ドライトマト作り : お茶の時間にしましょうか－キャロ＆ローラのちいさなまいにち

　　　　　ドライトマト作り

私の今大好きな番組、NHK「猫のしっぽカエルの手」。
（BShi 毎週日曜　19時半～20時）
前々回（Vol.25 明かりを灯して）で、ベニシアさんの大好きなパン、
イタリアンハーブブレッドが紹介されていました。
バジルやドライトマト・ローズマリーなどの入ったざっくりとしたパン。
チーズと一緒に食べるのが好きと、ベニシアさん。

さっそくパンを焼いてみたくなって、まずはパンに入れるドライトマト作りから。
選んだトマトは、カゴメのこくみトマト　プラム。

半分に切って種を取り、水気を切って
塩をふって、オーブン140℃で2時間あまり。

出来あがりました～。
名前通りに、乾いてますっ（笑）
ついつい乾燥注意報が出そうな我がお肌のことを思い・・・(^_^;)
（あっ、ドライトマトほどは、乾いてませんけどぉ苦笑）

さて、次はいよいよ、ベニシアさんのイタリアンハーブブレッド作り(^_^)

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by carolineingalls | 2010-01-31 23:02 | 料理 | Trackback | Comments(10)

Commented by ハーブ・ティー at 2010-02-01 02:52

乾燥トマト！初めて見聞きしました（＾－＾）
日本にも干し椎茸、梅干し、乾燥わかめ・・・などあります。
トマトを乾燥させて保存食にするとは、イタリアらしいです。
夏にトマトが旬で安い時期に多く作っておいても良いですね。

かわいいたまご形のトマトを乾燥させるとこんな風になるのですね。
乾燥させることで生よりコク味がまし、色んな料理にピッタリ。
キャロラインさんが、どんな料理に使うか楽しみにしています♪

あぺりらちゃん＆置き時計・・・あぺりらちゃんが熟睡の間に作られたとか？

Commented by ハーブ・ティー at 2010-02-01 04:25

連続、投稿を失礼します。

ホットケーキの記事で昔話をしましたが、
（キャロラインさんと同世代だと前提にして話しますと^_^;）
子供が沢山いて、誰とでもよく遊びました。

勉強は友達と遊んだ後で、夕食前が日課でした。
昔の親はあまり「勉強、勉強」と言わなかったと思います。
どの親も「人に迷惑をかけるな」が口癖でした。
小さい時から塾通いをしてる子は少なかったと思います。

下校から遊びが始まっていました。
じゃんけんをしながらグリコ・チヨコレイト・パイナツプルで家に帰り
公園に行くと高鬼・ハンカチ落とし・だるまさんがころんだ・・・
男女や年齢関係なく皆でよく遊んだ記憶があります。

簡単な遊びでしたが、そこで色んな事を学んだと思います。
近所の人も心が温かく、自分の子も他所の子も一緒でした。
色々な大人からたくさん怒られ＆褒められました。

今思うといい時代だったのかも知れません。

少子高齢化社会のわが子は、ちびまる子ちゃんが好きでした。
よく「昭和って楽しそうだね」と言われました。
わが子には遠い時代だと思われている様で・・・複雑です(*_*)

Commented by tabbymama at 2010-02-01 09:50

おはようございます。ドライトマトを自作するなんて考えてもみませんでした。

いつも行く美容室の近くに東浦和ではちょっと名の知れたパンやさんがあって、
そこではドライトマトと生チキンとモッツァレラのバゲットサンドがあります。
ドライトマトの甘酸っぱさがパンチをきかせています。

今日は休みを取ったので、買いに行っちゃおうかなぁ。

へそ天あぺりらちゃまもかわいいわぁ～。

Commented by モコ at 2010-02-02 15:17

整列した乾燥前のﾄﾏﾄの写真、ｶｰﾄﾞに出来そう♪
可愛いです！afterはちょっとｱﾚですけどね‥(笑)
ﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾄﾏﾄでなくても、今度はﾄﾞﾗｲにしてみようかしら。
余ったら冷凍して、その都度使ってるんですけど～
加熱した方がﾄﾏﾄは甘くなるといいますもんね。

お肌に乾燥は大敵ですよね^^;
一泊二日でｽｷｰに行ってきたので、お肌がﾊﾞﾘﾊﾞﾘに
なってます‥（;´▽｀A``
乾燥ﾄﾏﾄにならないように（笑）美容液ぬりぬりしなくては！