ガレット・デ・ロワ 2017ー実は練りきり  Homemade Galette des Rois 2017-Nerikiri Ver.

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今日は1月6日。

恒例のガレット・デ・ロワを、今年もLauraが作ってくれました♪



去年もミニサイズでしたけれど、今年は更にミニサイズ。

横のフェーブと大きさを比べてみても、小さい事がわかります。



なぜってこれ、練りきりなんですもの~( *´艸`)



練りきりでガレット・デ・ロワを作ってる人、おそらくLauraくらいのものかと(笑)








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もう少し近寄ってみましょう♪




ガレット・デ・ロワならではの模様がかわいい(*´з`)

左から時計回りに、太陽・麦・月桂樹の模様。





練りきりだけど、ガレット・デ・ロワに見えるでしょうか?








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横から見て、パイみたいな感じに見えるように、層を作ったところがポイントだそう。



表面のつやつやは、本物ガレットは、粉砂糖をふりかけてキャラメリゼさせるのですけど
その感じを出すために、焦げ色を食用色素で足して、寒天を上掛けして艶を出したそうですよ♡








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では、カットして中を見て見ましょう.。.:*♡


フェーブの代わりに、それぞれ違ったお豆が入っています。

あっ、フェーブって元々、そら豆っていう意味でしたよね(笑)



麦の模様のは、ココア餡に白花豆が入ってるそうです。








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こちらの太陽の柄は、コーヒー餡に金時豆♪


先ほどは、ココアの香り、
そしてこちらは、ほんのりコーヒー。

餡も、ちょっと洋風を意識した変わり餡です。








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最後の月桂樹は、普通のこし餡にうぐいす豆。


うぐいす豆の鶯色、見えますでしょうか?



・・・とこんな感じで、今年のガレット・デ・ロワは、まさかの練りきりバージョンでした(≧▽≦)

大きさからして、
クリスマスの時のドールハウスアイシングクッキーの中に置いてもいいかも・・なんて( *´艸`)
(ちょっと大きすぎるかな笑)




パイを練りきりで表現、なかなか見ることが無いので、
そんな意味でも楽しめた今年のガレット・デ・ロワでした.。.:*。゚:*












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三連休、成人の日だったんですね。
昭和の人なので(笑)未だに1月15日とついつい思ってしまう私(^^ゞ
「元服の儀が1月15日だったから成人の日は1月15日」と
父が謂れを力説していたのも、今は昔(笑)
古きを大切に、でも新しいものにも頭をどんどん慣れさせて・・と思う今日この頃です^^


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# by CarolineIngalls | 2017-01-06 20:41 | お菓子 | Trackback | Comments(16)

      和のアイシングクッキーで、新年の幕開け Homemade New Year Icing Cookies

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2017年、始まりました。

穏やかなお天気のお元日でした(^_^)




皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします。


この一年が、皆様にとって、そして我が家にとっても、
穏やかで幸せな年でありますように.。.:*♡



さて、お元日、
Lauraがお目出度い和のアイシングクッキーを作りました♪


松竹梅に折り鶴、
そして麻の葉模様と、鹿の子に桜です。








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折り鶴、写真では少し見にくいですけれど
本当に折り紙で折ったのと同じ折り目が、ちゃんとついてます。

シュガーを、どうやって折ったんでしょう?( *´艸`)



私が子供の頃、そしてLauraの小さいころ、
いったいいくつの鶴を折ったかしらと、何となくそんなことを思い懐かしくなってみたり。

昔々のことに思いを馳せたりしていた、2017年のお元日でした♡












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松竹梅と言えば、我が家の梅の木、
既に花がちらほらと咲きだしています。
早咲きの品種のようですけれど、それにしても今年は最速かも(笑)
11月に雪が降って、12月の中頃に20度近い日が何日もあったので
すっかり春が来た~♪っと、勘違いしちゃったのかもしれませんね(笑)


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# by CarolineIngalls | 2017-01-01 23:04 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

      さよなら2016、またね 申年 Thank You for Visiting Our Blog This Year!

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あと数時間で今年も終わり。
早いものですね。



一足早く、酉年の土鈴にご対面のあぺりら。

えっ?、干支の引き継ぎで、向こうに居るのは猿?
・・ではないですよ、あぺりらです( *´艸`)



申年にお別れの日・・なのに、猿がいないですねぇ。

去る者は追わず・・・( ̄▽ ̄;)






さて。


2016年、いろいろなことがありました。

Lauraには、たくさんのご縁を頂き、更に今年は実り多い年にさせて頂いたと思っています。


私とLauraのブログ、そして今年始めたLaura個人のブログを、
いつもご覧頂き応援してくださる皆様、本当にありがとうございます♪




お一人お一人のところに伺って年末のご挨拶をするべきところですけれど
こちらで、皆様への感謝のご挨拶とさせて頂きたいと思います。





どうぞ皆様、佳いお年を。

明日から始まる新しい年も、どうぞよろしくお願いします.。.:*♡













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昨年も言ってましたが(^^;)
イイネを新しく頂きました皆様、
お一人ずつブログに伺ってはいるのですけれど
未だ全員の方々のところに伺えてないような状態です。
年をまたいでしまい、ごめんなさい。
伺わせて頂きますので、宜しくお願いします。


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# by CarolineIngalls | 2016-12-31 20:11 | | Trackback

      アドベントカレンダー、ありがとうございました♪ クリスマスドールハウスアイシングクッキー詳細

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今年も残すところあとわずか。

お正月の準備にと、皆様忙しくされてることと思います。


そんな中、まだクリスマスネタで申し訳ないのですが(^_^;)
皆様にまだ御礼を申し上げてないなと。




アドベントカレンダー2016、今年もご覧頂きありがとうございました!

今年もたくさんの方々に嬉しいお言葉をかけて頂き、
Lauraも私も、とても幸せなクリスマスを待つ日々を送ることが出来ました♪


感謝です(*˘︶˘*).。.:*♡








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さて、クリスマスドールハウスアイシングクッキーですが、別ショットをいくつか。



オーナメントをホワイト&パールでまとめたクリスマスツリー。

これもシュガーで出来ています。


壁に下がったフラッグ、あぺりらが物語の中でもデコレーションしていましたネ( *´艸`)




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こちらは、暖炉。


外は寒いけれど、この暖炉があれば、ぽかぽかと。

炎もシュガーで作ってます。


レンガ部分は、前記事でも書いたように
レンガに見立てた小さなクッキーをたくさん焼いて、
セメント代わりのアイシングで、本物レンガ造りのように積み上げていったそうですよ♡








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あぺりらが見ているご馳走も、お皿もリネン類も、みんなシュガーで細かく手作り。



細くて小さなインゲンや、ジンジャーマンならぬジンジャーニャンの細かいところは
結構肩のこる作業だったようです( *´艸`)
(作り終えて、倒れてました笑)








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クリスマスの花、ポインセチア。

お部屋にあると、ぐっとクリスマス気分が高まります。



「聖夜」「幸運を祈る」なんていう花言葉があるそうですね。








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あら、窓の外からのぞいているのは、だぁれ( *´艸`)



もしかしたら、アドベントカレンダーにも出てきた、あぺりらのお友達猫さんかな•*¨*•.¸¸♪











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おめかしあぺりらがリボンを髪につけているのを見て
私が小学生の時、母がこの服にはこのリボンと
あれやこれやとリボンコレクションを用意していたことを思い出しました。
妹は、殊の外このリボンが嫌いで(笑)
毎朝登校前にひと悶着(^^;)
何で妹はあんなにリボンが嫌いだったのかわかりませんが
その妹に是が非でもリボンをつけようと闘志を燃やしていた母も母だったなぁと
思い出しては笑ってしまいます(妹、覚えてるかな・・そんなことがあったこと笑)


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# by CarolineIngalls | 2016-12-29 23:52 | お菓子 | Trackback

      クリスマスドールハウスアイシングクッキー、アドベントカレンダー最終回 Homemade Xmas Dollhouse Icing Cookies

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Lauraのブログで、一足先にお披露目いたしましたが

今年のクリスマス、こんなクッキーのドールハウスを作ってくれてました。


そうなんです、これ、ドールハウスですけれど、全部食べられるクッキーで出来ています♪



ドールハウスですから、本物の12分の1というサイズだとか。

こちらから見えるほうには壁が無いあたりは、ドラマのセットみたいですね( *´艸`)




「渡る世間は鬼ばかりの幸楽のセットとか・・」って言ったら、
Lauraに「せめて逃げ恥とかって言ってよ」と笑われました(^_^;)








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テーブルに近寄ってみると・・。


ご馳走が乗ってますね。

このご馳走もお皿もリネンも、シュガーで出来てるそうです。
(ポテトがひとつ、こぼれてる笑)



ジンジャーニャンが焼いてあるし、あぺりらが座ってる椅子にかけてあるのは
もしや、アドベントカレンダーの物語で、あぺりらが首に巻いていたマフラーでは(≧▽≦)



今回のドールハウス、あぺりらの物語のお家ではないのですけれど、どことなくリンクしていて、
物語ではないけれど、あれ、物語に出てきたものがあるし・・っていう世界なんだそう。

現実だけど、夢物語の続きのような・・.。.:*。゚:*








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さっそく、物語であぺりらと仲良しだったうさぎさんが訪ねてきてますね( *´艸`)



いらっしゃい、寒いからどうぞ入って♪








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こちらは暖炉の上の様子。


フラッグガーランドがかかった漆喰の壁。

この漆喰も、アイシングで本物っぽく作ってあります♪



サンタさんを待つ靴下がかかり、クリスマスらしい絵皿や
ツリー、そして、これもまたあぺりらの物語に出てきてLauraも作っていたポマンダーが♡


暖炉、レンガ状に作ったクッキーを、本物レンガと同じように
ひとつずつセメント代わりのアイシングで積み上げていったそうです(^_^)








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写真を撮っていたら、あぺりらが「あたちはとらないの?」とアピール(笑)



あぺりん、今年のアドベントカレンダーでも、活躍してくれてありがと♡

あぺちゃんが居てくれるから、描くことが出来るってLauraが言ってるわ。




そして、クリスマスの物語なのに、最終回がクリスマスに間に合わずで、皆様ごめんなさい。

ドールハウスが大がかりだったので、思いのほか時間をとられてしまったようです(^^;)




それでは、やっと出来上がった最終回、楽しんで頂けたら。

ドールハウスのほうは、次回にも続きます(クリスマス終わっちゃったけど( *´艸`))









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ハロウィンキャンペーン「教えて!あなたが見つけたハロウィン」にて
Lauraのかぼちゃのアイシングクッキーを選んで頂きました。
編集部の皆様・いつも見てくださってる皆様、ありがとうございます^^


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# by CarolineIngalls | 2016-12-26 23:44 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

      クリスマスリースがかかった扉のアイシングクッキー  Homemade Christmas Door Icing Cookie

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今年のクリスマスに、Lauraがお友達に贈ったアイシングクッキー。




クリスマスリースがかかった扉のアイシングクッキーです♪








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近くに寄ってみると、こんな感じ。


ドアは、フレンチシャビーシックな感じにしたそうです。

少しペンキが剥がれたような感じにして、アンティークな雰囲気に。



リースもこの扉に合うように、ナチュラルな感じにしたそうです(^_^)








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こんな感じの取っ手もついてます♪

アンティークの扉によくあるアイアンの取っ手です。


もうちょっと飛び出させたかったみたいですけど、宅急便で送るのでこの位で抑えたそうです。



そして、同じアイアンをイメージした蝶番もついてます。








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バニラキプフェルも一緒にプレゼント。


Lauraのブログにも書いてありましたけれど、贈った時期が12月の早いうちでしたので
佳いクリスマスシーズンの扉を開いてください・・との思いを込めたそうです♡



皆様、素敵なクリスマスイブを.。.:*。゚:*












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明日はクリスマス。
アドベントカレンダーも最終回を迎えます。
・・なはずなんですけど、Laura、間に合うかな・・(^_^;)
もし間に合わなくってクリスマス終わっちゃっても(笑)、
最終回、是非ごらんくださいネ♡


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# by CarolineIngalls | 2016-12-24 20:32 | お菓子 | Trackback

      冬至のキャンドルナイト2016-あぺりらの物語と同じ木々の灯  The Candle Night of the Winter Solstice

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早いもので、今日は冬至。

東京はぽかぽかと暖かくて、日が落ちてもそれほど寒くはありません。


キャンドルナイトを庭で楽しむには、もってこいのお天気でした。




昨日アップされた5話目で、あぺりらたちが冬至にキャンドルのお祭りに出かけるお話がありましたよね。

思い思いのキャンドルを持って、それぞれが木にぶら下げて。


今年は、あぺりらの物語と同じに、木々にキャンドルを吊り下げて楽しむことにしてみました(^_^)








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あぺりらも、お祭りに持っていくキャンドルを、張り切って作っていましたよね。




そんなあぺりらが作ったキャンドルと同じ物が、こちら。

アドベントカレンダーのレシピに、作り方が載っています♪


松ぼっくりやピンクペッパー、そして麻ひもやりぼんなどで、可愛く飾って。

何もつけてなくても、灯をともすと綺麗ですけれど
ちょっと飾りがあると、またぐっと可愛らしく楽しくなりますよネ♡








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手作りキャンドルを、ひとつずつお喋りしながら、庭の木にかけていきました。

ちなみにこの木は、モミジです。



冬至ですから、日が落ちるのが早いですね。

さぁ、あかりを灯してみましょうか.。.:*。゚:*








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ゆらゆらゆらめく光が、本当に綺麗~♡



キャンドルの灯は、いつ見ても心を和ませ、気分を落ち着かせてくれますね。








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あぺりらやうさぎさんや、小さい子たちから見ると、
こんな感じのアングルなのかな・・。


Lauraのイラスト(一番上の絵)で、キャンドルの灯をきらきらした目で見つめてましたよね。




キャンドルの光を見つめるみんなのお顔が、本当に幸せそうで
なんでしょうね、じっと見てたら涙が出てきてしまいました(年のせい?笑)

羊のお父さんは、手を伸ばしてる子供を、愛おしそうに見ていて。

幸せって、こんな光景かなって。


今年も無事、キャンドルを灯して冬至の日を過ごすことが出来たこと、
幸せに思います(*˘︶˘*).。.:*♡












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ちなみに、あぺりらの隣に居る小さい子は、カピバラさんだそうですよ( *´艸`)


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# by CarolineIngalls | 2016-12-22 00:04 | 手しごと | Trackback | Comments(12)

      アレルギー対応・スノーボールクッキー   Homemade Snowball Cookies (non-allergenic) 

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クリスマスを待つ日々♡



Lauraのアドベントカレンダー5話目が、出来上がりました.。.:*。゚:*




ベッドからなかなか起きられないあぺりら。

布団の中でぐずぐずしてるあぺりらも、かわいい・・(≧▽≦)








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さて、前記事のかわいいジンジャーニャンクッキーは、普通のクッキーなので
乳製品アレルギーになってしまった私は、食べられません(;_;)



でも、そこはスイーツアーティストLaura(関係ないかな・・(^^;))

私も食べられる、バターやアーモンドプードルを使ってないスノーボールも
ちゃんと用意してくれました!\(*T▽T*)/








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バターやナッツ分が無いので、もはや別物と言えば別物ですが・・( ̄▽ ̄;)


そこは言いっこなし(笑)
アレルギーの身には、嬉しいスノーボールクッキーです♪








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この器たちと、ほっこりとしたコースター。

キプフェルの時に使ったものと同じ、リトアニアのものです。



伊勢丹新宿店さんで見つけて、ほっこりとした可愛らしさにひとめぼれ。

大切に、でも毎日のように、使っています(^_^)











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Lauraの手作りクリスマスカード(ほんとはあぺりらが作ってるんですけどね、物語の中で)を
載せて頂いています♡
あれ、Lauraが作ってるほうが本当だったんだっけ?( *´艸`)


ルビーちゃん、かわいいお姿いつも見せてくれてありがとう♪
猫のお友達が続けて旅立たれて、寂しいです。


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# by CarolineIngalls | 2016-12-20 23:32 | お菓子 | Trackback

      ジンジャーニャンクッキー  Homemade Cat Shaped Gingerbread Men Cookies

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あぺりらが、アドベントカレンダーの中で、猫のお友達と一緒に作っていたジンジャーニャンクッキー。

みんなでわいわい仲良く作って、楽しんでいましたよね( *´艸`)



こちらが、実写版(笑)

Lauraがあぺりらに成り代わって作ったジンジャーニャンとジンジャーマンたちです♪




Lauraは、猫友さんたちが手伝ってくれないので、一人で奮闘中(≧▽≦)








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ジンジャーニャンたちは、こんな感じ。

ジンジャーマンも含めて、どれひとつ同じ子はいないようで。



みんなちがって、みんないい。

どの子もみんな、かわいいですね(^_^)








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そうは言っても、あぺりらをイメージして作ったというこの子(赤いスプーンですくおうとしてる子)
やっぱりついつい贔屓してしまいます(笑)

女の子らしいジンジャーニャンです(^_-)



ちなみに、クリスマスらしいヒイラギの柄のお皿は、フランスの少し古いもの。


秋のLauraの誕生日に、夫からLauraへのプレゼントです。

選んだのは私、お財布は夫・・なんて経緯で、我が家にやってきました( *´艸`)








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クリスマスまであと一週間。




慌ただしくも愛おしい日々を、大切に過ごしていきたいです(*˘︶˘*).。.:*♡












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はっぴぃちゃん、今までかわいいお姿見せてくれてありがとう。
急なお別れだったけど、いつまでも忘れませんよ。


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# by CarolineIngalls | 2016-12-18 20:19 | お菓子 | Trackback

      アレルギー対応・シェパーズパイ  Homemade Shepherd's Pie (non-allergenic)

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クリスマスを待つ日々♡



Lauraのアドベントカレンダー4話目が、出来上がりました.。.:*。゚:*








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今日、外出して暗くなってから戻ってくると
キッチンがいい匂い~♪

Lauraが、シェパーズパイを作っていてくれました(^_^)



以前からクリスマス料理の一品に、このシェパーズパイを作ってきたので
何となく我が家では、12月に食べたいメニューって感じになっています。




このシェパーズパイ、あれもこれもアレルギーで食べられない私でも、OKなもの。

こんがり焦げ目のついたマッシュポテトは、じゃがいもをスープとオリーブオイルでマッシュしたものです。


バターの代わりにオリーブオイル、牛乳の代わりにスープと言った具合で
乳製品アレルギーでも食べられるものになっています。








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シェパーズパイと言えば、羊肉で、
コテージパイだと、中身は牛肉ですよね。


牛肉は随分昔に食べられなくなってしまいましたので
(Lauraも、かなり小さいときから牛肉アレルギーです)
豚のひき肉を使っています。



本来のシェパーズパイに比べたら、バターのコクがなかったりするもので別物ではあるのですけれど
いろいろなものが食べられない者にとっては、試行錯誤の代替品でのメニューは、本当に有難いんです。

もちろん私自身も、自分の食べられるものをあれやこれやと考えて作っていますけれど
最近はLauraがアレルギー対応メニューもいろいろ考えてくれるので、心強いです!٩( 'ω' )و










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まぁ、あぺりらにはこんな猫のお友達もいたのネ( *´艸`)
あぺりらのクリスマスパーティーが、何とも楽しみになってきました(笑)


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# by CarolineIngalls | 2016-12-16 01:58 | イラスト | Trackback | Comments(12)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



S M T W T F S
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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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