秋茄子のピッツァ

秋茄子のピッツァ_d0025294_14302368.jpg

ぴちぴちぱちぱち。
オーブンから出したてのピッツァの焼ける音・・。

いつ聞いても、いい音ですよね~(^-^)
そしてチーズの良い匂い♪





秋茄子のピッツァ_d0025294_14302952.jpg

マルゲリータに秋茄子をプラスしただけの、シンプルなピッツァですけど
どの素材も香りと味がしっかりと主張していて、美味しく頂きました。

初秋のランチ、ふと空を見上げると
高い青空・・・。
天高く・・あっ、馬にならないように要注意(^_^;)
ご飯の美味しい季節、ですものね(苦笑)





夏と秋があちこちに入り混じった9月。
結構好きかもしれません。
september・・ふと浮かんでくるメロディは、竹内まりや?それとも
Earth Wind And Fire?

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by carolineingalls | 2009-09-08 15:22 | 料理 | Trackback | Comments(12)
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Commented by づみ at 2009-09-08 18:35 x
おいしそう~
生地がふっくらしていてチーズがトロ~んとしていて
熱々で頂きたいですね
Commented by miki3998 at 2009-09-08 20:04
 お久しぶりです。 涼しくなりましたね。

   秋ナスは嫁に食わすな・・・なんてね。 それくらい美味しいということですが、今朝はテレビでナスのお料理オンパレードでした。 イタリアンも中華も 和食の名シェフたちの腕前披露。どこの国のお料理も美味しさ間違いなしと言う感じ。 ちなみに肉のように料理するのがイタリアンだそうです。 なんでもイタリアのナスは大きいのだそうですよ。 
   ナスとトマトの相性も抜群ですから、美味しさ間違いなしですね。

  
Commented by smile2525mama at 2009-09-08 22:12
こんばんは♪
焼きたてのPizza!
おいしいでしょうね~~~
食欲をそそります♪

なすとトマトって、本当に相性がよくって・・・

食卓を囲むキャロラインさんを始め、ご家族の
笑顔を想像してしまいます。
パクパク・・・モリモリ・・・♪
Commented by モコ at 2009-09-09 00:35 x
連日美味しい物で目の毒ですよぉ~キャロラインさん!
ダイエットできませーんっ><
でも、この時季の茄子って美味しいですね^^
昨日のわが家は、シンプルにお出汁で煮たのですが
夫も野菜嫌いな息子も完食でした。

息子も緊張が解けて、ひと段落したからでしょうか。
お腹が「クマのプーさん化」しつつあります(笑)
Commented at 2009-09-09 13:25 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by CarolineIngalls at 2009-09-09 16:32
づみさん

オーブンから出したての熱々、美味しいですよね~。
ちょっと口の中をやけどしちゃったりしますけど(苦笑)
何度食べても、また頂きたくなってしまいます^^
Commented by CarolineIngalls at 2009-09-09 16:37
mikiさん

お久しぶりです^^
本当に涼しくなってきました。
今日あたりは特に、秋だなあって感じます。

そうですか、テレビの茄子料理オンパレード、見逃してしまいましたけど。
お肉のように料理する、初めて知りました。
イタリアの茄子、大きいのですね。
賀茂なすのような感じなのでしょうか・・。
茄子、トマトやオリーブ油との相性ばっちりですものね。
ピッツァなどのイタリアンにも、どんどん使っていきたいなと思っています。
Commented by CarolineIngalls at 2009-09-09 16:49
smile2525mamaさん

焼きたてはやっぱり違います。
こんなふうに写真を撮ってる間も、冷めちゃうのが気になって
結構気が気じゃなく焦ってます(笑)

茄子とトマト、相性いいですよね。
オリーブ油もチーズともばっちりですし。
少しずつ涼しくなってきている新浦安、
秋の味覚があれもこれも楽しみな今日この頃です。
Commented by CarolineIngalls at 2009-09-09 18:54
モコさん

ふふふ、目の毒でしたか~(笑)
秋にダイエットは、かなり厳しいかもしれません(^_^;)
冗談はさておき、茄子の美味しい季節ですよね。
一年中売ってる茄子ですけど、私は冬や春はほとんど頂かないような・・。
体を冷やすっていいますものね、冷え性な私は、やっぱり暑い時期・暑さの残る時期だけ体が欲するのかなあと。
その代り暑がりな夫は、年がら年中茄子を欲してます(笑)
これもまた、理にかなっているような。
お出汁で煮た茄子、美味しいですよね~。
煮ても揚げても焼いても、茄子って美味しく頂けるなあと感じます。

クマのぷーさん化(笑)
心身ともにほっとされてることでしょう。
ゆっくり体を休めつつ、小学校最後の時間を楽しんでほしいですよね。
たくさん頑張られて、いっぱい成長された6年間だったことでしょう^^
Commented by CarolineIngalls at 2009-09-09 20:20
鍵コメ2009-09-09 13:25さん

ご無沙汰しています。
そうでしたか、新しいシステムでリニューアルですね♪
お知らせ、嬉しいです。
ありがとうございます~。
見に伺わせて頂きますね。
こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いいたします^^
Commented by まみこ at 2009-09-09 20:21 x
私は、Earth Wind And Fire♪
結構子供の発表会でやった曲なので^^
そこらへんでもかかってますよ~。

Carolineさ~~~ん、新型インフルエンザ(新フル)が迫ってて、ほんと、怖いです!
わが家はどうにか生き延びてますが、うちの周り、かなりの勢いで学級閉鎖だったり学年閉鎖だったり。
といっても、誰もマスクはしてないんだけど。
いつどうなるか、戦々恐々です。
キャロさんもローラさんも、十分に睡眠とって体調整えて気をつけてくださいねー。
Commented by CarolineIngalls at 2009-09-10 16:53
まみこさん

随分昔の曲なのに、未だにあちこちで聞きますし新鮮ですよね~。
私もCD持ってますし。
聞くと懐かしいですし、元気をもらえる気がします^^

新型インフル、流行ってるみたいですよね。
まみこさんのところも、かなり迫ってきていてピンチですよね。
かからずにすむこと、祈ってます。
まだまだこれから少し先がピークなんでしょうから、
どれだけ流行るんでしょうか、想像するのも怖いです。
せめて強毒カは絶対にしないでほしいと祈るのみです。

それにしても、誰もマスクしてないって、どうしてなんでしょうね?(苦笑)
そこのところが、今一つわからないですけど。
少なくとも具合悪い人は、マスクしないとね。
予防にももちろん効果的だと思いますし。

ありがとうございます、我が家も頑張ります。
お互いの家族が無事乗り越えられますように♪


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スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
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