梅雨入り後、一週間。
まだ雨が一度も降っていない新浦安です(^_^;)
わずかに雲が多くなってきてますから、明日あたりからいよいよ降るかしら。
お天気は動きやすくて嬉しいものですけど、水不足が心配ですよね。
雨が降らないと、お米や野菜も困るでしょうし・・。

キッシュ、たまに食べたくなる食べ物です。

今回もいきなり食べたくなって（笑）

季節のアスパラとサーモンを入れて作ってみました。

アブラムシがすごいです＞後ろに写ってるルッコラ
（キッシュに関係ないですね(^_^;)）



さくさくパイに生クリームと卵、アスパラにサーモンのハーモニー。

こういう食べ物が小さい時から大好きだった私、

かなり昔からキッシュ作りはしていたような・・。

母は牛乳や生クリームを使った「ミルク臭いハイカラな味（母談）」は苦手な人だったので（笑）

せいぜいマカロニグラタンが作ってくれる限度だったのです。


そういえば１０年ほど前、白金台に「キッシュ＆タルト」がオープンして

買いに走ったことを思い出しました。

わりと最近、イクスピアリに出店してたんですけど

買わないうちに退店していたようです（早いです＞店の動き）

退店といえば、PAULイクスピアリ店も５月末で無くなってしまいました～(T_T)

退店しないように、もっと通いつめれば良かったかも～。
（えっ、私一人じゃどうにもならないって・・ですよねぇ・・泣）


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