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      友チョコ

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今日はバレンタインデー。
夫へのお菓子を今日は完成させようと思っていたら
一緒に作るはずのローラが、ちょっと体調不良で、明日まで待っててと。
(あっ、大したことないんですけどね、ご心配なく^^)


ということで、今日はちょっと前に親友と父に贈った友チョコを。
チョコレートマーブルのバターケーキです。
ほっこりとしたお菓子なので、ラッピングも素朴可愛く♪








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中味はこんな感じ。
チョコレート風味を楽しめるマーブルになってます。
プレゼントですから、普通に小麦粉で作ろうかと思ったのですけど
この際米粉のお菓子も食べてもらうのもいいかなあと、米粉で。
そんな意味で、友人にとってはひと味違ったプレゼントとなったかもしれません(^_^)









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by CarolineIngalls | 2011-02-14 17:38 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

      米粉シフォンケーキ

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米粉でシフォンケーキを焼きました。
既に米粉では、いろいろなものを作ってますけど
シフォンは今回が初めて。
小麦粉よりも、生地がふわふわ。
ちょっと重さで、生地がたわんできちゃいそうな感じでした。
膨らみ加減は、小麦と同じだったかな。








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切ってみると、こんな感じに。
シフォンケーキ特有の、ちょっとぬめり感があるような生地の感じが
今一つ少なかったかな・・。
ふわふわできめ細やかではありましたけど。

もっと何度もチャレンジしてみて、ちょっとずつ配合を変えてみようかなと思っています。
あぁ、お米と米粉三昧な日々、
テリーさんがCMやってる「FOOD ACTION NIPPON推進本部」から表彰されちゃうかも?(笑)








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by CarolineIngalls | 2011-02-06 22:45 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      シフォン、その後

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ローラです。
シフォンケーキ、こんなふうになりました。



・・・かなり穴が目立ちますねぇ(^_^;)
トムとジェリーのアニメに出てきそうなチーズのような・・・(はっはっは( ̄∇ ̄;))






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by carolineingalls | 2010-09-30 11:59 | お菓子

      ただ今・・・

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あら熱とって、さまし中~。


ローラです。
シフォンケーキを焼いてみました。

果たしてちゃんと焼けてるかどうか・・・(^_^;)
型からはずしたところは、また明日にでもご報告を♪






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by carolineingalls | 2010-09-28 21:40 | お菓子

      ガトーウィークエンド

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ガトーウィークエンドを焼いてみました。
国産レモンの時期が終わる前に、急いで。
レモンの風味がきいた爽やかな焼き菓子は
ちょっと暑くなってきた今の季節にぴったりかも。

普通のパウンドケーキよりは、少し手がかかるウィークエンドケーキ。
思ったよりも時間がかかって、写真を撮るのに日の光が・・(苦笑)
で、カット写真も無しになってしまいました(^_^;)


ガトーウィークエンド、フランスで週末に食べる定番のお菓子とか。
お天気の良い週末に、アイスティーと合わせて頂きたいな。





コクのあるしっとりとした焼き菓子、
一切れ一切れ、大事に頂きたくなるケーキです(^_^)
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by carolineingalls | 2010-06-03 20:06 | お菓子 | Trackback | Comments(16)

      studio clipのリネンを使って

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大好きなお店、studio clip
小花柄リネンの生地に一目惚れ。
テーブルクロスにしてみました。

今回はそんなテーブルクロスのイメージで
お菓子を作って、お茶の時間に。
いわば、主役はテーブルクロス?(笑)
ブルーの花柄に合わせて、プチシューにブルーのビオラをあしらって。






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土曜の昼下がり、娘とゆっくり楽しむお茶の時間。
シュークリーム大好きな夫は、生憎サーフィンに出かけていて。
あとでこちらを見て、「俺も食べたかった~!」なんて言うんだろうな・・なんて(笑)
たわいもない会話に花を咲かせて。


明日の日曜日も、晴れるといいな(^_^)








大好きな5月も、もう半分終わってしまいました。
京都では葵祭、ですよね。
小さな頃に見た記憶が、今もおぼろげですけど思い出されます。
(って、よく思い出せるなって思うほど、昔々のことなんですけどね(^_^;))058.gif
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by carolineingalls | 2010-05-15 22:18 | Trackback | Comments(10)

      母の日

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昨日は、母の日。
ローラが朝からキッチンで、何やらごそごそと。
そのごそごその出来上がりが(笑)こちら。
予想だにしてなかった華やかなテーブルに、びっくり。
嬉しいサプライズ、でした(^_^)


そして、この器たちも、ローラからのプレゼント。
キャスの器たち、やっぱり可愛いですよね^^





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今回は、この薔薇を作りたかったようで、バタークリームのケーキになったそう。
バタークリームのケーキって、ものすごく久しぶりに食べた気がします。
ちょっとレトロなイメージですけど、ローラにとっては新しい種類って感じがしてる模様。

白いハートとお花は、メレンゲ。
あちらこちらに散りばめられたアラザンが、きらきらのアクセント。





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切ってみると、こんな感じに。
中はコーヒースポンジでした。
バタークリームにコーヒースポンジが合ってます。

美味しかった~♪
そして器、愛用するねっ^^
いっぱいいっぱい、ありがとう>ローラ(^_^)





母であり、二人の母の娘でもある私。
両母にもプレゼントを喜んでもらえて、ほっと一安心^^058.gif
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by carolineingalls | 2010-05-10 22:39 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

      いちごのベイクドチーズケーキ

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苺の美味しい季節。
そんな苺で、チーズケーキを焼きました。
「ちっちゃなチーズケーキのレシピブック」(主婦と生活社)のレシピを参考に。


苺の甘酸っぱさがたっぷり詰まったベイクドチーズケーキです。






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苺の色と香り、格別な魅力がありますよね。
この季節は、苺がたくさん食べられて幸せ♪
少しでも長く、この季節が続くといいなって思ってしまいます。
(苺のためだけでは、ありませんけど・・(^_^;))






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いちごみるくのようなベイクドチーズケーキ。
どこか心がぽわんと温かくなるようなお味でした(^_^)







いつのまにか、4月も下旬に。
新年度も相変わらず、はやいはやいっ(笑)058.gif

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我が家の桜餅を出して頂いています(感謝です^^)
by carolineingalls | 2010-04-20 15:49 | お菓子 | Trackback | Comments(8)

      Happy Valentine!

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今日はバレンタイン。
夫へのプレゼントは、今年はロールケーキで。
ローラと一緒に作りました。
写真のデコレーションも、ローラで。

こんなにハートがたくさんで
食べる前から既にお腹一杯?>夫( ̄∇ ̄;)





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中心にいちごムースをハート型にして入れてあります。
デコレーションのいちごも、ハート。
ロールケーキの生地は、ココアで水玉に。
水玉、もうちょっと大きかったら、より可愛かったかな・・(^_^;)





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バレンタインのお菓子は、準備万端。
あとは夫の口に入るのみ♪(笑)






上村愛子さん、今度こそメダルをと、応援に力入りました~(俄か母の気持ち?(^_^;))
でも4位、素晴らしかったですね♪

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by carolineingalls | 2010-02-14 19:02 | お菓子 | Trackback | Comments(22)

      友チョコ

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キャロさんが今更友チョコ~??
なんて思われてるかもしれませんけどぉ(笑)
お友達に送ったバレンタインのお菓子。
プレーンとチョコレート味のマドレーヌです。
ココアの入れ方が控えめだったのか、色の違いがあまりわかりませんけど(^_^;)





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本当はガトーショコラを作ろうかなと考えてたんですけど
チョコレートで最近頭痛を起こすことも多い私。
特にカカオ成分の多いチョコレートに反応しやすくなっているので
ここのところは大人しくマドレーヌにすることに。

えっ、自分が食べるんじゃないから、いいのに?(ごもっとも~(^_^;))
でも味見用に我が家の分も必ず焼きますし
やっぱり食べちゃうんですよね・・(食べたくなっちゃいますし・・苦笑)





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久しぶりに作ったマドレーヌ、わりと軽めな出来あがりで
あっさり好みなローラの食いつき好調(苦笑)
私はもうちょっと重さが欲しかったかな・・。
でも、お友達も喜んでくれて、今年のバレンタインは
あとは本命を残すのみ(あっ、もちろん夫ですよっ( ̄∇ ̄;))





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by carolineingalls | 2010-02-12 17:04 | お菓子 | Trackback | Comments(10)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

ピックアップブロガー2014.09.22
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