マフィン・マルゲリータ : お茶の時間にしましょうか－キャロ＆ローラのちいさなまいにち

　　　　　マフィン・マルゲリータ

夏の間、食卓を賑わしてくれたトマト。
もうそろそろ、終わりの季節が近づいてきています。
バジルとモツァレラチーズがあるので
やっぱりマルゲリータでしょう。
でも、ピッツァは最近何度も作ってましたし
うーん、どうしようかな・・・。
・・と考えて作ったのが、甘くないお食事マフィン。
名づけてマフィン・マルゲリータ。
ピッツァ生地を食事マフィン生地に変えただけ、なんですけどね(^_^;)

焼きあがってオーブンから出したところ。
熱々を早く食べた～い！

中はこんな感じ。
ざっくりと、中にもトマトにモツァレラチーズとバジルが入っています。
ふむふむ、香りも味も、マルゲリータなマフィンだわ（笑）

今日はまた夏の日差しの新浦安。
ここのところとても涼しかったので、そのあとの暑さのぶり返しは
ちょっときついかも・・(^_^;)
風邪をひかれてる方も多いようですし（こじらせないように、海厳禁＞チャールズ）
皆様ご自愛くださいね。

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by CarolineIngalls | 2008-09-12 12:24 | 料理 | Trackback | Comments(10)

Commented by モコ at 2008-09-12 16:09

今日はまた暑くなりましたねぇ～ふぅ‥
ﾁｬｰﾙｽﾞさん、お風邪ですか？
お大事になさってくださいね。
暑いのと涼しいのが交互にやってきて、
体もどうしたらいいの～？ですよね┐( -"-)┌

名残のﾄﾏﾄで美味しそうなﾏﾌｨﾝ♬
今日は冷たいﾄﾞﾘﾝｸで、ですね(^_-)

Commented by CarolineIngalls

at 2008-09-13 22:06

モコさん

昨日今日と、また暑いですよね～。
なんだか暑さがぶり返してきたって感じです。
ちょっと涼しかったりしたあとの暑さって、こたえますよね。
夏の疲れも出てきてるところですし。
夫、ちょっとした鼻かぜですけど、ひいてしまいました。
本人はいたって元気ですけど、なまじ体力があるので、すぐに無理をしてしまうんです。
それで治るまで時間がかかったりするもので。

温かいお茶の似合う日々から一転、冷たいものがまた欲しくなってますよね。
そうこうしているうちに、９月も折り返し地点。
今年も終わりがちょっと見えはじめてきて（気が早い？笑）、一年本当に早いなあとしみじみしちゃいます。

Commented by puremimi

at 2008-09-13 22:43

Carolineさん、こんばんは！ご無沙汰しています。
今日も暑い一日でしたね。涼しくなったり、暑くなったりで体も疲れます。
Carolineさんも、お体には気をつけてくださいね。
さて、マルゲリータマフィン、とってもおいしそう！
先日、お食事マフィンを近所で買って食べたら、おいしくて！あちらにマフィン型を置いてきてしまったのをすごく後悔しました。
なので、これからまた購入しようと考え中です（笑）
↓のタルトもとってもおいしそう！瑞々しさが伝わってきます。
まるで”Caroさんのお菓子教室”を覗いているみたいで楽しかったです。
また、お邪魔しますね。

Commented by jungledk0m

at 2008-09-14 03:11

ものすごくキュートなマフィン！！色が鮮やかだし、いい香りがしてきそうです。それに↓の生地のタルト。もうプロですね・・・。チャールズさんのお土産かと思っていたら・・手作りとは。盛り付けの色合いも「秋」を表わしていて。目の保養になるなぁ（笑）。

Commented by mahos-table

at 2008-09-14 06:49

マフィンマルゲリータ！！！
いい思い付きですね～＾＾
焼き立てをパクパクほおばりたいです♪♪
甘いマフィンも好きですが、これはピザ好きの子供たちに
大うけしそうです！

Commented by taitaifromseoul

at 2008-09-14 11:04

お久しぶりです。
マフィンマルゲリータ。いいですね～。
これならお食事用にできそう。
以前、CarolineIngallsさんちでサーモンのマフィンを見たときも（ずいぶん前ですがＵＰされてましたよね？）、同じことを思いました。
毎回思うんですけど、CarolineIngallsさん、発想が豊かですよねー。

Commented by CarolineIngalls

at 2008-09-14 21:21

mimiさん

お久しぶりです～。
お元気そうで何よりです＾＾
本当に暑くなったり涼しくなったり、ここのところ気温差が激しいですよね。
mimiさんもお嬢さんたちも、お体にお気をつけくださいね。
マフィンは手軽に作れて美味しい食べ物ですよね。
マフィン型はまた購入してもいいかも（笑）
甘いマフィンも大好きですけど、こんなお食事マフィンも家族に人気です。
軽い食事代わりに食べられるのもいいですよね。
お菓子教室といえば、mimiさん、通われだしたのですね。
通われてなくてもお菓子上手だなあといつも思っていましたけど
より洗練された力作を拝見できることを、楽しみにしています＾＾

Commented by CarolineIngalls

at 2008-09-14 21:31

Ｔｉｎａさん

このマフィン、バジルのいい香りがするんですよ。
食べてる間もそうですけど、焼いてる時もいい香りが漂ってきて
マフィン作りで癒されました（笑）
ハーブっていいですね。
タルトをお褒め頂いて＾＾
秋の果物がたくさんありましたので、
いつも見ている大好きなキルフェボン風に作ってみました。
フルーツたっぷりのタルトって、可愛いし美味しいですよね～。
秋を感じられるタルトになりました＾＾

Commented by CarolineIngalls

at 2008-09-15 18:58

mahoさん

ありがとうございます。
大好きなピッツァ・マルゲリータをまた食べたくて
でも目先の変わったものをと、思いつきました。
いろいろなマフィン、どれも美味しいですけど
こんなお食事マフィンも美味しいですよね～。
特にピッツァ好きのお子様だったら、大好きかも、
我が家もピッツァ大好きですから、これはすぐになくなりました＾＾

Commented by CarolineIngalls

at 2008-09-15 19:00

たいたいさん

お久しぶりです～。
お元気そうで何よりです＾＾
発想、豊かでしょうか（笑）
お褒め頂き、ありがとうございます。
甘いマフィンも美味しくて大好きですけど
こんな食事用のマフィンも、かなり好きです。
サーモンとクリームチーズのマフィン、覚えていてくださったのですね。
こんなお食事マフィン、軽めの食事にもぴったりですし、
甘いものが苦手なたいたいさんにもぴったり？＾＾