桜の満開宣言が出てから数日経つ東京。
昨日まで雨が続き、今日もどんよりとしたお天気で肌寒い一日となっています。


そんなお天気を忘れさせてくれるような画像のお菓子は少し前にLauraが作った桜の和菓子。
花いかだにじゃれる猫の和菓子です。







三毛猫さんが川面に落ちた花びらにじゃれてますね。

落ちないように気を付けて～。

錦玉で出来た川に、練り切りの花びら。

実際の花いかだの光景が目に浮かびます。

手前のお皿に乗っているのは、猫さんたちがいる地面の部分。
浮島という蒸しカステラです。


下の茶色の部分は、こしあん入り。上は、桜餡が入っています。




今日3月27日はさくらの日だそうですね。
花も団子（お菓子）も楽しみたいですね🌸

クリスマスは終わっちゃいましたけれど

まだまだ楽しんで頂けたら♡

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ソメイヨシノと少し似た感じの花をつける庭のジューンベリー。ここのところの暖かさで一気に満開となりました。花の期間が短いので、しっかり目に焼き付けたいと思っています🌺

今日もどうぞよろしくお願いいたします♡

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