2008年 04月 17日 ( 1 )

      カテキンパワーで

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スギ花粉症もそろそろ終わりにさしかかり
ヒノキの花粉が舞ってる昨今。
皆様、花粉症のほうはいかがですか~?
私もローラも、スギ花粉が舞いだした頃から、酷いです。

お茶に含まれるカテキンが、アレルギーを抑える作用があるので
普通に飲む以外にも食べておこうと
マフィンにカテキンパワーを閉じ込めてみました。



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桜の花にも、咳やアレルギーに効く効能があるそうですね。
なので、抹茶マフィンのほうには桜の花の塩漬けをトッピング。

茶色のほうは、ほうじ茶マフィン。
ほうじ茶をミルクで煮出して(ロイヤルミルクティーみたいに)
ほうじ茶の茶葉も刻んで入れてみました。
この刻んだ茶葉の口当たりが・・・・・(大汗)
煮出すだけにしておいたほうが、良かったようです。
そして、所々に黒豆の甘納豆をごろごろと。
黒豆も健康食ですものね。



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今回のマフィン、ちょっと和な感じにしたかったので
抹茶のほうには、ピンクの求肥を入れてみました。
もちろん自然の色、苺で色づけしました。
マフィンに求肥ってどんなものかしら・・と思いましたけど
抹茶のせいか、かなりしっくりくるんですよね。
夫のように求肥があまり得意じゃない方には、お勧めできませんけど(^_^;)


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カテキンパワー、ちょっとでも効いてくれれば・・。
「気休め、気休め」>ローラ

( ̄∇ ̄;)



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by CarolineIngalls | 2008-04-17 16:30 | お菓子 | Trackback(1) | Comments(14)




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