米粉コーヒーマーブルケーキ

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ローラの焼いてくれた米粉のコーヒーマーブルケーキ。
コーヒー風味のお菓子は、子供の頃から大好き。
娘の焼いてくれたお菓子があるお茶の時間。
しばしの癒しのひとときです(^_^)








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病院通い一直線な日々を見直さなくては・・と宣言した私ですけど
そう言いつつ、実際にはそれほど生活に余裕も持てずで(苦笑)
ちょっとずつちょっとずつ、自分生活をとり戻していかなくては・・。


良い話が少なく、ブログ的には冴えないのですけど、
私、チーズが新たにアレルギーに加わってしまったようです(号泣)
チーズは大好きな食材ですし、いろいろな料理やお菓子の必需品。
悲しい・・。


でも、悲しんでいてもグレても(笑)仕方ないので(^_^;)、
何とか気持ちを持ち上げて・・。
人生、これでもか、これでもかって
いろんなことが、起きてきますね。
そんな転換期に、入っているのかもしれません。












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by carolineingalls | 2011-06-11 12:11 | お菓子 | Trackback | Comments(26)
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Commented by marie_josephe at 2011-06-11 12:48
carolineさん、ローラさんの思いがこもった米粉スィーツが
優しい穏やかな時間を連れて来てくれましたね。

そうなんですね、マムも父の時は、病院へ通う日々で、
全く余裕なんかありませんし、持病の偏頭痛が治まりませんでした。

carolineさんのおっしゃるように、人生の中での分岐点というか・・、
苦難が立て続けにやってくることがありますね。
トンネルの中に立ち往生をしてしまったかのような・・・・。
マムは、その時期が、父と重なっています。

そうそう・・・チーズがいただけないと云うのは、寂しい限りですよね、
クッキングやスィーツ作りが、何よりお得意のcarolineさんですものね。

今は、いろいろとご心痛でしょうが、carolineさんは、マムの理想ですから、
是非、素敵にお歳を重ねていただきたいと祈っています。
Commented by ハーブ・ティー at 2011-06-11 15:27 x
こんにちは(*^_^*)
ローラさんが焼いたコーヒー・マーブル・ケーキは
コーヒーの香りがして来そうで食べたくなってしまいます。
お皿も&ポットもお洒落です。
去年12月にブログにアップされたポーランドの器ですよね?

地震、お父さん、チーズのアレルギーなど色んな事が重なりました。
それでもキャロラインさんは、本当によく頑張っています。
ただただ、無理をしないで下さい。
十分に休みながらユラ~リ・ユラ~リと生きましょう。

昨日、新浦安に墓参りに行ってきました。
ケーヨーD2隣のコンビニはいつ再開されるのでしょう?
バスの車窓から見るだけですが、先月も閉まっていました。
あそこだけ人の気がないと淋しいです。
ショッパーズプラザ店内には「がんばろう浦安」がアチコチに。
大分落ち着きを取り戻した新浦安にホッとしました。
あぺりらちゃんの自主避難はもう解除!?
4月30日 にコッソリとコメントを残しました。気晴らしに読んで頂ければ。
Commented by smile2525mama at 2011-06-11 17:03
こんにちは♪
ローラさんのキャロラインさんを想う
優しい気持ちが、た~くさん詰まったケーキですね(*^。^*)
安心して食べられる、こんなにおいしいケーキを
目の前にしたら、胸がいっぱいになりそうです。。。
アレルギーのことを考えながらの食生活、
お父様のこと、震災のこと・・・
日々いろいろなことと向き合いながらの生活は
本当に大変なことと思います。
どうか、お身体無理せずにお過ごしくださいね。
そして、たまには、お茶の時間を楽しんでください(*^。^*)
Commented at 2011-06-12 01:14
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by Moon-in-the-ocean at 2011-06-12 11:33
お母様思いの優しいローラさんの作る優しいケーキ。ほんのひと時でもお茶とお菓子でリラックス出来たのは良かったですね。
新たにアレルギーが加わってしまって、食生活もとても限られて大変だと思います。それでも何かキャロラインさんの気持ちがほぐれる食べ物があるように願ってます。どうぞお大事に。
Commented by pikake at 2011-06-13 09:33 x
お久しぶりです♪
キャロラインさん、あまり無理しないようにしてくださいね。
物事って、いろいろなことが重なるときってありますよね。
でもきっとつらいこともキャロラインさんの前向きな考え方がプラスに変えていくんだと思います。
だって私が元気をもらっているんだもん!
Commented by モコ at 2011-06-13 13:43 x
う~ん…チーズもですかーー
ワインのお供にも、お菓子にも使えるのに辛いところですねえ…
でも、優しいローラさんが美味しいお菓子も作って下さるし、
やはり持つべきは娘、ですよ。息子はほとんど食べるだけ~ですから(笑)

Commented by lovecarrie1 at 2011-06-14 05:56
ご心労から出てしまったチーズアレルギーでしょうか。何もお手伝い出来ないのにこんなことを言うのも心苦しいのですが、あまりご無理されないで下さいね。
とても心配です。
米粉からケーキって焼けるのですね!実は我が家も夫が最近どうもグルテンや穀類にアレルギー迄はいかないのですが消化不良を起す傾向があるので米粉で作ったパンを食べているのですよ。ちょっと弾力には欠けますが、とてもパンっぽいパンで美味しいです。キャロラインさんも召し上がられた事ありますか?
Commented by かえで at 2011-06-14 16:00 x
濃い色合いのはっきりとしたお皿にこのケーキが良くお似合いです♪
お父様のご病気、震災の影響、新たなアレルギーと重なってしまいましたが、
ローラさんと旦那様に守られて少しづつ色々なことが解決するといいですね。
しかしチーズのアレルギーは辛いですね。

りっちの同級生の故郷のお友達、バナナアレルギーなんだそうです。
食品のパッケージについているアレルギー表をみたらバナナもありました。
話を聞くまで知りませんでした。
沢山の食品アレルギーにケーキ職人になる予定のりっちも驚いていましたよ。
でもいつかはキャロラインさんにケーキを召し上がっていただきたいそうです。
Commented by foodnotes at 2011-06-17 23:00
こんにちは、チーズケーキ、
手作りでこれまた美味しそうですね。
でも、、アレルギーとは・・
チーズを使ったものやお料理も多いですし、辛いですね。。
一時的なもので、克服できれば、、、
ご無理をされずに、、ゆっくりと・・・

ゆったりとお茶を飲める時間、
少しずつ日常が戻られることを、お祈りしております。

Commented at 2011-06-17 23:01
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by carolineingalls at 2011-06-19 19:04
マムさん

マムさんも、お父様のご看病のときは、やはりお忙しい慌しい日々を過ごされてたのですね。
私も父が倒れてからというものの、何だか日々追われるような慌しさで。
一日一週間があっという間で。
同じく、やっぱり偏頭痛がしょっちゅう、肩や首のコリは、3,11以来とれたためしがない・・なんて気がします。
仕方の無いことなんでしょうね、これも。

本当に、ここ最近は、いろいろと考え出すと
何だかどっぷりトンネルの中にいるような、煮詰まった感じになることもあるんです。
こっちもだめなら、あっちにしよう・・でも、あっちもだめだった・・みたいな。
でもそんな今の状態にも、きっと何か意味があるんでしょうね、きっと。
楽しい未来につながる何かの意味があると信じて、それも受け入れて過ごしていこうと
そんなふうに思うようにつとめています。
なかなか難しく、愚痴が出てしまったりもしてますけど(苦笑)(続く)
Commented by carolineingalls at 2011-06-19 19:04
マムさん(続き)

ありがとうございます、マムさんにそんなふうに仰って頂けて、本当に幸せです。
慌しいと言いながらも、過ごしている日々は、私の中の大事な人生の日々。
悔いなく有意義に毎日を過ごして、いい年の重ね方をしていきたいと思います^^
Commented by carolineingalls at 2011-06-20 13:02
ハーブ・ティーさん

お皿とポット、そうなんです、あのポーランドの器です。
震災以来、テーブルを作って器も選んで、お菓子を乗せて・・なんて
なかなか出来ずにいたのですけど。
最初はお皿にラップを張って、水を使わない生活でしたから(苦笑)
でも最近は、やっぱり生活を楽しむそんなことこそ、大事だなあと思えるようになりました。
日々の一瞬一瞬を大切に、丁寧に過ごしていくことが、やっぱり毎日の基本だと思えるように。
それでも、父のところに通う毎日、なかなか時間がとれないのですけど
ローラがこんな私でも食べられるお菓子を焼いてくれることが、小さな幸せです。

ご心配ありがとうございます。
何やらますます食べるものがなくなっていきそうですけど(悲)、
何とか食べられるものを食べて、頑張っていきます。
無理せず過ごしていきますね。(続く)
Commented by carolineingalls at 2011-06-20 13:03
ハーブ・ティーさん(続き)

新浦安にお墓参り、行かれたのですね。
そうなんです、D2脇のコンビニ、復活はどうなんでしょうねぇ。
私もあそこのコンビニにはなかなか行く機会もなく
何か張り紙でもされてるのかどうか、確認してはいないのですけど。
だいぶ新浦安も落ち着いてきましたよね。
まだまだ個々の家は、直ってないところが多いですけど。
完全に元通りになるまでには、まだまだ年月が必要でしょうか。

あぺりらの自主避難へのコメント、ありがとうございました。
気づかずにいて、本当にごめんなさい。
大変遅ればせながらですけど、お返事書かせて頂きました。
Commented by carolineingalls at 2011-06-20 15:04
smile2525mamaさん

ご心配頂いて、いつもお声かけてくださってありがとうございます。
本当に、何やら次々とありすぎて・・(苦笑)
内心もういいよーって思ってるのですけど(これ以上食べ物だめになったら、私、何を食べていったらいいのでしょう)
なかなか許してはもらえそうになくで。
実は昨晩も、きな粉で調子を崩してしまって。
豆乳が駄目になったばかりでしたので、大豆系も危なくなってきてるかもしれません。
まだ全滅でないのが、救いですけど。
おそらく体の変わり目にきてる時期だと思うので、アレルギー体質がより悪化してしまってるのでしょうね。
何とかこの程度で止まってくれと願うばかりですが。

そんな具合で、家族にも心配をかけてばかりで。
娘も夫も、さりげなく気遣ってくれることが、心の支えです。
smile2525mamaさんは、お体の具合はいかがですか?
今年の梅雨は、晴れ間も少なく、しっかりと雨が降ってますよね。
今日あたりはかなり蒸し暑いようですけど、体調にはどうかお気をつけくださいね。
お互い少しでも元気に過ごしてまいりましょうね。
Commented by carolineingalls at 2011-06-20 15:50
鍵コメ2011-06-12 01:14さん

たくさんいいお話、どうもありがとう♪
嬉しいお話を聞くことは、本当にいいですね。
こちらの気持ちまで、しばし幸せな気持ちになります。
お嬢様、おめでとうございます~^^
すごいなー、私も嬉しいです。
本場がたくさんっていうので、ちょっとトトロを思い出しちゃいました。
久々に心ほっこり。
今年はまだ何もしてなかったのですけど、私もガーデニングを再開しようかな。
毎年ハーブも作ってるんですけど、今年はまだ手付かずでしたから。

そうですね、休憩は必要ですよね。
私もここにきて、そんなことを考え出しました。
昨日の日曜日も、起きられなくってすっかり寝坊しちゃいました(笑)
でも、そんな日もあっていいなあと。
無理し続けたら、病気になっちゃいますものね。
いや、もうこの体調を考えたら、なってるも同然ですけど(苦笑)、
これ以上ひどくなる事は避けたいですし。(続く)
Commented by carolineingalls at 2011-06-20 15:51
鍵コメ2011-06-12 01:14さん(続き)

ここのところ、この先どうなるんだろうと考えると、やっぱりまず頭に浮かぶのは、
今よりもよくない状態のことで・・。
でもそうですね、三ヶ月ちょっと前まで、今の状態が全く予想出来てなかったように
今予想も出来ないようないいことが、これから起こることだって、無いわけじゃないわけで。
そんなふうに思いながら、体に気をつけて過ごしますね。
お互い頑張っていきましょう^^
Commented by carolineingalls at 2011-06-20 16:06
Karynさん

いつもお声かけてくださってどうもありがとう。
人生、何やらいろいろありますよね・・。
Karynさんも、いろいろなことが降ってわいてらっしゃるようですけど
心身ともに大丈夫ですか?
私も時々なんでだーって心乱れるときもありますけど
幸いここのところ、心乱れ続ける時間もあまりなく(苦笑)
何やら忙しさに紛れて、つきつめて考え続けることがないことは幸いしてるかもしれません。

そうですね、娘の作ってくれたお菓子で、ひと時とはいえほっとできる時間を持てることは、
ささやかながら幸せなことだなあと思っています。
食べる楽しみが一段と減ってきてることを思うと、どっと悲しくなるのですけど
でもその中で工夫して楽しみを見つけていかなくてはなりませんよね。
そう思って、気持ちアップさせてます^^
Commented by carolineingalls at 2011-06-22 23:55
pikakeさん

お久しぶりです。
すっかりご無沙汰しております。
ご心配をありがとうございます。
そして嬉しいお言葉も。
私から元気を・・そんなふうに仰って頂けて
とってもとっても励まされました。
こんな私のブログを見てくださって、そんなふうに仰ってもらえる。
いろいろあるけど、また気持ちを新たに、頑張っていこう。
そんなふうに思えてます。
本当にどうもありがとう^^
Commented by carolineingalls at 2011-06-23 00:03
モコさん

そうなんですよー、チーズまでも・・(;_;)
チーズはイタリアンにもお菓子にも、必須アイテムでしょうって感じだったので
かなり辛いです・・。
考え出しちゃうと煮詰まってしまうので(苦笑)、
なるべく考えずに、別の方向で楽しむようにしなくてはと。
しなくては・・と思ってるところが、考えてる証拠・・なんですけどねぇ(^_^;)

持つべきものはローラ(笑)
確かに最近、世話になりっぱなしで、かなり借りを作ってる母親な私(苦笑)
息子さんも、いざという時は、これから心強い存在になられますよー、きっと。
今日電話をくれた親友が、やはり息子さんが頼みの綱だと話してくれましたよ^^
Commented by carolineingalls at 2011-06-23 00:26
lovecarrieさん

ご心配をいつもどうもありがとう。
たぶん心身ともに疲れ続けていたので、やっぱり体調に出てしまったのでしょうね。
少し前から、チーズ系はちょっと怪しくなりかけてたので
どっと弱いところに出てしまったのだと思っています。
大好きなものなのでとっても残念ですけど、致し方ないですよねぇ。
米粉でケーキやクッキーなど、結構普通に焼けますよー。
米粉パンも、食べたことあります。
美味しいですよね。
ご主人様、消化不良を起こされることが多いとのこと、
穀類やグルテンは、アレルギー予備軍かもしれませんね。
私のチーズの時も、やっぱりそんな感じでした。
おかしいなあと思っていたら、その後アレルギーって感じになってきましたし。
ご主人様、どうぞ体調にお気をつけくださいね。
そしてlovecarrieさんも、お仕事が順調でお忙しいようですけど
手首とお体、お大事に。
(ビニーちゃんもネ^^)
Commented by carolineingalls at 2011-06-24 12:06
かえでさん

ここにきて、すごい暑さ。
かえでさん・りっちちゃん、ご一家皆様、体調は大丈夫でしょうか?
ご自愛くださいね。
私は、やっぱりって感じで、頭痛がとまりません。
急激に暑くなると恒例なので、乗り切るしかないと思っていますが。

いつもご心配を頂き、本当にありがとうございます。
いろいろ重なりすぎて、未だなかなか自分のペースがつかめずにいます。
何とか少しでも普通の暮らしを取り戻そうと、最近つとめるようにしていますが・・
まだまだあたふたとしています。
いろいろな食べ物がだめになってきてますけど
チーズはやっぱり辛いです(;_;)
大好きな食べ物でしたから・・未練断ち切れずで(苦笑)(続く)

Commented by carolineingalls at 2011-06-24 12:06
かえでさん(続き)

バナナアレルギーも、結構あるんですよね。
南のほうのフルーツって、やっぱり強いのかな・・マンゴーとかキーウィーとか
刺激がやっぱり強いようですね。
まぁ最近は、日本人が昔から食べなれた、りんごやみかんなども
アレルギーで食べられない人が多くなってるみたいですから。
何でもアレルゲンになってしまうんですよねぇ・・。

りっちちゃんのケーキ、私もいつか食べさせてもらうことを楽しみにしてますよー♪
体調整えて、これ以上アレルギーが増えないように頑張らなくては^^
Commented by carolineingalls at 2011-06-24 12:21
LINさん

チーズのアレルギーは、ほんとにほんとに悲しいです(;_;)
お料理もお菓子も、チーズものは大好物でしたので。
とはいえ、食べて強い症状が出てしまったので、やめるしかなく。
いつかおばあさんになった頃、体質でも変わって
また食べられる時がやってきたりすることでもあるかなあと
そんなことに小さな望みを持つことに。
それよりも何よりも、良い薬とか、根本的にアレルギーを抑える治療法が出てきたらいいのにな・・。
なんて、いろんなことが頭の中をぐるぐる(苦笑)

ありがとうございます、そうですね、
ゆっくりとお茶を飲んで、まったり過ごす時間が少しでも増えることを願ってます。
のんびりとした日常の生活が送れることが、何より幸せであること。
しみじみ感じています。
Commented by carolineingalls at 2011-06-24 12:24
鍵コメ2011-06-17 23:01 さん

そちらに伺いますネ^^
<< 父の日 <merci×LIBERTY>... >>




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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