猫の日

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頭痛より復活致しました。
ご心配を頂きまして、ありがとうございました。


さて、今日は2月22日、にゃんにゃんにゃんで

猫の日です(笑)

猫好きな私と娘ですから、今年も猫の日メニューを用意しました。

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ダヤンの本「ダヤンカフェ」から「猫会議のごちそうムース」と

去年も作った「ねずみパンと猫パン」を。


アラルの海にぽっかり浮かぶ猫だけが住んでる猫の島。
そこで2月22日に猫会議が開かれます。
わちふぃーるどから集まってきた猫たちが、西の岬で夕日を浴びて
瞳におひさまの輝きを分けてもらうのです。
そして日がすっかり落ちてしまったら、ごちそうの時間です。
今年はヨーヨーが料理担当。
いつもより少しおしゃれに、ほんのりと海の味がする
ゼリーに囲まれた夕陽色のムースです。
おひさまの力をもらったばかりの猫たちの瞳は
星空に負けないくらい金色に光って、海辺のテーブルを照らしました。
(Dayan's cafe 72ページより)


このゼリーとムースは、アラルの海に沈む夕陽をあらわしています。

ムースは人参・生クリーム・帆立など。

ゼリーは帆立の汁やコンソメなどで味付けしてあります。

いかにも猫ちゃんたちが好きそうな食べ物ですよね(笑)

優しいお味で、お年寄りや離乳食にもいいかも。

猫のほうのパンには、中にチーズが入っています。

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本には料理担当のヨーヨーが「ひとさじづつな」って言いながら

このムースをお皿に配っている様子やら

みんながテーブルを囲んで、ムースを食べている様子が。

どの絵もすごく可愛らしくて、猫好きのハートにぐっときます(笑)

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たくさんのねずみちゃんたち。

こちらは猫ちゃんたちのハートにぐっときますね(笑)

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ちょろっとした尻尾がちょっと可愛らしい姿。

意外とバックシャンかも(^_^;)

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メルヘンの国、わちふぃーるどでは、

猫もねずみも大の仲良し。

こんな姿も見られるのかもしれませんね(^_^)


今年も全世界の猫ちゃんたちに、このムースとパンを贈ります。


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# by CarolineIngalls | 2007-02-22 11:41 | 料理 | Trackback(1) | Comments(34)

      ローラです

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ローラです、お久しぶりです。
成人の日には、皆さんからたくさんのお祝いをありがとうございました。
遅ればせながら御礼申し上げます。

さて、私が出てきたってことは・・母が頭痛で寝込みました。
バレンタインのチョコレートケーキのあとに、今年もまんまと頭痛になったってことですね(間抜けぶりが母っぽいです笑)
母は寝込みながらも、チョコレートのせいではないと
うわごとのように主張してますが・・(^_^;)

画像は代官山ハリウッドランチマーケットの飼いイグアナ(笑)
秋深まる頃のショットですから、今もいるかどうか未確認ですけど。

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# by CarolineIngalls | 2007-02-19 09:58 | その他

      Happy Valentine's Day

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昨日のバレンタインデー、

皆様いかがお過ごしだったでしょうか。

我が家は夫も珍しく早く帰ってきて>飲兵衛夫(笑)

家族でささやかなバレンタインの夜を過ごしました。

お約束のチョコレートものは、今年はフォンダン・ショコラ。

藤野真紀子さんの「語り継ぐお菓子たち」のレシピで作りました。

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甘いもの好きな私にもがつんとくるほど、かなり甘さも強くて

もうちょっとお砂糖を減らしても良かったかも・・。

でもデザートに薄くカットして、濃くいれたお茶やコーヒーとあわせるには

ぴったりのお菓子かもしれません。


はい、食べ過ぎてません(あくまで私基準・・汗)

なので、今のところ頭痛もせず、無事でおります(笑)

このあと、余ったケーキを調子に乗って食べ過ぎる恐れが残ってますけど・・(^_^;)


愛してるわ、チャールズ

一月後がホワイトデーだなんて、あえて言わないけど・・(言ってるって爆)


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# by carolineingalls | 2007-02-15 10:56 | お菓子 | Trackback | Comments(56)

      バレンタインイブ

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明日はバレンタインデーですよね。

バレンタインイブということで、

目黒オッジのショコラ・デ・ショコラを。

ねっちりとした舌触りは、葉山サンルイ島のショコラ・フォーを思い出しますが

こちらはシナモンや胡椒の香りが口いっぱいに広がります。

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これ、「パリのマドレーヌ寺院裏のレストランのデザート」らしいですよ。

説明書きに、そう記してあります(笑)

その昔パリにも行きましたけれど、マドレーヌ寺院裏のレストランには行ってないし

こんなデザートが出てくるものかどうか、今ひとつわかりませんけど(^_^;)


明日は夫に何かチョコレートものを作ろうかなと思ってますし

既に父にガトーショコラを作って渡しましたし

もうチョコレートに酔ってしまいそう・・(笑)

そうだっ、去年この時期にチョコレートを食べ過ぎて酷い頭痛を起こしたので

今年は気をつけなければ・・(あ~思い出してよかった・・大汗)


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# by CarolineIngalls | 2007-02-13 10:22 | お菓子 | Trackback(2) | Comments(46)

      パンナコッタ みかんソース添え

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藤野真紀子さんのレシピでパンナコッタを作りました。

見た目ババロアとあまり変わりませんけど

卵が入っていない分、お味はちょっとさっぱりしていて、

ミルクや生クリーム風味を強く感じます。


今回はみかんとみかんソースを添えてみました。

このソース、実は大地宅配で買った

フルーツバスケットのうんしゅうみかんのカキ氷シロップ(笑)

冷蔵庫の中に入れたまま、すっかり存在を忘れていたんです(^_^;)

そういえば、去年の夏はカキ氷も作らなかったし。

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このババロアの型、形が大好き。

アスティエ・ド・ヴィラットのマーガレットシリーズのお皿に乗せると

お気に入り同士、より魅力が花咲くような気がします。

温かいお部屋でちょっとひんやりしたパンナコッタ。

小さな贅沢~(^_^)


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# by carolineingalls | 2007-02-10 11:32 | お菓子 | Trackback | Comments(28)

      ふわふわモチーフ

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暖冬でいつのもの冬よりは過ごしやすい今日この頃。

でもでも、超冷え性な私にとっては、冬は冬(苦笑)

風邪やインフルエンザも流行ってますし

薬の使えない私は、冬はお家で過ごすのが基本です。

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冬のお家ライフというと、やっぱり編み物がやりたくなるもの。

「天然生活」バックナンバーを引っ張り出してきて

ふわふわモヘアで小さなモチーフを作ってみました。

こんな小さなモチーフだったら、あっという間に出来てしまうので

いろいろな毛糸で作って楽しめちゃいそう。

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最初はお手本どおりに、あとは適当に色を組み合わせたり

好きなボタンやパールなどをつけて。

どんどん頭の中でバリエーションが広がります。

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今度作るとしたら、暖色系がいいかしら。

茶系のグラデーションなんかもいいかも。

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作ったモチーフはいろんな使い方が出来そうですね。

バッグにつけたり、ランチョンマットにつけてみてもいいかも。

お気に入りの額に入れてお部屋に飾るのも、可愛いですよね。

とりあえずは娘のボレロにつけてみました。

ブローチのついてたボレロですけど

たまにはこんなのもいいかしら。

この場合、同じオフホワイトの毛糸で編んでも可愛いですよね(^_^)


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# by carolineingalls | 2007-02-07 12:03 | 手しごと | Trackback | Comments(50)

      鬼は~外、福は~内

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昨日は節分。

今年も豆まきをして、恵方巻を頂きました。

恵方巻は関西の方には馴染み深いものらしいですけど

私も夫も最近のブームで取り入れ始めた習慣。

でも美味しい太巻きを味わえる行事ですし、楽しいですよね。

去年はかんぴょうなど、太巻きっぽい中身にしましたので

今年は洋風な中身に。

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スモークサーモン、アボカド、スパムの無添加版わしたポーク、

きゅうり、玉子焼きの5品。

本当は具は7つなんですよね・・マヨと山葵で7種類だわ(笑)

具が少し大きすぎたようで、なんだかバランス悪い太巻きになりましたけど
(しかもきゅうりなんて端に寄ってるし汗)

恵方の北北西を向いて、家族三人黙って食べました。

嘘・・ちゃんと守ってたのは娘だけ(律儀・・笑)

私と夫は、最初だけで、あとは普通に頂いちゃいました(^_^;)
(しかも一足先にかぶりついた夫、方角間違えてるし・・)

今年は娘だけに、いいことがあるかもしれません・・。
(恵方巻にそんな力があるのか、わかりませんけど・・笑)


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# by CarolineIngalls | 2007-02-04 11:05 | 料理 | Trackback | Comments(32)

              チューボーですよ!に影響されて

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夫の煮込みハンバーグです。

先々週のTBS「チューボーですよ!」を見て

作りたく&食べたくなったようです(笑)

わかりやすい人は前々からですけど

テレビを見た次の日の日曜日の朝、開口一番、

「今日、煮込みハンバーグが食べたくない?」(^_^;)

言うと思ってました>夫(笑)

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ルクでぐつぐつ、野菜と一緒に煮込んだハンバーグ。

いろんな旨みが凝縮した煮込みソースが美味しかった~。

肉好き夫ですから、肉料理はやっぱり美味しいです。

好きこそものの上手なれ(ちょっと違う?笑)

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中はこんな感じ。

私、ここ数年は煮込みハンバーグじゃないと食べられないんですよね。

普通のあっさりと焼いただけのハンバーグだと、

どうしてもあたってしまってお腹を壊してしまうんです(-_-;)

それだけ厚みのあるお肉の中まで、

火が通ってるように見えて、完全に火が通ってないってことですね。

超がつくほどデリケートなお腹なので(体質全体がそうですけど)

この煮込みハンバーグ、安心して完食致しました(^_^)

さて、次は何をつくってくれるかな・・。

チキンソテークリームソースなんてのも、いいわよね・・>夫(^_^;)



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# by CarolineIngalls | 2007-02-01 14:43 | 料理 | Trackback | Comments(34)

              さよなら、リバティ

昨日、一匹の猫ちゃんがこの世を去りました。
ユキティさん家のリバティちゃん。
まだまだこの世を去るには、早すぎる死。
癌だったそうです。

記事にすることでユキティさんの悲しみが増すのではないかと悩みましたけど
私と娘にとって、心の友とも言うべき猫ちゃんでしたので
今日違う記事を出す気には、どうしてもなれなくって。
リバティちゃんは、「ブスッ面」なんて言われてましたけど
大切に育てられていた箱入り娘。
上品で、どこか達観した風情のある猫ちゃんでした。
きっと人間のことを全てわかっていた頭の良い猫ちゃんだったんでしょう。

さようなら、リバティちゃん。
どうぞ安らかに。
天国で私たちをずっと見守っていてね。





# by CarolineIngalls | 2007-01-31 13:02 | その他

              鯛焼きで将軍ごっこ

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寒い今日この頃、熱々の鯛焼きもたまにはいいですよね。

Vitantonio のバラエティサンドベーカーには

鯛焼きプレートもついています。

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さっそくタネを入れて、餡を入れて、

蓋を閉めると、じゅ~~~~~~(焼き上がりが楽しみ楽しみ)

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横から見ると、湯気が立ってます。

焼けるまで4分。

わくわくの4分(^_^)

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鯛焼きがいっぱい(むふふ)

鯛焼きって可愛いものですね~。

あまりに可愛いので、これからはまってしまいそう(笑)

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せっかくですから、いろいろな味を作ってみました。

ベーシックな餡にカスタードクリーム、

抹茶クリーム、チーズとハムの甘くないものの4種類。


どれも美味しかったですよ。

アイデア次第でバリエーションはかなり広がるかも。

ただ、カスタードと抹茶は、結構外に流れ出てしまったので

中身がちょっとになってしまって・・。

カスタードがゆるすぎたんでしょうか??

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さて、タイトルの将軍ごっこ(笑)

ここからはTBS「華麗なる一族」の世界。

木村拓哉さん演じる鉄平だけが、

手をたたくと鯉の将軍を呼べるという設定があるんです。

この鯉の将軍が、でかくて明らかに作り物っぽいんですよね(笑)

「ローラさん、鉄平役で拍手スタートっ」

鯛ですけど、起き上がってもらって鯉になってもらいました(^_^;)

心なしか、鯛の表情が冴えない様な・・(鯉の役は嫌なのよね爆)


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# by carolineingalls | 2007-01-28 12:54 | お菓子 | Trackback | Comments(62)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

ピックアップブロガー2014.09.22
あぺりらハロウィンマント2014.10.27
あぺりらハロウィンティンカーベル2014.11.13
きのこブローチ2014.12.13
ジンジャーマンクッキー2014.12.14
お菓子の家2014.12.26
あぺりら羊ドレス2015.01.29
バレンタイン友チョコカップケーキ2015.02.27
お彼岸の牡丹練りきり2015.03.31
イースターカップケーキ2015.04.23
3月の編集部おすすめ記事・猫エクレア2015.04.06
夏至のキャンドルナイト&父の日のストール2015.06.26
浴衣あぺりら2015.10.02
9月の編集部おすすめ記事・金魚をのぞく猫2015.10.13
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「にゃんだらけvol.1」2016.1.25
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