ピーチメロンショートケーキ

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haru_mi夏号より、「桃とメロンのショートケーキ」を作ってみました。
本に載っているように、ラフな感じのショートケーキに。
はるみさんのは、スクエア型で焼いてらっしゃいましたけど
私はちょっと小さめの菊型で。





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我が家にやって来たメロンと桃。
箱を開けたら、甘い香りがぱっと広がって。





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育てているスペアミントを摘み取るのも、
いい香りがして楽しい作業のひとつ^^
ちょっと増え方がいまひとつ&葉っぱが一部枯れてるところもあるのが
目下の心配ごとなんですけど(^_^;)
ミントは成長が旺盛で、雑草のように強いっていう一般論は
我が家のミントには、どうして当てはまらないんでしょ?(苦笑)





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とろんと甘い桃とメロンのショートケーキ。
飾り気のないケーキだからこそ、桃とメロンの美味しさが際立ちます。


気温が高くなってきました。
夏ですね(^_^)






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by carolineingalls | 2009-07-12 16:19 | お菓子 | Trackback | Comments(10)
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Commented by smile2525mama at 2009-07-12 23:24
こんばんは♪
おおお~~~っ、おいしそうなケーキですね(*^_^*)
haru_mi夏号に確かに載ってました~
こんなに素敵に再現(いえ、もっと素敵かも♪)してくださったら
はるみさんも嬉しいでしょうね♪
桃とメロンのあま~い香りが、幸せを運んでくれるケーキ・・・
おいしいお茶をいれて、思わず、にっこり(*^。^*)しちゃいそうです
Commented by ハーブ・ティー at 2009-07-13 09:03 x
桃とメロンのショートケーキ!
両方とも舌がとろけそうな甘さで、最高の組み合わせです。
桃とメロンは、ケーキに良く用いら、他の果物とも相性が良い食材です。

食欲の落ちる、蒸し暑い夏にはピッタリでしょう。
よく冷えたドリンクと頂けば、体にスタミナを与えてくれそうです。
そして、だれがちな夏の午後の家事が捗りそうです。

夏の定番はスイカですが、他にも熟して美味しい果物が多く出回ります。
工夫して料理すれば、アイスクリームを多く摂るのを防いでくれそうですね。
Commented by 花娘 at 2009-07-13 09:12 x
今日は~。
桃とメロンのショートケーキ美味しそうです。
この時期口に爽やかなお菓子って良いですよね。
あぁ~写真見ただけでお口の中にジューシーな桃とメロンの果肉がぁ~~~。
Carolineさんの娘になりたかった。
Commented by MITSUKO at 2009-07-13 14:20 x
最初の写真てキャロラインさんの作ったケーキですか!?

写真自体がすでにポストカードみたいなんですけど。。(^^)
素敵すぎますッ(><)

桃もメロンも今 我が家にありますが ただ切って頂くだけしか
思いつきませんでした。
本当に美味しそう~♪  また娘にとってと言われそうだから
今回は お昼ね中だしそ~っとしときましょう♪
Commented by まみこ at 2009-07-13 18:18 x
桃とメロン?
ありそうでなかった組み合わせですね~~~♪
買ったものかと思いました!
美味しそう~~~~、とか言いつつメロンは苦手なのですが(爆)。
生地はスポンジ?

関西は、梅雨明けしたんちゃうのーーー???
と言いたくなるような暑さと湿気と空の色です。
Commented by carolineingalls at 2009-07-14 01:16
smile2525mamaさん

haru_mi夏号、お持ちなんですね♪
はるみさんが実際に作られたものは、きっともっともっと美味しい出来あがりでしょうけど
桃とメロンの魅力がぎっしり詰まったショートケーキで
とても美味しく頂くことが出来ました。
本当に幸せなお茶の時間を過ごすことのできるケーキでしたよ。
桃とメロンの香りにも、癒されましたし。
そんなふうに仰って頂いて、ありがとうございます。
はるみさんの本を見ることが大好きで、楽しくいつもいろいろ作らせて頂いています^^
Commented by carolineingalls at 2009-07-14 16:20
ハーブ・ティーさん

桃とメロン、両方ともとっても甘く香り高い果物ですよね。
その組み合わせはあまり思いつきませんでしたけど
ショートケーキにしたら、とても幸せなお味でした^^
そうですね、これからの季節でしたら、冷たいアイスティーとかと。
私はお腹が弱めですので(^_^;)温かいものが多いんですけどね。

スイカ、そろそろ美味しくなってきますよね~。
もう随分前から店頭には並んでましたけど
ぱきっと暑くならないと、今一つ買う気にはなれなくって。
今日は関東地方の梅雨明けも宣言されましたことですし
そろそろスイカもいいかもしれません。
いろいろな果物から元気をもらって、暑い夏をパワフルに過ごしたいですよね。
Commented by carolineingalls at 2009-07-14 16:40
花娘さん

あはは、私の娘に(笑)
私も花娘さんが本当の娘でしたら、綺麗なお花がお家じゅうの部屋に飾ってもらえて、より幸せな気持ちで毎日を過ごせるかも♪なんて、考えちゃいました^^

ショートケーキ、苺のもとっても美味しくて大好きですけど
桃とメロンも美味しいものですね。
桃やメロン、単品でもいいかも。
お味と香りの両方で楽しめる、とてもジューシーな幸せケーキでした^^
Commented by carolineingalls at 2009-07-14 21:39
MITSUKOさん

そうです、私が作りました~^^
ポストカードみたいなんて、お褒め頂いてありがとうございます♪
嬉しいです^^

桃もメロンも、そのまま頂くのが、まずは一番美味しいですものね。
それが一番贅沢な頂き方かなあと。
そのままで楽しんだあとには、ケーキやらコンポートにすることが多いです。
今回は両方を一緒にショートケーキにしてみましたけど
幸せを感じられる美味しいケーキになりました。
お嬢様、お昼寝中だったのですね。
どんな夢を見てお昼寝してたのかな・・^^
Commented by carolineingalls at 2009-07-14 21:54
まみこさん

ありそうでなかった組み合わせでしょう。
特に夫が桃好きなので、桃ものは結構作ったりもしてるんですけど
メロンと桃をショートケーキにしたのは、初めてでした。
メロンが苦手って、わかるような気がします。
私もメロンの状態によっては、口の中が荒れてしまったりして
どうも苦手なんですよね・・(あっ違う意味で苦手でしょうか?青臭いとか?)
生地はスポンジです。
ふんわりスポンジにジューシーな果物。
フルーツのケーキ好きな方には、かなり満足頂けるものかなあと。

関東は今日梅雨明け出ましたっ。
関西を通り越して出ちゃったみたいですね(笑)
あと少しで、そちらも梅雨明けでしょうか。
これからは暑さとの戦いですね(って、もうかなり暑いですけど(^_^;))
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スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
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