父のトマトでマルゲリータ

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この夏初収穫の父のトマト。
お庭菜園も、かなり年季が入ってきてます。
まだ生りたてで、ちょっと味が薄めな気もしますけど、
何より安心安全な作物、嬉しい父からの夏の贈り物です。



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さっそくそのまま丸かじりで頂いて
その後、こんなピッツァマルゲリータに。
今年も、父のトマトでお料理が出来るなんて、とっても幸せ(^_^)



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先日アップしました、堂島フロマージュの記事が
エキサイトの「おいしい!」に選んで頂きました。
またひんやり冷やしたチーズケーキを頂きたいな。



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by CarolineIngalls | 2008-07-24 13:11 | 料理 | Trackback | Comments(14)
Commented by miki3998 at 2008-07-24 15:56
こんにちは、地震見舞いのコメント、ありがとうございました。

  今朝やっと連絡が入り、家族みんな怪我もなく無事だと言うことがわかりました。震度5強だと 立っていられなかったとおもいます。 老いてはいますが、両親ともに健在であることに感謝をして、前向きで明るい父にこちらのほうが励まされます。

 お父様のトマトでお料理できる幸せ、ほんとうにありがたいものですね。どうぞ暑い夏をお体を労られて 元気でお過ごしくださいませ。
Commented by モコ at 2008-07-24 20:44 x
あ~っ!ごめんなさい!また間違えてしまいましたm(__)m
ご迷惑かけちゃうので、これからは「モコ」にしますね。
たぶんネットでコメントしたのがこちらが最初で、本名で書いたんですが、
友人からネットで本名はマズイのでは?と助言され、次からモコで書いたのが
真相デス。(真相っていうと大げさですが、笑)
何回もごめんなさい!!モコで改めてよろしくお願いいたしますm(__)m

今年もお父様のトマト便がやってきましたね^^
国産といっても信用できないようなご時勢、
これは正真正銘の、国産・無害の安心トマト♪
私も食べてみたいです~


Commented by eri at 2008-07-24 21:36 x
お久しぶりです。先日 新しいディズニーホテルにいってきたんですよ。簡易な
カフェのみ利用ですが。
夏休みのわりには混んでなかったような。シルクドソレイユきになってます。
Commented by ハーブ・ティー\(~o~)/ at 2008-07-24 23:58 x
エキサイトの「おいしい!」に選ばれた事、おめでとうございます!
堂島フロマージュの魅力を手短にまとめた良い記事でした。
日頃、楽しく読ませて頂いている一読者としても嬉しいです。
これからも、無理しないで色々な話題を発信して下さい。
期待しています♪

「海の日」のチャールズさんのコメントも楽しかったです。
時々、登場してください。

お父さんの家庭菜園のトマト!水を弾く程の瑞々しさ。
真夏の太陽に負けない位の真っ赤な色。
トマトの大きさも揃っていて玄人の域ですね。
丹精されたトマトで作った料理はいつも以上に食が進んだと思います。
もぎたてのトマトと採って数日経ったものでは料理して違いを感じたでしょうか?

家庭菜園で収穫してすぐ料理ーこれが理想的ですね。
お父さんのお庭菜園はどんなものなのでしょうか。
もし、差し支えなければ何時か紹介して下さい。
Commented by ジャム・パン at 2008-07-25 04:56 x
おはようございます・・・・・・

いつも元気がでるブログ有難うございます。今日はみずみずしい赤く熟れた、
トマトが美味しそうですね。(ひとつお裾分けを!)

採れたてのトマトのピザは、「香り、旨み、」は何とも言えないと思います。
それにしてもトマトの赤色は、何となく元気が出てきますですね。!!!

それでは、キャロラインさんにとってより良い一日でありますように(*^_^*)
Commented by まみこ at 2008-07-25 13:35 x
新鮮トマトでマルゲリータ♪いいですね~~~。
コメントしそこねましたが、下の記事のさくら貝、すごくすごくきれい~~~。
さぁやも感動してました。
また写真と他の小物も素敵なんだよ~~~♪
ちょっと見習わないといけないわ^^;

暑い・・・、口を開けばその言葉しか出てこないけど(笑)
まだまだ夏は始まったばかりですよね。
頑張って乗り切りましょうね~~~。
Commented by CarolineIngalls at 2008-07-25 19:01
mikiさん

ご家族皆様ご無事で、本当に良かったですね^^
何よりでした。
東北は地震が続いていますから、mikiさんもとてもご心配のことと思います。
この地震が一刻も早くおさまってくれればと思っています。
我が家も両親に対しての思いは同じで、かなり老いてきていますけど
とにかく元気にしてくれてることに感謝です。
そして好奇心を失わない行動力に、やはり私のほうが叱咤激励される思いです。
でもやっぱりかなりの高齢ですから、このトマトをまた来年も食べられますようにと、もう今から思ってしまいます。
mikiさんも暑い毎日、お体お大事にお過ごしくださいね^^
Commented by CarolineIngalls at 2008-07-25 19:02
モコさん

そうだったんですか、あまり本名で出てる方はいませんものね。
わかりました~、これからはモコさんとお呼びしますね。
こちらこそ、あらためてよろしくお願いいたします^^
そうなんです、今年も父のトマト便がやってきました。
毎年楽しみにしてるんですけど、今年もいつも通りに送られてきて
あー今年も父のトマトが食べられる、トマトを育てられるほど
今年もまだまだ父は元気なんだと、嬉しくなりました。
本当に安心安全な野菜は、貴重ですよね。
大切に大切に食べています^^
Commented by CarolineIngalls at 2008-07-26 15:08
eriさん

お久しぶりです~。
どうされてるかなあと思ってたんですよ^^
お元気そうで何よりです。
新しいディズニーホテル、作っている最中に
突然お城のような佇まいの建物が出来てきたので、
いったい何になるんだろうなあと思ってたんですよ。
予約はもうかなり先までいっぱいみたいですよね。
シルクドソレイユ、まさかディズニーリゾートに常設劇場が出来るとは。
びっくりしました。
Commented by CarolineIngalls at 2008-07-26 15:22
ハーブ・ティーさん

お祝いありがとうございます~。
そんなふうに仰って頂けると、とても嬉しいです。
これからも私らしく、記事をアップし続けていきたいと思っています。
チャールズのコメントも楽しんで頂けて^^
またふらっと寄ってくれることでしょう。
父のトマト、売られているものよりも、味が濃いんですよ。
今回は今年初の収穫ということで、若干味が薄いようにも感じましたけど・・。
父のトマトは、実家で採ったばかりにすぐに食べるのが一番美味しいです。
我が家に送られてくると、一日はたってしまいますから。
そのくらい採り立ての時と時間がたったものとは、お味が違います。
お庭菜園、前ですといろいろなものを作っていて、写真に撮り甲斐もあったんですけど
ここのところはトマトしか作ってないみたいです。
前はこの季節ですと、きゅうりや茄子に茗荷に・・と盛りだくさんだったんですけど。
また機会がありましたら、ご紹介しますね。
Commented by CarolineIngalls at 2008-07-26 17:45
ジャム・パンさん

瑞々しい果物や野菜は、見ているだけでも元気がもらえるようですよね。
しかもトマトの赤、本当にパワーをもらえます。
採れたての父のトマトは、味も香りも濃いんです。
今回はこの夏初めての収穫でしたので、少しいつもよりは味が薄かったですけど。
それでも買ったものよりも、風味が強かったのは、やっぱり父のトマトだなあと。
今年も父が元気でトマトを育てられたことに、感謝です^^
Commented by CarolineIngalls at 2008-07-26 21:09
まみこさん

さくら貝、さぁやちゃんにも感動してもらって、嬉しいです~♪
そして写真と小物もお褒め頂いて^^
可愛いもの、綺麗なものが大好きなので、
ついつい写真を撮るとなるとこってしまいます。
暑いですよね~。
ほんと、毎日言ってる気がする(笑)
そう、夏は始まったばかりなのに
かなり長いこと、暑いような気がしています。
まだまだ夏はこれから、バテてる場合じゃありませんよね(笑)
Commented by sazae3_cinonos at 2008-07-26 23:13
ずいぶんとご無沙汰をいたしました。
やったりやめたり・・・と相変わらずブログ生活も落ち着きませんが、ぼちぼちと始動しております。

トマト。
最近フレッシュで食べるのは苦手かなぁ。
火を通して頂くと入るんですけどねぇ。
Commented by CarolineIngalls at 2008-07-28 22:16
sazae3_cinonosさん

お久しぶりです~。
こちらこそ、ご無沙汰しております。
お元気そうで何よりです^^
トマト、生では駄目でしょうか・・。
確かにトマトって、火を通すと味がぐっと深みを増しますよね。
我が家も父のトマトは、料理で活躍してくれることが多い気がします。
でもやっぱり、味の濃いトマトですから、そのままフレッシュで、そしてサラダに入れたりと、生での楽しみも多いです。
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スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
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