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      お彼岸に、彼岸花の練りきり Homemade Cluster Amaryllis Nerikiri on Autumnal Equinox Day 

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今日は秋分の日。
秋のお彼岸ですね。



今年の秋のお彼岸は、Lauraが彼岸花の練りきりを作ってくれました。


ちょうど、彼岸花が咲く季節。

庭にも微妙な位置に、彼岸花が毎年咲いています。


これって、祖父が植えたのか、それともその前の昔々から、ここに植わっていたのかしら・・。
彼岸花の球根の寿命がどのくらいなのか、知らないのですけれど。

もしずっとずっと昔々からここに咲いていた花だったらと考えると
あれこれと想像が膨らんで、すごいなぁって気持ちになります(^_^)








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近くに寄って見ると、こんな感じ。


針切りという作り方で、花びらを作ってるそうです。




和な赤で、グラデーションに。








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こちらから見ると、花のしべの様子が良く見えますね。

彼岸花らしく広がったしべの、小さな白い点々が、かわいい♡




彼岸花って、昔からお墓に植わっていたり、いまひとつあまり良いイメージがないですけれど
彼岸花の仲間のリコリスって、とっても美しいかわいいものがあって、結構好きです。


この練りきりがきっかけで、彼岸花をもう一度じっくり眺めてみようと思っています.。.:*♡











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今日ご近所を歩いていたら、ふっと金木犀の香りが。
我が家の庭は、まだ咲きそうにありませんけれど
そろそろ時期なんですね~♪
どこに咲いてるのかしらときょろきょろ(笑)
結局花は見られませんでしたけれど、小さな幸せを感じた瞬間でした^^


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by CarolineIngalls | 2017-09-23 21:16 | お菓子 | Trackback

      重陽の節句の菊練りきり  Homemade Chrysanthemum Nerikiri on Chrysanthemum Festival

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今日は9月9日、重陽の節句ですね。


菊のお節句ですから、Lauraが作ったのはいろいろな種類の菊の練りきり。



色も形も様々。

楽しいです(^_^)




丁度お客様がいらしていたので、皆さまに好きな菊を召し上がって頂きました。

「お味は同じですので、見た目お好きなのをどうぞ」( *´艸`)








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菊練りきりを、アップでひとつずつ。



まずは、ピンクのオーソドックスなもの。

色はピンクで、グラデーションになっています。


ちょこんと葉っぱもつけて♡








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こちらもオーソドックスな形。



でもピンクのほうとは、少し花びらの感じが違います。








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はさみ菊。

花びら一枚一枚、はさみを入れて作ってあります。



薄紫のグラデーションのように見えるのは
紫の練りきりの上に白い練りきりを重ねてあるから。

花びらを切り出すと、こんな感じの色味になります。



菓子楊枝は、銀の菊の箸置きに。








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こちらは、菊花をデフォルメしたもの。



鴇色のグラデーションが、和な雰囲気を醸し出しています。








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上の四つは、割と見かける菊の形だそうですが
こちらはLauraのオリジナル。


白い練りきりの中に咲く、今様色の菊の花々。



今様色と聞くと、光源氏が紫の上に贈った着物の色でもありますよね。

そんなことを思い出しながらお菓子をあらためて眺めると
もしかしたら紫の上の着物にも、こんな菊花の模様があったりしたのかもと、想像が膨らみます。




今年の重陽の節句、菊尽くしの練りきりと共に、
みんなの健やかな日々を願って過ごした一日でした(^_^)














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この記事を書いている途中で、出していたタブがいきなり全部消えてしまいました!
これ、昨日到達したっていう太陽フレアのせいなんでしょうか・・。
それとも我が家のパソコンが、怪しくなってきただけ・・かしら(^^;)


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by CarolineIngalls | 2017-09-09 19:34 | お菓子 | Trackback | Comments(14)

      ふなっしーの練りきり  Homemade Nerikiri 'Pear Fairy Funassyi'

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前記事の梨の練りきりを作った時、
Lauraが一緒に作っていたのは、ふなっしーの練りきり( *´艸`)



梨と言えば、やっぱりふなっしー♪

えっ、違う?(笑)


いや、ふなっしー以外にも思い浮かぶものはありますけれど
やっぱりふなっしーも、思い出しちゃいますよね。

何せ、梨汁ブシャーー、ですもの(笑)








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梨の練りきりは、ころんとほっこりな雰囲気でしたけれど
ふなっしー練りきりは、ラブリーでキュート♡



でもこちらも、眺めているとやっぱり、ほっこり和んできます。

私の中では、ふなっしーって優しくていい人(梨)そうってイメージがあるからかな(^_^)








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ちなみに、中身はこんな風になってます。

白餡に梨の甘煮を混ぜたものが詰まっています。



蓋のように不思議な切り方をしちゃってますけれど
やっぱりお顔を崩しちゃうのがしのびなくって(^^;)


梨の美味しさもたっぷり味わえる、ふなっしー練りきりでした(≧▽≦)











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ふなっしー練りきり、赤いリボンをつけるのを忘れたそうです(笑)
そういえば、水色のお洋服にリボンがついてますよね。

また来年、リベンジするそうです。
まだまだ梨の季節は続くと思うけど、なぜ来年なのかしら(笑)


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by CarolineIngalls | 2017-09-05 19:12 | お菓子 | Trackback

      梨の練りきり  Homemade Japanese Pear Nerikiri

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今日から9月。

秋がやってきましたね~♪



東京は、昨日から気温がぐっと下がり、過ごしやすくなってきています。

最近は夏が暑すぎて過ごしにくい分、
秋の訪れがより嬉しく感じられるような気がします。





9月になりましたので、Lauraが少し秋を感じられる練りきりを作りました。

梨の練りきりです♡



梨がそのままミニサイズになったような練りきり。

ほっこりかわいい(*´з`)








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真上から見ると、こんな感じ。


皮のつぶつぶは、きな粉で表現したそうですよ。








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そして、中はどうなってるかというと。

切るとこんな感じです。



外側から、梨の皮色のきな粉風味の練りきり、白い練りきり、
そして白餡に、チョコレートの種が入っています♡

練りきりですけど、チョコレートがいい味出してます( *´艸`)








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梨の練りきりって、お店で見たことがないのですけれど
こうやってみると、かわいくっていいものですね。




日一日、秋を楽しんで過ごせたらと思っています(^_^)













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梨も今は、いろんな品種がお店に出ていますよね。
果肉が柔らかく甘さが強いものが好まれるのかなと想像しますけれど
私はどちらかというと、昔食べた二十世紀のような、
ちょっと酸味のある、歯ごたえのある果肉のものが好みです(*"ー"*)


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by CarolineIngalls | 2017-09-01 22:01 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

      ねこデコ白玉、にゃねっとに載せて頂きました  Nyanet Club Debut

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今年の世界猫の日では、
前記事まででお伝えしてきた猫オセロクッキーを作ったLaura。


昨年はこの写真の、猫の白玉あんみつを作っていました。




そんな「ねこデコ白玉」を、にゃねっとClubさんに記事にして頂きました♪

にゃねっとClubさんは、ペットラインさんが運営する猫と一緒に楽しむサイト。


ペットラインさんって、名前は知っていたのですけれど
昭和47年に、国産第一号のドライキャットフードを発売された会社だったんですって。

それまでは、国産のものはなかったんですね、知りませんでした。








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他にも、昨年作ったLauraの猫スイーツいくつかを掲載頂きました。



こちらは、七夕の「天の川と猫の錦玉」。

もう一年以上たってるんだと、懐かしいです(^_^)



Laura以外の方の猫スイーツも載っていますので、良かったらお楽しみくださいね♡












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夏休みの自由研究に、アイシング練りきり、いかがでしょう(^_^)









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今日は雨がやんで気温が上がってきていますけれど
日差しは無く、どんよりの曇り空。
強烈な日差しにくらくらすることもないので楽ですけど
お日様はどこへ行ってしまったんでしょう。
このままいくと、農作物に影響が出るんじゃないかしら・・。
雨続きで日が当たらないので、庭の植物も何か様子がおかしいものも出てきていて。
みんな自然と共に生きてますから、影響は少なからずありますよね・・。
願わくば、そんなに暑くならずに晴れて欲しいかも(^^;)


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by CarolineIngalls | 2017-08-17 16:38 | お菓子 | Trackback

      七夕の練りきり  Homemade Tanabata Nerikiri (The Star Festival) 2017

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今日は七夕。



昨年は、Lauraならではの七夕猫スイーツでしたし
先日の講座では、こんな七夕猫練りきりも作っていましたので。

今年はオーソドックスな練りきりを作ってみたそうです♪




七夕飾りの練りきり、
まるで天の川のようにも見える気泡の入ったガラス皿に乗せて♡

周りに散らした金平糖も、キラキラお星さま☆彡


梅雨の晴れ間の東京。

天の川は見られるでしょうか☆゚:*:








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七夕飾りの練りきり、ひとつずつ写真も撮りました。




こちらは、笹に短冊飾りを模ったもの。

写真では見えにくいですけれど、
ところどころに寒天できらりと光る星をつけてあります。








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そしてこちらは、ぼんぼり(提灯)。

折り紙で、一度は作ったことがある七夕飾りですよね。



このぼんぼりの七夕飾りをつけることって
人の心や願い事を書いた短冊を、明るく照らしてくれる・・っていう意味があるんですって。

何となく飾っていましたけれど、素敵な意味があったのだなぁと(*˘︶˘*).。.:*♡








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最後に、くす玉です。

仙台などの七夕祭りで、大きなくす玉が下がっているのは有名ですよね。


そんな華やかなくす玉をイメージして、作った練りきりだそうです。



くす玉って、長寿や無病息災の願いがこめられた縁起の良いものなんですよね。

この練りきりを頂きながら、今晩は願いをこめてお星さまを眺めたいと思います☆.。.:*・゜






大変な雨で被害にあわれた皆様、お見舞い申し上げます。
どうかこれ以上の被害が出ませんように。












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七夕の短冊に願いごとと言えば思い出すのが、Lauraが小学校一年生の時のこと。
物心ついた時から喘息が酷くて、
元気な時でも息が苦しいのが当たり前のような日々だったので
短冊に書いた願い事が、「健康長生き」だったんですよね。
それを見たクラスのお友達が、「Lauraちゃん、おばあちゃんみたい」と言ったとか(笑)
で、そのお友達は何て書いていたの?と聞くと
「あたらしい靴がほしい」って書いてたそう。
あぁそうね、普通に元気な子供だったら、そうだろうなぁ、
私が子供の頃だって、健康とか長生きとかって考えてなかったもの。
せいぜい願ってたとしたら、祖父母の長生きくらいだったものと
その時思ったことを、今でも七夕になると思いだします。


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by CarolineIngalls | 2017-07-07 19:33 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

      和菓子の日の猫練りきり どら焼きとお団子で幸せ♪  Homemade Wagashi on The Day of Japanese Confectionery

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今日は、和菓子の日。
(その由来は、こちらにて。)



元祖猫練りきりのLauraですから(笑)、こんなお菓子を和菓子の日に。




どら焼きやお団子に喜ぶ猫さんたち♪

猫が幸せそうな光景は、平和です( *´艸`)








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どら焼きをお布団にしてるような、食べて喜んでいるような(笑)




甘いどら焼きを抱きしめられるなんて、やっぱり幸せですよネ♡








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どら焼きの大きさは、こんな感じ。



ミニどら焼き、ですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶








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こちらは、お団子に夢中な茶とらさん。


もちろん、あぺりらがモデルです(ノ*ФωФ)ノ




「さんしょくのおだんご、どれからたべようかにゃ」








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「あー、もっていかないで~」



って言ってそうですね(笑)








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そんなこんなで、2017年の和菓子の日も、Lauraの和菓子と共に過ごせました.。.:*♡



和菓子ってやっぱり素敵。

季節を感じることのできるオーソドックスなものから、かわいいものまで。
いろんな表現が出来て、美味しくて。


和菓子の日に、和菓子の素晴らしさを再確認です(^_^)












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野際陽子さん、亡くなられてしまいましたね。
つい最近テレビで拝見したのにと、とてもびっくりしました。
って、今日の「やすらぎの郷」でも、結構出演時間長かったような。
この後ほどなくして亡くなられるとは思えないご様子に思いました。
ご病気を抱えられてお辛さを我慢されての出演だったのかもしれませんね。

そして、ここのところ皆さんのところになかなか伺えずにいる間に、
いつも拝見していたブログの猫さんがまたひとり、虹の橋を渡られてしまいました。
じろさん、いつもかわいいお姿見せてくれてありがとう。


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by CarolineIngalls | 2017-06-16 19:45 | お菓子 | Trackback | Comments(6)

      くちなしの練りきり  Homemade Gardenia Nerikiri

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東京は二日前に梅雨入りしましたね。


今日は梅雨の晴れ間。
暑くなってきています。

明日は更に暑くて、30℃越えとか。
晴れると、早くも日中は庭に出られない季節となってきました・・(;'∀')



庭の植物も移り変わりが激しく、今は薔薇少しとアナベル、ゼラニウムなど、
そしてクチナシの花が咲いています。

大きなクチナシの株は、今まだ蕾で、もう少ししたら満開になりそう。
小さな株のほうは、少し前から咲きだしました。


クチナシって、甘い香りが素敵ですよね。
ふっと香ってくる香りに、幸せな気持ちにさせてもらっています.。.:*♡




そんなクチナシの練りきりを、Lauraが作りました♪








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クチナシの葉っぱとちょっと似ている小皿がありましたので、そちらに。

練りきりにも、葉っぱはついてるんですけどね( *´艸`)




こんなふうに見ていると、クチナシって昔から日本にあるお花ですけれど
ちょっと南国っぽい雰囲気もして、甘い香りも手伝って、エキゾチックなイメージも。

ハワイでよく見かけるプルメリアに少し似てるから・・ということもあるのかしら。








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黄色の長いしべのところが、何とも可愛らしい♡

しべの黄色と葉っぱの緑は、クチナシ色素で色付けしたそうですよ。




クチナシの花の甘い香りを楽しみつつ、
Lauraの練りきりを、夕食後に家族で楽しみたいと思います(^_^)










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クチナシの花言葉は、「とても幸せです」「幸せを運ぶ」。
それを聞いて、一安心(笑)
素敵だなと思う花に、びっくりするような幸せじゃない花言葉がついてたりするのを知ると
ちょっとどうして?、何もそんなのつけなくてもいいのに・・って思っちゃいますよねぇ(^_^;)


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by CarolineIngalls | 2017-06-09 17:09 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      Laura 6月開催講座のお知らせ  Some Informations

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早いもので気が付けば5月も下旬。


薔薇の話題は一休みで、今日はLauraの6月開催の講座のお知らせです。




写真は、玉川高島屋さんのカルチャースクール、
コミュニティクラブたまがわでの、アイシングクッキー講座の作品です。


アジサイと猫のアンティーク風なアイシングクッキーを作ります。

かわいらしいピンクや真っ白の紫陽花も大好きなのですけれど
レトロな雰囲気漂う、アンティークカラーの紫陽花もいいものですよね。

猫の雰囲気もお洒落なアイシングクッキー、ご一緒にいかがでしょうか。




コミュニティクラブたまがわ

6/4(日) 13:30~15:30








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こちらは雰囲気が変わって、ポップな可愛らしさ♪


西武池袋本店の池袋コミュニティーカレッジにて、
梅雨を楽しむ猫アイシングクッキーです。



レイングッズと猫と紫陽花。

梅雨と猫のモチーフを、かわいらしく.。.:*♡



池袋コミュニティカレッジ

6/17(土) 14:30~16:30








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そして七夕の猫練りきりは、自由が丘産経学園の講座です。

題して、「織姫にゃんと彦星にゃん」( *´艸`)



織姫と彦星の猫ちゃんの練りきりと、天の川を模した涼し気な寒天を作ります。

寒天のほうはレモン風味、暑い季節に爽やかに頂けます。



自由が丘産経学園

6/30(金) 13:00~15:00







いずれの講座も、小学生以上のお子様もご参加頂けます。

また、猫の色柄や、花や傘などの色柄も、お好きに選ぶことが出来ます♪




5月も、あと1週間あまり。

まだ5月終わりに講座が2つありますので
Laura、そちらの準備を始めつつ、
6月もまた皆様とお会い出来ますことを楽しみにしています(^_^)













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連日夏のような暑さ。
暦の上ではもう夏ではありますけれど、まだ5月。
5月からこんなに暑くって、どうなっちゃうの~?っと
ついつい本格的な夏が心配になってしまいます(*_*)

冷えにも弱いけれど、暑いのもまた太刀打ちできずな私。
今年こそ、あまり体調を崩さないように夏を乗り切るぞーっ、
あれもやってこれもやって・・・と目標を掲げていると。
「ママ、乗り切って毎日生きていくだけで手一杯なんだから、
あんまり気合入れ過ぎないほうがいいんじゃない?」
・・・と、すかさずLauraに言われてしまいました(^_^;)


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by CarolineIngalls | 2017-05-23 17:56 | 告知 | Trackback

      コラボ展の和菓子近影  Homemade Wagashi for Exhibition

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前記事のコラボ展のお菓子、ひとつずつを納品前に写真撮影してありました。


近くで良く見えますので、宜しかったらご覧くださいね♡




コラボ展では立派な神代杉に乗せて頂いていたお菓子。

我が家では、イギリスアンティークのカッティングボードに♪





コラボ展の記事で書きましたが、全体を藤棚に見立てて
向こうに丸窓があり、丸窓越しに春の海が見える・・というストーリーをイメージして
青海波のアイシングクッキーを配したそうです。










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藤の花は、近くで見るとこんな感じ。



白あんともち粉などを蒸した餡平というもので出来ています。

よく見かける鳥や紅葉など、
これってお菓子なの?って感じの工芸菓子に使われる素材です。








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こちらは浮島に藤のアイシングを施したもの。


藤の花の、濃淡が細かく描かれています。



どのお菓子も、1週間の展示に耐えうるように考えてありましたが
この浮島も飾っている間に縮まないように、
蒸した後にオーブンで乾燥させて、その後アイシングを施したそうです。



藤棚から藤の花が垂れている様、目に浮かびます.。.:*♡








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州浜のちょうちょがひらひらと。




藤棚というと、蜂が結構いてぶんぶん言ってることが多いので
なかなかゆっくり藤の花を楽しめないアレルギーな私(^_^;)

たぶんあちら(蜂)は、私のことなんて気にしてる暇なんてなくって
蜜を吸うのに忙しいんだと思うんですけどね( *´艸`)








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こちらは、琥珀糖。

我が家の庭のビオラを閉じ込めてあります♡



琥珀糖って、擦りガラスのような美しさが大好きです。

ちょっとどこか懐かしい感じもして。








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州浜の苺。



私は食べていないので(笑)お味はわからなかったのですけれど
これ、いかにもジューシーないちご味がしそう・・・なのに。

州浜ってきな粉に水あめなどを混ぜて作るものですから、きなこ味なんですよね(≧▽≦)








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薔薇の落雁♪


淡いピンクと白のグラデーションが、とっても好み♡



昔々子供の頃、薔薇の形の角砂糖が流行ったことがあったのを思い出しました。
可愛くって大好きで、どうやったらこんなお砂糖が出来上がるのかしらと不思議に思ってました。

今目の前で、グラデーションにまでなった薔薇の落雁を娘が作っている・・。


想い出にひたりつつ、何だか感激しちゃいました( *´艸`)








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こちらもピンクのグラデーション、寒天の桜です。


表面に細かいグラニュー糖がまぶしてあります。




単純な小さなお菓子ですけれど、眺めていると何だか愛おしいです*。゚✼.。✿.。








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アイシングクッキーいろいろ。


左から、青海波・花水木・鹿の子の桜・八重桜・藤の家紋風・ドットを入れた青海波。



ドットの青海波は、古典柄の青海波にドットを加えたら、
もっとかわいくなるのではって思ったそう♪

海ですから泡のようでもあり、私も好きなデザインです♡






たくさんの写真、ご覧頂きありがとうございます(*˘︶˘*)











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アイシングクッキーにハナミズキがありましたが。
庭のハナミズキ、咲いています。
我が家のは花の数も少ないのですけれど
ご近所でもあまり見かけない淡い花の感じが好きで
毎年楽しみにしている私です^^


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by CarolineIngalls | 2017-04-28 20:11 | お菓子 | Trackback | Comments(22)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



S M T W T F S
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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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