夏の忘れもの

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秋の気配を感じつつ、日中まだかなり暑い新浦安。

出だしの文章は言い訳かっていう画像ですけど(笑)

はい言い訳です(^_^;)

カメラに残っていた夏の忘れものを出そうと思って(爆)

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梅をたたいたものをカッペリーニにあえた和風パスタ。

上には焼き茄子とほぐしたササミに紫蘇を盛りました。

ササミと焼き茄子には、ごまだれがかけてあります。

ごまだれ・ごまソースに今年の夏ははまって、練りゴマ瓶を随分消費したような。

ごまと梅しそ風味で爽やかな冷たいパスタ、

トマトやバジルの冷たいパスタ同様、今年の暑い夏に大活躍。

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千駄ヶ谷アフタヌーンティーのすいかは、1/6カット(笑)

夏のおもひで・・。



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# by CarolineIngalls | 2007-09-15 13:12 | 料理 | Trackback | Comments(20)

      ショコラ・フォー

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葉山「サンルイ島」の「ショコラ・フォー」。

サーフィンに出かける夫、たまにはお土産を買ってきます(笑)

サンルイ島はいろいろなお菓子が美味しいですけど

このショコラ・フォー、チョコレートが濃くてねっちりとした美味しさ、

チョコレートの羊羹のような雰囲気で気に入っています。

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でも、少しずつ食べないと頭痛を起こすのが玉に瑕(T_T)

テレビで活躍してるギャル曽根ちゃんみたいに、たくさん食べてみたい~(爆)
(フードファイト番組大好きな我が家(笑)、
フードファイターにはちょっと詳しいですよん(^_^;))


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# by CarolineIngalls | 2007-09-12 11:35 | お菓子 | Trackback | Comments(26)

      オレンジゼリー

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9月というのに、ちょっと夏っぽい画像(笑)

まだ暑いですから、いいでしょうか。

和歌山のバレンシアオレンジで作ったゼリーです。

果汁をたっぷりしぼって、中には果肉を入れました。

オレンジゼリーっていつ食べても爽やか(^_^)

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ゼリーはちょっと柔らかめが好みです。

今回はデュラレックスのグラスに入れてみました。

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すくうと果肉が・・・あれ、オレンジではなく、みかんっぽい形?(笑)

はいこれ、みかんです(^_^;)

オレンジ果汁をしぼったら、間抜けなことに果肉の分が無い・・(汗)

ということで、急遽温室みかんを果肉にしました。

オレンジとみかんのコラボゼリーってことで(笑)

それはそれで、美味しく頂きました( ̄∇ ̄*)ゞ

「キャロさんっぽい間抜けっぷり」 by ローラ(爆)



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# by CarolineIngalls | 2007-09-09 10:17 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

      逗子ウミガメの卵、孵る

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昨日テレビで見た方も多いかもしれませんが

神奈川の逗子海岸でウミガメが産卵していた卵が

無事一昨日の夜に孵ったそうです。

子ガメが海に還っていったそう。

その模様に夫の兄が遭遇していたそうで、写真と動画を送ってきてくれました。

子ガメ、可愛いですよね~。

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兄、8月の20日ごろから、毎晩深夜の満潮時にパトロールしていたそうです。

孵化予定日が26日だったそうで、何の兆候もなかったので少し諦めていたそう。

その矢先だったので、「喜びもひとしお」だったそうです。

私は昨日フジテレビのスーパーニュースで映像を見たんですけど

何とそこで使われてた画像の一部が、兄の撮ったものだったそうです。

インタビューはカットされちゃってたらしいですけど(残念)

こちらが採用されていた動画です。
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みんなに守られて、元気に巣立った子ガメたち。

実物は写真以上にとても可愛かったそうです。

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夫も逗子の海で、大きくなって戻ってきた子ガメたちに会えるのを

楽しみにしている様子。

逗子の海で年に1~2回はサーフィンをするんです。

カメ好きな夫ですから、カメグッズも結構持っていて(笑)

写真は娘にプレゼントされた、お酒のカメ栓(?)です(^_^;)


巣立った子ガメたち、兄同様、元気に育ってくれるのを祈るばかりです。

子ガメちゃんたち、元気でね~(^_^)


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# by CarolineIngalls | 2007-09-06 12:11 | その他 | Trackback | Comments(12)

      ピッツァマルゲリータ&銀座マロニエゲート

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もう父のトマトも終わってしまいました。

これは終わる前に作ったピッツァ。

クラストの薄いタイプのピッツァです。

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キッチンのバジルは何とか育ってくれました。

でも今年はちょっと香りが弱いような気がします。

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写真を撮ってるうちに、少し冷めてしまいました。

チーズの伸びも弱くなっちゃって・・(急げ~~笑)

熱さが残ってるうちに、急いで食べちゃったので

気がついたらもうお腹の中ねっていう状態(^_^;)



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話は変わりますけど、昨日オープンしたばかりの銀座マロニエゲート。

今日は他に出かける用事があったので、ちょっと立ち寄ってみました。

もしかして話題の場所にいち早く行けるかしら・・なんてちょっと思いましたけど

やっぱりそう簡単にはいかないようで(^_^;)

並んでまで(入場規制されてました)混雑したビルに入る元気もなく(苦笑)

あえなく退散。

一応証拠写真を・・(笑)


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# by CarolineIngalls | 2007-09-02 22:15 | 料理 | Trackback(4) | Comments(26)

      冷やし中華、とっくに始めてました

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恒例、夫の冷やし中華、

とっくに始めてました~(笑)

今年はすっかり写真を撮ることを忘れてました。

もう冷やし中華も終わりの時期、ですものね。

横に秋刀魚の蒲焼がありますから、そろそろ秋の味覚にバトンタッチでしょうか。

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自家製チャーシューがたっぷり。

肉好き夫のなせる業、です(^_^;)

夫の冷やし中華、いつもコクのあるゴマだれです。

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こちらは冷やし中華の材料と一緒に、新鮮な秋刀魚を買ってきて

夫がちゃちゃっとさばいて、何となく作った蒲焼風。

私とローラは青魚が駄目なので、夫のお一人様メニューです。

冷やし中華と一緒に作りましたけど、一口食べて

夜のビールのお供にとって置いたようです(笑)

白いご飯にも合いそうですよね(^_^)


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# by CarolineIngalls | 2007-08-30 14:43 | 料理 | Trackback | Comments(14)

      ブルーベリータルト

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新浦安、今日もまだ暑いです。

でも今週から涼しくなるそうですね。

そう聞くと、なんだかちょっと寂しい気もしたり(笑)

こりないって言われそうですけど(^_^;)


ブルーベリーの季節に一度は作りたいブルーベリータルト。

暑い中、タルト生地がなかなかまとまらず、冷蔵庫をいったりきたり。

涼しい時に作るものですね>タルト(汗)

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ぎっしりブルーベリーが甘酸っぱくて美味しい~♪

中身はカスタードと生クリームのディプロマットクリーム。

カスタードだけよりも、私はこちらのほうが好みです。

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ひんやりタルト、紅茶を入れて召し上がれ(^_^)

ブルーベリーの花言葉は「知性」だそうですから

食べれば暑さでぼーっとした頭も、ちょっとは蘇るかも?(笑)



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# by CarolineIngalls | 2007-08-27 11:47 | お菓子 | Trackback | Comments(32)

      トマトリゾット

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父のトマト、食べ続けてま~す♪

今回は夏野菜も一緒に入れて、リゾットに。

トマトの味が濃いので、リゾットでもトマトの風味が映えてます。

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もしもし、飛び込まないでくださいよ(笑)

リゾットの眺め、いかがでしょうか(^_^;)

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「いただきま~~す」(^_^)


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# by CarolineIngalls | 2007-08-24 11:42 | 料理 | Trackback | Comments(12)

      オレンジババロア

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前回、涼しくなったと書きましたけど、

その涼しさ、たった一日のことでした。

また猛暑日続きの新浦安です。

ちょうど和歌山(妹旦那の故郷)からのバレンシアオレンジが実家に届けられ

いつものようにおこぼれを頂戴したばかりだったので(笑)

冷たいデザートにとオレンジババロアを作りました。

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オレンジを器にして、くりぬいた中身をこしてオレンジ風味のババロアに。

オレンジの味と香りが嬉しい、爽やかデザートになりました。

もうこの暑さですから、ひんやりデザートwelcomeです。

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このミント、我が家のキッチンミントじゃないんですよね。

今年は強いはずのミントまで枯れてしまって、いろいろ育てたハーブも

バジルとルッコラしか育ちませんでした。

getさんに教えて頂いて、弱ったミントを1/3に切ってみたんですけど

多少は持ち直してるかもって感じですけど、目だった効果が出ずで・・。
(やっぱり私が植物パワーを吸い取ってる?
今年の私、吸い取る力がかなり強いかも・・笑)

これからもう一度苗を買ってくるか、来年に期待するか

それとも今のが盛り返すのを待つか、どうしようかなと思ってるところです。



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# by CarolineIngalls | 2007-08-21 11:31 | お菓子 | Trackback | Comments(32)

      ブルーベリーマフィン

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今日の新浦安、昨日までの酷暑は何だったの??って涼しさ。

まるで暑さを遁れて、軽井沢にでも避暑にやってきたみたい(笑)

ということで、暑苦しくって出せなかったブルーベリーマフィンを(^_^;)

前に作ってたんですけど、あまりの暑さで焼き菓子は見る気も起きず。

お蔵入りしてました~。

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A.R.Iのレシピで。

ブルーベリーがごろごろに入っていて、噴出した火山のような形(笑)

いかにもA.R.I風です。

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マフィンを焼いておくと、お茶の時間だけでなく、朝ごはんにも重宝するんですよね。

私やローラの軽い朝ごはんにぴったりなんです。

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猫好きなもので、ちょっと猫の指貫にも登場してもらいました(笑)

このミニ火山のようなマフィンを見て、何を思うんでしょ>猫(^_^;)



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# by CarolineIngalls | 2007-08-18 12:08 | お菓子 | Trackback | Comments(18)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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