タルトタタン : お茶の時間にしましょうか－キャロ＆ローラのちいさなまいにち

　　　　　タルトタタン

紅玉が出回るこの季節、一度は作りたくなるタルトタタン。
今年も焼きました。
とはいえ、頭痛でダウンする前に作ったものなんです。
まだちょっと手の込んだお菓子は、作る元気がわかず・・。
（あっでも、そろそろやり出しますよ～～(^_^;)）

うーん、画像を見ていても、りんごとキャラメルのいい香りが思い出されます♪

紅玉がつやつやのとろとろに焼けていて。
でもこうやって画像で見ると、空飛ぶ円盤が空き地に降りてきちゃった？？
もしくは、エアーズロック？？（笑）
何となく不思議な絵だったりして(￣∇￣;)

まだ熱いタルトタタンに、冷たいバニラアイスクリームを添えて召し上がれ＾＾

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by carolineingalls | 2009-10-27 18:05 | お菓子 | Trackback | Comments(8)

Commented by モコ at 2009-10-27 18:59

そうそう、もうこの季節なんですね＾＾
熱いﾀﾀﾝに冷たいﾊﾞﾆﾗｱｲｽ、考えただけでも
たまりませ～ん（＾ｕ＾）

Commented by mitsuko-mamarin

at 2009-10-27 23:16

この時間にこの写真。。。拷問のようです。。。（笑）

でも恥ずかしながら　私は今までタルトタタンというものを食べたことがないんですよ～～（＾－＾；）
お店でも見たことがないので今まで縁がなかったんですけど。。。

うーん。。。食べてみたいですぅ（＞＜）！！

Commented by うさぎ at 2009-10-28 08:18

りんごが美味しい時期になりましたよね。果物では苺の次にりんご好きな私達親子にとって、最高の時期になりました。キャロラインさんのように凝ったお菓子は作れませんが(ToT)りんご、毎日食べてます(^^;)

タルトタタン、画面に思わず手を伸ばしたくなるくらい、美味しそうっ。食べたい～～。

Commented by ハーブ・ティー at 2009-10-28 12:47

画像を見ているだけでも食べたくなるタルトタタン！
それを冷たいバニラ・アイスと一緒ですか♪
頂いている間は至福の時間になりそうです。
キャロラインさんはどんな食材でも、その美味しさを引き出す天才です。
お菓子作りが趣味の友人からご馳走になって以来食べていません。

今頃の季節になり出回るリンゴを見るたびに
「秋の贈り物」なんていう言葉を思い浮かべてしまいます。
夏の果物に比べて、秋の果物はしっかりと優しい甘さをしています。
セピア色した秋の日差しでじっくり熟したからでしょうか。
そんな果物が並ぶお店に行くのが楽しみな日々です。

ところで、リンゴで思い出しましたが、
木村秋則さんが作る「奇跡のリンゴ」って知っていますか？
（ご存知ならゴメンなさい。少し書かせてください）
青森県弘前で無肥料・無農薬の自然栽培で作られたリンゴだそうです。
そのりんごは、異常に美味しく、腐らない！！！とか。
ＮＨＫの「プロフェッショナル仕事の流儀」でも放送されたそうです。

奇跡のリンゴとか木村秋則で検索すると沢山ヒットします。
タルトタタンも奇跡のリンゴも、是非、食べて見たいです。

Commented by carolineingalls

at 2009-10-28 23:46

モコさん

そうなんです、紅玉が出回る季節で、
タルトタタンを作りたくなる季節でもあって（笑）
タルトタタンの熱でアイスクリームがすぐに溶けてきますけど
その溶けるところがまた美味しかったりして。
私もまた食べたくなってきてます～(^_^;)

Commented by carolineingalls

at 2009-10-29 00:31

mitsukoさん

拷問、ごめんなさ～い（笑）

タルトタタン、確かにどのお店にもあるってものじゃないですよね。
見た目よりも手間がかかるのと、大量に使う紅玉もいつもあるものでもなく
お店に並ぶことも少ないのかな・・崩れやすいっていうのも理由かしら。

どこかのお店で見つけたら、是非。
りんごとキャラメルのハーモニーが美味しいお菓子ですよ～＾＾

Commented by carolineingalls

at 2009-10-29 15:35

うさぎさん

そうですか、苺の次にりんごがお好き。
今本当に最高の時期がやってきましたよね＾＾
りんごを毎日食べるのは、健康にもいいんですよね。
祖母が良くそう言って、食べさせてくれたことを思い出します。

りんご好きな方でしたら、タルトタタンははまってしまうお菓子かも。
りんごだけでもお菓子に入れると美味しいですけど
キャラメルのこっくりとした渋みといっしょになって
何とも言えないタルトタタンならではのお味が楽しめます。
機会がありましたら是非♪

Commented by carolineingalls

at 2009-10-29 15:41

ハーブ・ティーさん

お褒め頂いてありがとうございます＾＾
タルトタタンとバニラアイスクリーム、本当に幸せを感じながら頂きました。
タルトの温かさで溶けて行くアイスクリームが、またいいんですよね。
昔、パイのお店の「アンナミラーズ」で、やっぱり温かいアップルパイに冷たいアイスクリームを食べた時の記憶が
何となく今蘇ってきました（かなり古い記憶ですけど・・笑）

秋の贈り物、いい言葉ですね～。
ほんと、優しい甘さを感じますよね、秋の果物。
なるほど、秋の日差しでじっくり熟したから・・セピア色の日差しだなんて
ハーブ・ティーさん、詩人です～♪

奇跡のりんご、全然知りませんでした。
私もいつか頂いてみたいです。
どんなものなのか、ちょっと調べて見てみますね。