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      善光寺ご開帳

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今年は七年に一度の、善光寺のご開帳の年。
夫、行ってきました~。
あちら方面に仕事で行く用がありましたので
あいた時間に寄ったまでのことだったんですけどね(笑)

この写真の仁王門をくぐるところから、
行ったつもりになれるようにと、夫が順番に写真を撮ってきました(笑)
行かれることが出来る方も、行かれそうにも無い方も、
お楽しみくださいませ♪





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仁王門をくぐると、山門が見えてきます。
この山門をくぐると・・・。





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本堂が。
その前に、ありましたありました。
回向柱(えこうばしら)が立ってますね。

これ、何ものなのかなあと思っちゃいますけど
「数え年で7年に一度、秘仏である御本尊様のお身代わりとして、まったく同じお姿の「前立本尊」様を本堂にお遷しして全国の人々にお参りいただく盛儀です。
 現在の本堂建立の際、松代藩が普請奉行にあたったというご縁から、毎回松代町から「回向柱(えこうばしら)」が奉納され、本堂前に立てられます。回向柱には前立御本尊の右の御手に結ばれた金糸が善の綱となって結ばれ、柱に触れる人々にみ仏のお慈悲を伝えてくれます。」とのもの(善光寺HPより)

なるほど・・(笑)





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その善の綱になった金糸、本当に結ばれてます。
ちょっと糸電話のような風情・・(違?(^_^;))

前立御本尊の右の御手と繋がっているイメージ、
何となくわいてきました・・よね?(笑)





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で、不信心ながら、とりあえず神社仏閣があれば家族の健康を祈ることは忘れない夫は(笑)
回向柱にもちろん触れて。
(いや、夫の場合、ごしごしと触ったのでは・・
「もしもし、柱が削れちゃいますけど」・・・( ̄∇ ̄;))

回向柱に触れてるところの図・・だそうです(爆)
ここで写真を撮るかってもんですけど(^_^;)
そういえば以前、浅草寺に行った時も、
あの煙のにおいをハンカチにうつして、ご利益があるかもって持って帰ってきた人です(笑)
それをまた、後生大事に洗わずにとってある私・・・似たもの夫婦、でしょうか(爆)

回向柱のせっかくのアップ、皆様もすりすりと触ってくださいませ。
画面越しでも、御仏のご慈悲は伝わるかも(?)しれません~(何の根拠もないですけど笑)






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by carolineingalls | 2009-04-29 15:30 | その他 | Trackback(1) | Comments(10)

      デメルのマーガレット

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デメルのソリッドチョコ花ラベル。
可愛いくって、大好きです♪





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箱もとっても可愛いですけど
チョコレートもマーガレットで
こんなにラブリー(^_^)





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この可愛い箱の魔力には
やっぱりかないません~(笑)





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アスティエのマーガレットのお皿に乗せて
マーガレット尽くしに。

So cute!!





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by carolineingalls | 2009-04-23 23:08 | お菓子 | Trackback | Comments(8)

      夫のたけのこご飯

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夫作のたけのこご飯。
正確には、たけのこご飯もどき・・かな(笑)
入れないでしょうっていう、ごろごろに大きな鶏肉も入ってますから(^_^;)
もはや筍入り炊き込みご飯と言ったほうが、近いのかも・・。

ちょうどカメラが故障中な時に、夫が作りましたので
携帯で撮影。
ゆえに、写真があまり良くなく(携帯写真を撮り慣れてないせいもあるんですけどね)
ぼろ隠しも兼ねて、いじってみました。
(いじった人・・ローラ笑)





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まだ桜の時期に作ってましたので
焼酎「伊佐美」に、桜の花を浮かべて。

筍のいい香りが、ダイニングに広がって。
私は今回、香りだけを堪能。
(2~3年前より、筍もアレルギーに・・・とほほ・・)
夫とローラで、季節のご飯を楽しみました。
筍ごはん(もどき)、美味しかったようですよ(^_^)





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by carolineingalls | 2009-04-21 16:25 | 料理 | Trackback | Comments(18)

      いちごミルフィーユパフェ

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吉高由里子さんのミニストップのパフェのCM
ちょっと前にかなり流れてましたよね。
触発されて、そっくりバージョンを作ってみました。
なかなかアップ出来ないうちに、
なんだか、放送されなくなっちゃいましたけど(笑)





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CMで見た感じに
苺を入れた上にはカスタードクリーム。
その上にソフトクリームなんですけど
我が家でソフトクリームは作れなかったので
バニラアイスクリームを中央に乗せてから、生クリームを絞りました。

その上には、パイを砕いたものと、苺のソースをかけて。
ミニストップ製のいちごミルフィーユに
似てますでしょうか?(笑)





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まだまだ肌寒い日もありますけど
あっという間にこんなちょこっとひんやりなデザートが美味しい季節がやってきますね。
あまり冷たいものは頂かない、超冷え性な私ですけど
スイーツだけは別物・・・かな(^_^;)





いちごパフェと言えば、子供の頃に千疋屋で良く食べた
苺がごろごろ入ったパフェが懐かしいです^^
最近食べてないですけど、今も変わらないお味なのかな・・。

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by carolineingalls | 2009-04-19 18:32 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      あぺりら、退院

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あぺりら、帰ってきました♪


術後、ずっとぐったりしていて元気がなく
本当に心配しました。
すぐに食事もしないといけなかったんですけど
普段から食の細いあぺりらのことですから
食欲なんてわくわけもなく・・・。
普段は体調のために、食べるものはかなり決まってるあぺりらなんですけど
この際背に腹は代えられず、何を食べさせても良いとのことで
咀嚼力の弱った状態なので、スープを作ったり、ゼリー状のものにしたりと
手を変え品を変え(苦笑)
寝て起きたところに、すかさず一口ずつ与えて・・を繰り返して。
少し首を上げる元気が出てきたところの写真です。


この服、帰ってきてあわてて作った療養着(笑)
柄でおわかりの方もいらっしゃるかもしれませんけど
rebecca taylorのレッグウォーマーを切って作ったもの。
買ったものの履かずに置いてあって、
「このために、私、買ったんだわ」と、今頃買った理由を納得してたりして(爆)

手術の傷口をなめないように、病院でストッキングを切って穴を開けて
そこから手足と尻尾を出すようにしたものを着せられて帰ってきたんですけど
(右端にちょこっと見えるピンク色のもの)
それだけですと、ぺらっとしていて、傷口が出てなめてしまうので
もう一枚重ね着する必要があったんです。
あわててレッグウォーマーを切って、切り口をほつれないようにかがって作った
インスタント療養着。
小豆色がちょっと渋いけど(笑)、そこは元レッグウォーマー。
伸縮性が良く、着心地は良さそうです(^_^;)




「皆さん、心配してくれてありがとう♪
ちょっとでも元気になるように、頑張るにゃo(^・x・^)o」
・・・と、きっとあぺりら、言ってます(言ってる・・はず?笑)


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by carolineingalls | 2009-04-17 14:05 | | Trackback | Comments(22)

      オレンジデー

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今日4月14日は、オレンジデー。
毎年この時期になると、妹旦那のご実家から
美味くて素晴らしく立派な清見オレンジが送られてきます。
清見オレンジが大好きな我が家、そのおかげで
今ひとつメジャーではないオレンジデーを
毎年忘れずにいることが出来てます(笑)





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キルフェボン風に、たっぷりオレンジを乗せて。
甘いディプロマットクリームに甘酸っぱいオレンジが爽やか~♪
ついもうあと少しと、箸・・じゃなくって、フォークが伸びます(笑)




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瑞々しいオレンジスイーツを頂いて
心も体もリフレッシュ。
やっぱり柑橘系は、元気が出ますっ(^_^)






夫のバースデーへのお祝いを、皆様ありがとうございました。
とっても喜んだ夫、皆さんへのコメントを送って参りました(笑)
読んでやってくださいませ。

チャールズです。
いつもキャロのブログを可愛がって頂きありがとうございます。
このたびは僕の誕生日のお祝いコメントまで頂いて大感激です。

さて餃子なんですが
デカ餃子で有名な銀座『天龍』が大好きなので、
ニラ・キャベツ・ニンニクを入れずに豚肉と白菜をベースに
トライしたんですが
・・・残念ながらトホホでした。

でも家族でワイワイやりながらのひと時はHAPPYでした!


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by carolineingalls | 2009-04-14 16:51 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

      家族のお家餃子

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先日の夫の誕生日、
「みんなで餃子を作ろう」と夫が提案。
違うメニューを考えてましたけど、急遽餃子作りに決定(笑)

我が家、昔から餃子といえば、
夫が中身のあん担当(肉好きですからね~笑)
私と娘が皮担当と分担が決まっていて。

今回は皮づくりをローラが写真におさめてくれましたので
載せてみようと思います。





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まずは強力粉に水を入れて混ぜるところからスタート。
水は3~4回に分けて加えて
良く混ぜます。





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粉があらかたまとまってきたら、手で捏ねていきます。
中に粉が残っていないように、しっかりと。





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丸めてボールに入れ、ぬれ布巾をかけて30分くらい寝かせます。

これ、パンと違って発酵するものじゃないんですよね。
そろそろいいかなと布巾をはずした瞬間、
「げっ、膨れてない!!」って一瞬びっくりしちゃう私って・・(^_^;)





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寝かせた生地は、ツヤが出るまでまたしっかり捏ねて
こんな形に。
この1本を2cmくらいの棒状に伸ばします。





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生地を切り分け、伸ばしているところ。
ミニサイズの麺棒がなぜか見当たらずに
仕方なく大きなもので、伸ばしてます(苦笑)
すっかり終わったあとで、ミニ麺棒発見(私らしい・・(^_^;))





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こんなふうに広げて。
ローラと私では、ビミョーに大きさが違うかな・・(笑)





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夫特製のあんを包んでいきます。
この段階になると、とにかく数が多いので、かなり焦ってきてます(笑)
何しろ横で、誕生日ボーイが「早く食べたいっ」とぶんぶん言ってますから
(チャールズって蜂?( ̄∇ ̄;))





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待ち切れない夫のために、とりあえず8個で焼きましょう。
何だかフォトジェニックじゃない子も混じってますけど
そこはあまり見ないことに・・(苦笑)
焼きは、夫担当。





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出来あがり♪
さっそくビールと一緒に、まずは召し上がれ~^^
私とローラは、ゆっくりご飯と一緒に頂きます(^_^)





ひとつ年を重ねた夫。
年齢は大きくなっても、重さは大きくならないようにね(笑)

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by carolineingalls | 2009-04-11 19:21 | 料理 | Trackback | Comments(32)

      あぺりらのご報告

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9日、あぺりらの手術が、無事終わりました。
まだ人間で言うところのICUのようなところに入っているらしく
どんなふうに今後回復していけるのやら
そして、一月後にもう一回手術があるので
心の中はまだまだ不安でいっぱいです。

でも、とりあえずは、ほっとしました。
応援してくださった皆様、ありがとうございました^^
小さくて大事な命、たくさんの方たちに支えられて
また明日につなぐことが出来てるんだなあと
心から感じています。

さあ次は、少しでも早く、回復させなくっちゃっ♪





痛いでしょうけど、あぺりら頑張れ。
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by carolineingalls | 2009-04-10 00:25 | | Trackback | Comments(20)

      桜メレンゲ

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東京近辺では、お花見ももう終盤。
ゆく花を惜しんで、桜メレンゲを作ってみました。





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苺果汁で桜色に染めたメレンゲを
桜口金で絞り出した単純なお菓子。
でも、さくさくに出来あがったメレンゲは
あとをひきます。





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アンカーホッキングのジャーに入れて。
今年もワシントンの桜祭りが盛大に行われたようですけど
アメリカの方たちも、桜のお菓子をアンカーホッキングの器に入れてたりするのかな・・。





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ローラの作った八重桜も可憐に咲いて。


次は若葉の季節、ですね~(^_^)





あと何日、桜を楽しめるかな・・。
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by carolineingalls | 2009-04-07 15:41 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      桜の季節に、桜餅

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桜の花を眺めたら、やっぱり桜スイーツが食べたくなるもの。
これぞ、花より団子(笑)
いえ、どちらも譲れないので、花も団子も・・・(^_^;)

桜餅を作りました。
東京生まれの東京育ちな私にとっては、
今回のものが桜餅。
こちらは、やっぱり道明寺です(笑)





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でも、桜のいい香りは、どちらも同じで
本当に癒されます。
今年は中に桜餡を作って入れてみましたので
葉っぱの香りと花のほうの香りとお味、両方が楽しめます。





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毎年恒例(笑)、桜の下での撮影( ̄∇ ̄;)
昨年までは桜あんぱんだったこと、覚えてらっしゃる方もいらっしゃるかしら・・。
今年も実は桜あんぱんでと思ってたんですけど
すっかりパンの発酵に失敗して、あえなく撃沈(苦笑)
急遽、桜餅に変更しました。

立ち直り、意外と早いタイプです(爆)





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桜色の世界に包まれて・・。

ふんわりと、春の昼下がり。






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by carolineingalls | 2009-04-05 18:43 | お菓子 | Trackback | Comments(14)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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