カテゴリ:お菓子( 369 )

      世界猫の日 猫オセロクッキー  Homemade Cat's Othello Cookies on International Cat Day

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昨日8月8日は、「世界猫の日」。


日本では、にゃんにゃんにゃんの2月22日が猫の日ですけれど
世界では昨日だったようです。




その世界猫の日にちなんで、猫スイーツをLauraが作りました。

いろんな猫が楽しい、猫オセロクッキーです♪



Lauraのブログのほうでは、オンタイムでアップしたようですが、こちらでは一日遅れで(^^ゞ

猫クッキーでオセロなんて、猫好きさんもそうでない方も、ちょっとわくわくしますよネ(笑)


オセロ盤は、プリントして作り、
盤のインクがつかないように、クッキーの油が染みないように
セロファンをかぶせてあります(^_-)








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それでは、ゲーム開始!


黒猫さんが先手ですよ。








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ここがいいかにゃ(Ф∀Ф)








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真ん中白猫さんが、黒に変わって・・。



横から見て頂くとわかりますが、本物オセロとおんなじに
表と裏が白黒になっています♪








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ほほぉ、黒猫さんが4匹に。



心細そうな白猫さん、頑張れ( *´艸`)








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白猫さんの番ですよ~。



そこにきましたか。








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真ん中の黒ちゃんが白ちゃんに変わって。

変わった白猫さん、嬉しそう(*´з`)



盤上は、仲良く三匹ずつ♡








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そうはいかないにゃ・・とばかり、黒猫さん~(=^・ω・^)ノ☆








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接戦ですねぇ。


勝負は、まだ始まったばかり。








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黒が勝れば・・








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白も負けじと巻き返す(笑)








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もういつまでやるんだーって感じですよね( *´艸`)








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・・と、ここで。

まさかの白黒猫さん登場(笑)



ええぇっ!
Laura、いいのぉ?(^^;)








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あらら、次も黒白さん!



どちらかと言ったら、さっきの子が白ちゃんで、こっちゃが黒ちゃんかにゃぁ。








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えーっ、次は三毛猫さんでした!(驚)


この三毛さん、Lauraによると、
「白黒つけずに仲良くにゃ」
だそうです(笑)








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・・・とまぁそんな感じで。

次々といろんな子が集まってきて。



Lauraの猫スイーツのお約束、あぺりらもいるんですよ♡








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オセロ盤が、すべて猫でうまりました。



あれ、勝敗はどうなったのかしら?(笑)

フレンドリーな猫さんたち、
白も黒も茶色もみんな、楽しくオセロ盤で遊べて、きっと楽しかったことでしょう♪




日本の猫の日も喜ばしい一日ですけど
世界共通の猫の日があるなんて、嬉しいことですよね。


世界のいろんな国の猫さんたちが、少しでも幸せに過ごしていけますように⋆。˚*ْ✧ं॰*











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いつもありがとうございます♡
また、ツイッターのほうでも、猫雑誌編集者さんはじめ、
いろいろな方に呟いて頂きまして、感謝です。
ありがとうございます(*´∀`*)


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by CarolineIngalls | 2017-08-09 17:15 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      ブルーベリー寒天レモンサイダー添え  Blueberry Compote and Agar with Lemon Soda

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毎日、蒸し暑いですね。
厳しい暑さとエアコンの温度差などなど、既にぐったりな毎日。

夏はまだ始まったばかりなのに、そんなこんなな調子です(;'∀')




涼やかなスイーツをと、Lauraがおやつに作ったブルーベリー寒天。

ブルーベリーのコンポートと、その煮汁を加えた寒天、
そしてレモン味の寒天も♪


庭のミントが、爽やかな香りを放っています.。.:*♡








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ブルーベリー寒天は、花の型で抜いて。




敷物は、小花刺繍が施されたイギリスのアンティーク。


イギリスには、寒天を食べる文化は無いと思いますけれど(笑)
イギリスアンティークとの組み合わせも、意外と合うのかなと( *´艸`)








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シュワシュワシュワ~.+゚.。oO

サイダーを注いでみました♪



ぷちぷちの泡、見えるでしょうか?





今回は、三ツ矢サイダーにレモン果汁を絞り入れたものを注ぎました。


子供の頃、三ツ矢サイダーもキリンレモンも、夏のおやつの楽しみでした。
カルピスや麦茶と共に、今でも目にすると、子供の頃が思い出されます(*˘︶˘*)








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ひんやり爽やかデザート、今年の夏も出番が多そうです♡











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昨年まで見たこともない毛虫が、プリンセスドモナコの葉っぱにびっしりと!
調べてみると、イラガの幼虫だったことを知って、またびっくり。
その年の気候によって、発生する虫も違うのでしょうか・・。
それらしき成虫(蛾)も見かけたので、気を付けなければいけませんね(*_*)


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by CarolineIngalls | 2017-07-25 20:17 | お菓子 | Trackback

      七夕の練りきり  Homemade Tanabata Nerikiri (The Star Festival) 2017

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今日は七夕。



昨年は、Lauraならではの七夕猫スイーツでしたし
先日の講座では、こんな七夕猫練りきりも作っていましたので。

今年はオーソドックスな練りきりを作ってみたそうです♪




七夕飾りの練りきり、
まるで天の川のようにも見える気泡の入ったガラス皿に乗せて♡

周りに散らした金平糖も、キラキラお星さま☆彡


梅雨の晴れ間の東京。

天の川は見られるでしょうか☆゚:*:








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七夕飾りの練りきり、ひとつずつ写真も撮りました。




こちらは、笹に短冊飾りを模ったもの。

写真では見えにくいですけれど、
ところどころに寒天できらりと光る星をつけてあります。








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そしてこちらは、ぼんぼり(提灯)。

折り紙で、一度は作ったことがある七夕飾りですよね。



このぼんぼりの七夕飾りをつけることって
人の心や願い事を書いた短冊を、明るく照らしてくれる・・っていう意味があるんですって。

何となく飾っていましたけれど、素敵な意味があったのだなぁと(*˘︶˘*).。.:*♡








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最後に、くす玉です。

仙台などの七夕祭りで、大きなくす玉が下がっているのは有名ですよね。


そんな華やかなくす玉をイメージして、作った練りきりだそうです。



くす玉って、長寿や無病息災の願いがこめられた縁起の良いものなんですよね。

この練りきりを頂きながら、今晩は願いをこめてお星さまを眺めたいと思います☆.。.:*・゜






大変な雨で被害にあわれた皆様、お見舞い申し上げます。
どうかこれ以上の被害が出ませんように。












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七夕の短冊に願いごとと言えば思い出すのが、Lauraが小学校一年生の時のこと。
物心ついた時から喘息が酷くて、
元気な時でも息が苦しいのが当たり前のような日々だったので
短冊に書いた願い事が、「健康長生き」だったんですよね。
それを見たクラスのお友達が、「Lauraちゃん、おばあちゃんみたい」と言ったとか(笑)
で、そのお友達は何て書いていたの?と聞くと
「あたらしい靴がほしい」って書いてたそう。
あぁそうね、普通に元気な子供だったら、そうだろうなぁ、
私が子供の頃だって、健康とか長生きとかって考えてなかったもの。
せいぜい願ってたとしたら、祖父母の長生きくらいだったものと
その時思ったことを、今でも七夕になると思いだします。


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by CarolineIngalls | 2017-07-07 19:33 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

      父の日のレトロハワイアンなアイシングクッキー  Retro Hawaiianish Icing Cookie on Father's Day

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昨日は、父の日。



Lauraのブログで昨日ご覧頂いた方、ありがとうございます。

ちょっとこちらは、出遅れました(;'∀')




Lauraの父(私の夫)は、ご存知の通り海大好き、サーフィン大好き。

サーフィン歴は何十年になるのか、はっきりとはわかりませんが(半世紀近い?笑)
今もまだ尚、波が気になって仕方ないご様子で(笑)




そんな父へと、Lauraが作ったのはこのアイシングクッキー。

夫がSUP(スタンドアップパドルボード)をしている光景をイメージ。


ハワイにあるレトロな看板のような、そんな雰囲気で
少しアンティーク風なアイシングにしたそうです(^_^)








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近くに寄って見ると、こんな感じ。

子供の日の菖蒲園のアイシングを思い出します。



ハワイアンな風景でも、全体的に色味を抑えてレトロな雰囲気に。




そういえばピンクのハイビスカス。

結婚したばかりに、夫とハワイへ行ったことがあったのですけれど。
レンタカーを借りてオアフ島をぐるりと周っていた時に
道端に咲いているピンクのハイビスカスを一枝、私の髪に挿してくれたことがありましたっけ。

ただそれだけのことなんですけれど、忘れられない想い出です。
今の今まで思い出すこともあまりなかったのですけれど
この絵のようなアイシングクッキーを見て、あの時の光景が蘇ってきました(*˘︶˘*).。.:*♡








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そのピンクのハイビスカスの君(笑)、
娘からのプレゼントを喜び、しばし鑑賞、そしていきなりかじりつく!(≧▽≦)



「こういうのは思い切りの良さが大事だからな」・・だそうです(笑)










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そういえば先日、お花屋さんで
とてもシックな色味のハイビスカスが売られてるのを見ました。
まさにアンティークな感じのハイビスカスって感じのもので。
少し心惹かれていたのですけれど、趣味の園芸を思い出して迷いました。
確か、あまり暑くなると咲かなくなると言ってたような。
ここのところの東京の暑さを思うと、夏の花選びに迷います。


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by CarolineIngalls | 2017-06-19 21:48 | お菓子 | Trackback | Comments(6)

      和菓子の日の猫練りきり どら焼きとお団子で幸せ♪  Homemade Wagashi on The Day of Japanese Confectionery

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今日は、和菓子の日。
(その由来は、こちらにて。)



元祖猫練りきりのLauraですから(笑)、こんなお菓子を和菓子の日に。




どら焼きやお団子に喜ぶ猫さんたち♪

猫が幸せそうな光景は、平和です( *´艸`)








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どら焼きをお布団にしてるような、食べて喜んでいるような(笑)




甘いどら焼きを抱きしめられるなんて、やっぱり幸せですよネ♡








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どら焼きの大きさは、こんな感じ。



ミニどら焼き、ですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶








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こちらは、お団子に夢中な茶とらさん。


もちろん、あぺりらがモデルです(ノ*ФωФ)ノ




「さんしょくのおだんご、どれからたべようかにゃ」








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「あー、もっていかないで~」



って言ってそうですね(笑)








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そんなこんなで、2017年の和菓子の日も、Lauraの和菓子と共に過ごせました.。.:*♡



和菓子ってやっぱり素敵。

季節を感じることのできるオーソドックスなものから、かわいいものまで。
いろんな表現が出来て、美味しくて。


和菓子の日に、和菓子の素晴らしさを再確認です(^_^)












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野際陽子さん、亡くなられてしまいましたね。
つい最近テレビで拝見したのにと、とてもびっくりしました。
って、今日の「やすらぎの郷」でも、結構出演時間長かったような。
この後ほどなくして亡くなられるとは思えないご様子に思いました。
ご病気を抱えられてお辛さを我慢されての出演だったのかもしれませんね。

そして、ここのところ皆さんのところになかなか伺えずにいる間に、
いつも拝見していたブログの猫さんがまたひとり、虹の橋を渡られてしまいました。
じろさん、いつもかわいいお姿見せてくれてありがとう。


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by CarolineIngalls | 2017-06-16 19:45 | お菓子 | Trackback | Comments(6)

      くちなしの練りきり  Homemade Gardenia Nerikiri

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東京は二日前に梅雨入りしましたね。


今日は梅雨の晴れ間。
暑くなってきています。

明日は更に暑くて、30℃越えとか。
晴れると、早くも日中は庭に出られない季節となってきました・・(;'∀')



庭の植物も移り変わりが激しく、今は薔薇少しとアナベル、ゼラニウムなど、
そしてクチナシの花が咲いています。

大きなクチナシの株は、今まだ蕾で、もう少ししたら満開になりそう。
小さな株のほうは、少し前から咲きだしました。


クチナシって、甘い香りが素敵ですよね。
ふっと香ってくる香りに、幸せな気持ちにさせてもらっています.。.:*♡




そんなクチナシの練りきりを、Lauraが作りました♪








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クチナシの葉っぱとちょっと似ている小皿がありましたので、そちらに。

練りきりにも、葉っぱはついてるんですけどね( *´艸`)




こんなふうに見ていると、クチナシって昔から日本にあるお花ですけれど
ちょっと南国っぽい雰囲気もして、甘い香りも手伝って、エキゾチックなイメージも。

ハワイでよく見かけるプルメリアに少し似てるから・・ということもあるのかしら。








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黄色の長いしべのところが、何とも可愛らしい♡

しべの黄色と葉っぱの緑は、クチナシ色素で色付けしたそうですよ。




クチナシの花の甘い香りを楽しみつつ、
Lauraの練りきりを、夕食後に家族で楽しみたいと思います(^_^)










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クチナシの花言葉は、「とても幸せです」「幸せを運ぶ」。
それを聞いて、一安心(笑)
素敵だなと思う花に、びっくりするような幸せじゃない花言葉がついてたりするのを知ると
ちょっとどうして?、何もそんなのつけなくてもいいのに・・って思っちゃいますよねぇ(^_^;)


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by CarolineIngalls | 2017-06-09 17:09 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      母の日のカーネーションアイシングクッキー  Homemade Carnation Icing Cookie on Mother's Day

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今日は母の日。



Lauraが作ってくれたのは、こんなアイシングクッキー♪


私と、夫の母にと、カーネーションをモチーフにしたアイシングをしてくれました♡








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近くで見ると、こんな感じ。


とてもシックな雰囲気で、グラデーションになった花も素敵。



そして文字も含めたアンティーク調の全体的な雰囲気が、とても気に入ったのですけれど
本人が話すには、ミュシャの『四つの花「カーネーション」』をイメージして作ったものだそう。



ミュシャの作品のほんの一滴くらい、イメージを感じて頂けましたでしょうか( *´艸`)








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私へのプレゼントとして作ってくれたクッキーなのですけれど
これ、乳製品も卵も使われているので、私はアレルギーで食べられません(;_;)うっうぅ・・。


でも眺めているだけで幸せな気持ちになってきますし
これから食べられる用のお菓子を作ってくれるというので、良しとしましょう(^_^;)

食べられてたら食べたくなっちゃって、既に今もう無いって感じにもなってたでしょうから(笑)
世の中何が幸いするかわからないって思います(負け惜しみ?笑)




先日私の誕生日もあったのですけれど、その時に贈ってもらった花も添えて。


薔薇も好きなのですけれど、ライラックが入ってたので、更にテンションが上がりました♪

なぜって、ライラックの別名(フランス語)は、リラ。
我が家にも、りらさん(あぺりらのことを時々そう呼んでいる)がいますから~~(≧▽≦)











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昨日まで全く咲いていなかった薔薇が、今日見るとかわいい花をつけていて。
その逆で、さっきまで綺麗な花で・・と思っていたのに、もうはらはらと散り始めたり。

薔薇の花に翻弄されて右往左往(笑)
こんなにも薔薇に魅了されるとは、ついぞ思っていませんでした(^^;)


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by CarolineIngalls | 2017-05-14 17:44 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

      こどもの日に、菖蒲園のアイシングクッキー  Homemade Iris Garden Icing Cookie

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今日はこどもの日。


今年のLauraのこどもの日のお菓子は、こんなアイシングクッキーとなりました。





菖蒲園の風景を、絵画のようにアイシングクッキーで表現したもの、だそうです.。.:*♡


端午の節句と言えば、菖蒲。
菖蒲を家の軒に飾ったり、菖蒲湯に入ったり・・と、菖蒲が大活躍。

花菖蒲と菖蒲は違うものですけれど、菖蒲繋がりでと、菖蒲園のアイシングにしたそうです。









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近寄ってみましょう♪



菖蒲園の菖蒲は、今満開を迎えている様子。

向こうには、東屋や朱の太鼓橋が見えます。



立体的なアイシング、手前のほうがより盛り上がった感じに描いていて
遠近が出るようにアイシングしてあるそうです。

作り方のこだわりなどは、おそらくこれからLauraのブログで書いてくれるんじゃないかしら(^_-)








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菖蒲園と庭の青もみじの共演*。゚✼.。✿.。








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アイシングクッキーなので、もちろん丸ごと食べられますが
やはり額にでも入れて(というのは無理でも笑)、しばし眺めていたい・・。



どうしたものかしらと思いながら、
あとひと月もすれば、東京も花菖蒲の見頃を迎えるんだなぁと
花の季節の移り変わりに思いを馳せるキャロなのでした♡










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菖蒲の前に、やっぱり薔薇ですねっ♪
庭の小さなモッコウバラは、今年初めて花をたくさんつけました。
ピエールドロンサールやウォラトンオールドホールの蕾も
ピンク色が見えてきました。
いよいよ一年待ったこの季節がやってきた!・・という感じです。

でも、そんな蕾を狙うバラゾウムシなどの虫も出現。
キャロ:一年楽しみに待ったんだから、頼む、食べないで!
ローラ:こっちだって一年待ったんだから、そう言われてもねぇ
・・って虫も言ってるよ( ̄∀ ̄*)イヒッ


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by CarolineIngalls | 2017-05-05 19:55 | お菓子 | Trackback | Comments(14)

      すずらんの日  Jour de Muguet

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今日は、5月1日、「すずらんの日」。

すずらんをフランス語でミュゲ(muguet)っていうので、ミュゲの日とも呼ぶみたいですね。



なんでも、フランスでは5月1日に愛する人やお世話になっている人にスズランを贈る習慣があり、
もらった人には幸運が訪れると言われているんだとか。




すずらんは、そのかわいらしくお洒落な雰囲気から、大好きなお花。

何か作ってとLauraにリクエストしたら( *´艸`)
こんなアイシングクッキーを作ってくれました.。.:*♡








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近くで見ると、こんな感じ。



とても小さいのですけれど、お花ひとつずつがすずらんの花になってます♪








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アンティーク(ヴィンテージ?)のすずらんのペンダントヘッドも一緒に。




すずらんモチーフがあると、ついついほだされます(笑)








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アイシングクッキーも、アンティークでシャビーな雰囲気に作ったそうで
色味もそうですし、最後に筆で周囲に少し色を入れたり。


この感じ、好みです♡




願わくば、これをそっくり固めてブローチにしたい・・なんて( *´艸`)

うーむ、出来ないかしら(笑)












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すずらんと言えば、父が好きな花でした。
今のようにガーデニングが一般的でもなかった頃
北海道のほうより苗を頂いて、庭に植えていたことを思い出します。

かわいくて大好きですけど、毒があるので飾るのはちょっと怖いところも。
花粉が飛んで口に入ったり、生けてる水を子供が飲んでの事故もあったとか。
犬や猫や小さい子がいるお家では、やめたほうが無難ですね。


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by CarolineIngalls | 2017-05-01 19:53 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

      コラボ展の和菓子近影  Homemade Wagashi for Exhibition

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前記事のコラボ展のお菓子、ひとつずつを納品前に写真撮影してありました。


近くで良く見えますので、宜しかったらご覧くださいね♡




コラボ展では立派な神代杉に乗せて頂いていたお菓子。

我が家では、イギリスアンティークのカッティングボードに♪





コラボ展の記事で書きましたが、全体を藤棚に見立てて
向こうに丸窓があり、丸窓越しに春の海が見える・・というストーリーをイメージして
青海波のアイシングクッキーを配したそうです。










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藤の花は、近くで見るとこんな感じ。



白あんともち粉などを蒸した餡平というもので出来ています。

よく見かける鳥や紅葉など、
これってお菓子なの?って感じの工芸菓子に使われる素材です。








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こちらは浮島に藤のアイシングを施したもの。


藤の花の、濃淡が細かく描かれています。



どのお菓子も、1週間の展示に耐えうるように考えてありましたが
この浮島も飾っている間に縮まないように、
蒸した後にオーブンで乾燥させて、その後アイシングを施したそうです。



藤棚から藤の花が垂れている様、目に浮かびます.。.:*♡








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州浜のちょうちょがひらひらと。




藤棚というと、蜂が結構いてぶんぶん言ってることが多いので
なかなかゆっくり藤の花を楽しめないアレルギーな私(^_^;)

たぶんあちら(蜂)は、私のことなんて気にしてる暇なんてなくって
蜜を吸うのに忙しいんだと思うんですけどね( *´艸`)








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こちらは、琥珀糖。

我が家の庭のビオラを閉じ込めてあります♡



琥珀糖って、擦りガラスのような美しさが大好きです。

ちょっとどこか懐かしい感じもして。








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州浜の苺。



私は食べていないので(笑)お味はわからなかったのですけれど
これ、いかにもジューシーないちご味がしそう・・・なのに。

州浜ってきな粉に水あめなどを混ぜて作るものですから、きなこ味なんですよね(≧▽≦)








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薔薇の落雁♪


淡いピンクと白のグラデーションが、とっても好み♡



昔々子供の頃、薔薇の形の角砂糖が流行ったことがあったのを思い出しました。
可愛くって大好きで、どうやったらこんなお砂糖が出来上がるのかしらと不思議に思ってました。

今目の前で、グラデーションにまでなった薔薇の落雁を娘が作っている・・。


想い出にひたりつつ、何だか感激しちゃいました( *´艸`)








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こちらもピンクのグラデーション、寒天の桜です。


表面に細かいグラニュー糖がまぶしてあります。




単純な小さなお菓子ですけれど、眺めていると何だか愛おしいです*。゚✼.。✿.。








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アイシングクッキーいろいろ。


左から、青海波・花水木・鹿の子の桜・八重桜・藤の家紋風・ドットを入れた青海波。



ドットの青海波は、古典柄の青海波にドットを加えたら、
もっとかわいくなるのではって思ったそう♪

海ですから泡のようでもあり、私も好きなデザインです♡






たくさんの写真、ご覧頂きありがとうございます(*˘︶˘*)











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アイシングクッキーにハナミズキがありましたが。
庭のハナミズキ、咲いています。
我が家のは花の数も少ないのですけれど
ご近所でもあまり見かけない淡い花の感じが好きで
毎年楽しみにしている私です^^


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by CarolineIngalls | 2017-04-28 20:11 | お菓子 | Trackback | Comments(22)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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