カテゴリ:お菓子( 358 )

      6月晦日の水無月ー猫もあります♪  Minazuki-Japanese sweets of June 30

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今日は、6月最後の日。


この日にちなんで、Lauraがお菓子を作りました。

その名も、「水無月」。


京都では有名なお菓子だそうですけれど
東京でも、とらやさんなどで日にち限定で求めることが出来ます。


そしてLauraですから~♪
我が家は猫バージョンも( *´艸`)



涼し気なガラスの器と、青海波の敷物。
庭の青もみじを添えてみました(^_^)








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水無月は、外郎にあずきが乗っている、とてもシンプルなお菓子。

6月30日の夏越の祓に供えられるお菓子として作られたものだそうです。



三角は、当時庶民はお目にかかれなかった氷に見立てられたとか。

また、あずきは赤い色が邪気を払う・・なんてことで、使われたようですね。








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Lauraらしい猫の水無月。



小豆だけでなく、白花豆と金時豆を使って、三毛猫に(^_-)

猫の形もかわいく、いろんなお味のお豆を楽しめて、嬉しいかも♪



Lauraのブログでは、簡単な作り方もご紹介しています。

宜しかったらのぞいてみてくださいね(*˘︶˘*)












Lauraのブログ、毎日更新中です♪









西武池袋コミュニティーカレッジと産経学園自由が丘校。
二つのスクールで、講座お申込み受付中です♪
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水無月が乗ったガラスの器、実家からもらってきたものです。
私が物心ついた時にはそこにあったと記憶していますので
既にヴィンテージなんでしょうか。
ん?、それを言ったら、私もヴィンテージ・・(;'∀')


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by CarolineIngalls | 2016-06-30 20:59 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      父の日   Happy Father's Day!

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昨日は父の日でしたね。


私の父も、夫の父も、どちらも亡くなっていますので
お祝いしてもらえるのは、Lauraの父である夫のみ。

その夫へと、Lauraが作ったハワイアンアイシングクッキー・・だそうです♪



プルメリアの花やモンステラ、貝殻もありますね~。

夏らしく海の雰囲気も取り込んだアイシングクッキーですけれど
やっぱりどこかLauraらしいハワイアンです(*˘︶˘*).。.:*♡








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サーフィンやSUPが一番の趣味で、とにかく海とお日様が大好きな夫。

お日様好きは相当なもので(あの手の色からも、わかりますね(^_^;))
私と一緒に今日は買い物!っていう日も、晴れた空や太陽の光を感じると、なんだかそわそわ( *´艸`)



我が家の女性陣たちとは、趣味の部分ではちょっと違うところで活動してる感がありますけれど(笑)
それはそれでまた良し。

お互い好きな分野で好きなことを楽しみながら
要の部分で繋がっていて、お互いをいつも思っている。

そんな家族でいいのかなと思っています(^_^)



これからも、Lauraのパパとして、私の夫として、
元気に末永く笑顔でいてね(^_-)













Lauraのブログ、連日更新中です♪

今日は、このアイシングクッキーを詳しく説明するようですよ










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梅雨真っ盛りなので仕方のないことですけれど
蒸し暑い毎日が続いています。
こうなってくると例年、植物にカビ病のような病気が出てきたりする時期。
今年はやられないといいな・・と思いつつ、
暑さに負けて、なかなか長時間庭で世話に没頭出来ずにいる私(^^;)
これからますます暑さに拍車がかかるんですよね・・。
去年まで、どうやって乗り切ってたんだっけ・・・・・( ̄▽ ̄;)


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by CarolineIngalls | 2016-06-20 13:27 | お菓子 | Trackback | Comments(14)

      Lauraの紫陽花カップケーキ、そして庭の紫陽花 Laura's Homemade Hydrangea Cupcakes


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梅雨真っ盛り、雨の降る東京です。


紫陽花が似合う季節となりましたね♪




そんな時期にLauraが作ってくれた、紫陽花のカップケーキ。


紫陽花は可愛くてお洒落で、薔薇とはまた違う魅力に溢れていますけれど
そんな紫陽花のカップケーキもまた、かわいくっていいものですネ(*˘︶˘*).。.:*♡








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近くで見ると、花の様子はこんな感じで。



同じバタークリームで絞っているのですけど
グラデーションに花が作られます。

そのあたりの秘訣を、Lauraのブログのほうで披露しているようです(^_-)








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庭の紫陽花も、かわいく咲いています🎶



このアナベル、お花屋さんで買った一本の切り花の枝部分を、挿し芽にしたところから育てました。

根付いた苗を小さな鉢に植え付けたら、虫に新芽を食べられてしまって
一時はもうだめかしら・・と思ったことも。

でもそこからまたしぶとく復活してくれて(笑)、今日に至ります。




なので、まだ小さいのですけれど、大きなまぁるい花をつけてくれて、とても感激です(ノωヾ*)








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あら、小さな蜂さんがやってきました。




蜂ごとブローチのモチーフになりそうな、そんな光景。


ずっと見ていても飽きません(*´︶`*)








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紫陽花の挿し芽と言えば、こちらも以前お話しましたけれど
父が育てていた紫陽花のもらってきて、挿し芽にして増やしたものです。




ガクアジサイなのですけれど、今年は花のつき方がちょっと変。

父はそれほど紫陽花を構っていたようには記憶していないのですけれど
人知れず紫陽花育ての秘策を知っていたのかもしれません(^_^;)








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薔薇から紫陽花へ。


季節はあっという間に変わっていくものですね。



だからこそ、ゆっくりと、
今しばらく、紫陽花の時期を楽しみたいと思っています(^_^)













Lauraのブログ、更新中です。

今日は、紫陽花のおまけ・・が登場の予定だそうですよ( *´艸`)










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雨の季節は、外に出るのも億劫になりますけれど
雨の降る様子を部屋の中から眺めたり、雨音を聞いたりするのも、また好きな私。
最近多いゲリラ豪雨のような天気は、怖さ以外ありませんけれど
しっとりとした雨模様はまた、風情のあるものですよね^^


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by CarolineIngalls | 2016-06-13 14:40 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      母の日のカーネーション練りきり  Homemade Carnation Nerikiri on Mother's Day

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二日遅れの母の日となった本日(ローラ多忙により(^^;))

ローラがカーネーションのねりきりを作ってくれました。




練りきりのカーネーションのお花を見ていたら
咲き出した庭の薔薇が思い出されたそうで。

写真撮影のローラのリクエストで、ウォラトン・オールドホールを摘んできてみました♪





あらほんと、色味が似ていますね。

薔薇とカーネーションのコラボです( *´艸`)








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練りきり、微妙に色味が違います。

そしてわかりにくいのですけど、色がグラデーションにもなっています(^_^)






母であり娘でもある、私キャロ。

夫母には、刺し芽で育てた薔薇の鉢をプレゼント。
私の母には、庭で育てた薔薇のブーケとお菓子を持っていきました。


今年も無事に、この日を迎えることが出来て、感謝 (*˘︶˘*).。.:*。゚:*:✼.。✿.。











シダックスカルチャーワークス、お席は残りわずかですがお申込み受付中です。
どうぞよろしくお願い致します。

池袋西武コミュニティーカレッジは、満席です。
ありがとうございました。









薔薇の季節なのに、雨が続くことがもどかしい昨日と今日。
雨に打たれて散ってしまう前にと、
花を摘んで、ドライにしたりポプリにしたり。
この後も薔薇を楽しんでいられるように、着々と準備中です^^


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by CarolineIngalls | 2016-05-10 20:28 | お菓子 | Trackback | Comments(22)

      こどもの日の鯉のぼり練りきり  Homemade Carp-shaped Streamers Nerikiri for Children's Day

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今日は、こどもの日。


買い物に行ったお店には、大きくて長~い菖蒲の葉っぱが売られていました(^_^)



こどもの日なので、ローラが鯉のぼりの練りきりを作りました。


お父さん・お母さんと子供、そして吹き流し。

五月晴れの空にたなびく様が、目に浮かびます♪








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鱗のきらりと光る様を、金粉で。



4つあるので、お父さん鯉は夫、お母さん鯉は私、薄水色の子供はローラ・・。

・・となると、吹き流しは、あぺりら?( *´艸`)



なーんて話をしながら、あぺりらに見せようとしたら、
既に話を聞いてたらしく。

「いりゃない、うっ」と猫訛りで断られました(笑)



あげるつもりはなかったけれど、いらないわよねぇ、そりゃ(^_^;)








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こどもの日。

小さい子たちがそれぞれに、元気で幸せでありますように。


猫や犬や兎や鳥や、そんな小さい子たちも、やっぱり元気に幸せでありますように.:*。゚:*:✼.。✿.。











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講座お申込み受付中。
どうぞよろしくお願い致します。

※池袋西武コミュニティーカレッジの練りきり講座は満席です。
ありがとうございました。
他も、お席は残りわずかでございます。
よろしくお願い致します。

4月の講座、全て終了しました。
お集まり頂きました皆様、ありがとうございました。
ご一緒に楽しい時間を過ごすことが出来ました(*^^)








薔薇、咲き出してます♪
もう少しすると、一斉に咲き出してフォトジェニックな姿が見られると思うとわくわく^^

お陰様で頭痛は治まりました。
これからは毎日暑くなりそうですから、気を付けなければいけませんね。
まだ体が暑さに慣れてない時期は、ダウンしやすいですから>私(^^ゞ


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by CarolineIngalls | 2016-05-05 17:21 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

      桜アイシングクッキー、そしてお知らせ  Homemade Sakura(Cherry Blossom) Icing Cookies

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東京では桜も散り始め、ピンクに混じり葉っぱの緑も見えるようになってきました。

時がたつのは、はやいもの。
一年楽しみにしていた桜の季節も、終わろうとしています。



少し前に、おもてなしでローラが作った桜アイシングクッキー。

我が家の分を、写真におさめていましたので、ゆく桜の季節を惜しんで(^_^)








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押し花にした桜の花を、そっと本の間から取り出してきたような。

そんなイメージの桜花。



薄めのアイシング液を筆でとって、描いたそうです。








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こちらはシュガーで作った花びらを乗せたもの。


ぱりんと割れてしまいそうな薄さと細かさ。





どこからか花びらが飛んできたかと思われちゃうかも( *´艸`)








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そしてこれは、絞り出して桜の花と花びらをつくり、
アイシングクッキーの上に乗せたもの。




びっくりしたのが、花を作るのに、花びら一枚ずつをずらしながら絞って
ひとつの花にしていること。

なので、花も花びら一枚も、同じく口金で作られてるそうです。

説明を聞けば、なるほどと思いますけれど。


アイシングクッキーって、奥が深いんですね(^_-)








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三日前の桜。





この次の日に、花嵐が来てしまったので
もうこの景色は見られてないのかな。








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さくら色の世界を満喫させてくれた、今年の桜。




また来年、楽しみに(*˘︶˘*).。.:*。゚:*:✼.。✿.。








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さて、「エキサイトブログCAFE」を既にご覧になった方も多いと思いますけれど。

ローラのバレンタインのこの友チョコが、
「私らしく春を先撮り!『小さな春、み~つけた!』」にて、優秀作品に選んで頂きました♪


春の訪れを告げる素敵な作品がたくさん選ばれてますので、皆様楽しんで頂ければと思います。


選んで頂きましたエキサイト編集部の皆様、そして藤田さん、ありがとうございました(✿╹◡╹)


エキサイトブログ 編集部おすすめ記事












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※満席の講座も出始めています。
ありがとうございます。
残りわずかのお席もございますので、よろしくお願い致します。









暖かくて、庭の雑草までが元気よく成長中な今日この頃(^^;)
もりもりと咲いてるビオラも、咲き終わりがはやくなり
花がら摘みも忙しくなってきました^^


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by CarolineIngalls | 2016-04-09 18:09 | お菓子 | Trackback | Comments(28)

      NHK「あさが来た」のアイシングクッキー  Homemade Icing Cookies of NHK serial TV drama Asagakita

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NHKの朝ドラ「あさが来た」、いよいよ今週でお終いとなります。

大好きな「あさが来た」が名残惜しくって名残惜しくって、
ローラがアイシングクッキーを作ってくれました♪



私、思えば学校とかのスケジュールで見られなかった時は除いて
ほぼずっと朝ドラは見続けてきた気がします。

好きなドラマはいろいろありましたけれど、
「あさが来た」は、15分があっという間に感じられたほど、好きな朝ドラでした。


最近、○○ロスとかって良く言われますけど
寂しく感じるのは、確かでしょうね。








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あさのドレス。

女子大学校のスピーチで、着用してましたよね。



細かいレース部分まで、録画した画像やNHKさんの画像を見ながら、
ひとつずつ細かくアイシングしていました。

びっくりぽんだす!(笑)








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はつの着物。

はつですから、お蜜柑と一緒に。



元気でバリバリと仕事をするあさも、魅力的でしたけれど
家族の支えとなって、家族のために生きているはつも、とても好きです。

宮﨑あおいさん演じるはつが、優しいけれども芯の強い凛とした女性で、とても素敵でした。








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千代ちゃんのお着物とリボン。



このお着物、何度も着てるものでしたよね。


女学校には、これに袴をつけて、このリボンをして。

持っていたバスケットのような鞄も、素敵でした(^_^)








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あさ・はつ・千代。

江戸時代から始まったお話が、朝ドラではとても新鮮でした。


今回は、商家のお話でしたけれど、
当時の女性が、どんな感じで育てられたりしていたのかも、興味深いところでした。

そろばんを弟と一緒に学びたいのに、女性には必要ないと怒られてた小さいころのあさ。
それでも諦められずに突っ走るところが、すごかったですよね(笑)



その子役さんたちもまた、可愛かったですよね。
お姉ちゃんのはつの子役さんがまた、とても美しくて忘れられません。








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オープニングに出てくる絵柄。



お三味線を見るとやっぱり、新次郎さんが心配になってしまいます(^_^;)



玉木宏さんの新次郎さん、大好きな登場人物でした。

ふわふわとした趣味人のように見せて、
実は人望も厚く、みんなが気づかないうちに、大切な仕事を成し遂げていたり。

物腰が柔らかくて何と素敵な人物なんでしょう。








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よのさんの招き猫。

大旦那様ですね(笑)


風吹ジュンさん演じるよのさんがまた、素敵なおばあちゃんで大好きでした。


両替屋時代にお店にあった大きな招き猫は、銀行には置かれてないですよね。
今どうしてるのかな。








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オープニング画像を真似して、動かしてみました♪




他にも、うめと雁助さんやら、アイシングクッキーには出来ませんでしたけれど
魅力的な登場人物がいっぱいでした。





残りあと4日の「あさが来た」を、じっくりかみしめて見たいと思います(^_^)











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今日は、先ほどまでダウンしてた私(^^ゞ
おそらくもう大丈夫ですが、前記事コメントのお返事、
もう少しお時間くださいね。
夫の誕生日に、皆様お祝いをありがとうございました^^
その夫、今日もお誕生会をお仲間にしてもらうそうで、出かけてます(笑)


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by CarolineIngalls | 2016-03-29 22:57 | お菓子 | Trackback | Comments(22)

      桜の季節の桜ねりきり、そして庭の水仙 Homemade Sakura Nerikiri & My Garden Narcissuses

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寒さの戻ってきた東京。

桜の開花宣言も出ましたけれど、満開まではまだしばらくかかりそうですね。


その分、長く桜を楽しめそうで、嬉しい限りです(^_^)






さて、ローラが桜スイーツを作ってくれました。

桜ねりきりです。


2種類の桜の共艶です( *´艸`)









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花一輪の練りきり。

中は、桜餡です。




ほんのりさくら色と白のグラデーションが、ソメイヨシノへの思いを掻き立てます。








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やわらかい萌黄色も入ったこちらは、漉し餡のねりきり。




桜色に萌黄色、春ですね~。

日本の色の名前って、季節を感じられて、どうしてこうも素敵なんでしょう(*˘︶˘*).。.:*。゚:*:✼.。✿.。








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春は食卓だけではなく、庭にも次々と♪




水仙もたくさん咲いてきましたので、少し摘んでみました(^_^)








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元気をもらえる黄色もやっぱり、
春の色のひとつですネ(^_-)













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千代ちゃん、ご結婚おめでとう♪
お着物がとっても似合ってるけど、ドレス姿も良かったですね。
惣兵衛さんも大変そうだけど、私は新次郎さんがかなり心配です(^^;)


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by CarolineIngalls | 2016-03-24 16:18 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

      お彼岸の牡丹餅と、牡丹練りきり、そして庭2 Homemade Botamochi & Botan nerikiri,and My Spring Garden2

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今日は春分の日。
お彼岸の中日でしたね。



いつもとおなじに、3種類のぼたもちを、キャロが。
そして、牡丹餅ですので、牡丹のねりきりを、ローラが作って、コラボ製作(^_-)

ぼたもちも、ほんとはローラが作ったほうが、もはや上手なんですけどね。
とりあえず、いつもの家庭のお味・・ということで、キャロも登場させてもらいました(笑)



いつも通り、ぼたもちは、ちょっと小さめサイズ。
いろんな種類を楽しめるように。

一周回って、おかわりもOKですし~( *´艸`)








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今年の牡丹ねりきりは、昨年と違ってお花が開きかけをイメージ。



これからエレガントな大輪の花を咲かせようとしている牡丹。

でもまだ今は、咲き始めの初々しさを感じさせてくれている咲きかけの牡丹です(^_^)








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そんな咲きかけのお花も、一気に開いてしまいそうな暖かさの日中。



牡丹練り切りとイメージの合う、ピンクの鉢の写真をふたつ。


ストックにビオラ・ネメシアに、姿があまり見えませんけれど、
ピンクのガーデンシクラメンも寄せ植えてあります。

冬から可愛いピンクで楽しませてくれている鉢も
ぽかぽかの暖かさで、より一層生き生きとしてきました。








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宿根ネメシア。

た~くさんのお花が次々とついて、かわいいです♪


庭をかわいく彩ってくれてるピンクの花たち。

春ですね~(*˘︶˘*).。.:*。゚:*:✼.。✿.。













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春がやってきて、日が長くなってきたのも嬉しいところ。
いろんなことが明るいうちに出来るって、何だか得した気分です(笑)


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by CarolineIngalls | 2016-03-20 18:31 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      猫の日に、猫と苺のメイソンジャースイーツ  Homemade Cat & Strawberry Mason Jar cake for Japanese Cat Day

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今日は「猫の日」。

巷でもかなりお馴染みになってきましたよね(φωφ)




猫の日と言えば、ローラの猫スイーツ。

今年は、少し前から流行っているメイソンジャーを使った、猫と苺のメイソンジャースイーツを作りました。



苺たっぷりの春らしいジャースイーツの周りで、思い思いに寛いだりはしゃいだりのシュガーの猫たち。

苺の花も、可憐に咲いています(✿╹◡╹)









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思えば、ローラがいろいろなお話を頂けるようになったのも、猫の日の猫スイーツがきっかけ。

本当に有難いことです。




猫の皆さんに、まずは感謝。
猫を可愛がってる皆様・このブログを見てくださる皆様にも、感謝。
そして、いろいろなお声がけをくださる方々にも感謝。


猫の皆さんに入ってるとは思いますけれど、やっぱり特別な愛猫、あぺりらに感謝( *´艸`)




梯子を登ってるハートの三毛さん、こっちを見てくれてるけど
よそ見してると、危ないわよ(笑)








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ジャースイーツのてっぺんには、そのあぺりらが(^_-)



高いところにはあまり登らないあぺりらですけれど
まだお外(庭)の仔猫時代に、木に登って
お兄ちゃん猫に「降りておいで、そんな高いところは危ないよ」と心配されていましたっけ。

まだほんの小さな頃のことです。



それから、しばらくたっても、体が弱そうで小さくって
他の兄弟たちより食欲も無くって。

おそらく手助け無くしては、健康に生きてはいけないのかなと。


それに何だったんでしょうね。
どーしてもこの子が好きという気持ちが殊更強くて。
何かご縁もあったんでしょうね。

アレルギーと喘息で、猫を部屋で飼うことが出来るだろうかと、大きな不安もあったのですけれど
一大決心をして、お家の子として迎え入れたのが、あぺりらです(^_^)








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ジャーの真ん中あたりに、ピンクの猫、おわかりでしょうか。



ピンクの猫は、いちごのムース。

ほんとは、しっぽが左下のほうに垂れているのですけど
クリームが押してきて、途中が見えなくなってしまったそうです(^^ゞ




ちなみに、ピンクの猫の上下のいちご部分は、
いちごのジャムになっています。




ジャーに寄りかかりながら、苺のお花畑で寛ぐスコティッシュ。

スコ座りもかわいい♪








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いろんな子が集まって、楽しそう。


猫の日、おめでとう~ヾ(❀╹◡╹)ノ゙








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黒白猫の仔猫ちゃん。


肉球に黒いところがあるのも、ローラのちょっとした遊び心( *´艸`)








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そして、やっぱり我が家の主役が出てこないとネ(笑)


2016年の猫スイーツと一緒に。






今年も言います。


猫に、幸あれ。

猫を愛する人たちも、猫ちゃんと一緒に、とびきりお幸せに(*˘︶˘*).。.:*。゚:*:✼.。✿.。







お知らせ(*^ω^*)

ローラの講座のお申し込みが、25日(木)より開始になります。
(池袋西武会員の方は、20日から開始)

次のブログで、また詳しくお伝えしようと思っていますけれど
とりあえず直前のお知らせをさせて頂きました(^_^)












そして、今年もやっぱりもう一言。

わんちゃん、うさちゃん、鳥さん・・小さな子たちみんなに、幸あれ。
そして、そんな子たちを愛する方たちも、どうぞお幸せに^^


今日もどうぞよろしくお願い致します♪

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by CarolineIngalls | 2016-02-22 21:12 | お菓子 | Trackback | Comments(34)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



S M T W T F S
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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

ピックアップブロガー2014.09.22
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こどもの日の鯉のぼり練りきり2016.06.11
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プラチナブロガースタート2016.08.04




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