鮎

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早いもので、今日で6月もお終い。
そんな6月に作った和菓子を^^


6月のお菓子というと、紫陽花や枇杷を模ったものなどが思い出されますけど
鮎もそのひとつ。
母がこの鮎のお菓子が大好きで、
今時分になると、和菓子やさんでよく買ってきていたことを思い出します。
父はお魚の鮎の方が、好きだったんですけどね(笑)


私作の鮎、すっと細い鮎のイメージがなく、
なんだかぽってり(^_^;)
でもお味は・・・あっ鮎だ~(笑)
ここ最近頂いていませんでしたので
とっても懐かしいお味に、嬉しくなっちゃって^^





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ミニチュア好きな私のことですから、子供鮎も作ってみました。
親に似ず、子供はちょっと色白(笑)





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求肥もちょっとはみだしてますし(苦笑)
来年の季節までに、ちょっとダイエットが必要かな?(^_^;)





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by carolineingalls | 2009-06-30 23:29 | お菓子 | Trackback | Comments(10)
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Commented by 花娘 at 2009-07-01 00:24 x
今晩は。
可愛い&美味しそ~う。
私も鮎大好きです。お菓子もお魚の方も。
チビ鮎ちゃん可愛いです。
それにしても本当にCarolineさんはお菓子がお上手ですね。
私も食べたくなっちゃいました。
どこに売ってるんだろう?
そういえば最近和菓子屋さんに行ってませんでした。涙
Commented by ハーブ・ティー at 2009-07-01 05:29 x
この和菓子を見て重盛の人形焼の鮎焼を思い出しました。
白あんでしたか、今も売られているでしょうか。
子供のころ、何故、他の魚や動物がないのか不思議でした。

キャロラインさんの鮎は素朴で可愛いです。
焼き色が奇麗で、どんなお茶で頂いても良さそうです。
市販されてる紅茶で甘味が無いストレートティーでも美味しく頂けそうです。

最近、あまり和菓子専門店を見かけません。
その代りスーパーに昔懐かしい和菓子を見つけたりします。
これって、うちの近所だけなのでしょうか?

Commented by smile2525mama at 2009-07-01 18:13
こんにちは♪
かわいい鮎のお菓子に、思わずニコニコしてしまいました(*^_^*)
求肥、好きです~たっぷり入っていると嬉しくなります
お子様鮎も、ママ鮎?と一緒で喜んでいますよ~きっと♪
お家で、こういう和菓子も作れるんですね~さすが、carolineさんです♪
Commented by na_nakko at 2009-07-02 11:13
お久しぶりです♪
相変わらず、ステキ&美味しそうなブログですね~。
いろいろ読ませていただいて、堪能中です^^

鮎、いつも金沢の親戚がお土産に買ってきてくれて、私の大好物です♪
美味しいですよね^^ 自分で作れるとは思ってもいませんでした。
さっそくチャレンジしてみます♪
Commented by carolineingalls at 2009-07-02 22:33
花娘さん

鮎、お菓子もお魚も、美味しいですよね~。
お菓子の方の鮎、和菓子屋さんで6月頃になると売り出すと思うんですけど
最近はどうなんでしょうか・・。
単純な造りのお菓子ですけど、
あの鮎の姿かたちを作り出すことが、結構難しくって。
なんだか私の鮎は、鯉のぼりの鯉のような・・(^_^;)
ちょっとぽってりし過ぎたようです(笑)
最近和菓子屋さん、ご無沙汰ですか。
洋菓子も大好きですけど、たまには和菓子と濃いお抹茶なんかを頂くのも
気分が変わって楽しいかなって思います^^
Commented by carolineingalls at 2009-07-03 01:23
ハーブ・ティーさん

重盛の鮎焼、そう言えばありますね~。
今もあるのかどうか、私も定かではありませんけど
夫があそこの人形焼きがとても好きなので
また何かの機会に訪れる際、今度は鮎焼を買ってきてもらいたいなと思います。

私の鮎、重盛の鮎などとは違って、何だかぽってりとしてますよね(^_^;)
このお菓子、飲み物は何でも合いそうです。
私は和菓子だから日本茶で・・とも限らず、コーヒーに合わせてしまったり
結構そのあたりは自由に楽しんでいます。
そうですね、紅茶でもストレートティーはとっても相性が良さそう。

和菓子専門店、数が減っているのでしょうか・・。
だとしたら寂しいですよね。
和菓子って季節を感じることが出来ますし、とても繊細で美しいって思います。
若い方やお子さんにも魅力を感じてもらって、
私がおばあちゃんになる頃にも、和菓子屋さんが賑わってるようだったらいいなと思います。
Commented by mahos-table at 2009-07-03 05:18
こんにちは♪すこしご無沙汰しています。
あゆのおかし、私も大好きです!
でも手作りは頂いたことがありません。
いつもキャロさんの手作り和菓子にはため息ばかり。。。。
すごいですね~
本当に日本のものは季節感があっていいですね。
お茶を習って更にその思いを強くしています。
Commented by carolineingalls at 2009-07-03 15:25
smile2525mamaさん

求肥、私も大好きです~^^
美味しいですよね。
あの何とも言えないふわふわでにゅーっと伸びるところが
すごーく好き(笑)
これ、求肥を作って皮を焼くだけですから
基本的にはわりと簡単なお菓子ですけど
鮎のすらっとした姿を形作るのが、なかなか難しくって・・。
結局何度やっても、私のは鯉のぼりか・・?なんて思えるような
こんな形にしかならなかったんですけどね(^_^;)
Commented by carolineingalls at 2009-07-03 17:29
nakkoさん

お久しぶりです~♪
こちらこそ、ご無沙汰してます。
コツコツ、続けてます(笑)
もう随分長く続いてますよね、nakkoさんと知り合えた頃から考えると。
自分でもちょっと振り返って読んだりすると
よくもまあここまで甘いものを作り続けてるなあと(笑)
体内に摂り入れたお砂糖の量が怖かったり・・(^_^;)

鮎、大好きなんですね。
美味しいですよね~。
nakkoさんでしたら、簡単に作られるかと。
細身な鮎らしい鮎が作りたかったんですけど
どうも私のは、鯉のぼりな雰囲気で・・(苦笑)
Commented by carolineingalls at 2009-07-03 18:50
mahoさん

お忙しい中、ありがとうございます^^
いえいえ、mahoさんでしたら、あっという間に作られるかと。
しかも、私の鮎よりも、ハンサムに(笑)
洋菓子も大好きですけど
和菓子っていいですよね。
そうなんです、季節感があって、美しくって。
お茶を習われてるmahoさんは、私以上に季節の和菓子にも出合う機会が多いのでしょうね。
和菓子だけでなく、掛け軸やら生け花などで
たくさん季節を感じられることでしょう。
そんな日本のいろいろなもの、大切にしたいなあと感じます。
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スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
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