12月に入り、朝晩が一段と冷えるようになりました。
そんな空気に、師走らしさを感じる今日この頃です。





5日にアップされた、Lauraのホームメイドクリスマス第二弾。
今回は写真のシックでナチュラルなクリスマス練り切りです。


クリスマスの練り切りは、今までもいろいろなものを作ってきましたけれど今回は白を基調として、ナチュラルで大人可愛い雰囲気にしたようです。








ひとつずつに近づいてみると。


こちらは、ツリーの練り切り。
動画で見て頂くとわかりますが花びらのような練り切り生地を重ねて作っていっています。
飾ったパールやスプリンクルがツリーらしさを醸し出しています。


ちなみに、今日12月7日は「クリスマスツリーの日」だそう。日本で初めて、1886年の今日、横浜でクリスマスツリーが飾られた日なんだとか。
そこから今のクリスマス風景にと繋がってきてるのですね。







雪の結晶の練り切り。



動画でも説明がありますが、オブラート粉というものをふりかけてあり表面がきらきらとしています。

ちなみに、周りに配した雪の結晶や星は、生砂糖（きざと）でやはりLauraが作ったもの。
売られてるスプリンクルの大きなものかと思いましたけれど手作りだそうです。







そしてこちらは、リースの練り切り。



どのお菓子もそうですけれど、ひとつずつ丁寧に形作り、そこにきめ細やかな模様を入れていく作業。
そんなことを思いながら出来上がったお菓子を見ていると美しい和菓子をさらに好きになっていってる気がします。



これらのお菓子の動画は、こちらからどうぞ。

Lauraのyoutubeチャンネル。

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7日今日は、クリスマスツリーの日でもあるようですけれど二十四節気の大雪。

寒くなってきてるはずですね。

春待月の名の如く、春を想います。

今日もどうぞよろしくお願いいたします♡

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