花びら餅 : お茶の時間にしましょうか－キャロ＆ローラのちいさなまいにち

　　　　　花びら餅

新年のお菓子にと、花びら餅を作りました。
花びら餅は、宮中でのお節料理の一つが形を変えて出来あがったものとか。
ほんのり透けて見えるピンクが、初春の喜びを感じさせます。
ピンクの色は、もちろん苺で。

今年、牛蒡がちょーっと、硬かったんですよね（苦笑）
花びら餅を食べてるのに、なぜか野菜スティックのことを思い出したりして(￣∇￣;)
（いや、野菜スティックになるほど、硬くはなかったですけど笑）

花びら餅、奥が深いです(^_^;)

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by carolineingalls | 2010-01-04 22:57 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

Commented by ハーブ・ティー at 2010-01-05 03:10 x

花びら餅って、どこか優雅です。
宮中のお節料理がルーツなら理解できます。
キャロラインさんは料理上手だけではなくて、知識も豊富ですね。

牛蒡が硬そう・・・！？
画像ではとても美味しそうに見えますよ♪
徐々に正月気分が薄れていく中、
抹茶を頂き花びら餅で初春を感じるのも年初めの楽しみでしょうか。

うちの近くの和菓子屋では見た事がありません。
多分、花びら餅はあまり知られていなかも知れません。

あぺりらちゃん、エキサイト「あにまる」に選ばれて良かったです。
実は、着物と帯が素敵で何度も見に来ていました。
日本中の猫でこんな晴れ着を持っているのは、あぺりらちゃんだけ。
とても幸せな猫ちゃんですね。

着物の下から尻尾が出ているのが、何とも、可愛い(*^_^*)

Commented by tabbymama at 2010-01-05 10:49 x

あけましておめでとうございます、キャロラインさん。
あぺりらちゃんの晴れ着の帯、とってもステキ。
ホントにお利口さんに写真を撮らせてくれるんですね。それもステキ。

はなびら餅って、初めて食べた時に牛蒡が入っていて
びっくりした覚えがあります。求肥大好きなんです。
うっすり桃色できれいですね。

今年も訪問させていただきますね。

Commented by mint at 2010-01-05 15:43 x

明けまして　おめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

あぺりらちゃんの晴れ着姿、ステキでしたね～。美猫なあぺりらちゃんにうっとりです。
新春の花びら餅も、ふんわり優しげで清らか～♪
花びら餅の牛蒡は、宮中のお食い初めの歯固めの意味もあったらしいですから
ちょうどよかったかも（笑）
今年はまだ頂いてない我家、買いに行ってきます（笑）

Commented by smile2525mama

at 2010-01-05 20:23

花びら餅、とても美しいですね～
お正月の華やぎを感じさせてくれるような和菓子です
上品で、キャロラインさんにぴったり♪

ホント、ほんのり透けてみえるピンクが
新春の喜びを表現しているようで・・・

良い年になりそうな予感がしてきます(*^。^*)

Commented by kfujita11

at 2010-01-05 20:50

キャロラインさんへ
あけましておめでとうございます。
ご無沙汰していますが、おじゃましていたんですよ。
あべりらちゃんの晴れ着姿にメロメロです。
（猫ちゃんを飼いたくても、ハムちゃんがいて無理なので、
吉祥寺の猫カフェにいっちゃいました。）
キャロライン家のみなさんにとって、
2010年も素敵な年になりますように。
今年もよろしくお願いします♪

Commented by miki3998

at 2010-01-05 21:33

明けましておめでとうございます。
昨年、私も花びら餅を作りました。上品な餡の甘さとフワフワに柔らかいお餅、牛蒡の香りを味わう格式あるお菓子ですね。忙しい中、この時期に作られるなんて、さすがですね。
怠け癖が抜けない私ですが、今年もよろしくお願いいたします。

Commented by ozakkocyama

at 2010-01-05 23:04

あけましておめでとうございます。
花びら餅、食べてしまうのがもったいないくらいお上品ですね＾＾
洋菓子は作るのですが、和菓子までは手がだせず、器用なキャロラィンさんはやっぱりすごいです。
そして↓あべりらちゃんとっても可愛いです＾＾

Commented by かえで at 2010-01-06 09:22 x

明けましておめでとうございます♪
あぺりらちゃんの晴れ着姿うっとりします。
りっちは晴れ着姿ならぬ巫女姿で新年を迎えましたが（＾＾）

今年のお正月はりっちが3日間神社へ、夫が鉄道仲間と青春１８切符で出かけていたため何か拍子抜けでした。
ガレットデロワはもう食べて西洋風の新年は迎えました。
少し遅れましたが私も花びら餅をいただいて今からでも和風の新年をお口にお迎えしなければ！
今年もあぺりらちゃんのファッションとキャロラインさんちの歳時記を楽しませていただきます。