4月も半ばになってきました。
東京のソメイヨシノは時期が終わり、これからは八重桜が見頃でしょうか。



ソメイヨシノが咲いていた頃、Lauraが春の吹き寄せを作っていました。
落雁と琥珀糖、生砂糖、そして市販の金平糖が入っています。







薄い桜色のものが、落雁。

よく見ると濃いピンクのつぶつぶが見えるのですけれど、

苺パウダーを混ぜてピンクの色を出しているので、爽やかな苺の風味です。

琥珀糖は、ビートで色付けしたプレーンと、桜餡を入れたもの。

そして抹茶。

見た目だけでなく、いろいろなお味が楽しめます🌸

そして生砂糖の蝶々。

「きざと」というこのお菓子、よく吹き寄せの中に入っているのを目にしますよね。

Lauraによると、落雁と同じ材料だそうで、

でも、配合が異なっていることで、別物になるんだそう。

庭の花も咲いてきて、ミツバチもぶんぶん言い出しました。
そろそろ蝶々も飛び出すでしょうか。


まだ朝晩冷える日もありそうですけれど、あっという間に初夏を感じる時期になりそうな気がします。
薔薇の蕾も、ちらほら見えてきました(^_^)

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15歳になったあぺりら、

冬の間は食欲がいまひとつだったのですけれど

春らしく暖かくなってきて、もりもり食べだしました。

遊びたい気持ちも高まってるようで、

麻紐で遊ぶのが今ブームです🐱

今日もどうぞよろしくお願いいたします♡

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