カテゴリ:お菓子( 381 )

      ポムポムプリンの練り切り  Homemade Pompompurin Nerikiri

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皆さんご存知のポムポムプリンさん、昨日4月16日がお誕生日だったんですってね。

Lauraがこんな練り切りを作っていて、初めて知りました(笑)




そして、そのLauraが子供の頃に、私が買った(らしい、記憶にないんですけれどね(^^;))ポムポムプリン柄の鉛筆を
未だにまだ持っていて、しかも使っていることも判明。

私同様、ものもちがいいです(;'∀')





ポムポムプリンさんの横に居る小さい子は、
お友達のハムスター、マフィンくん、だそうです。

その名前も、今回練り切りの説明を受けて、初めて知りました(笑)


ずっと前から目にしていて、あらかわいいって思ってるにも拘らず
知らなかったことって、意外とあるものなんですね。

ちなみに、このポムポムさん、ゴールデンレトリバーだったらしいです。
私の中では、たれ耳の兎さんっぽい犬・・なんていうイメージだったので
ゴールデンと聞いてかなりの衝撃でした(笑)








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Laura曰く、左耳をちょこっと上げてるところがポイントだそう(*´з`)



ベレー帽などの茶色い部分は、ココア味の練り切りだそうです。




ポムポムプリンさん、最近また人気が上がってるそうですね。

カフェもあるみたいよとLauraに言われて、HPを見てみると。
メニューのご飯が、プリンさんの型で抜いてある感じになってるのも可愛いですけど
お店の場所によって、メニューが違うのも、なるほどなと。

横浜は、プリンさんの形の中華まんなどがラーメンとセットになってたり
名古屋はひつまぶしの上にプリンさんが乗ってたり(笑)

メニュー見てるだけで、結構楽しめました( *´艸`)








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おまけは、こんなショットで(笑)


チャームポイントのおしり練り切り・・だそう(笑)




この冬、元気の出る黄色のビオラを、あちこちの鉢に入れて育てていましたので
好きな色は黄色!とオフィシャルでも公言されてるポムポムプリンさんへ
良いプレゼントになったかしら・・なーんて。

そんなことも思ったりしていた、今年の4月16日なのでした(^_^)














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スギ花粉が終わりに近づいてると思いきや、ヒノキ花粉が昨年の43倍とか!
黄砂もあるし、pm2.5なるものも飛んでいるし。
咳に鼻症状にと、忙しいったらありません(*_*)
アレルギーならおまかせって感じの(笑)私みたいな者にとっては
何も考えずに深呼吸・・なんて、遠い昔のことになりつつあるんでしょうか・・。


今日もどうぞよろしくお願いいたします^^




by CarolineIngalls | 2018-04-17 19:05 | お菓子 | Trackback

      桜の練り切り2018  Homemade Sakura Nerikiri 2018

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少しずつ散る花びらが多くなっている今日この頃ですけれど
まださくら色の世界を楽しめています。



そんな中、Lauraの作った桜の練り切りを。

毎年いろんなデザインで作っていますけれど、今年はこんな感じになりました🌸



デザインは違えど、桜のお菓子はやっぱりいいものですね。

心華やぎます(^_^)








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淡いさくら色は、天然色素のビートで作られてるそうです。




しべに、金箔を添えて。








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外に出ては桜を追い、家では桜菓子を愛でて( *´艸`)



あとわずかなさくら色の世界を、満喫したいと思っています.。.:*♡














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桜の季節は、桜を見る人たちが道々にたくさんいらっしゃいます。
みんな笑顔で話しながら桜を眺めたり、スマホやカメラで撮影をしていて。
そんなみんなの姿を見るのも、結構好きだったりします。
全然知らない人たちですけれど、みんなおんなじことを思っていて
おんなじ桜の景色を楽しみにしてるんだなぁと。
何だかそれだけでも、嬉しい気持ちになれるから不思議です^^

今日もどうぞよろしくお願いいたします^^





by CarolineIngalls | 2018-03-31 15:21 | お菓子 | Trackback

      寒椿の練り切り  Homemade Camellia Nerikiri

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まだ寒いですけれど、少しずつ春めいてきている今日この頃。

ご近所のお庭の椿が、綺麗な花をつけています。



こちらは、Lauraが1月に作っていた寒椿の練り切り。

寒椿ですので、咲く時期は2月あたりまで。
ブログアップせずにいるうちに、既に季節も終わりの頃となってしまいました(^_^;)




赤にしようか白にしようか・・と迷って、両方入っている紅白の斑入り模様にしたそうです。


ぽってりとした椿の花、かわいいですよね♡








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昨晩は、寝付けなかったほどのすごい雨だった東京。

ご近所の椿の花は、雨の影響はなかったかな・・。


明日は晴れそうですので、ちょっと見に行ってこようかなと思っています(^_^)














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この冬は本当に寒さが厳しくって、久々に水道管が凍ってびっくりしたことも。
そのせいか、庭を見渡すと、だめになってしまった植物があっちにもこっちにも。
例年越冬出来てたからと思っていましたけれど、ここまでの寒さはやはり
植物にとってとても大変なことだったようです。

それでも、いつもと同じように芽吹いてきている薔薇の芽などに
生命力の強さがしみじみと感じられて、励まされます.。.:*♡



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by CarolineIngalls | 2018-03-09 22:17 | お菓子 | Trackback

      ひな祭りのすり琥珀の菱餅  Homemade Japanese Sweets of the Doll's Festival 2018

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昨日はひな祭り。



若い女性が二人いる我が家、もちろんお祝いします♪

「あっ、そこのあにゃた、
11さいのねこはにんげんにすると・・・
・・・ってはなしは、しにゃいように」(by あぺりら)(ฅ`・ω・´)っ=




ひな祭りに欠かせない菱餅。

その菱餅を、Lauraがすり琥珀で作りました。



すり琥珀とは、寒天とお砂糖で作るお菓子。
擦ってる間に空気を含み白くなっていきます。

お砂糖がたーくさん入っているので、とっても甘いです。
ちょっとぷにゅっとしていて、周りはシャリシャリ。
甘いものが欲しい時に、飴とはまた違う美味しさを楽しめます(^_^)








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菱餅ということで、花菱の柄の敷物を敷いて。



菱餅は、四菱に。








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そして、お雛様のお供え用にと、
ミニチュアサイズの菱餅も作っていました♡


とっても甘いお菓子ですので、人間用もミニサイズでも良かったかも( *´艸`)





柔らかい優しい色味のお菓子と共に、雛祭りをお祝い。


春がやってきましたね(*˘︶˘*).。.:*♡













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今日は、春のように暖かい東京。
ぽかぽか日差しも明るくて、窓辺のあぺりらも嬉しそうでした。

今年の雛祭りにも、Lauraの猫貝合わせ、出してきました♪
源氏物語猫バージョン、
我が家の雛祭りの恒例のお楽しみ・・になりそうです( *´艸`)



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by CarolineIngalls | 2018-03-04 20:11 | お菓子 | Trackback

      猫の日に、猫いっぱいの露天風呂練り切り(後編)  Homemade Cats Nerikiri on Open-air Hot Spring for Japanese Cat Day 2

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猫の日の露天風呂練り切り、後編です。




お気づきの方はもう多いと思いますけれど、あぺりらも入浴中♪

Lauraの作品に、あぺりらはやっぱり欠かせません(*'ω'*)




あぺりらと並んで、白猫さんも気持ちよさそう♡

ふたりとも、ほっぺがほんのりピンクです(*´з`)



徳利とお猪口は、梅の柄。

小さなものですけれど、ひとつずつ絵を描いています。


もちろん練り切りですので、ラバーダック共々、食べられます(笑)








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大柄な茶白さんも、気持ちよさそう~(笑)




そうそう、この子たちの中身、ちゃんと漉し餡が入っています。

お味も、ばっちりです(^_-)








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岩越しにお風呂をのぞいてる仔猫ちゃん。




私、今回Lauraのブログで初めて知ったのですけれど。

2月22日の翌日、2月23日は、子猫の日・・なんだそうですね!


なんでも、にゃあにゃあみゃあ・・で、子猫なんだそう(≧▽≦)








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『「おっ、賑わってるね~」

といった感じの灰白さん。

浴衣に手ぬぐいをひっかけて粋な姿です(。-ﻌ-)』(Lauraのブログより)




まさにそんな風景のひとこま。

おじさんの猫さんだと思いますけれど(笑)笑顔がやさしいです(^_^)








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猫の日の主役、あぺりらさん。

いちご毛布で寛いでるところ、Lauraが出来上がった練り切りを見せると・・。



Laura: 「あぺりらさーん、見て見て!猫の日の猫温泉だよ~」

あぺりら:「ふんふん……興味なーい」



( ̄▽ ̄;)








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桶にタオルが、いい味出してます(笑)






今年の猫の日も、無事に楽しく迎えられました♪

あとひと月ちょっとで12歳になるあぺりらも、元気にこの日を迎えられたことが何よりです。


来年の猫の日も、みんなで元気に迎えられることを祈って.。.:*♡





この練り切り、たくさんの方々に見て頂きまして、ありがとうございました。
感謝です(*^-^*)












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いつもありがとうございます♪
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by CarolineIngalls | 2018-02-26 22:01 | お菓子 | Trackback

      猫の日に、猫いっぱいの露天風呂練り切り(前編)  Homemade Cats Nerikiri on Open-air Hot Spring for Japanese Cat Day

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今日は、2月22日。

猫の日ですね♪



年々有名になっていく感のある猫の日。

今年は、企業のツイッターが軒並み猫アイコンに変わってたり、
企業名も猫っぽく変わってたりしてるみたいで(笑)


猫の皆様のお力、侮れません( *´艸`)





さて、そんな猫の日恒例、Lauraの猫スイーツ。



今年はこんな感じの「猫いっぱいの露天風呂練り切り 猫の日スペシャル」になりました(笑)

いや、本当の題名はわからないんですけれど、私が今適当につけました(;'∀')



思い思いに露天風呂で寛ぐ猫たち。

全部練り切りで出来てますので(お湯は白あん水ようかん)、どの部分も食べられます。



温泉のお湯ですが、Lauraがこう言ってます(笑)

「お湯は乳白色のにごり湯。
 成分は白あん水羊羹。
 効能は猫背に効きます」(*'ω'*)








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三毛さん、首までつかって温かそうです。


岩にこしかけてる子は、ちょっと暑くなっちゃったかしら(笑)




徳利とおちょこもあって、準備万端(笑)


ラバーダックも入浴中(^_^)








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「いい湯だにゃぁ~」って言ってそうな白黒猫さん。



気持ちよさそうな良いお顔です♪








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温泉に入る前は、かけ湯をして(笑)


お湯がかかった様も、寒天で表現しています。





さてさて、まだ写真が続きますので、次回後編へと続きます♡














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今年も言います。

猫に、幸あれ。
猫を愛する人たちも、猫ちゃんと一緒に、とびきりお幸せに♪

わんちゃん、うさちゃん、鳥さん・・小さな子たちみんなに、幸あれ。
そして、そんな子たちを愛する方たちも、どうぞお幸せに♡


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by CarolineIngalls | 2018-02-22 21:49 | お菓子 | Trackback | Comments(16)

      Happy Valentine!  Homemade Valentine Cakes

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今日は、バレンタインデー。



今年は、こんなほっこりとした焼き菓子をLauraが焼きました。

ココア生地の中に、ハートがしのばせてあります♡



どんなお菓子にしようかといろいろ考えているうちに
一周回ってシンプルな焼き菓子にと決定したようです(^_-)








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夫とお友達にと、たくさん焼いてる間、キッチンはココアのいい香り~♪



このパウンド、ミニサイズですけれど、いくつ焼いてたんでしょう(笑)








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ほっこりシンプルな焼き菓子なので、ポーランドの器と。


コースターは、プレゼントしてもらったリトアニアのもの。




Lauraの焼き菓子のハート、皆さまのところにも、
そして、皆さまの猫ちゃんわんちゃん、
かわいい小さい子たちのところにも(*˘︶˘*).。.:*♡













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今年はやっぱり寒さが厳しいですね。
去年のバレンタインには「明日20℃越えらしいけど本当かしら」って書いてありました。
例年の暑さが来るのは気が重いですけれど
やっぱり早く暖かくなってほしいです^^


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by CarolineIngalls | 2018-02-14 19:57 | お菓子 | Trackback

      立春   Homemade Daffodil Nerikiri

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一昨日は節分、そして昨日は立春。

こんなに寒いのに、もう暦の上では春なんですよね。


でも、あぺりらと一緒に、おひさまの光が燦々と入る部屋にいると
日差しがいつのまにか少しだけ強くなってることに気付きます。

やっぱり、本物の春は、着々と近づいているんですね(*˘︶˘*).。.:*♡





さて、写真は、Lauraの作った冬の花三部作のうちのひとつ、水仙の練り切り。

以前アップした菰被りの寒牡丹と一緒に作ったものです。


水仙と言えば、春を呼んでくれる花。

まだ寒い中、目に入ってくると、小さなかわいい姿にほっと癒されます(^_^)








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こんなにかわいい水仙ですけど、本物は毒がありますよね!


人間がニラと間違えて食べたり・・も怖いですけれど
猫や犬にも危険な植物らしいので、要注意ですよね。



とってもかわいくっていい香りのする水仙ですけれど
庭から摘んでお部屋に・・は、あぺりらがいるのでやりません。








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さて、こちらは一昨日の節分にLauraが作った、恵方巻の練り切り(*´з`)


長い恵方巻は切らずに食べるそうですけれど、練り切りでそれは大変ですので(笑)
一切れずつに切って♪




海苔の部分は、竹炭パウダーで色を付けた練り切り。

そして具の部分は、こしあん、求肥、杏、黄身餡。


普通の太巻きを作るように具材を入れて、くるくると巻いて作ったようです。




お寿司のデザートにまたお寿司(笑)

たまにはそんなのも、いいですよネ(^_-)













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手折った庭の白梅も一緒に写真におさまっていますけれど
今年は寒いせいかなかなか一斉に花が咲かず、ぱらぱらと咲いては散り・・。
ここにきて、やっとまとまって咲いてきたところです。
青空のもと、満開に咲く梅の花が楽しみです^^


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by CarolineIngalls | 2018-02-05 19:41 | お菓子 | Trackback

      菰かぶりの寒牡丹練り切り

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まだ道のあちこちに雪が残る東京。

気温が例年になく低く、スケートリンクのように凍ったところもあって
滑らないようにと、歩くだけなのに力が入ります(;'∀')





そんな寒い今日この頃にぴったりの菰被りの寒牡丹を、Lauraが練り切りで作りました♡



菰の上にかかった雪に見立てたものは、氷餅。

牡丹の花は、針切りという手法で作ったそうです(^_^)








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冬枯れの庭をバックに。




寒牡丹は、上野東照宮や神代植物公園など、いろんなところで見てきましたけれど
まだ実家に居る時に家族で、鎌倉の鶴岡八幡宮に見に行ったことを思い出します。

とても寒い日だったのですけれど、美しい寒牡丹がたくさん。
目を楽しませてくれました。

寒いのと歩き疲れたのとで、温かいものでも食べたいと探したのですけれど
どこもいっぱいだったり、おすすめのお店もわからなかったりで。

あの頃はまだ夫と知り合ってませんでしたので(笑)
地元おすすめの場所も聞くことも出来ずで
鎌倉を訪れたのに、ここで食べなくても・・なんてところでご飯を食べたことを思い出します(^_^;)

でも、今思えば、それもまた良い想い出になっているのですけれど(*´з`)














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この寒さで、久しぶりの出来事が。
水道管、凍りました!(笑)
朝蛇口をひねったら、あれ、水が出ない!
この感じ、そういえばずーっと昔々にあったような。
もう子供の頃以来のことです、東京で水道管が凍るなんて。
滅多にないほど冷えてるようですね。
皆様も、どうぞ体調にお気を付け下さいね。
はい、私も気をつけます^^


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by CarolineIngalls | 2018-01-26 21:05 | お菓子 | Trackback | Comments(8)

      あけましておめでとうございます  Homemade Nerikiri New Year Card

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皆様、あけましておめでとうございます。

2018年戌年、はじまりましたね。




今年のお正月は、いつにも増して、
お正月をあまり感じられない元旦だったような。

なぜなら・・。

プライベートがちょっと忙しいことと
アレルギーなどの体調不良が昨年より続いていて
年末にも救急外来のお世話になったりと、
何ともすっきりしない健康状態に見舞われているからかもしれません。

年齢で体力抵抗力が落ちてきているっていうのも考えられますけれど(^_^;)
それもこれも含めて、今の自分の健康状態ですものね。


新しい年は、是非みんなで元気に健康に!
もう今も昔も、我が家の望みは、そこに尽きます。


元旦から、何だかさえないお話をしてしまいましたけれど
そんな状況ですので、年末も年が明けてからも、皆さまのところにご挨拶にも伺えず。

ここでのご挨拶をもって、新しい年のご挨拶とさせて頂きます。



皆様、今年も、Lauraとキャロを、どうぞよろしくお願いいたします。

皆様とお話出来ますこと、楽しみにしています♡






ちなみに、写真のLauraの練り切り年賀状は、
以前お話した
「キラリ輝くおしゃれな年賀状」掲載のために作ったもの。


実際に今年は、この年賀状を使ってお出ししたりもしました(^_^)














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Lauraとキャロをよろしくって書いてたら
横で寝てたあぺりらが、むくっと起き上がって何か言ってます(笑)
「としおんなのあたちをわすれてない?」ってところでしょうか(^_^;)

あぺりん、もちろん、わすれてなんかいませんよ~。
我が家の主役のあぺりら、年女パワーを発揮して、ますます元気に過ごしてね。

あぺりらも共に、どうぞよろしくお願いいたします.。.:*♡


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by CarolineIngalls | 2018-01-01 19:07 | お菓子 | Trackback | Comments(16)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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バレンタイン友チョコカップケーキ2015.02.27
お彼岸の牡丹練りきり2015.03.31
イースターカップケーキ2015.04.23
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浴衣あぺりら2015.10.02
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こどもの日の鯉のぼり練りきり2016.06.11
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