今日は、夏至。

東京は朝から雨で、何となく薄暗いので、

今日が一番明るい時間が長い日・・と言われても、ちょっとピンときませんけれど。

それでもやはり、夜に近い時間になってきているのに、まだ何となく明るくって

さすが夏至だなと感じています。

今年は、Lauraがこんなケーキを作りました。

北欧の夏至祭の時の花冠をイメージしたネイキッドケーキ、だそう。

ネイキッドケーキとは、側面全面にあえてクリームを塗らず、

お洒落でナチュラルな感じに作ったケーキのようで。

近くで見ると、こんな感じ。

花冠をイメージしているので、庭で育てた植物をまぁるく飾って♡

もちろん、農薬は一切使っていませんので安心です。

ストロベリーミント、パイナップルミント、クリーピングタイムワイルドタイム、

フォックスリータイム、ラベンダー、セージ、ネメシア、ペンタス、

バーベナ、マーガレット、ナツハゼ、、、

摘んだ植物は、たぶんそんな感じだったと思います。

あれ、花冠には7種類の花・・とかって聞きましたけれど、

随分多くなってしまいましたよね( *´艸｀)

カットすると、こんな感じ。

スポンジと色が同化して、あまり良く見えないのですけれど

中にはりんごを甘く煮たものが入っています。

庭のブルーベリーが少しピンクがかってきているのですけれど

ちょっと間に合いませんでした(*´з`)

今年もあっという間に夏至を迎えて、

いつものことながら、時の流れについていくのが精いっぱい(;'∀')

でも、そんなどんどんと変わっていく季節の移り変わりを、

庭の植物たちや空の色、雲の様子や風や空気のにおい・・・そんな自然から

日々ちょっとずつ知ることが出来ることが、とても幸せに感じます。

ブログの書き始めは、まだ明るさの残った時間でしたけれど

もう暗くなってきました。

本日、東京の夏至の日の日の入は、19時だそう。

皆様、よい夏至の日の晩を.｡.:*♡

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ケーキにも乗せた極薄いピンクの穂状の花、ストロベリーミントなのですけれど。触れると、ふわっと淡い苺の甘い香りがしてとっても幸せな気持ちになります。人工的な香りとは違い、自然の淡い香りは良いものですね。飽きることなく何度香りを感じても訪れる幸福感♪幸せへの近道・・かもしれません（笑）

今日もどうぞよろしくお願いいたします(｡･ω･｡)
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