冷やし中華、始めました

冷やし中華、始めました_d0025294_17255694.jpg

夫の冷やし中華、GWを迎えて今年もかえってきました~(笑)

ここにきてまた、ちょっと涼しい新浦安ですけど
GWはぽっかぽかのお天気続き。
まさに、冷やし中華日和でした。





冷やし中華、始めました_d0025294_1726365.jpg

具は全部で10種類。
中央手前から時計回りに、手作り焼き豚・玉ねぎ・みょうが・きゅうり・しいたけ・
トマト・ちくわ・葉山旭屋牛肉店(あの葉山コロッケで有名な)の焼き豚・玉子、
そして中央に海老。
夫特製ごまだれをかけて・・。





冷やし中華、始めました_d0025294_1726917.jpg

撮影中も待ち遠しい夫(笑)
横にぴったりくっついて、撮影が終わるのを今か今かと待機中(^_^;)


「1250円!」と私が言ったら(笑)
夫「もうちょっともらいたいかも」・・・ですって( ̄∇ ̄;)

とにもかくにも、夫の冷やし中華、今年も始まりましたっ。




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by carolineingalls | 2009-05-08 18:58 | 料理 | Trackback(1) | Comments(22)
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Tracked from Shin's appet.. at 2009-05-09 11:11
タイトル : 『冷やし中華』
今シーズン早くも二度目の『冷やし中華』だ。前回は昔ながらの冷やし中華しか手に入らなかったために、何か物足りない気持ちが残ってしまった。いつも求めている「伊之助三... more
Commented by MITSUKO at 2009-05-08 19:16 x
はじめまして♪
いつも キャロさんのブログ拝見させていただいてますが、毎回
写真がとても素敵ですね~!!

そして素朴な質問なんですが、ご主人て料理人なんですか??
冷やし中華といい餃子といいあまりにも美味しそうなので(^^)。

キャロさんのお菓子・・・食べてみたい!!と思わせるくらい魅力的です♪
もうすぐ2歳になるおしゃべりな娘が「おいちしょう~♪」といいながら
一緒にみてるので(笑)、今度ワタクシも挑戦してみたいです♪
Commented by Marie-Josephe at 2009-05-08 19:28
すごいボリュームの冷やし中華ですわね♪
これだけ厳選された具材が入っての冷やし中華なら、
2000円を超えても行列間違いありませんわ~(^o^)丿

ちょっと、立ち入った質問で、失礼なのですが、
carolineさんやお嬢さまは、完食されたのでしょうか~?

本当に、最近の関東地方は、天気がイマイチですが、
冷やし中華が美味しい季節が、帰ってきましたわね。

でも、ご主人さまの様な冷やし中華は観た事が無いかも・・・。
     
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Commented by morimaman at 2009-05-08 21:12
おいしそう♪
先日の台湾旅で頂いた涼麺は、激辛で(ほとんどが)頂けませんでした。
ご主人様のおいしい冷やし中華、台湾でも売れます♪
ただ、台湾の物価にあわせると、ご主人様には納得がいかないお値段かも、、、(笑)

あの日本で2000円ださせていただきますので、ぜひ。。。
Commented by smile2525mama at 2009-05-08 21:14
こんばんは♪
いろいろな具がのっていて、とってもおいしそうですね~♪
モリモリいただけそうな冷やし中華ですね
ごまだれ、好きです~~♪
我が家は、断然ごまだれ派?です(笑)
おいしいお料理を作ってくださって、ご家族は幸せですね☆
Commented by づみ at 2009-05-08 21:28 x
ぅーーーーーーーーーーー
おいしそう~
具沢山の冷やし中華ですね
食べたくなってしまいます

ゴマだれでしょうか?
Commented by モコ at 2009-05-08 22:49 x
チャールズさんの冷し中華、お帰りになりましたね(笑)
具沢山でいかにも「ガッツリ男子系冷し中華」!
きっとウチの息子も食べたがることでしょう^^

暑くなってくると、息子のお弁当もサラダ冷しうどんとか
つけ麺が登場します。あまり重いモノだと動けなくなるので
この位で丁度いいみたい。
冷し中華はまだお弁当にしたことがないので、次はやってみようかな!
野菜もお肉も摂れてバランスいいですもんネ。

Commented by Tina at 2009-05-09 01:39 x
久しぶりに遊びに来たら恒例の冷やし中華始めましたの記事!
嬉しくなっちゃった(笑)。
お手製の焼き豚ともう一種類違う焼き豚が・・・具沢山で食欲をそそります。錦糸卵がすごく細いんだけどチャールズさんが切ったの??だとしたらすごいなぁ。

うちの父もそうなんだけどお料理に時間も材料費もかかっているので「お店出しても値段を高くしないと元を取れないよね。」なんて家族から言われてますよ(笑)。そういう料理を食べられる私たちはラッキーですけどね。
Commented by ハーブ・ティー at 2009-05-09 05:23 x
久しぶりに来たら、冷やし中華!!!
我が家でも、夏の定番メニューのひとつです。
具だくさん・・・・素晴らしい、グレート~~~\(^o^)/
酷暑の為、ナイフでバッサリと切られた様な食欲によく効くのが冷やし中華♪
これだけの具を一皿で頂ける冷やし中華を考えた人は発想が良いです。

チャールズさん自作は、野菜、肉類などバランスよく頂けます。
我で家も茗荷をのせますが、夏の茗荷はとても美味しいです。
昔、田舎で茗荷に鰹節をのせて醤油をかけて頂いた事があります。
夏バテが吹っ飛んで、食欲が回復した記憶があります。
冷やし中華&茗荷の相性はベストだと思います。

チャールズさんは椎茸を、どう調理されたのでしょう?
椎茸も冷やし中華に良さそうですが、甘辛く味付けされたのでしょうか。

冷蔵庫に常備してある食材で作れるのも嬉しいメニューです。
是非、我が家でも具だくさん冷やし中華を作ってみます。

Commented by get at 2009-05-09 08:33 x
ごめんくださ~い。
冷やし中華、4つお願いします。3つは大盛でね^^
な~んて、「冷やし中華始めました」に釣られちゃいました。
焼豚がダブルで!これはもう我が家の肉食男子が涎を垂らしそうです(笑)
椎茸と茗荷が入っているところもステキ!
新浦安まで食べに行きたいです(^^)v
Commented by shin at 2009-05-09 11:13 x
はじめまして。
どこからどう見ても豪華な冷やし中華ですね。
今さっき冷やし中華を食べたばかりなのに、また食べたくなりました。
この内容なら、夕食でもいけますね。
Commented by carolineingalls at 2009-05-10 12:35
MITSUKOさん

はじめまして。
いつも見てくださってありがとうございます♪
そして、お褒め頂いて。
今日はこうやってお話が出来て、とても嬉しいです^^

夫、料理はただの趣味なんですよ~。
というか、食べることが好きな人なので
食べたいものを好きなように作ってるだけなんです(笑)
料理人なんて言って頂けて、本人かなり喜ぶと思います。
調子に乗って、作り過ぎて食べすぎないといいですけど(^_^;)

お菓子のほうもお褒め頂けて^^
小さなお嬢さんのそんな可愛いお言葉に、思わずにっこり♪
可愛い盛りですね~。
お子さんと一緒にお菓子を作られるのも、楽しいですよね。
我が家もローラが小さい頃に、一緒に作ったことを思い出しました。

よろしかったら、これからもご覧になってくださいね。
またお話出来ることを楽しみに^^

ps.お名前リンクをクリックしてみたのですけど、見つかりませんになってしまいます。
宜しかったら、ブログアドレス教えて頂けたらと思います。
Commented by carolineingalls at 2009-05-10 12:53
マムさん

ボリューム満点、ですよね~。
いかにも夫の料理だなあと感じます。
2000円を超えた値段、つけられますでしょうか(笑)
1250円と妻に値切られて(笑)がっくりしてましたけど(^_^;)
そのお言葉を伺って、俄然元気が出ると思います(笑)

私や娘は、もっと量を減らしたサイズを頂きました。
これ、写真よりも実物はかなり量が多くって(汗)
とても私たちは食べきれません~。

この週末はまた、暑くなってますよね。
冷やし中華の美味しい季節が、かえってきたなあとしみじみ。
応援いつもありがとうございます。
感謝です^^
Commented by carolineingalls at 2009-05-10 13:24
morimamanさん

台湾に行かれてたんですよね~。
読み逃げになってしまってましたけど
覘かせて頂いておりました^^
台湾でも売れるでしょうか(笑)

2000円のお声掛けを頂いて
夫、冷やし中華作りに励むことと思います~(笑)
今日はまた、暑くなってきましたよね。
冷やし中華が美味しい季節到来。
今日のお昼は・・お一人様チャーハンを作ってましたけど(^_^;)
Commented by carolineingalls at 2009-05-10 13:44
smile2525mamaさん

モリモリ頂くって、ぴったりなお言葉(笑)
具だくさんでボリューム満点、
食べた食べた~♪って感じの幸せ感溢れる一品です(^_^;)
ごまだれ派なんですね~。
美味しいですよね^^
我が家、夫が作る冷やし中華は昔からごまだれ、
私が作るのは、あっさりタイプのたれなんですよ。
両方楽しんでます^^
ついついあっさりの方へ流れがちな私の料理。
ボリューム満点でこってり好みな夫の料理は、そんな私に刺激を与えてくれてます(笑)
Commented by carolineingalls at 2009-05-10 14:25
づみさん

具だくさんです~。
これでもかって感じに乗ってます(笑)
ごまだれなんですよ。
夫の冷やし中華は、いつも夫特製ごまだれです。
コクのあるごまだれは、美味しいですよね。
夫の冷やし中華が始まると、ああ今年も初夏がやってくるなあと感じます。
Commented by carolineingalls at 2009-05-10 14:30
モコさん

今年も帰ってきました~(笑)
毎年思いますけど、仰る通りに「ガッツリ男子系冷し中華」(^_^;)
写真を見るよりも、実物のほうがずっと量が多く感じます(汗)
食べざかりの息子さんにも、ぴったりかもしれません~。

お弁当にも、冷やしうどんやらつけ麺が登場するのですね。
そんなメニュー、これからの季節は嬉しいですよね。
冷やし中華は、さらさらと頂ける麺類の中では
いろいろな具が乗ってますものね。
一皿でバランスのとれた食べものかなあと感じます。
暑い季節の強い味方、ですよね。
Commented by carolineingalls at 2009-05-10 15:26
Tinaさん

毎年Tinaさんには、夫の冷やし中華を見て頂いてますものね。
今年もちょうど見て頂けて、私もとっても嬉しいです♪
あっ、夫も嬉しいと思います~^^
ちょうどGWに、葉山・鎌倉方面にサーフィンを兼ねて行ってましたので
夫母から旭屋牛肉店の焼き豚などをお土産にもらってきてたんですよ。
それも加えて、具沢山になりました。
錦糸卵、夫が切ってますよ~(笑)
ダイナミックな夫ですけど、結構こういうところの芸は細かいようです(^_^;)

お父様もお料理されましたよね。
そうそう、主婦の作るものとは違って、男性陣は材料にいとめをつけないってところがありますから(苦笑)
確かにこのペースでお店に出したら、かなりお値段頂かないと元が取れないと思います。
商売にされる方は、そのあたりのせめぎ合いが難しいのかもしれませんね~。
Commented by carolineingalls at 2009-05-10 15:26
ハーブ・ティーさん

ハーブ・ティーさん家でも、冷やし中華はやっぱり夏の定番なんですね。
最近は暑さもひとしおで、食欲が落ち気味になることも多いですけど
冷やし中華は何だか食べられちゃいますよね。
あのタレのお味が、やっぱりいいんでしょうか。

ハーブ・ティーさんにも、茗荷の思い出がおありなんですね。
私も実家の父が庭の家庭菜園で茗荷を作ってましたから。
夏になるとたくさん食べた想い出があります。
ただ茗荷を取りに夕方庭にいくと、蚊にかなり刺された覚えが・・(苦笑)
刺されやすいんです、私(^_^;)

干し椎茸、甘辛く煮てあるんですよ。
これも冷やし中華に良く合うかなあと思います。
でもこういう具、いくつか無くっても、そうですね、
冷蔵庫の食材で何とかなってしまうのが、冷やし中華ですよね。
いろいろな具のバリエーションやタレで、違った顔の冷やし中華を楽しんでみているうちに、暑い夏を元気に乗り越えられているかもしれませんね。
Commented by carolineingalls at 2009-05-11 12:04
getさん

はい、冷やし中華4つ~♪
3つは大盛りでね~って、
中華幸楽のさつきさんが、言ってる図が浮かびます(笑)
あそこ、冷やし中華がメニューにあったのかしら・・(^_^;)
焼き豚がダブルで入ってるなんて、もう私は肉食って言ってるようなものですよね(笑)
草食男子が流行りの昨今(笑)、まだまだ年を重ねたとはいえ、肉好きな夫です。
ちょうどGWで葉山方面に行ってましたから、夫実家のほうから旭日屋のをお土産でもらってきてましたから。
椎茸や茗荷も、冷やし中華に美味しいですよね。
新浦安のお近くまでお越しの際は、どうぞお寄りくださいませ~(笑)
Commented by carolineingalls at 2009-05-11 12:06
shinさん

はじめまして^^
今日はお越しいただいて、ありがとうございます♪
具だくさんの夫の冷やし中華、夕食にも十分なりますよね。
ご馳走です。
冷やし中華お好きなんですね~^^
TB、ありがとうございます。
ブログのほう、拝見させて頂きますね。
また宜しかったら、こちらにもいらしてください。
お待ちしております^^
Commented by fabe72 at 2009-05-13 01:09
うわー。何度拝見してもおいしそうです。
私のゴマダレだともっと練りゴマの色のするタレになってしまうのですが、こちらのほうが断然おいしそうです。よろしければレシピ伺いたいですが、門外不出なのでしょうか~。
ミョウガもいれるとおいしそうですね。是非真似させていただきます!
Commented by carolineingalls at 2009-05-13 14:39
fabe72さん

このごまだれ、私も作り方を知らないんですけど(笑)
そんな門外不出なんて大したものでもないんだと思いますよ~(^_^;)
たぶん醤油分とかが強くて、色が茶色いのでは・・。
どんな作り方なのか、聞いておきますね。
たぶん適当な夫のことですから、何が大さじいくつとか、
全然自分でも把握してないんだと思われますけど・・(笑)
茗荷、和な麺類とかにももちろん合いますけど、
冷やし中華にもかなり合います。
茗荷はいろいろなものに合うので、夏じゅう我が家では楽しんでます^^
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スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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