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      Lauraの七夕猫和菓子  Homemade Wagashi of Tanabata(The Star Festival) 2016

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今日は七夕。


七夕ですので、Lauraが七夕らしい猫スイーツを作ってくれました♪





涼し気な錦玉の中に見えるのは・・・あらら、猫ちゃんですね!( *´艸`)


いろんな毛色の猫ちゃんたちが、それぞれ天の川を眺めているところなんです(*˘︶˘*).。.:*♡




手前から、グレー、三毛、茶、白の猫ちゃんたち。

みんな美しい天の川に、見とれてるんでしょうか(^_-)








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お空を真上から見ると、こんな感じ。




天の川が、美しく。

そして両岸には、彦星と織姫が☆.。₀:*゚✲゚*:₀。☆








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黒白さんと茶白さんもいましたね~。




猛暑となった今年の七夕。


お空を眺めながら、こんな涼し気な猫スイーツも楽しんで頂けたら(^_^)







ところで、エキサイトさんの『暮らしノート』。
楽しく役に立つ記事も多いので、いつも拝見しているのですけれど。

「七夕に作ってみたい、かわいくておしゃれな料理&スイーツ」に、
昨年のLauraの七夕スイーツを載せて頂きました♪



その記事でも少しだけ触れて頂いてますけれど
練りきりの簡単な作り方をこちらでも。


練りきりは、白あんと求肥をよく混ぜて作ります。

まず求肥は、白玉粉を水で溶き、更に砂糖を加えて加熱して作ります。

出来た求肥を、加熱して水分を飛ばした白あんに入れて、よく捏ねます。

これで基本の生地は完成。

さらに天然色素で色をつけて、成形します。(by Laura ✲゚。.(✿╹◡╹)ノ☆)


いったい何で出来てるの???とのお声を頂きますので、簡単にご説明させて頂きました♪



今回の寒天の中に居る猫たちも、練りきりで出来ています。

実際には、とっても小さな練りきり猫ちゃんたちです(✿´ ꒳ ` )











Lauraのブログ、毎日更新中です♪
今日は七夕。o○☆











8月の産経学園吉祥寺も、お申込み始まりました。

池袋西武コミュニティーカレッジは、7月~9月の講座。
産経学園自由が丘は、7月の講座です。

お席、残り少ない講座もございます。
お申込み、どうぞよろしくお願い致しますヾ(❀╹◡╹)ノ゙








天の川、小さいころに満天の星空の中に見た記憶があります。
あれから一度も見ていないような。
今日は昼間はあんなに晴れていたのに、夜空は雲が多くて。
猫たちと一緒に、錦玉の天の川を楽しみたいと思います^^


今日もどうぞよろしくお願いいたします(。・ω・。)
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by CarolineIngalls | 2016-07-07 22:42 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

      6月晦日の水無月ー猫もあります♪  Minazuki-Japanese sweets of June 30

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今日は、6月最後の日。


この日にちなんで、Lauraがお菓子を作りました。

その名も、「水無月」。


京都では有名なお菓子だそうですけれど
東京でも、とらやさんなどで日にち限定で求めることが出来ます。


そしてLauraですから~♪
我が家は猫バージョンも( *´艸`)



涼し気なガラスの器と、青海波の敷物。
庭の青もみじを添えてみました(^_^)








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水無月は、外郎にあずきが乗っている、とてもシンプルなお菓子。

6月30日の夏越の祓に供えられるお菓子として作られたものだそうです。



三角は、当時庶民はお目にかかれなかった氷に見立てられたとか。

また、あずきは赤い色が邪気を払う・・なんてことで、使われたようですね。








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Lauraらしい猫の水無月。



小豆だけでなく、白花豆と金時豆を使って、三毛猫に(^_-)

猫の形もかわいく、いろんなお味のお豆を楽しめて、嬉しいかも♪



Lauraのブログでは、簡単な作り方もご紹介しています。

宜しかったらのぞいてみてくださいね(*˘︶˘*)












Lauraのブログ、毎日更新中です♪









西武池袋コミュニティーカレッジと産経学園自由が丘校。
二つのスクールで、講座お申込み受付中です♪
どうぞよろしくお願いいたしますヾ(❀╹◡╹)ノ゙







水無月が乗ったガラスの器、実家からもらってきたものです。
私が物心ついた時にはそこにあったと記憶していますので
既にヴィンテージなんでしょうか。
ん?、それを言ったら、私もヴィンテージ・・(;'∀')


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by CarolineIngalls | 2016-06-30 20:59 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      庭の様子と、和菓子の日のいが餅  My Garden Today & Homemade Mochi of The Day of Japanese Confectionery

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昨日までの梅雨らしいお天気はどこへやら。

朝から日差しもすごくて、暑くて庭にも長い時間出ていられません。




そんな庭、紫陽花の他にも、いろんな花が次々咲いてきています。


かわいい赤い花を見せてくれているのが、アイビーゼラニウム。
夫母から分けてもらって、挿し芽にして大分増やしました。

赤い花は、あまり自分では選ばないのですけれど
この赤はとってもかわいいので、大好きです♪


昔訪れたヨーロッパの窓際に、
この赤いゼラニウムがそこここに置かれていた素敵な光景が思い出されます♡








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気温が高くなって来たら急に、グリーンアイスが白から結構濃いピンクになってきました。


べったりとしたピンクではなく、霜降りになったピンクなんですよ。



他の場所のグリーンアイスは、もっと全体的にピンクに変わっていて、びっくり。

今までもそういうことはありましたけれど、ここまでピンク率が高いことは、かつてなかったです。









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ピンクと言えば、今ピンクの花をたくさんつけているのが、シモツケ。

昨年はあまり花をつけませんでしたけれど、今年は満開です。



シモツケって、下野国(今の栃木県)で初めて見つけられて命名されたんですってね。

昔からある庭木で、特に栃木県だけでなく(笑)日本のどこででも見られるものだそうです。









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さてこちらは、昨日「和菓子の日」だったことから、Lauraが作った餅菓子。


「和菓子の日」って、由来を全然知らなかったのですけれど
ものすごく古くからあるしきたりに基づいたものだったようで、びっくり。
(詳しくはこちらのNAVERまとめさんをどうぞ)



その中のひとつのお菓子の、「いが餅」なるものを、Lauraが作ったのが上の写真です。

柔らかいお餅の中に餡が入っていて、上に着色したもち米が飾られています。
(こちらも詳しい説明はLauraのブログにて(^_-))



昔からある由緒正しいお菓子でも、Lauraにかかると猫バージョンも(笑)

嘉祥の儀式をとり行っていた宮中の方々も、びっくり?( *´艸`)













Lauraのブログ、連日更新中です。

今日は、お知らせとお花の練りきりも登場するようです♪










西武池袋コミュニティーカレッジと産経学園自由が丘校。
二つのスクールで、講座お申込み受付中です♪
どうぞよろしくお願いいたしますヾ(❀╹◡╹)ノ゙










Lauraの鯉のぼり練りきり、5月にアップ致しましたけれど
エキサイトブログcafeさんで、ご紹介頂いております^^

ついこの間GWが終わったばかりと思っていたのですけれど
あっという間に6月になり梅雨に入り、もう6月も後半。
時のたつのは、本当に早いものです・・( ´ー`).。o○


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by CarolineIngalls | 2016-06-17 14:58 | ガーデニング | Trackback

      7月期の講座のお知らせ   Some Informations

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昨日の肌寒い雨の天気とうってかわって、からりとした晴天の戻ってきた東京。

立夏をとうに過ぎていますから、暦の上では既に夏、
本当に初夏らしい気候になってきたなぁと感じます。


今週後半からは、暑くなりそうですね。
皆さまどうぞお気を付け下さいね。
(はい、真っ先に影響受けそうなキャロも、気を付けますっ(^^ゞ)





さて、本格的な夏を迎えます7月期の講座。

お申込み開始日が近づいてきていますので、今日はそのご案内を。




写真は、池袋西武コミュニティーカレッジの7月の作品写真です。
(コミュニティーカレッジさんのHPには、3か月分の写真も既に出ています。)


「おうちでも簡単にできる!猫練りきりと季節の和菓子ー日本の美しい季節を猫とともに」と題しまして、月1回、3回にわたって開催します。


期日は、7月30日(土)、8月27日(土)、9月19日(月・祝)
いずれも、13時半~15時半です。


お申込み開始日は、継続会員の方は5月20日(金)、
新規および一般の方は、5月25日(水)になります。

窓口・WEBでの申込みは10:00~、セゾンカードお持ちの方の電話での申込みは13:00~(受付開始日のみ)。


どうぞよろしくお願い致します(^_^)








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そして、産経学園さんにもお声がけ頂きまして
7月期から、自由が丘と吉祥寺の両校で、講座を持たせて頂くこととなりました。



写真は、自由が丘校の7月の講座の作品写真です。

「ほっこりかわいい猫練りきりと季節の和菓子
ーおうちで簡単和菓子作り♪季節を感じる猫練りきり」と題して、
こちらでも季節の和菓子と猫練りきりを作ります。



7月が自由が丘で、7月24日(日)14時~16時半。
8月は吉祥寺で、8月14日(日)13時半~16時となります。

お申込み開始は、5月末とのことで、
HPのほうに載り、詳しいお申込み日時などわかり次第、お知らせいたします。









ところで、昨年秋からお世話になりまして、皆様にもいらして頂き、
今も講座を持たせて頂いています、シダックスカルチャーワークスさんですが。

経営上のご都合だそうですが、7月期から、ローラも含めました全講師の講座が中止となるようです。

7月期も続けますからと、早くから仰ってくださってた方もいらっしゃいましたのに
私事の理由ではないにせよ、とても残念で申し訳なく思っております。

アイシングクッキー講座は、今のところ他校ではございませんが
練りきり講座は上記2校で実施しておりますので、またご検討頂ければと思います。
よろしくお願い致します。










猫の頭にもちょこんと乗った朝顔。
子供の頃の朝顔の想い出が蘇ってきました。
育てていた水色の朝顔の種を、毎年とっては次の年に植えて。
私がやらなくなった後も、父がずっとずっとそれを続けてきて
ローラが子供の時に、その種を持ってきてくれて、実家と我が家と両方で花を楽しんだことがありました。
残念ながら、なぜか我が家で撒き損ね
時を同じくして、父のほうもやはり同じだったようで。

あの綺麗な水色の朝顔は、何という品種だったんでしょう。
ちょっと小ぶりな花で、夏の終わりの方に咲き出す朝顔でした^^


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by CarolineIngalls | 2016-05-18 22:19 | 告知 | Trackback

      母の日のカーネーション練りきり  Homemade Carnation Nerikiri on Mother's Day

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二日遅れの母の日となった本日(ローラ多忙により(^^;))

ローラがカーネーションのねりきりを作ってくれました。




練りきりのカーネーションのお花を見ていたら
咲き出した庭の薔薇が思い出されたそうで。

写真撮影のローラのリクエストで、ウォラトン・オールドホールを摘んできてみました♪





あらほんと、色味が似ていますね。

薔薇とカーネーションのコラボです( *´艸`)








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練りきり、微妙に色味が違います。

そしてわかりにくいのですけど、色がグラデーションにもなっています(^_^)






母であり娘でもある、私キャロ。

夫母には、刺し芽で育てた薔薇の鉢をプレゼント。
私の母には、庭で育てた薔薇のブーケとお菓子を持っていきました。


今年も無事に、この日を迎えることが出来て、感謝 (*˘︶˘*).。.:*。゚:*:✼.。✿.。











シダックスカルチャーワークス、お席は残りわずかですがお申込み受付中です。
どうぞよろしくお願い致します。

池袋西武コミュニティーカレッジは、満席です。
ありがとうございました。









薔薇の季節なのに、雨が続くことがもどかしい昨日と今日。
雨に打たれて散ってしまう前にと、
花を摘んで、ドライにしたりポプリにしたり。
この後も薔薇を楽しんでいられるように、着々と準備中です^^


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by CarolineIngalls | 2016-05-10 20:28 | お菓子 | Trackback | Comments(22)

      こどもの日の鯉のぼり練りきり  Homemade Carp-shaped Streamers Nerikiri for Children's Day

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今日は、こどもの日。


買い物に行ったお店には、大きくて長~い菖蒲の葉っぱが売られていました(^_^)



こどもの日なので、ローラが鯉のぼりの練りきりを作りました。


お父さん・お母さんと子供、そして吹き流し。

五月晴れの空にたなびく様が、目に浮かびます♪








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鱗のきらりと光る様を、金粉で。



4つあるので、お父さん鯉は夫、お母さん鯉は私、薄水色の子供はローラ・・。

・・となると、吹き流しは、あぺりら?( *´艸`)



なーんて話をしながら、あぺりらに見せようとしたら、
既に話を聞いてたらしく。

「いりゃない、うっ」と猫訛りで断られました(笑)



あげるつもりはなかったけれど、いらないわよねぇ、そりゃ(^_^;)








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こどもの日。

小さい子たちがそれぞれに、元気で幸せでありますように。


猫や犬や兎や鳥や、そんな小さい子たちも、やっぱり元気に幸せでありますように.:*。゚:*:✼.。✿.。











シダックスカルチャーワークス・池袋西武コミュニティーカレッジ
講座お申込み受付中。
どうぞよろしくお願い致します。

※池袋西武コミュニティーカレッジの練りきり講座は満席です。
ありがとうございました。
他も、お席は残りわずかでございます。
よろしくお願い致します。

4月の講座、全て終了しました。
お集まり頂きました皆様、ありがとうございました。
ご一緒に楽しい時間を過ごすことが出来ました(*^^)








薔薇、咲き出してます♪
もう少しすると、一斉に咲き出してフォトジェニックな姿が見られると思うとわくわく^^

お陰様で頭痛は治まりました。
これからは毎日暑くなりそうですから、気を付けなければいけませんね。
まだ体が暑さに慣れてない時期は、ダウンしやすいですから>私(^^ゞ


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by CarolineIngalls | 2016-05-05 17:21 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

      ハナミズキの練りきり & 明日の「めざましテレビ」でご紹介頂けます Homemade Dogwood Nerikiri

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あちらこちらで、満開のハナミズキを見かけます。

庭のハナミズキも、花が小さいながらも、今年も良く咲いてくれました。




そんなハナミズキの花が終わる前にと、ローラがハナミズキの練りきりを作りました。


庭のハナミズキを一枝手折って、共演してもらいましょう(^_^)








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ねりきり、中は漉し餡が入っています。





庭のハナミズキと、花瓶に入れた一枝とを眺めながら
来年も綺麗な花を見せてくれるといいなと思いながらのお茶の時間。


こんな何気ない普通の時間が持てることが、殊更有難く感じる今日この頃です。








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前記事に出しましたくまモン絵。


フジテレビの「めざましテレビ」さんからお声がけ頂き、
明日26日(火)の放送で、ご紹介頂けることになりました。


放送時間がわからないのですけれど、短い時間のコーナーだそう。
それでも有難い限りです。


5時25分から8時までの、フジテレビ「めざましテレビ」。

宜しかったらチャンネルを合わせて頂けたらと思います。




まずは、熊本応援・九州応援。
今回の地震で被害にあわれた皆様が、少しでも早く普通の生活に戻られますように。











シダックスカルチャーワークス・池袋西武コミュニティーカレッジ
講座お申込み受付中。
どうぞよろしくお願い致します。

※満席の講座も出始めています。
ありがとうございます。
お席は残りわずかでございます。
よろしくお願い致します。








昨日から、黄砂もかなり降ってきてるようですね。
(私も含めた)気管支が敏感だったり、喘息な方々(ローラも含む)、
調子を崩されませんように、お気をつけくださいね。


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by CarolineIngalls | 2016-04-25 19:28 | 告知 | Trackback | Comments(18)

      桜の季節の桜ねりきり、そして庭の水仙 Homemade Sakura Nerikiri & My Garden Narcissuses

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寒さの戻ってきた東京。

桜の開花宣言も出ましたけれど、満開まではまだしばらくかかりそうですね。


その分、長く桜を楽しめそうで、嬉しい限りです(^_^)






さて、ローラが桜スイーツを作ってくれました。

桜ねりきりです。


2種類の桜の共艶です( *´艸`)









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花一輪の練りきり。

中は、桜餡です。




ほんのりさくら色と白のグラデーションが、ソメイヨシノへの思いを掻き立てます。








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やわらかい萌黄色も入ったこちらは、漉し餡のねりきり。




桜色に萌黄色、春ですね~。

日本の色の名前って、季節を感じられて、どうしてこうも素敵なんでしょう(*˘︶˘*).。.:*。゚:*:✼.。✿.。








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春は食卓だけではなく、庭にも次々と♪




水仙もたくさん咲いてきましたので、少し摘んでみました(^_^)








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元気をもらえる黄色もやっぱり、
春の色のひとつですネ(^_-)













シダックスカルチャーワークス・池袋西武コミュニティーカレッジ
講座お申込み受付中。
どうぞよろしくお願い致します。









千代ちゃん、ご結婚おめでとう♪
お着物がとっても似合ってるけど、ドレス姿も良かったですね。
惣兵衛さんも大変そうだけど、私は新次郎さんがかなり心配です(^^;)


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by CarolineIngalls | 2016-03-24 16:18 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

      お彼岸の牡丹餅と、牡丹練りきり、そして庭2 Homemade Botamochi & Botan nerikiri,and My Spring Garden2

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今日は春分の日。
お彼岸の中日でしたね。



いつもとおなじに、3種類のぼたもちを、キャロが。
そして、牡丹餅ですので、牡丹のねりきりを、ローラが作って、コラボ製作(^_-)

ぼたもちも、ほんとはローラが作ったほうが、もはや上手なんですけどね。
とりあえず、いつもの家庭のお味・・ということで、キャロも登場させてもらいました(笑)



いつも通り、ぼたもちは、ちょっと小さめサイズ。
いろんな種類を楽しめるように。

一周回って、おかわりもOKですし~( *´艸`)








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今年の牡丹ねりきりは、昨年と違ってお花が開きかけをイメージ。



これからエレガントな大輪の花を咲かせようとしている牡丹。

でもまだ今は、咲き始めの初々しさを感じさせてくれている咲きかけの牡丹です(^_^)








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そんな咲きかけのお花も、一気に開いてしまいそうな暖かさの日中。



牡丹練り切りとイメージの合う、ピンクの鉢の写真をふたつ。


ストックにビオラ・ネメシアに、姿があまり見えませんけれど、
ピンクのガーデンシクラメンも寄せ植えてあります。

冬から可愛いピンクで楽しませてくれている鉢も
ぽかぽかの暖かさで、より一層生き生きとしてきました。








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宿根ネメシア。

た~くさんのお花が次々とついて、かわいいです♪


庭をかわいく彩ってくれてるピンクの花たち。

春ですね~(*˘︶˘*).。.:*。゚:*:✼.。✿.。













シダックスカルチャーワークス・池袋西武コミュニティーカレッジ
講座お申込み受付中。
どうぞよろしくお願い致します。









春がやってきて、日が長くなってきたのも嬉しいところ。
いろんなことが明るいうちに出来るって、何だか得した気分です(笑)


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by CarolineIngalls | 2016-03-20 18:31 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      シダックスカルチャーワークス&池袋西武コミュニティーカレッジ講座お申込み開始のお知らせ③ Some Informations③


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前々回・前回と続き、4月からのローラの講座の内容を、詳しくご紹介します♪

今日は、猫と季節の和菓子の講座のお知らせです(^_^)




シダックスカルチャーワークスでの和菓子の講座。

~ほっこり、ねこTime~Lauraの季節を楽しむにゃんこの和菓子です。



写真は、4月の講座の「桜もちの布団でお昼寝にゃんこ」

関東風の桜もちに、桜あん入りの猫練りきりが包まって。
まだまだ肌寒い桜の季節、猫は桜餅のお布団の中に、きっと入りたがりますよネ( *´艸`)


猫は、お好きな柄にアレンジ出来ます♪

講座日時は、4月16日(土)14時~16時半です。








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こちらは5月の「豆大福とぶちにゃんこ」


豆大福と猫練りきりが、ドットでそっくり(笑)

つぶつぶ豆大福は、小さめサイズ。
豆大福2個と、そっくりなぶち猫練りきり一つを作ります。


豆大福の中味は、抹茶あん&つぶあんと、イチゴ&つぶあんの2種類ですლ(´ڡ`ლ)


講座日時は、5月21日(土)14時~16時半です。








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そして、6月はこちら。
「若鮎とあそぶにゃんこ」です。


猫と言えば、お魚。
そして6月の魚と言えば、鮎。
(私の父も、鮎が大好物でした~、父は猫ではありませんでしたけど(・∀・))

冗談はさておき コホン!o(-"-;)

そんな鮎に、大喜びで乗っている猫を作ります♪

若鮎の中は、求肥とこしあんです。
猫は、お好きな柄に出来ます(^_-)


講座日時は、6月18日(土)14時~16時半です。





お申込みは、コースと各回ごとの、両方があります。

お申込み方法は、

①シダックスカルチャーワークスHP ~ほっこり、ねこTime~Lauraの季節を楽しむにゃんこの和菓子

②店頭

③お電話(03-3770-1425)
にて。

ただいま、会員登録手数料半額キャンペーン実施中。
4月23日(土)まで、6300円→3150円になっています。
(一日講座の場合は、一般価格があり、ご入会頂かなくてもご参加頂けます)








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季節の和菓子と猫の講座は、前述の池袋西武コミュニティーカレッジのほうでも、講座があります。

「おうちでも簡単にできる!猫練りきりと季節の和菓子ー日本の美しい季節を猫とともに」


こちらは、
1回目が、4月23日(土) 13:30~15:30
写真の「桜の練りきりとその横で眠る猫」。

2回目は、6月25日(土) 13:30~15:30
「紫陽花の和菓子と雨宿りする猫」の予定です。






3回にわたって、ローラの春からの講座お申込み開始の記事に、
お付き合いいただきありがとうございました。

参加してみたい♪って思って頂けたら、とっても嬉しいです。

ローラと共に、春からのかわいいお菓子作り&ハンドメイド、
是非楽しまれて頂きたいなと思いますヾ(❀╹◡╹)ノ゙










今日から3月。
一日多かったうるう年の2月もやっぱり、逃げて行ってしまいました(笑)
まだまだ寒い日が多いですけれど、薔薇には新芽が芽吹き出していて
ビオラもこんもり、ヒヤシンスに花がつき出して、水仙の葉っぱもたくさん出てきています♪
今年は暖かい日も多かったせいか、ミツバチも冬の間でも飛んでるのを見たり。
そんなミツバチも、春の兆しに嬉しそうにぶんぶん。
蜂に刺されるとまずい私は、びっくりして首をすくめましたけど(^_^;)


今日もどうぞよろしくお願いいたします^^058.gif
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by CarolineIngalls | 2016-03-01 18:29 | 告知 | Trackback




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



S M T W T F S
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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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