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      ミニチーズケーキ

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チーズケーキを焼いて頂いたら
森の動物たちにも、おすそわけ。




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直径4cmのミニチュアクリスマスプレートに乗った
ちっちゃなちっちゃなミニチーズケーキ。
どうぞ召し上がれ。





今日もアドベントカレンダーをお楽しみくださいね。

(音量注意・注意書きは2日の記事に)



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猫ちゃんたちもずいぶん増えて、賑やかになってきましたね^^

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by carolineingalls | 2008-12-06 23:45 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

      こっくりチーズケーキ

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ぎゅっとチーズの味の濃いチーズケーキが食べたくなって
そんなお味のベイクドチーズケーキを焼きました。
レシピは「ちっちゃなチーズケーキのレシピブック」のベイクドチーズケーキ2から。




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チーズケーキはいつ食べても飽きないお菓子。
こっくりチーズケーキは、濃い目に入れたコーヒーで頂きます。
レモンの風味が好きな私は、レシピよりもいつも少し多めに。
レモンの皮のすりおろしも入っているので、より風味を楽しめます。




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あらあら、香りにつられて、何やら集まってきましたね(笑)
みんなには、明日お味見させてあげますよ(ほんと、ほんと)

ということで、チーズケーキ、明日に続きます(^_^)





今日もアドベントカレンダーをお楽しみくださいね。

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前記事、「ミニチュアクリスマスプレート」がエキサイト「カワイイ!」に、
「イクスピアリのクリスマス」と「大輪の菊」が「旅とおさんぽ」に、選んで頂きました。
それぞれ可愛らしい「カワイイ!」「さんぽ」マークをつけて頂いています。
エキサイトさん・見てくださってる皆様、ありがとうございます。
by carolineingalls | 2008-12-05 23:50 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

      タルトタタン

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今年もタルトタタンを作りました。
11月はローラの誕生月でもあるんですけど
私の母の誕生月でもあるんです。
ちなみに、父の妹(私の叔母)・夫の兄のお嫁さんの誕生日もあり、
妹の旦那様の誕生日も、11月なんですけどね。

母はキャラメル系のお菓子が大好き。
りんごの美味しい季節でもありますし
タルトタタンを今年は贈ることにしました。




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こっくりとしたキャラメルのほろ苦さと
りんごの甘い香りが一緒になって。
あ~幸せ♪
プレゼントなので、ちょっと一口お味見が出来ないことが
とっても残念ですけど(^_^;)




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りんごの美味しい季節は、始まったばかり。
これからまだまだ、楽しみたいですね(^_^)


p.s.エキサイトトップの「おとなりの食卓」に、私の記事を出して頂いています。
エキサイトさん・皆様、ありがとうございます♪


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by carolineingalls | 2008-11-30 13:29 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      りんごのケーキ

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秋も深まって、りんごが美味しい季節になってきました。
門倉多仁亜さんの「コーヒータイムのお菓子」から
「りんごのケーキ」を焼いてみました。

ドイツ人のお母様がいらっしゃる門倉さん、
ドイツのおばあさま直伝の親しみやすいお菓子を、この本でたくさん紹介されています。
このりんごのケーキは、ドイツではホームメイドのお菓子の基本中の基本だとか。
切れ目を入れてぼこぼこと並べたりんごが、お茶目で可愛らしいです(^_^)




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しっとりとしつつも、それほど重くない生地が
お茶の時間にぴったり。
りんごのいい香りも、食欲をそそります。




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ドイツ風に、クリームをつけて。
門倉さんは、「クリームをたっぷりつけて」と書いてありますので
もっとたくさんつけて頂くのかしら(笑)
お勧め通り、クリームとの相性ばっちりのケーキです。




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ケーキと何となく似た色味の、今日のあぺりら(笑)
ふわふわのベッドの中を覗き込んで
何やら自分の世界の中で、忙しそう(^_^;)



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by carolineingalls | 2008-11-16 17:34 | お菓子 | Trackback | Comments(22)

      Happy Halloween!

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今日はハロウィン。
ハロウィンと言えば、かぼちゃやおばけ、魔女に黒猫。
えっ、魔女に黒猫・・・それって、「魔女の宅急便の世界!」(笑)

なんてことにひらめいてしまいましたので(^_^;)
映画「魔女の宅急便」から、キキのケーキを。
映画のワンショットを見て、こんな感じのケーキかなあと
魔女の宅急便の世界のイメージを崩さないように(笑)作ってみました。



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このケーキ、主人公の魔女の女の子のキキが、
宅急便のお仕事で知り合ったおばあちゃまから
プレゼントされた、おばあちゃまお手製のケーキ。

あら、あなたはジジちゃん?(どこかで見た黒猫ちゃん笑)



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ケーキは、藤野真紀子さんのチョコレートケーキの作り方をアレンジして。
KIKIの文字やほうきに乗ったキキやジジなどの絵は
アイシングでローラが描いてくれました。
コクのあるどっしりとしたチョコレートケーキが
秋も深まってきたこの季節にぴったり。
ハロウィンの夜、このケーキを頂きながら
魔女の宅急便の世界に入り込んでみても、面白いかも。



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キキがケーキの箱を渡されて、あけてごらんなさいって言われて、
蓋を開けると、自分の名前が描いてあるこのケーキが箱の中に。
(この場面です、映画から頂きました)



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こちらは私の作ったケーキ。
同じように箱に入れてみました(笑)



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おばあちゃまからのケーキのプレゼントに
キキはとっても感激して、嬉し涙を流します。
このシーンですね。

おばあちゃまとキキの絆を深めた、チョコレートケーキ。
我が家のこのケーキは、ハロウィンの夜、
家族の絆を一層深めてくれるのかな(^_^)



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ハロウィンですもの、仮装もお決まり、でしょ(笑)
ローラにキキのコスプレを(無理やり)やってもらって
物語の中に入り込んでもらいました~(笑)
後姿はキキそっくり?(^_^;)
でも、嬉し泣きポーズの表情は・・・
・・「私、ハロウィンに何やってるんだろ(大困惑)」
( ̄∇ ̄;)(爆)


ハロウィンの夜には何かが起こる~~(はい、4年目の決まり文句です笑)

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by CarolineIngalls | 2008-10-31 19:38 | お菓子 | Trackback(1) | Comments(33)

      しろたえ oishii

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秋深くなってきた今日この頃、赤坂しろたえのレアチーズケーキが食べたくなって
出かけついでに、お店に寄ってみました。
久々に行ってみましたけど、変わらないあのレトロなお店の雰囲気が
とても心地良く感じられます。
ただ行った時間が夕方でしたので、結構売り切れたケーキも多く
相変わらず人気のお店なんだなあと、そこはちょっと嬉しかったりもして。



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しろたえと言えば、このレアチーズケーキ。
こっくりとした濃厚なお味で、サイズは小さいですけど
一つ頂けば、満足感がたっぷり(^_^)
いつ頂いても、昔ながらのお味が変わらずで、嬉しい逸品です。



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こちらもお店の看板商品なシュークリーム。
昔ながらのしっとりふんわりなシューです。
クリームは私にとっては、ちょっとお酒の香りがきついかな・・。
ほんのり程度の香りなんですけどね>刺激に弱すぎる私(^_^;)



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フロマージュ・スフレ。
遠い昔(笑)、お勤めしていた頃
頼まれて、何度もしろたえにお遣い物を買いに行ったのですけど
あるお偉方はいつも、「フロマージュ・スフレを必ず入れといてね」とリクエスト。
そんなことを思い出しながら、私もスフレを買ってきました(懐)



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お店の雰囲気もケーキも、何となくレトロなしろたえ。
新しいお店も大好きな私ですけど、
変わらないこのお店の魅力に、この先もずっと訪れ続けることと思います。

さ、お茶でも入れますか(^_^)




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by CarolineIngalls | 2008-10-23 23:54 | お菓子 | Trackback(1) | Comments(14)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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