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      肉まん、蒸しあがりましたよ~♪  Steamed Meat Buns

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冷たい雨の木曜日。


蒸したてほっかほかの肉まんが食べたくなって、作ってみました。




蓋を開けると、湯気が勢いよく飛び出して。

生地の膨れ具合は、どうかな~・・。


つやつやの肉まんが、蒸しあがりました♪








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家族で頂いたあとは・・・。


あぺりらさんのきゅっとしまったお手手まで
ちょっと肉まんに見えてきちゃうから、あら不思議(茶色だけど・・笑)

(ちなみにローラは、「蒸したて黒糖あんまん」って言ってます(^_^;))




明日の朝も、また冷えそうですね。
皆様どうぞ、ご自愛ください(^_^)






アドベントカレンダー、
オルゴールの音と共に、クリスマスの物語をどうぞお楽しみください(*˘︶˘*).。.:*。゚:*:✼.。✿.。








1日のアドベントカレンダーはじめました記事に、たくさんコメントをありがとうございます。
次回のお話まで、もう少しお待ちくださいね(^_-)


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by CarolineIngalls | 2014-12-04 23:37 | パン | Trackback

      キャラメルコーヒーロール  Homemade Caramel Coffee Roll

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8月の終わりにも、コーヒーロールを作っていて、アートコーヒーの思い出話などをしていましたけど
好きなんでしょうね、また作ってしまいました(^_-)



秋が深まりつつある今日この頃、
少しこっくりとしたお味が恋しく、キャラメルを中に巻きこんでみました。


薫り高いコーヒーとお喋りが、すすみます( *´艸`)








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前回、シナボンを見習って
アイシングをもっとかけましょう・・と言ってた気がしますが・・(^_^;)

今回は、キャラメルも入っているので、このくらいで調度良かった気がします。



しっかりとした甘さのパンも、たまには良いものですよ・・ネ(^_^)




さぁ、甘いものとコーヒーを頂いて、元気をチャージ♪
次のことを、頑張りましょ(ง •̀ω•́)ง✧

(あっ、キャロを良く知ってる皆様なら、ちょっと思いましたよね・・
キャロさんの腕まくりは、大して役に立たないって・・・(^_^;))






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ちなみに、このふたつ。

似てると思うのは、私だけ?( ̄∇ ̄;)











一人暮らしになった母をみていると
お年寄りの、しかも少しいろんなことが不安になってきたお年頃な方向けのものが
やっぱりまだまだ少ないことに気づいた今日この頃です。
(私が知らないだけなのかもしれませんが)

例えば、母が使えなくなってる電子レンジにも
「らくらくフォン」みたいなタイプのものがあったら、いいんですけどね。

とりあえず母の電子レンジ、
押すキーのところに順番の紙を貼り付けてきました。
はたしてこれで、どうでしょうか・・。


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by CarolineIngalls | 2014-10-21 20:20 | パン | Trackback | Comments(30)

      コーヒーロール  Coffee Roll

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甘いパンが食べたくなって
コーヒーロールを作ってみました。



連日の30度越えが当たり前の日々が途切れ
そうなるとてきめんに、こんなおやつが食べたくなります(*´艸`*)








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Cinnabonのように甘いのを~っと思いつつも
今ひとつ思い切りに欠けるアイシング(^_^;)



次作る時は、是非シナボンを見習います(笑)








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器は、大好きなロールストランド社のアネモンで。
Rorstrand Anemon


1965年から1968年の間だけに、製造されたものだとか。

その頃に思いを馳せながら、コーヒーロールを頂くのも、いいものですネ(^_-)



コーヒーロールと言えば、私を可愛がってくれた亡き伯母が、
「アートコーヒー」というお店のコーヒーロールが大好きだったことを思い出します。

アートコーヒーって、今もいろいろな場所にあるみたいですね。
赤い文字のカタカナで、看板に「アートコーヒー」と書かれてたのを覚えています。
今でいう、ドトールやスタバのようなお店でした。

伯母と一緒に食べたコーヒーロール、美味しかった♪
今でもメニューに、あるんでしょうか?(o˘◡˘o)










明日から9月。
もう秋ですね~。
まだ、またすごい暑さがくるのではないか・・と、どこか疑ってますから(笑)
今ひとつ秋モードな自分になりきれてないところが、ちらほら(^_^;)

季節の変わり目が、またやってきましたね。
朝晩思いのほか涼しかったりしますので、気をつけて過ごしてまいりましょう^^


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by CarolineIngalls | 2014-08-31 19:55 | パン | Trackback | Comments(54)

      今日のおやつ   Today's snack

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アイシングのたっぷりかかった、
甘い甘いりんごパン。



マグにたっぷり淹れたコーヒーと一緒に召し上がれ♪





庭の薔薇を眺めながらのおやつタイム。

甘党・バラ好きには、束の間の小さな幸せ(^_^)










・・・・・っとそこに必ず現れて、
窓辺に向けた視界に入るのは、もちろんあぺりら(笑)

そうそう、甘党・バラ好き、そして大の猫好きあぺりら好きだったものねっ(^_-)
わざと視界に入ってアピールするところも、可愛いョ(=^ω^=)


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by CarolineIngalls | 2014-05-19 23:21 | パン | Trackback | Comments(28)

      肉まんの日

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今日11月11日は、「ポッキー&プリッツの日」とか、「チーズの日」とか
様々な日になってるらしいのですけど。

「肉まんの日」、でもあるんですって。


テレビで見たんですけど、「11」を豚の鼻の穴に見立てて・・とのこと。

う~ん、鼻の穴に見えるかどうかは別として
まぁ美味しい日、には違いないので、良しとしましょう(^_^;)




せっかくの肉まんの日ですから
肉まんを作ってみました(笑)


蒸したて肉まん、寒くなってくるこれからの季節、嬉しいですよね(^_^)








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まぁるくって、ふっかふかなのは、肉まんだけではなく^m^


こちらの方のお手手も、なかなかなものです(笑)










今日の午後のお天気の急変っぷりは、すごかったですね~。
晴れてると思って買い物に出かけたら
帰り際に、えっ、雨?まさか?・・・なーんて思ってるうちに
空が真っ黒になって、風がひゅーひゅー吹いてきて。

もしかしたら竜巻でもくるかしらと、ちょっと危機感、感じました。
何事も無くって、良かったですけど
すっかり先走って、家中の雨戸を閉めちゃいました(^_^;)


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by CarolineIngalls | 2013-11-11 23:38 | パン | Trackback | Comments(18)

      マトリョーシカの大好物? ピロシキ

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秋も深まり、熱々はふはふなものも、恋しくなる季節。


ピロシキが突然食べたくなって、作ってみました。


ロシアの食べ物ですから、
ローラが作った編みぐるみのマトリョーシカちゃんたちが、集合(笑)

彼女たち、昨年のクリスマスアドベントカレンダーに、出演してくれてましたっけ。








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揚げたて、熱々を、召し上がれ。



くれぐれも、やけどにはご注意を(^_^;)








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温かいコーヒーを淹れて

今日は、アスティエの器の気分かな。



マグは、ナタリー。
器は、トレフルです(^_^)









立て続けの台風も去ってくれて
やっと昨日からお天気が戻ってきました。

秋晴れ。
やっぱりお日様の力って、すごいですね。

庭の植物たちも、あぺりらも・・・そして私も(笑)
体も心も、のびのび~っと、深呼吸出来てる気分。
いろいろと考えることも多く、やることもたくさんあるのですけど
とりあえず、ご近所をおさんぽして、体と心の栄養チャージをしてきました^^


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by CarolineIngalls | 2013-10-28 19:10 | パン | Trackback | Comments(26)

      ごろごろじゃがいもパン

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前記事で、育てたじゃがいもの収穫の様子をアップしましたけど
そのじゃがいもで、惣菜パンを作ってみました。



名づけて、ごろごろじゃがいもパン^m^








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名前通りに、じゃがいもが主役ですから~(笑)

ごろごろとじゃがいもをたくさん、入れてみました。



自分で育てたじゃがいもだと思うと、
惣菜パンでも、ひときわスペシャルな食事に思えてきちゃいます(^^ゞ




大好きなロールストランドのアネモンの器で頂くことにしましょう(^_^)









栽培したじゃがいも、あとは両方の実家の母に送ってお味見してもらおうかなと。
それで完売なので(笑)、如何せん収穫量少なすぎっ(苦笑)

野菜用プランターが、あんなに場所とってたのになぁ・・(^_^;)


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by CarolineIngalls | 2013-08-26 16:17 | パン | Trackback | Comments(8)

      梅仕事のつづき

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先日、庭の梅の木に生った梅で、梅酒を漬けましたけど
第二段でとった梅で、ローラが梅ジャムを作りました。



あのあと、まだ梅仕事は続いてました。


でも、あんまり梅の木を虫取り網でゆすってたからか、
マルハナバチの怒りをかってしまったようで(^_^;)

梅の実に来てたのか、はたまた横の南天の花に来ていたのか
マルハナバチって、普段はそれほど怖くないのかなと思ってましたけど
私を敵と認識してしまったらしくて、
その後梅の木のそばにちょっと近づいただけでも、威嚇される始末(怖~~)



昨年から、別の種類の鉢にも、マークされてる私ですから(何で??)
気をつけなければなりませんねぇ ┐(´-`)┌








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ローラの製作途中。


何度もゆでこぼした梅に、ようやく砂糖を投入したところ。

順を追って写真を・・・と思いながら
なにやらすっかり撮るのを忘れてしまいました(苦笑)








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ジャムを作ったら、可愛らしい瓶に入れて。


もちろん瓶は、煮沸出来るものでネ。








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お好きなパンに乗せて、召し上がれ。

今回は、HBで焼いたパンに乗せてます。



あぁ思い出した、これだけ暑さと闘いながら梅の実とったけど
梅アレルギーで、お味見も出来なかったんだったぁ(;_;)

ま、香りと可愛い色だけでも、堪能することとしましょう。
それだけでも嬉しい、梅仕事(^_^)









今さっき、半分書いたところで投稿ボタンをクリック。
あわわわわわ・・・と慌てるも、既に送信されたあと。

既に朝から、暑さボケ・・・(^_^;)


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by CarolineIngalls | 2013-07-14 09:03 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

      りんごパン

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りんごパンを焼きました。



最近は、一年中食べられるりんごですけど
この時期になると、もうそろそろ一旦終わりなのかな・・なんて
りんご大好き、数少ない食べられるフルーツなりんごを惜しんで
何となく寂しい気分な私(^_^;)



とりあえず、りんごを目いっぱい楽しもうと、あっちこっちにりんごを使ってみたり。
昨日は、和風ハンバーグソースに、りんごをすりおろして入れてみました。



甘いパンに、りんごを入れたら、
更に甘酸っぱい香りに、キッチンが包まれました。

幸せ(^-^)








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上にかけたお砂糖が、ちょっと薄かったですねぇ。

甘さ的には、このくらいでも十分でしたけど
見た目のインパクトに、ちょっと欠けてる感も(^_^;)




このパンを焼いたのが、ほんの少し前のことですけど
使ったりんごの種を蒔いてみたら
何と何と、芽が出てきて、葉っぱも出てきてるんです。

もしかしたら、りんごの木になって、
美味しいりんごが、たくさん実るようになったりして?

そうなったら、一石二鳥どころか・・・と皮算用(爆)


すかさずムスメ、「りんごの実が生るまで、10年かかるって。
しかも一種類のりんごだけ植えても、実が生らないらしいよー」
   ・
   ・
   ・
○| ̄|_

あらかじめ、何事も知識が大事と、再確認した私デス( ̄∇ ̄;)









ここのところ、歯茎のトラブルや、胃腸の体調不良と
何だか冴えなかった私。
やっと歯茎の腫れも8割がた治まってきて、
胃腸も、ほんのちょっと落ち着きを取り戻しはじめています。
本調子まで、まだ道のりはありそうですが。

健康って有難いですよね、それだけで。
元気な時は、それが普通と思いがちですけど。


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by CarolineIngalls | 2013-04-10 18:13 | パン | Trackback | Comments(10)

      バレンタインも近いので

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ぷっくりハート型のパンを焼いてみました。



お味は、極々普通のプレーンなパン。

でも、ハートになるだけで、何となくバレンタイン気分が盛り上がるから、不思議です(^_^)








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気分が盛り上がってきたので、ハートのお皿も出してきたりして(笑)








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さて、そろそろチョコレートを出してきて
本題に入る(バレンタインの準備)ことにしましょうか^m^










明日未明から、また雪が降るかもしれないとか。
おそらく大したことにはならず、雨かもしれないらしいですけど。

今年はやっぱり、寒いんでしょうね。
庭のビオラも、今ひとつ大きくなれないでいるような。
そういう私も、何となく首をすくめているせいか、
首こり肩こりが慢性化してるようにも(^_^;)

いけませんね。
あぺりらのように、大きく伸び~~をしなければ。


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by CarolineIngalls | 2013-02-12 15:27 | パン | Trackback | Comments(6)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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