カテゴリ:お菓子( 368 )

      ブルーベリーマフィン

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今日の新浦安、昨日までの酷暑は何だったの??って涼しさ。

まるで暑さを遁れて、軽井沢にでも避暑にやってきたみたい(笑)

ということで、暑苦しくって出せなかったブルーベリーマフィンを(^_^;)

前に作ってたんですけど、あまりの暑さで焼き菓子は見る気も起きず。

お蔵入りしてました~。

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A.R.Iのレシピで。

ブルーベリーがごろごろに入っていて、噴出した火山のような形(笑)

いかにもA.R.I風です。

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マフィンを焼いておくと、お茶の時間だけでなく、朝ごはんにも重宝するんですよね。

私やローラの軽い朝ごはんにぴったりなんです。

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猫好きなもので、ちょっと猫の指貫にも登場してもらいました(笑)

このミニ火山のようなマフィンを見て、何を思うんでしょ>猫(^_^;)



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by CarolineIngalls | 2007-08-18 12:08 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

      ブルーベリートライフル

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ブルーベリーの季節になりました~。

冷凍ブルーベリーはいつでも手に入りますけど

やっぱり生で食べられる季節は、嬉しいものですよね。

さっそく買ってきて、イギリスのお菓子、トライフルを作りました。

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trifleとは「とるにたらないつまらないもの」という意味なんですよね。

名前の由来は、家庭でありあわせのもので作るものっていう意味だそうです。

定番なのは生クリーム・カスタードクリーム・スポンジ・フルーツ・ジャム・アーモンドスライス。

我が家はアーモンドは駄目なので却下。

ジャムは入れるのを忘れました(^_^;)

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横から見ると、底に空洞が(笑)

でも十分にクリームもたっぷりで、濃厚。

アンカーホッキングのチューリップサンデーグラスに入れたんですけど

あっさり好みなローラには量が多く、くどかったようです(^_^;)

私と夫はぺろりと頂きましたけど(メタボ注意報な夫、食べて良かったのか・・汗)



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by CarolineIngalls | 2007-08-12 10:47 | お菓子 | Trackback(19) | Comments(28)

      8日ぶりのご無沙汰です

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皆様、お久しぶりです。
えっ、意外と早く再開したのねって思われてる方も多いかもしれませんが(笑)
毎日ブログにかかわっていた私にとって、この8日間はとても長いものに感じられました。
本当はあと一週間くらい閉じたままにしようかと思っていたのですが
たくさんの皆様から、復帰を待ってますと仰って頂いて
いっぱい元気を頂いて、少し早く復帰致しました。

突然ブログを閉めてしまって、皆さん本当に驚かれたことと思います。
理由は私自身のお間抜けで・・(汗)
私の個人情報がオープンになってしまうことが先週の日曜日にあり、
念のために過去ログをいったん閉じたほうがいいかなと
急遽、こんな形をとることになりました。

見てくださってる皆さんお一人お一人に、事情を説明させて頂きたい気持ちでいっぱいだったのですけど、なかなかそうもいかずで、心苦しい8日間でした。
一番それが辛かった毎日でした。
それでも、たくさんの皆さんからメールを頂きましたし
つぶろぐも読んでくださって、そちらもとても嬉しかったですし
記事もなかったのに、スイカをクリックしてくださったこともとても有難くて。
あらためて、皆さんに支えて頂いて、ブログを続けていられることに
本当に感謝しております。
皆様、本当にありがとうございます(^_^)

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今日は久しぶりのお友達がひょっこり尋ねてきてくれたら
こんな感じでお茶をお出しするかなと、画像を出してみました。
あら、ちょうど作っていたお菓子は全部食べちゃったし、どうしましょ(あたふた・・笑)
頂き物のマキシム・ド・パリのトリュフがあったわね。
器はオールドノリタケのアザレアシリーズで。

また今日から見てくださる皆様こそ、そのお友達。
いつもコメントをくださって、お知り合いになった方々、
そしてコメントはなくても、いつも見に来てくださってる皆様方。
あらためてこれからもどうぞよろしくお願い致します。


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by CarolineIngalls | 2007-07-23 12:23 | お菓子 | Trackback(1) | Comments(66)

      七夕は和菓子で

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笹の葉さ~らさら~~♪

去年もそう歌ってたような気がしますけど(笑)

今日は七夕ですね。

短冊にはこれから願いを書くことにして
(また今年も欲張って書きそう(^_^;))

まずは七夕にちなんで作ったお菓子を味見しましょう(笑)

去年はこんな感じにしましたけど、今年はねりきりに。

どこかでこんなお菓子を見かけましたので

思い出しながら私流にアレンジして作ってみました。

笹の葉に短冊が飾ってあるイメージです。

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波に千鳥の手ぬぐいの上に乗せたら

ちょっと天の川の雰囲気にも見えますよね。

天の川に橋を作る鳥は、かささぎでしたけど(^_^;)

笹の葉は抹茶で、短冊はアメリカンチェリーとオレンジで色付けをしました。

中は餡に。

色だけでなく、抹茶の風味や甘酸っぱい果物の味も感じられて

小さな和菓子ですけど、色々な香りや味が楽しめる七夕の和菓子になりました(^_^)



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by CarolineIngalls | 2007-07-07 11:27 | お菓子 | Trackback(1) | Comments(42)

      チェリーパイ

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アメリカンチェリーでチェリーパイを作りました。

アメリカンチェリーは今年、豊作らしいですね。

心なしか、今年は粒もしっかりしていて甘いものが多いような・・。

日本の佐藤錦にはかなわないような気もしますけど

アメリカンチェリーじゃなきゃっていう味がありますよね。

このチェリーパイも、やっぱりこのチェリーが似合います。

久々にキャトルセゾンのチェリーのマットを出してきました。

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チェリーをどっさり甘く煮て、パイの中に詰めました。

煮たチェリー、かなりたくさん必要なことが判明。
(気付いた頃には、もう遅い(^_^;))

本当はもっと詰め込むと綺麗に出来たのかもって思います。

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さくさくパイにとろ~りチェリー。

冷たいアイスクリームを添えて召し上がれ(^_^)



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by CarolineIngalls | 2007-07-04 11:08 | お菓子 | Trackback | Comments(24)

      夏至の日はダヤンの世界で

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昨日は夏至でしたね(もうすぐ、一昨日になりますけど)

今年もダヤンの本から、去年と全く同じになりますけど

わちふぃーるどの夏至のお祭りのお菓子、

しょうがぼうやのホットビスケットを焼きました。

どんないわれのものかは、去年の記事をどうぞ(^_^)

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どーんと大きなしょうがぼうや。

手の平サイズで食べ応え十分です。

目をまんまるにしたうさぎのシームぼうやの嬉しそうな顔が

目に浮かんできます(メルヘンな世界~笑)

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「今日は夏至だから、明るい時間が一番長い日なんだよ」
「へぇ~、この砂時計が全部落ちる時間よりも、長いかな・・」

あ゛ー、お伽の世界にはまりそうな私を、誰か助けて~(^_^;)


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by CarolineIngalls | 2007-06-23 23:34 | お菓子 | Trackback(1) | Comments(20)

      父の日

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日曜日は父の日。

お父さん方、楽しい一日を過ごされたでしょうか。

我が家は娘ローラが張り切りました~(笑)

前日からシュー皮を焼いたり準備に入り

晩御飯はローラからのありがとうのプレゼント。

シュークリームは夫に合わせたのか、こんがり日焼けしてます(笑)

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肉好きな父親のために、ミートソースをと考えたようです。

でもその父親、勝手に自分の作った煮豚をお皿に乗せてます(^_^;)

ハートのルクに入ってるのは、写真ですと煮物に見えますけど

サラダです(笑)

一人ずつ小さなハートにサラダを入れるところなんかは

やっぱり乙女の作ったサラダですね。

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夫、「クリームがなめらかじゃない。生クリームも入れて二段にして欲しかった」と

注文つけてましたけど(食べ物にはうるさいオヤジ(^_^;))

やっぱり娘の作ったご飯に、かなりご満悦の様子(笑)

この他にもちょっとしたプレゼントなんかももらって

ローラとのツーショット写真を食後に撮った頃には

顔、溶けてました~(爆・飲んでたバーボンで酔いがまわってたとも言えますけど)。



そうそう、このミートソースに何も味を加えることなく大人しく食べてたのも

奇跡とも言えるほど珍しいこと。

薄味好みの私と娘とは違って、濃くてくどい味が好きな夫は

いろんなものをかけて別物にすることは良くあることですから( ̄▽ ̄;)

夫よ、よっぽど娘の手作りご飯が嬉しかったのね。

夫のメタボ対策には、これからも娘のご飯が必要なのかも・・(笑)



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by CarolineIngalls | 2007-06-18 00:28 | お菓子 | Trackback | Comments(34)

      スコーンでアフタヌーンティー

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今日、新浦安はどんよりしたお天気。

さっきからぱらぱらと雨も降ってきました。

関東は入梅間近だそうですね。
(夕方追記:関東、今日梅雨入りしたそうです)

こんな鬱陶しいお天気の日は、お家日和。

スコーンでお茶の時間、いかがでしょう。

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久々にスコーンを焼いてみたら、

プレーンスコーンってやっぱり美味しいかもってしみじみ。

お茶をおかわりして、ローラとの会話もはずみ

スコーンたちは、あら、お腹の中へ・・(^_^;)

スコーンって焼いておくと、朝ごはんにも重宝してくれるんですよね。

私や娘は、朝にスコーンを食べることも多いです。

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紅茶の赤い色と深い香り

焼きたてスコーンの愛嬌のある風貌と香ばしさ。

小さな幸せです。

梅雨もこんなお家ライフを作り出してくれて

意外といいものかもしれませんね(^_^)



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by CarolineIngalls | 2007-06-14 12:39 | お菓子 | Trackback | Comments(46)

      ウィーン土産

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夫の母が一週間ほど、ウィーンに行ってました。

母、オペラが大好き、特にドミンゴのファンで

ウィーンやらNYやらと、オペラ鑑賞に余念がありません(笑)

今回お土産に買ってきてくれたのは、ホテルザッハの元祖ザッハトルテ。

娘にはスワロフスキーのペンダントを。

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ザッハトルテはさすが元祖。

チョコレートの香りがとてもいいです。

アプリコットの風味もかなりきいてるかも。

ザッハトルテってあの特有のじゃりじゃりしてるような舌触りが

何ともいえないんですよね・・生地もしっとりと美味しかったです。

ご馳走様>夫ママ


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薔薇も満開な季節ですけど、今年はやっぱり暑いからか

どこも満開の時期が早いように思います。

ご近所や、駅までの道のりにある家々を見ていると

しまった、もうちょっと早く見にこれば・・と、今年は感じてます。

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フリルのような薔薇の花びらって本当に綺麗。

やっぱり薔薇って、いいですね~(^_^)




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by CarolineIngalls | 2007-05-26 12:48 | お菓子 | Trackback | Comments(58)

      桃山

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ドイツのトルテのあとは、日本のお菓子を。

甘い物に関しては特に、一日に何カ国も渡り歩いたり(笑)

かなりグローバルな私です(^_^;)

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京都の地名から名づけられた和菓子らしいですけど

詳しくはあまり良く知りません。

和菓子大好きな母が、家に必ず常備していたお菓子だったので(笑)

小さい時からかなりの頻度で食べていました。

あまり良くわからずに、私の常備食にもなってたお菓子です。

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少し前にテレビで、桃山の作り方をやってたんです。

最近全然食べてませんでしたけど、懐かしさで作ってみたくなってφ(.. )メモメモ

模様はお手本を少しアレンジして、スプーンの先で。

黄身餡の独特のほろほろっとした口どけが、たまりません~♪

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ふふふ、ハートバージョンはいかがでしょう。

ハートアイテムを見ると、可愛くってちょっと嬉しくなりますよね。

上の三枚の写真よりも、ぐっと若返った雰囲気?

だからって、私が若返るわけでもないんですけどね(爆)



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by CarolineIngalls | 2007-05-23 14:51 | お菓子 | Trackback | Comments(50)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

ピックアップブロガー2014.09.22
あぺりらハロウィンマント2014.10.27
あぺりらハロウィンティンカーベル2014.11.13
きのこブローチ2014.12.13
ジンジャーマンクッキー2014.12.14
お菓子の家2014.12.26
あぺりら羊ドレス2015.01.29
バレンタイン友チョコカップケーキ2015.02.27
お彼岸の牡丹練りきり2015.03.31
イースターカップケーキ2015.04.23
3月の編集部おすすめ記事・猫エクレア2015.04.06
夏至のキャンドルナイト&父の日のストール2015.06.26
浴衣あぺりら2015.10.02
9月の編集部おすすめ記事・金魚をのぞく猫2015.10.13
十五夜うさぎ練りきり2015.10.20
ハロウィンハリーポッターアイシングクッキー2015.11.26
「にゃんだらけvol.1」2016.1.25
「小さい春、み~つけた!」当選2016.0407
こどもの日の鯉のぼり練りきり2016.06.11
夏キャンペーン注目写真・猫のラジオ体操アイシングクッキー2016.07.28
プラチナブロガースタート2016.08.04




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