いちご大福 : お茶の時間にしましょうか－キャロ＆ローラのちいさなまいにち

　　　　　いちご大福

立春を迎えて、暦の上では春。
クリスマスお正月と言ってた頃が、
ほんのちょっと前だったような、かなり昔のことだったような・・（笑）

ほんものの春が待ち遠しい今日この頃、
どことなく春らしさが感じられる、いちご大福を作ってみました。
テーブルの上だけでも、一足早い春で和みます。

白あんとお餅から透けて見えるほのかな苺のピンクが
待ち遠しい春を呼びよせてくれるようで。
甘酸っぱい苺と、白餡に柔らかいふんわりお餅。
幸せなハーモニー(^_^)

優しいお味のいちご大福。
たまにはこんな和菓子も、いいものですね＾＾

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by carolineingalls | 2009-02-05 11:25 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

Commented by ももこ at 2009-02-05 13:38

近ごろ暖かな日が続いていますので本物の春と錯覚してしまいそうです＾＾；
ぽかぽか陽気についうとうと。。
でもまだ２月・・気を緩めてはいけませんね、きっと。
冬は本当に苦手で冬眠生活に近い毎日ですが
今の時期、だんだんと日が長くなってくるのが嬉しくて♪心が躍ります＾＾
いちごも美味しくなってきましたね＾＾
いちご大福美味しそう～お皿も丸くて可愛いですね＾＾
２個、３個とおかわりしたいです＾＾；

先日は娘の頭痛、ご心配頂きすいませんでした。。
こればかりは体質改善でもしない限りはなかなか。。
あまりナーバスにならずに受け入れながら
少しずつでも良いと教えていただいたことを取り入れ
上手に付き合っていくしかないのかと思っています＾＾；

Commented by crojiroo at 2009-02-05 17:14

ああっ。下の恵方巻きといい、このいちごといい、
見てはいけないものを見てしまって
もうどうにもとめられない食欲です・・・。
暦の上では春なんですね～、信じられないくらい寒いです（＞＜）
本当の春も早くきてほしいです～

Commented by まみこ at 2009-02-05 20:05

もうスーパーでも、イチゴは確実にならんでますものね～～～♪
今日は、ちょっと規格外の小さめのイチゴを買ってきました。
安いし♪
それに、お弁当に入れるのには、大粒のは場所をとりすぎて困っちゃうんですよね＾＾
イチゴの赤はとっても幸せな気分になります～。

Carolineさんのイチゴ大福も、こちらを幸せにしてくれるわ＾＾ｖ

Commented by モコ at 2009-02-05 23:52

苺大福もでたての頃は、「苺と大福？？」って感じ
でしたが、すっかり春の定番ですね。
かくいう私も大好き！豆大福より好きかも(笑)

苺見てたら、苺狩りに行きたくなりました～

Commented by Madamu・ T at 2009-02-06 11:25

餡子大好きの私。
目の毒です～。

イチゴ大福は白餡なんですよね。
やっぱりイチゴ色のコラボと可愛らしさの為なのでしょうか?

Commented by マダム☆ぱる at 2009-02-06 11:27

こんにちは♪キャロラインさん。

う～わ～いちごがキレイですね～美味しそう！！
何でも手作りにチャレンジして、キレイに作ってしまうことにも驚きですが、
写真のセンスがまた素晴らしいです。
キャロラインさんにかかると、節分豆でもこんなにオシャレ☆

見習いたいけど、難しい～。

Commented by pikakepikake

at 2009-02-06 11:52

キャロラインさん、こんちには。

いちご大福、私は黒餡でしか食べたことがありませんでした。
やっぱり白いほうがかわいい♪
恵方巻き、我が家もがんばって食べました。
声を出さずに黙々と食べることができず、毎年笑い出して終了となります。笑

頭痛の方は、いかがですか？急にくるからつらいですよね。
私も、頭痛持ちの友達も、先日同じタイミングで頭痛がひどくなり
（ちょうどキャロラインさんと同じ頃なんですよー！）
「気圧かなぁ」なんて会話をしていたんです。
あまり無理しないでくださいね。
今日は晴れたし、うれしいですね♪

Commented by shelley2002

at 2009-02-06 13:14

わっこちらにもイチゴが（笑）
いちご大福大好きなんですよ
今でこそ当たり前ですが、昔は珍しかったですよね
元祖？いちご大福のお店が大阪にあったんですよ
有名だったからご存知かしら？
初めて食べた時はとっても新鮮でかなりハマってました（笑）

Commented by ハーブ・ティー at 2009-02-06 16:21

いちご大福！可愛い。
いつかは、私も作ってみたいと思ってます。
キャロラインさんの様に、味、形も素敵に作れるか疑問ですが、
最近、あるサイトでこのレシピを見つけて「お気に入り」に入れました。
大福＆いちご・・・この組み合わせはチャーミングです。

一口食べたら甘酸っぱいいちご・・・早春に近い2月らしいお菓子です。
毎年、この時期になると「春よ来い」の童謡を聞きたくなります。
小さい時に、この歌のレコードを聞き、歌った思い出があります。
「春よ来い」を聞き、いちご大福を食べたら、もっと子供の頃を思い出せそうです。

３月まで一ヶ月もありませんが、元気に過ごしたいです。

Commented by get at 2009-02-07 01:23

かわいい！
苺って、どうしてこんなに可愛いのでしょうね。
画面から、春の香が満ち満ちて溢れてきそうです。

いちご大福を初めていただいたときは、新鮮な驚きでした。
小豆餡でしたが、とても美味しくいただきました。
もちっとした感触と、やさしい甘さにジューシーなほどよい酸味が広がって
想像しただけで幸せな気持ち～。
苺はいつでもある果物になってしまいましたが、この時期にいただくのが
幸せ感がいっぱいなように感じます。