カテゴリ:お菓子( 363 )

      夏至の日はダヤンの世界で

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昨日は夏至でしたね(もうすぐ、一昨日になりますけど)

今年もダヤンの本から、去年と全く同じになりますけど

わちふぃーるどの夏至のお祭りのお菓子、

しょうがぼうやのホットビスケットを焼きました。

どんないわれのものかは、去年の記事をどうぞ(^_^)

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どーんと大きなしょうがぼうや。

手の平サイズで食べ応え十分です。

目をまんまるにしたうさぎのシームぼうやの嬉しそうな顔が

目に浮かんできます(メルヘンな世界~笑)

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「今日は夏至だから、明るい時間が一番長い日なんだよ」
「へぇ~、この砂時計が全部落ちる時間よりも、長いかな・・」

あ゛ー、お伽の世界にはまりそうな私を、誰か助けて~(^_^;)


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by CarolineIngalls | 2007-06-23 23:34 | お菓子 | Trackback(1) | Comments(20)

      父の日

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日曜日は父の日。

お父さん方、楽しい一日を過ごされたでしょうか。

我が家は娘ローラが張り切りました~(笑)

前日からシュー皮を焼いたり準備に入り

晩御飯はローラからのありがとうのプレゼント。

シュークリームは夫に合わせたのか、こんがり日焼けしてます(笑)

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肉好きな父親のために、ミートソースをと考えたようです。

でもその父親、勝手に自分の作った煮豚をお皿に乗せてます(^_^;)

ハートのルクに入ってるのは、写真ですと煮物に見えますけど

サラダです(笑)

一人ずつ小さなハートにサラダを入れるところなんかは

やっぱり乙女の作ったサラダですね。

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夫、「クリームがなめらかじゃない。生クリームも入れて二段にして欲しかった」と

注文つけてましたけど(食べ物にはうるさいオヤジ(^_^;))

やっぱり娘の作ったご飯に、かなりご満悦の様子(笑)

この他にもちょっとしたプレゼントなんかももらって

ローラとのツーショット写真を食後に撮った頃には

顔、溶けてました~(爆・飲んでたバーボンで酔いがまわってたとも言えますけど)。



そうそう、このミートソースに何も味を加えることなく大人しく食べてたのも

奇跡とも言えるほど珍しいこと。

薄味好みの私と娘とは違って、濃くてくどい味が好きな夫は

いろんなものをかけて別物にすることは良くあることですから( ̄▽ ̄;)

夫よ、よっぽど娘の手作りご飯が嬉しかったのね。

夫のメタボ対策には、これからも娘のご飯が必要なのかも・・(笑)



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by CarolineIngalls | 2007-06-18 00:28 | お菓子 | Trackback | Comments(34)

      スコーンでアフタヌーンティー

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今日、新浦安はどんよりしたお天気。

さっきからぱらぱらと雨も降ってきました。

関東は入梅間近だそうですね。
(夕方追記:関東、今日梅雨入りしたそうです)

こんな鬱陶しいお天気の日は、お家日和。

スコーンでお茶の時間、いかがでしょう。

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久々にスコーンを焼いてみたら、

プレーンスコーンってやっぱり美味しいかもってしみじみ。

お茶をおかわりして、ローラとの会話もはずみ

スコーンたちは、あら、お腹の中へ・・(^_^;)

スコーンって焼いておくと、朝ごはんにも重宝してくれるんですよね。

私や娘は、朝にスコーンを食べることも多いです。

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紅茶の赤い色と深い香り

焼きたてスコーンの愛嬌のある風貌と香ばしさ。

小さな幸せです。

梅雨もこんなお家ライフを作り出してくれて

意外といいものかもしれませんね(^_^)



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by CarolineIngalls | 2007-06-14 12:39 | お菓子 | Trackback | Comments(46)

      ウィーン土産

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夫の母が一週間ほど、ウィーンに行ってました。

母、オペラが大好き、特にドミンゴのファンで

ウィーンやらNYやらと、オペラ鑑賞に余念がありません(笑)

今回お土産に買ってきてくれたのは、ホテルザッハの元祖ザッハトルテ。

娘にはスワロフスキーのペンダントを。

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ザッハトルテはさすが元祖。

チョコレートの香りがとてもいいです。

アプリコットの風味もかなりきいてるかも。

ザッハトルテってあの特有のじゃりじゃりしてるような舌触りが

何ともいえないんですよね・・生地もしっとりと美味しかったです。

ご馳走様>夫ママ


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薔薇も満開な季節ですけど、今年はやっぱり暑いからか

どこも満開の時期が早いように思います。

ご近所や、駅までの道のりにある家々を見ていると

しまった、もうちょっと早く見にこれば・・と、今年は感じてます。

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フリルのような薔薇の花びらって本当に綺麗。

やっぱり薔薇って、いいですね~(^_^)




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by CarolineIngalls | 2007-05-26 12:48 | お菓子 | Trackback | Comments(58)

      桃山

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ドイツのトルテのあとは、日本のお菓子を。

甘い物に関しては特に、一日に何カ国も渡り歩いたり(笑)

かなりグローバルな私です(^_^;)

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京都の地名から名づけられた和菓子らしいですけど

詳しくはあまり良く知りません。

和菓子大好きな母が、家に必ず常備していたお菓子だったので(笑)

小さい時からかなりの頻度で食べていました。

あまり良くわからずに、私の常備食にもなってたお菓子です。

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少し前にテレビで、桃山の作り方をやってたんです。

最近全然食べてませんでしたけど、懐かしさで作ってみたくなってφ(.. )メモメモ

模様はお手本を少しアレンジして、スプーンの先で。

黄身餡の独特のほろほろっとした口どけが、たまりません~♪

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ふふふ、ハートバージョンはいかがでしょう。

ハートアイテムを見ると、可愛くってちょっと嬉しくなりますよね。

上の三枚の写真よりも、ぐっと若返った雰囲気?

だからって、私が若返るわけでもないんですけどね(爆)



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by CarolineIngalls | 2007-05-23 14:51 | お菓子 | Trackback | Comments(50)

      いちごのムースケーキ

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苺の季節がもうすぐ終わりそう~、急げ~・・ってことで(笑)

頭痛で寝込む前に作ってた、いちごのムースケーキを。

レシピは門倉多仁亜さんの「コーヒータイムのお菓子」から。

mariyoさんにこの本を教えて頂きました。

lovecarrieさんもこの本でお菓子を作ってらっしゃったと思います。

ドイツの素朴な温かみが感じられるお菓子がいっぱい載ってます。

門倉さんはお母様がドイツ人でお父様が日本人、

ドイツ人のおばあさまのお菓子のレシピを受け継いでらっしゃるそうです。

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一番下がタルト生地、その上にレンジでチンの苺ジャム。

そしてスポンジと苺のムースを交互に重ねてあります。

タルトとスポンジ両方必要なので少し手がかかりますけど

その分作った時には、やっぱり満足感が・・(笑)

レシピにはスポンジだけでもOKだし、タルトに直接ムースを流してもOKとあります。

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ドイツにはクーヘンとトルテの二種類のお菓子があって

クーヘンは焼きっぱなしだったりする普段のお菓子、

トルテはタルトやスポンジ、クリーム、果物などを層にして組み立てるお菓子で、

お菓子屋さんに並ぶようなものだそう。

門倉さんのおばあさまも家庭的なトルテを誕生日やお客様の日に作られたそうです。

このいちごのムースケーキもドイツらしい家庭的なトルテだそうです。

苺の香りがとても感じられる優しいお味。

ドイツ菓子ってキルシュトルテやバームクーヘンなど

考えてみると好きなものは結構あります。

ドイツのお菓子って美味しいものなんですね。

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ところで、本で拝見した門倉さんのお写真、どこか妹に似ていて

いっぺんに親近感を感じてしまった私(笑)

妹もドイツ語は堪能ですし、ドイツで仕事をしてたことがあるので

ドイツにはちょっとご縁があるのかも。

あっ、妹と私は全然違う顔をしてますから、

門倉さんにそっくりな方を新浦安で見かけても、私ではありません(^_^;)



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by CarolineIngalls | 2007-05-20 12:38 | お菓子 | Trackback | Comments(42)

      母の日

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頭痛、やっと治りました。
ご心配頂いた皆様、ありがとうございました。
今回の頭痛、こどもの日よりも前から続いていましたので
かなり長くてさすがに参りました。
脳貧血らしいめまいもあったので、時々頭の中がぐらっときてましたし。
いつも言ってますけど、痛みの無い生活って、それだけで素晴らしく素敵!!
普通に過ごせるって、本当に有難いです。



さて、昨日は母の日。

ローラが苺のショートケーキを作ってくれました。

デコレーションは生クリームがちょっとぼそぼそとしてましたけど(難しいですよね)

スポンジもふんわりしっとりしていて、お味はとても美味しかったです。

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中は三段。

三段に切るのも、きっちり定規で印をつけて切ってましたよ(笑)

適当なところもあるローラですけど、こういうところは超几帳面(^_^;)

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晩御飯も全部作ってくれる・・って話でしたけど

ケーキだけで、かなりお疲れのご様子(笑)

ローラの決めた「グラタン・ピザ・サラダ・ケーキ」のメニューに従って

グラタンとサラダは私が作りました。

ピザはマルゲリータを作ってくれましたけど

生地が・・・・・・歯を壊さないように、気をつけて食べました(爆)

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ローラと夫からの花束のプレゼント。

二人でごそごそと何かやってると思ったら、これだったのね(笑)

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サーモンピンクのカーネーションにオレンジの薔薇に黄色のガーベラ。

ビタミンカラーに元気をもらってます。

頭痛からやっと復活した母への気遣いのメッセージ、受け取りましたよ。

どこの家庭でもありそうな母の日ですけど

しみじみ幸せをかみしめました(^_^)




カーネーションといえば、前にもちょっと書きましたけど
ローラが生まれて初めて迎えた母の日。
何かでおまけにもらった、よくある作り物のカーネーションを
一日胸につけて過ごしたことをまた思い出しました。
はじめての母の日がとっても嬉しくって
安っぽい作りのカーネーションが、すごく素敵なブローチに思えちゃって(笑)
わくわくしてたものです。
確か当時夫が通っていたゴルフ練習場にローラを連れて一緒に行って
五月の爽やかな風を感じながら、ストローラーで眠るローラの顔と
赤いつくりもののカーネーションを交互に眺めて嬉しくなってたっけ。
もう20年も前の遠い記憶・・(^_^)


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by CarolineIngalls | 2007-05-14 12:30 | お菓子 | Trackback | Comments(34)

      こどもの日

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屋根より高い鯉のぼり~♪

5月5日はこどもの日。

最近屋根より高くに鯉のぼりが泳いでる姿は

あまり見かけなくなっちゃいましたけど

柏餅はやっぱりこどもの日の必需品(笑)

今年は日本の柏の葉っぱも手に入って

心置きなく柏餅が作れました。

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柏の葉の香りって、独特のいい香り。

桜の葉の香りも大好きですけど、柏の葉もまたいいですね~。

葉っぱからお餅をはがした後も

ちょっとぱたぱたして、香りを楽しんでみたり・・(笑)

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今年は味噌餡のも作ってみました。

市販の味噌餡の柏餅は、なぜかピンク色してますよね。

苺で色付けしようかなとも思いましたけど

せっかくの柏の香りが、苺と混ざっちゃうのも・・と思って。

なぜか苺って、桜のほうが愛称が良いような気がします。

味噌餡は初めて作りましたけど、簡単に作れるんですね。

味噌餡ファンになりました~。

薫風に柏餅、今日も五月晴れです(^_^)


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by CarolineIngalls | 2007-05-04 11:36 | お菓子 | Trackback(1) | Comments(46)

      みどりの日を前に、抹茶シフォン

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新緑の季節。

みどりの日も近いしってことで

抹茶シフォンケーキを焼きました。

でも今年からみどりの日って、29日じゃなかったんですね。

5月4日がみどりの日だそう。

去年までは、5月4日って、どうってことのないお休みの日だったような・・。

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29日は元々昭和天皇の天皇誕生日でお休みでしたよね。

昭和の日になったと知って、それはそれで納得がいく思いでした。

29日は夫と初めてデートした日、でもあるんですけどね
(どうでもいいですね、はい・・(^_^;))

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今回のシフォン、微妙につぶれて(汗)きめも粗めのところもあって(汗2)

あまり成功とは言えないんですけど。

でも、お味は美味しく頂きました。

シフォンの何とも言えないぬめっとした滑らかな生地が

久々に食べると舌に心地良いです。

卵をたくさん使うので、アレルギーを誘発するんじゃないかっていう不安もあって

あまり頻繁には作らないことにしてるんですけど。
(だから練習できな~~い、なんちゃって(^_^;))



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by CarolineIngalls | 2007-04-28 13:48 | お菓子 | Trackback | Comments(48)

      苺ジャムで苺マフィン

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苺が美味しい今日この頃、

苺ジャムを作って、マフィンも焼いてみました。

A.R.Iのマフィンだったら、生のまま苺を入れちゃうかなとも思いましたけど

生のままだと、どうしても少し水っぽくなっちゃうんですよね。

見た目の豪快さ・面白さは絶対に生ですけど。
(梨のマフィンもあっと驚く雰囲気でしたよね)

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ジャムはたくさん作るならお鍋ですけど

ちょっとなら、電子レンジが便利ですよね。

あっという間に作れて、フレッシュで美味しい~(^_^)

お家ジャムは、新鮮さが違います。

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ジャムがたっぷり入ったマフィン。

苺の甘酸っぱさや香りが、口いっぱいに広がります。

春ですね~。

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大好きなWECKは、苺の模様。

だったら、このショットでしょう(笑)



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by CarolineIngalls | 2007-04-19 13:24 | お菓子 | Trackback(2) | Comments(42)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

ピックアップブロガー2014.09.22
あぺりらハロウィンマント2014.10.27
あぺりらハロウィンティンカーベル2014.11.13
きのこブローチ2014.12.13
ジンジャーマンクッキー2014.12.14
お菓子の家2014.12.26
あぺりら羊ドレス2015.01.29
バレンタイン友チョコカップケーキ2015.02.27
お彼岸の牡丹練りきり2015.03.31
イースターカップケーキ2015.04.23
3月の編集部おすすめ記事・猫エクレア2015.04.06
夏至のキャンドルナイト&父の日のストール2015.06.26
浴衣あぺりら2015.10.02
9月の編集部おすすめ記事・金魚をのぞく猫2015.10.13
十五夜うさぎ練りきり2015.10.20
ハロウィンハリーポッターアイシングクッキー2015.11.26
「にゃんだらけvol.1」2016.1.25
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こどもの日の鯉のぼり練りきり2016.06.11
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プラチナブロガースタート2016.08.04




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