いちごジャムクッキー : お茶の時間にしましょうか－キャロ＆ローラのちいさなまいにち

　　　　　いちごジャムクッキー

旬のいちごでジャムを作って、ころころしたクッキーでサンドしてみました。
A.R.Iのクッキー本の「ころころアーモンドクッキー」にヒントを得て。
本ではアーモンドを砕いて生地に入れて、ガナッシュやジャムをサンドするものでしたけど
ナッツNGですので、普通の生地で。
作りたてのフレッシュないちごジャムをはさんで。
いちごの香りと甘酸っぱさを味わえるクッキーにしてみました。

ころころとちっちゃなジャムサンドクッキー。
つまんで頬張りながら、大好きな本をゆっくり眺めたりしたいかな。

このクッキー、あぺりらに両手で持たせたら、
ちょっとリスが木の実を抱えてるようになるかな・・なんて・・（妄想中(^_^;)）

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by CarolineIngalls | 2010-04-27 21:36 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

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Commented by モコ at 2010-04-28 12:14 x

可愛いｺﾛｺﾛｸｯｷｰですね～
作りたてのｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑをはさんでなんてちょっと贅沢＾＾
今日も外は冷たい雨。お部屋でのんびりが正解ですね。

Commented by づみ at 2010-04-28 12:27 x

かわいい～
ころころしてますね
ジャムもおいしそう

ついつい手がのびちゃいそうです

Commented by smile2525mama

at 2010-04-28 14:13

外は雨が降って、寒いですけど、
ころころかわいいクッキーに
心は、ホンワカしてきそうです♪♪

温かい紅茶と一緒に、本を片手に
とっても幸せな時間が過ごせそうですね～☆

Commented by ruru_kiki

at 2010-04-28 17:13

こんにちは*
イチゴジャムクッキー　コロンとしたルックスがかわいいですね*
息子がイチゴ苦手なので　うちではなかなかイチゴのお菓子が作れませんーー；
私は大好きなんですけどね～　　とっても食べたいです！（笑）　
楽しGWを♪

Commented by foodnotes

at 2010-04-28 18:39

かわいいですね～
こういうの＆ティー、やっぱりいつでも大好きです♪

Commented by carolineingalls

at 2010-04-28 22:38

モコさん

小さくってころころしてるものって、それだけで可愛らしいですよね＾＾
そうなんです、作りたてのいちごジャムは、ジャムですけどフレッシュな魅力に溢れていて。
和菓子ではないですけど、旬を感じられるクッキー。
ちょっとリッチな気分になれますよね。
今朝の雨、すごかったですよね。
お天気が良くない日は、のんびりお部屋での生活を楽しみたいですよね。
それには、やっぱり甘いものが無いと・・(^_^;)

Commented by carolineingalls

at 2010-04-28 23:51

づみさん

ころころしてて、愛嬌がありますよね。
小さくって食べやすい分、ちょこちょこと手が伸びます。
ついつい、たくさん頂く結果になっちゃうかもしれません～（笑）

Commented by ハーブ・ティー at 2010-04-29 07:42 x

ころころクッキーがとても可愛いです。
どこか妖精や動物たちが住んでいる森で売られている様な
・・・なんて連想しました。
苺ジャムをクッキーに挟めば
確かに、何個でも手が伸びてしまいそうですね(^^♪

あぺりらちゃんが両手に持ったら可愛いでしょうね♪
猫とアヒルのＣＭがＴＶから流れて来ると思わず見てしまいます。
猫が立って、招き猫の様なポーズをしています。
「まねきねこダック」だそうです。
あべりらちゃんが、立つとあんな風になるのでしょうか(^^)

Commented by CarolineIngalls

at 2010-04-29 21:02

smile2525mamaさん

昨日みたいな天気の日は、お家でまったりすごすのがいいですよね。
で、こんなクッキーをお供に（笑）
ゆっくりお茶を楽しむには、やっぱり甘いものが欲しいですものね(^_^;)

そうなんです、久々にちょっとゆっくり本を楽しんだりして
とてもリラックスした時間を過ごせました。
そんな時間、やっぱり必要だなあと感じました＾＾

Commented by CarolineIngalls

at 2010-04-29 21:09

ruru_kikiさん

ちっちゃくてころころしてるものって、可愛いですよね。
息子さん、いちごNGでしたか～、それは残念ですね(>_<)
いちごっていろいろなお菓子に使えますし、色も可愛く出せますし。
でも、家族のあまり好きではないものって、やっぱり作らなくなりますよね。
我が家はそれに、アレルギーで駄目なものがどっさり加わって
結構似たようなものばかり食べてるかもしれません（苦笑）

ruru_kikiさんも、楽しいGWを＾＾

Commented by CarolineIngalls

at 2010-04-29 21:22

foodnotesさん

こんにちは＾＾
ありがとうございます♪
私もこういうの、大好きです。
温かいお茶を入れて頬張ると、ほっと小さな幸せを感じます＾＾

Commented by CarolineIngalls

at 2010-04-29 21:39

ハーブ・ティーさん

妖精や動物たちの森で売られてる・・。
空想魂に火がつきそう～（笑）
出来たてジャムを間にはさんで
春を楽しむころころクッキー。
どんな妖精や動物さんが売ってるのかな・・（あっ、やっぱり妄想中(^_^;)）

まねきねこダック、可愛いCMですよね～。
私も大好きで、ついついあれが出てくると一生懸命見てしまいます（笑）
あぺりら、そうなんですよ、猫が立つとまさにあんな感じで。
猫じゃらしにつられて時々立ったりすると、CMのような感じですよ。
猫馬鹿な飼い主は、可愛い～♪なんて思ってしまいます（笑）