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      Wa・Bi・Saの黒豆ケーキ oishii

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YOKUMOKUの展開するスイーツブランドWa・Bi・Sa
「西洋仕込み、和の仕立て」がコンセプトなブランドだそうです。
6月にリニューアルオープンしたそうで、
新しいお菓子の一つがこれ、黒豆ケーキ。
お馴染み、夫の会社帰りのお土産です。

一見地味な雰囲気ですけど、生地がしっとりと美味しかったです。
発酵バターをたくさん使った生地だそうで、ふんわり・しっとり。
私が食べられたくらいですから、変なものも入ってなかったですし。
植物油脂の中身を伺ったら、なたね油だとのこと。
安心して食べられました。
お店の方もとてもご親切に教えてくださって、
アレルギーな私、どこのお店もこんなふうだったらと感じました。



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パッケージも、素朴で可愛らしい(^_^)



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夫は三越銀座店で買ってきてくれましたけど
日本橋三越本店にもお店があるそうです。



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割ってみると、底の方に黒豆がごろごろ。
この黒豆、一粒一粒がふっくら煮てあって、
黒豆だけでも、とても美味しく頂けました。

和と洋のコラボなケーキ。
暑い中ですけ心を静めて、たまにはお抹茶でも点てて、
のんびりお茶の時間を楽しむのもいいかもしれません。



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by CarolineIngalls | 2008-07-30 12:52 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      父のトマトでマルゲリータ

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この夏初収穫の父のトマト。
お庭菜園も、かなり年季が入ってきてます。
まだ生りたてで、ちょっと味が薄めな気もしますけど、
何より安心安全な作物、嬉しい父からの夏の贈り物です。



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さっそくそのまま丸かじりで頂いて
その後、こんなピッツァマルゲリータに。
今年も、父のトマトでお料理が出来るなんて、とっても幸せ(^_^)



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先日アップしました、堂島フロマージュの記事が
エキサイトの「おいしい!」に選んで頂きました。
またひんやり冷やしたチーズケーキを頂きたいな。



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by CarolineIngalls | 2008-07-24 13:11 | 料理 | Trackback | Comments(14)

      海の日

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今日21日は、海の日。
せっかくですので、夫のサーフィン姿でも・・とも思いましたけど(笑)
今回は、ローラのビーチコーミングコレクションからいくつかを。



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桜貝、今にも壊れてしまいそうに繊細で、可愛いですよね。
ブルーやグリーンのガラスも綺麗です。
こんなシーグラス、湘南あたりの一部のお店では、お金として使えるらしいです。
ガラスの色によって、値段も決まっているとか。
あくまで、ビーチクリーンが目的な、ビーチマネーですけど。



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蝶番のついた形で拾えることは、なかなか無いですよね。
アコヤ貝ではないですけど、パールを入れてみたりして。



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虹色の光を放つ、つやつやの桜貝。
海の日に箱から出してきた、想い出いっぱいの娘の宝物。



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by CarolineIngalls | 2008-07-21 19:31 | その他 | Trackback | Comments(20)

      ガーベラ

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可愛らしいガーベラ。
お花屋さんで見かけると、ついつい連れて帰りたくなります。



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キク科センボンヤリ属。
Wikipediaによると、品種は2000品種以上あるそうですよ。



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名前の由来は、18世紀ドイツの医者Gerber の名前から。
そういえば、「大草原の小さな家」で、ローラの一家と仲良しのおじさんに、
ガーベイさんって人がいましたよね。
その人の祖先だったりして・・。



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ピンクのガーベラの花言葉は「崇高美」。
可愛らしいガーベラですけど、そんな花言葉を持っていたのですね(^_^)



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by CarolineIngalls | 2008-07-19 15:02 | | Trackback | Comments(1173)

      オレンジババロア

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急に暑くなってきましたね~。
冷え性な私ですけど、この急な暑さには
ちょっと暑さ負けしそうな雰囲気(^_^;)
何とか踏みとどまろうと頑張ってますけど・・。
皆様もお気をつけくださいね。

ということで、ひんやりデザートを。
オレンジババロアを作りました。



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とろっとひんやり。
柑橘系のデザートが爽やか(^_^)



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暑さはまだ始まったばかり。
きっともう少しすると、この暑さにも体が慣れてくることでしょう。
そうなると、慣れに強い私(笑)、
暑さが心地良くなってたりして(それも怖!(^_^;))
今年も元気に暑さを乗り切りましょうね。



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by CarolineIngalls | 2008-07-15 00:01 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

      SPAMパン

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最近パンをあまり焼いてないなあと思っていましたら
ちょっと前に焼いたパンの画像が残っていましたので、今日はそれを(笑)
SPAM(我が家ではわしたポーク)とブロッコリーとチーズの惣菜パン。
夫の朝ごはんに用意したものです。



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わしたポークは知る人ぞ知る、添加物の入っていないSPAM。
そんなわけで、私でも安心して食べられますので
ランチョンミート好きな夫と一緒に、楽しむことが出来るんです。



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いつも感じますけど、焼きたてパンって、本当に言い香り~♪
これぞ、ホームメイドの醍醐味ですねっ(^_^)



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by CarolineIngalls | 2008-07-11 14:51 | パン | Trackback | Comments(14)

      天の川の和菓子で

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昨日7月7日は七夕。
今年も七夕をイメージした和菓子を作って
例年通りに願いごとを書いた短冊を飾った我が家。
空は生憎の曇り空。
七夕の日って、どうしてこうもお天気が悪いんでしょうね。
梅雨時だから、仕方ないといえばそれまでですけど。

今年は天の川をイメージ。
お星様の金粉に、笹の葉と短冊を。
くるりと包んだ生地は、求肥。
笹と短冊は練りきりで。



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天の川をイメージした、餡をくるんだ白い生地に
本当はブルーの筋を入れたかったんですよね。
川の流れのようなものを、表現したかったんです。
でも今回、茄子の色出しがうまくいかなくって(苦笑)あえなく撃沈(^_^;)
そんなこともありますよね・・(苦笑)



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by CarolineIngalls | 2008-07-08 21:23 | お菓子 | Trackback(1) | Comments(12)

      ハート・ハート

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Paulのパルミエ。
お味も大好きですけど
まずはその可愛さを眺めるのが、お約束。



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ハート・ハート。
はあとはあと。
甘くてさくっさくのハート(^_^)



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by CarolineIngalls | 2008-07-06 11:23 | お菓子 | Trackback | Comments(11)

      父の誕生日に

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去る6月27日、父の誕生日でした。
かなり高齢になってきている父、
でも今年も元気に誕生日を迎えることが出来て、
もうそれだけで、本当に良かったなあと。

のちほど一緒に食事に行く予定ですけど
とりあえずはケーキを贈ろうと
送りやすいバターケーキを作りました。
誕生日ですから、本当はショートケーキとかを作りたかったんですけどね。
訪ねて行けなかったもので、仕方なくバターケーキで。
年配だから・・というわけでもないのですけど、抹茶マーブルに(^_^;)



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調べてみると、6月27日生まれの有名な方って
たくさんいらっしゃるんですね~。
ヘレンケラーも同じ日だそうです。
夫の好きな優香さんも、そうですって。
ばらしたらまずかったかしら>夫( ̄∇ ̄;)

一年後の次のお誕生日も
どうか今のまま、元気に迎えられますように。
ねっ、パパ(^_^)



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by CarolineIngalls | 2008-07-02 20:15 | お菓子 | Trackback | Comments(20)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

ピックアップブロガー2014.09.22
あぺりらハロウィンマント2014.10.27
あぺりらハロウィンティンカーベル2014.11.13
きのこブローチ2014.12.13
ジンジャーマンクッキー2014.12.14
お菓子の家2014.12.26
あぺりら羊ドレス2015.01.29
バレンタイン友チョコカップケーキ2015.02.27
お彼岸の牡丹練りきり2015.03.31
イースターカップケーキ2015.04.23
3月の編集部おすすめ記事・猫エクレア2015.04.06
夏至のキャンドルナイト&父の日のストール2015.06.26
浴衣あぺりら2015.10.02
9月の編集部おすすめ記事・金魚をのぞく猫2015.10.13
十五夜うさぎ練りきり2015.10.20
ハロウィンハリーポッターアイシングクッキー2015.11.26
「にゃんだらけvol.1」2016.1.25
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こどもの日の鯉のぼり練りきり2016.06.11
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プラチナブロガースタート2016.08.04




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