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      みどりの日を前に、抹茶シフォン

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新緑の季節。

みどりの日も近いしってことで

抹茶シフォンケーキを焼きました。

でも今年からみどりの日って、29日じゃなかったんですね。

5月4日がみどりの日だそう。

去年までは、5月4日って、どうってことのないお休みの日だったような・・。

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29日は元々昭和天皇の天皇誕生日でお休みでしたよね。

昭和の日になったと知って、それはそれで納得がいく思いでした。

29日は夫と初めてデートした日、でもあるんですけどね
(どうでもいいですね、はい・・(^_^;))

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今回のシフォン、微妙につぶれて(汗)きめも粗めのところもあって(汗2)

あまり成功とは言えないんですけど。

でも、お味は美味しく頂きました。

シフォンの何とも言えないぬめっとした滑らかな生地が

久々に食べると舌に心地良いです。

卵をたくさん使うので、アレルギーを誘発するんじゃないかっていう不安もあって

あまり頻繁には作らないことにしてるんですけど。
(だから練習できな~~い、なんちゃって(^_^;))



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by CarolineIngalls | 2007-04-28 13:48 | お菓子 | Trackback | Comments(48)

      春の花々

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桜が散ってもう随分たってしまいましたけど

春の花はあちらこちらで満開。

お散歩も楽しみな今日この頃です。

パンジーは冬からありましたけど

なんだかみんなに話しかけられたような気がしたのでパチリ(笑)

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ちょっと控えめですけど、小手毬も可愛いですね。

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石楠花(しゃくなげ)も今を盛りに、綺麗な花を咲かせています。

つつじの仲間ですから、花が似てますよね。

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「私、花言葉は威厳・荘厳」

どう?そう見えるかしら?(笑)

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「ふん、私のほうが威厳があるわよ。
緑の目を見てごらんっ」(通りすがりの黒猫・・(^_^;))


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by CarolineIngalls | 2007-04-25 16:06 | | Trackback(1) | Comments(46)

      誕生日の朝のグリンピースパン

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すっかり作ったことを忘れてましたが

先月の夫の誕生日の朝ご飯に作った、グリンピースのパン。

カメラの隅っこに埋もれてたのを発見(笑)

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ホワイトソースでグラタンパンのように作ったのですけど

誕生日ボーイの夫、「美味しいけどグリンピースの食感が・・」。

そうでしたそうでした、グリンピースはあまりお得意じゃなかったのよね>夫。

好きなものを作るのが、誕生日でしたっけ(^_^;)

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晩御飯でリベンジ、とも思ったんですけど

夜も会議で遅く、何となく終わってしまった夫の誕生日(爆)

グリンピースが大好きな私と娘は、季節のグリンピースを堪能出来て

朝から夫の誕生日を、しっかり楽しむことができました。

私と娘が楽しければ、あなたもハッピーでしょ、ダ~リン
(奥様は魔女のサマンサ風に・・笑(^_^;))


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by CarolineIngalls | 2007-04-22 11:42 | パン | Trackback | Comments(34)

      苺ジャムで苺マフィン

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苺が美味しい今日この頃、

苺ジャムを作って、マフィンも焼いてみました。

A.R.Iのマフィンだったら、生のまま苺を入れちゃうかなとも思いましたけど

生のままだと、どうしても少し水っぽくなっちゃうんですよね。

見た目の豪快さ・面白さは絶対に生ですけど。
(梨のマフィンもあっと驚く雰囲気でしたよね)

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ジャムはたくさん作るならお鍋ですけど

ちょっとなら、電子レンジが便利ですよね。

あっという間に作れて、フレッシュで美味しい~(^_^)

お家ジャムは、新鮮さが違います。

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ジャムがたっぷり入ったマフィン。

苺の甘酸っぱさや香りが、口いっぱいに広がります。

春ですね~。

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大好きなWECKは、苺の模様。

だったら、このショットでしょう(笑)



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by CarolineIngalls | 2007-04-19 13:24 | お菓子 | Trackback(2) | Comments(42)

      ジローラモさん家の目玉焼きピッツァ

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ジローラモさんの奥様、貴久子さんの本

「イタリアの家庭風パスタとフライパンでも焼けるピッツァ」から

目玉焼きピッツァを作ってみました。

パスタやピッツァは適当に自分で作るだけで

あまりレシピ本を見たことはなかったのですけど

たまには変わったもののヒントになればと本を買ってみました。

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アスパラで窓を作って卵を落とすって

面白い発想ですよね。

カリカリベーコンはピザが焼きあがってから添えて。

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半熟卵がとろ~り。

旬のアスパラもたっぷり頂けて、嬉しいピッツァです。

トーストにベーコンエッグとアスパラの付け合せを一気に頂いてる気分。

日本人が白いご飯に何でも合わせて食べるのと同じかも。

本をぱらぱらめくると、いろいろなものをパスタやピッツァに合わせていて

何でも美味しく合わせればいいんだなあと感じました。

そうなると、悪戯心がむくむくとわきあがってくる私(笑)

そのうち魚の煮付けピッツァとか、登場するかも~(^_^;)
(「一人で食べてよねっ(――;)」  by ローラ)


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by CarolineIngalls | 2007-04-16 14:14 | 料理 | Trackback | Comments(38)

      オレンジデー

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4月14日はオレンジデー。

毎年この頃になると、オレンジデーに合わせたかのように

妹のご亭主のご実家から、清見オレンジが実家に届けられます。

そのおこぼれにあずかる我が家(笑)

今年は清見オレンジを使って、こんなケーキを作ってみました。

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葉っぱやトゲまで元気良くついた、清見オレンジたち。

瑞々しい爽やかな果汁たっぷりです。

和歌山の皆様、いつもありがとうございます(^_^)

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レアチーズケーキの上に、オレンジ果汁で作ったゼリーを乗せてみました。

ちょっと暖かくなってきた今日この頃、

ひんやり冷やしたケーキが、爽やかで心地良いです。

オレンジの酸味と香りも爽やか。

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去年はディズニーランドでもオレンジデーのキャンペーンをやってたような・・。

でも今ひとつ浸透しないみたいですね。

オレンジは欧米では多産のシンボルで

そこからオレンジ又はオレンジ色のものを持って相手を訪問し

愛を確かなものにする日・・になったそうです。


オレンジデーって言ってるわりには、もう私には、あまり関係が無さそうな(^_^;)

あっ、夫との愛を深めろってことでしょうか(爆)

とりあえず、オレンジとオレンジのお菓子を楽しく食べられれば、

いいってことですね(笑)

一緒に食べようね>夫


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by CarolineIngalls | 2007-04-13 15:18 | お菓子 | Trackback | Comments(46)

      今年も、桜の下で桜あんぱん

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新浦安ではすっかり桜が散り始めてます。

いそげ~ってことで、桜あんぱんを作って桜のもとへ(笑)

木の下でバッグからあんぱんをごそごそ、怪しいです(^_^;)

何も桜の木の下で撮らなくても・・とも思いましたけど

なぜか今年もやってしまいました。

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桜の花の塩漬け、いい香りですね~。

普通のあんぱんも大好きですけど、

おへそにピンクが見えると、なんだかわくわく(^_^)

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毎年思うことですけど、満開を過ぎて桜が散り始めると

寂しいものですよね・・。

満開の時期ってほんのちょっとの間、はかないものです。

そのはかなさがいいんでしょうけどね。

でも、はらはらと散る花びらを見るのも、またいいものですよね。

娘、相変わらず降って来る花びらを追いかけてつかまえてます(笑)

ピンクの絨毯を歩くのも、楽しいし。

そして、出だした葉っぱのぷりぷりな緑に、なんだか元気をもらえます。

今年もやるぞ~~って(笑・でも何を?(^_^;))



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by CarolineIngalls | 2007-04-07 11:37 | パン | Trackback | Comments(49)

      復活の生ひじきパスタ

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復活しました(^_^)

ご心配頂きました皆様、ありがとうございました。

ぼちぼちゆっくりと動き出したいと思っています。


いつものことながら、寝込んでいる間、ローラが首や肩を押してくれたり

ブログのほうも勝手にやってくれていて(笑)助かりました。

QRコードって、商品以外にもつけられるんですね。
(まさかブログにまで・・と、知らなかった私(^_^;))


復活は生ひじきを使った、生ひじきパスタで。

春野菜も美味しい季節ですけど、海藻も春は旬ですよね。

ひじきは春の季語になってますし。

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この生ひじき、夫の兄からのプレゼント。

さすが海のそばに住んでるだけあって

まさに生のひじきが手に入るんですね~。

私はこんなワイルドなひじきって、見たことなかったです。

よく見る生ひじきって、乾燥のものを戻したものらしいです。

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私なぞは、春といえば桜が咲いたりする景色を思い浮かべますけど

海のそばの人は、ひじきが茂ってる様を思い出すのかしら。

「ひじきもの」という言葉を使って、古の歌人が歌に詠んでいますものね。

日本って海藻にさえ季節を感じることが出来て

風情があっていいですね~(^_^)


お兄様、ご馳走様です。


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by CarolineIngalls | 2007-04-04 11:44 | 料理 | Trackback | Comments(34)

      続・ローラです

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母が寝込んでる間に、QRコードをブログにつけてみました。
右側につけてあります。
「新浦安マダム・・・」の表題と同じに、ピンクにしてみました。
皆様の携帯でピッとして頂いて、お気に入りに入れて頂ければ
どこからでも見て頂けます。
きゃー、親孝行な娘(笑)

お暇でもありましたら、お試しくださいませ。


携帯サイトでは、マダムの動画もご覧頂けます。
(今日は何の日かな~・・・うひひ)


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by CarolineIngalls | 2007-04-01 12:02 | その他




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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