カテキンパワーで

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スギ花粉症もそろそろ終わりにさしかかり
ヒノキの花粉が舞ってる昨今。
皆様、花粉症のほうはいかがですか~?
私もローラも、スギ花粉が舞いだした頃から、酷いです。

お茶に含まれるカテキンが、アレルギーを抑える作用があるので
普通に飲む以外にも食べておこうと
マフィンにカテキンパワーを閉じ込めてみました。



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桜の花にも、咳やアレルギーに効く効能があるそうですね。
なので、抹茶マフィンのほうには桜の花の塩漬けをトッピング。

茶色のほうは、ほうじ茶マフィン。
ほうじ茶をミルクで煮出して(ロイヤルミルクティーみたいに)
ほうじ茶の茶葉も刻んで入れてみました。
この刻んだ茶葉の口当たりが・・・・・(大汗)
煮出すだけにしておいたほうが、良かったようです。
そして、所々に黒豆の甘納豆をごろごろと。
黒豆も健康食ですものね。



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今回のマフィン、ちょっと和な感じにしたかったので
抹茶のほうには、ピンクの求肥を入れてみました。
もちろん自然の色、苺で色づけしました。
マフィンに求肥ってどんなものかしら・・と思いましたけど
抹茶のせいか、かなりしっくりくるんですよね。
夫のように求肥があまり得意じゃない方には、お勧めできませんけど(^_^;)


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カテキンパワー、ちょっとでも効いてくれれば・・。
「気休め、気休め」>ローラ

( ̄∇ ̄;)



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by CarolineIngalls | 2008-04-17 16:30 | お菓子 | Trackback(1) | Comments(14)
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Tracked from 雑学的ブログ at 2008-10-17 07:10
タイトル : お土産が、
職場の同僚が、お土産を持ってきてくれました。神戸ロイヤルミルクティー・ラングドシャ豊かな香り、ロイヤルミルクティーのお菓子【1014PUP5】神戸ロイヤルミルクティー・ラングドシャという商品で、白い恋人の紅茶味といったら分かりやすいでしょうか?北海道お土産といえば![石屋製菓] 白い恋人 24枚入 ホワイトチョコとクッキーの相性っていいのでしょうか?ゴディバで売っている、クッキーサンドも以前食べたとき美味しかったな~。【いちおしスウィーツ】[ゴディバ]クッキー詰合せ (811...... more
Commented by まみこ at 2008-04-17 20:32 x
求肥入りのマフィン!!!
ほぉ~~~、オリジナリティ溢れてますな♪
カテキンもいいんだろうけど、
アレルギーを引き起こすのは腸が原因とか聞いてから
毎朝ヨーグルトを続けてます。
もう何年になるかなぁ???
若干マシになってきてる・・・かも。
ローラさんに言わせれば
「気のせい」って片付けられそうだけどね(笑)
Commented by ハーブ・ティー at 2008-04-18 02:07 x
これはまさに、
キャロラインさんの「健康への願い」が籠められたマフィンです。
確かに、気休め・・・と思えるかも知れませんが、
毎日摂っていれば、何時か効果があるのでは・・・。
「医食同源」なんていう言葉もあるし。

抹茶マフィンに
桜の花がアクセントになっていて可愛いです。
ほうじ茶マフィンに黒豆
キャロラインさんらしいアイデアです。

カテキンパワーが体で炸裂して(?)
アレルギーがノックアウトできるといいですね。

Commented by うさぎ at 2008-04-18 09:16 x
いつもキャロラインさんの作られるお菓子やお料理は、自分では絶対に作れない!と思う、すごいものばかりなのだけど、【抹茶マフィン】私も大好きでよく作ります。私はブルーベリーをたくさん混ぜますっ。(抹茶にブルーベリー、ちょっとへんな組み合わせですが、好き。)

でも中を開くと・・・やっぱり素晴らしい!苺で色をつけているというのが
細かい部分まで本当に手がこんでますね。
さすがキャロラインさんだなぁ~って眺めてます。
黒豆を使われているというのも、良いですね。

私も、花粉すごかったです。鼻や目の周りがただれてしまうくらい。
3月末でやっと終わりました。毎年大変な1ヶ月です。

Commented by づみ at 2008-04-18 12:55 x
名付けて、健康マフィンといったところでしょうか?

やはり茶葉を入れる場合はサクサクした感じのものがいいのかしらね

美味しそうです
マフィン、最近焼いていまいかも
Commented by mahos-table at 2008-04-18 14:01
うわぁ、求肥入り!!!たまりませんね!
求肥に目がないんです。
それもお茶のカテキンパワーたっぷりで
嬉しいですね♪

体調、少しはよくなられたようでよかったです♪
この美味しそうなお菓子達を見ていると、
体調が悪かったのがにわかには信じられません!

どうぞご無理のないように・・・・。

Commented by miyuki at 2008-04-18 15:24 x
今日も雨ですねぇ…先ほど買い物に出たら冬の寒さ><
キャロラインさん、頭痛はぶり返していませんか?
お大事になさってくださいね。

求肥入りマフィン!キャロラインさんオリジナルですネ。
体にいい物が入っていて、これなら薬を飲むより、
美味しく食べられて健康的!!




Commented by CarolineIngalls at 2008-04-19 15:48
まみこさん

求肥入りって珍しいかもしれませんよね。
私が求肥大好きだからっていうのもあるんですけど(笑)
意外と合っていてびっくりしました。
そうそう、腸内細菌をコントロールすることって、いいんですよね。
ヨーグルトはとってもいいかなって思います。
でも私、ヨーグルトがやっぱり体に合わなくって
なぜか頭痛がしてくるんですよね・・ローラも喘息の具合が悪くなるんですよ。
一般的には体にいいものですけど、どうも私たち母子はそれもなかなか利用出来ない人なようで・・とほほ。
Commented by CarolineIngalls at 2008-04-19 15:51
ハーブティーさん

医食同源、そうですよね~。
その人の体は、その人の食べているもので出来ているのかなと思います。
私も一時期、ローラの看病育児に追われる数年は
かなりいい加減な食生活をしていた時もありました。
元々アレルギー体質ではありましたけど、やっぱり今かなりアレルギーに苦しんでいるのはそのつけが今頃出ているのかなあと。。
やっぱり食べ物って大事ですよね。
ローラに言わせると気休め程度・・らしいですけど(苦笑)
少しでもカテキンを摂取して、症状が軽くなってくれれば・・。
気休めといいながらも、ローラもせっせと食べてくれてるのは
やっぱり少しは効果を期待してるのかな・・(^_^;)
Commented by CarolineIngalls at 2008-04-19 16:13
うさぎさん

抹茶にブルーベリー!
それも意外な組み合わせでした~。
求肥の組み合わせのほうが、もっと意外だといわれそうですけど(苦笑)
抹茶にブルーベリーで、今度は作ってみたいと思います^^
抹茶の緑と桜や苺のピンクって合いますよね。
春を感じられる色合いかなあと。
黒豆甘納豆もほうじ茶と合って、美味しかったです。
花粉症、毎年のこととはいえ、本当に辛いですよね。
うさぎさんもすごかったのですね・・もう終わられたとのこと、何よりです。
我が家は私もローラも、スギだけでなくヒノキにも反応するので
今また酷いです・・(T_T)
今日は特にローラが酷くて、朝からずっと鼻をかみっぱなし、既にぼーっとしちゃってます(苦笑)
Commented by CarolineIngalls at 2008-04-19 20:17
づみさん

そうですね、健康マフィンかも(笑)
紅茶とか、茶葉の入った焼き菓子もあるなあと思って入れてみたんですけど
ほうじ茶の場合は葉っぱが硬いんでしょうか。
それとも入れ具合を間違えたのかな・・。
入れないほうが良かったかなと感じました。
マフィンはとりあえず手軽に出来るのがいいですよね。
なので、わりと頻繁に作ってるかなあと思います。
季節の果物が出ると、とりあえず入れてみたくなりますし^^
Commented by CarolineIngalls at 2008-04-19 20:25
mahoさん

私も求肥大好き!
求肥入りに同じく目がない人です(笑)
何がなくても、求肥だけでも作って食べたかったりして。
なので、マフィンに組み合わせることも思いつきました。
抹茶味だからか、とてもしっくりきていて、嬉しくなりました。
私、ここのところ、すっきり全快、元気一杯っていう日がすごく少なくって(苦笑)
なので、痛みが強めな日は、やはり何もする気はおきませんけど
そうでもなかったら、多少ぐずぐずしていても、したいことをしないと
する日がなくなってしまうんですよね・・(苦肉の策・・かな(^_^;))
あとは甘いものが好きで、外のものは食べられないものが多いので、とりあえず作らないと常時食せないってところも・・(やっぱりこれも苦肉の策・・ちょっと例えが違う?笑)
無理せず体と相談しながらやっていこうと思っています。
ご心配をありがとうございます^^
Commented by CarolineIngalls at 2008-04-19 20:26
miyukiさん

ほんと、天気が悪いですね~。
我が家も暖房つけてますけど、なかなか暖かさが続きませんよね。
春ってまあこんなものでしょうね。
頭痛は今のところ大丈夫なんですけど
目眩がぐらぐらっと昨日あたりはきてしまって。
嵐もきていて、気圧の関係もあるんでしょうか。
なんだかここのところぐずぐずしてますけど、まあ何とか大丈夫です。
ご心配をありがとうございます。
オリジナルで求肥を入れちゃいましたけど(笑)生地が抹茶のせいか、思いのほかしっくりと合っていて、作った自分がびっくりしちゃいました(^_^;)
そうですね、美味しく体に良いものが食べられれば、それが一番。
少しでも健康に良いスイーツを楽しんで、心と体に栄養をとりこみたいです。
Commented by かえで at 2008-04-20 21:58 x
知人にカテキンの研究者がいまして、今日お話をしてきました。
「カテキンってアレルギーに効くんですか?」
『効果はあるようですがマウス実験のみの段階で・・・』
「マウスですかぁ。」
『人間ではなかなか実験できないんですよ^^;』
「カテキンの研究されているんですよね?」
『ガン細胞にどのような効果があるかを・・・』
はい、この方は放射線医学総合研究所にお勤めです。
Commented by CarolineIngalls at 2008-04-21 16:19
かえでさん

カテキン効果、まだマウス実験の段階だったのですね!
お茶製品など、かなりカテキン効果をうたってますけど
そうだったんですか・・。
まあマウスでも効果があるってことは
人間も無くもないってこと・・でしょうか・・?(信じる者は救われる?笑)

癌もアレルギーも、苦しんでいる人が多いですし
研究者の皆様、頑張っていろいろ突き止めて頂きたいと
自分が研究できない分、心から思います。
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スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
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InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
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NAVERまとめ  
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イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


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猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
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猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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