ベニシアさんのイタリアンハーブブレッド : お茶の時間にしましょうか－キャロ＆ローラのちいさなまいにち

　　　　　ベニシアさんのイタリアンハーブブレッド

この時のドライトマトを使って、ベニシアさんのイタリアンハーブブレッドを作りました。
作り方はこちらのＨＰで。

ベニシアさんの大好きなパンだそうで
バジルとローズマリーの香りがとってもいいパンです。
ベニシアさんは、チーズと一緒に食べるのが、お好みだとか(^_^)

ベニシアさんのイタリアンハーブブレッド_d0025294_16232110.jpg

例のドライトマトも、しっかり入ってます。
お味のいいアクセントになってるような。
写真ではあまり良くわかりませんけど、生地全体にバジルが入っていて、いい香り。
ベニシアさんレシピだと、ローズマリーも生地に練りこむようですけど
私はちょっと香りがきついかなと、バジルだけに。

そして、ベニシアさんは4種類の小麦粉を使うと仰ってましたけど
私はとりあえず2種類で。
普通の小麦粉と全粒粉をミックスして。

ベニシアさんのイタリアンハーブブレッド_d0025294_16232571.jpg

ずしりと重みのあるイタリアンハーブブレッド。
存在感たっぷりです（笑）
寒い季節、シチューやスープとも相性が良さそう。
温かいお部屋で、温かい気持ちで、召し上がれ(^_^)

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by carolineingalls | 2010-02-06 18:02 | パン | Trackback | Comments(20)

Commented by smile2525mama

at 2010-02-06 18:20

ハーブの香り豊かなパンですね～☆
じっくりかみしめながら、いただきたいような・・・。
ホント、シチューやスープとの相性も
良さそうです。

ベニシアさんの毎日の生活を取り上げたテレビ番組を
以前に見たことがありましたけど、
とても素敵でした・・・。

日々の暮らしに、ハーブを上手に取り入れていきたいですよね♪

Commented by miki3998

at 2010-02-06 19:16

ベニシアさんに反応しちゃいました。登山家のご主人も高校生の息子さんも、ご家族でみんな自然体な暮らしを実践されてますね。今夜も番組みなくちゃ。私もローズマリーは少なめがいいです。(^o^;)バジルとトマトのもっちり重たいパン、いただきたいわあ。

Commented by りんりん at 2010-02-07 02:01 x

あぁ～。このパンやばいですね。おいしいにきまってますよね。手間をかけてドライトマトから作って。。私も食べたいです。

Commented by spangel at 2010-02-07 09:59 x

手間のかかったパンですね。
ハーブの入ったパンもドライトマトの入ったパンも食べたことがないのでどんな味なんだろうといろいろと想像しています。

Commented by lovecarrie1

at 2010-02-08 01:46

もっちりして美味しそうなパンが出来ましたね〜。
表面にまぶされた岩塩も食欲をそそります。
ミネストローネとか野菜たっぷりのスープでわしわしと食べたいなと勝手に妄想しています(^-^)

Commented by shelley2002

at 2010-02-08 08:32

↓ドライトマトってこうやって作るんですね
オーブンで二時間！！驚異的です～。。
そしてそのトマトを使ってのパン作り！！合計何時間？(笑)
素晴らしいです～♪
この間、ドライトマトとベーコンのパスタを頂いたのですが
ドライトマトの意外な風味に驚きました
生のとはまた違った味わいがありますね

Commented by ちーずママ at 2010-02-08 12:01 x

はじめまして。
ベニシアさんレシピのパン、とてもおいしそうです。
京都は大原も近いところにすんでおりますので、ベニシアさんの創りだすものいろいろに興味を持っています。
自家製ドライトマトはフルーツかと思うくらい甘くおいしいですから、それにハーブに岩塩、ほんとに間違いない組み合わせ。
これから、パン屋に行ってきます（笑）

Commented by 花娘 at 2010-02-08 13:29 x

こんにちは。
ご心配をお掛けしました。m（_ _）m
すっかり元気に過ごしております。

焼きたてのパンは美味しそうですね～。
自家製ドライトマトも入って、流石キャロさん手が込んでます。
写真からパンがモチモチそうな雰囲気が出ています。
試食してみたい～です。