カテゴリ:お菓子( 404 )

      5月12日の講座お知らせと、こどもの日の猫練り切り

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日にちが迫っていますので、とりあえず1講座だけのお知らせです。





玉川高島屋さんの「コミュニティクラブたまがわ」にて、
「Lauraの猫練り切り講座 薔薇の季節をおしゃれに」が開催されます。


5月は薔薇の季節。

薔薇のマカロンと、薔薇の花、そして薔薇でおめかしした猫さん。
3つの練り切りを作ります。




本物マカロンのようですけれど、これもやっぱり練り切り。

洋菓子のような練り切りも、またかわいらしいものですよね(^_^)





5月12日(日) 13時30分~15時30分

コミュニティクラブたまがわ








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さて、昨日はこどもの日。
端午の節句でしたね。


我が家は、夫以外は女性ばかりですので(あぺりらも女の子~笑)
鯉のぼりも兜も無いのですけれど。




テーブルには、こんな鯉のぼりがひとつ( *´艸`)

しかも、猫さんがはいってるし(笑)




Laura作、題して、「猫たちのこどもの日 こいのぼり練り切り」だそうです(笑)

猫さんが、鯉のぼりにもぐりこんで、遊んでる様子を作ったそう(*´з`)







長~い猫さん??

いや、尻尾の柄が違うし(;'∀')




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鯉のぼりの中を見てみると、実はこんな感じなのでした(≧▽≦)





潜り込むところがあれば、入りたくなっちゃうのが「猫あるある」。

猫が潜ってると、つい中でどうなってるのか探りたくなるのが、「猫飼いあるある」(笑)



そんなところが垣間見える、今年のこどもの日の練り切りでした(✿╹◡╹)




















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庭の薔薇の蕾、今朝見ると、昨夕見た時より
またひと段階色づいて、開きそうな感じになっていました。
開花の時が近づいているのが嬉しい反面、
咲いてしまうと散る時が寂しいなぁと、既にそんな気持ちにも(^^;)
これは、「薔薇を育てる人あるある」・・なんでしょうか・・
それとも私だけ?(*^^)


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by CarolineIngalls | 2019-05-06 11:46 | お菓子 | Trackback

      令和のはじまり 慶祝カラーのアイシングクッキーでお祝い

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昨日は、平成の天皇皇后両陛下のご退位で、
お言葉を伺いお姿を拝見して、胸が熱くなりました。




そして、本日は、令和の天皇皇后両陛下のご即位の日。

今日からいよいよ新しい時代、令和のはじまりです。




上皇様上皇后様がお元気での改元ですので
お目出度く、新しい時代を迎える喜びがあることが、とても嬉しいことだなと感じます。


そして、赤坂御用地をご出発された陛下の穏やかな佇まい、雅子様の輝く笑顔。
令和の時代が、穏やかで明るく希望に満ちたものであるに違いないと
わくわくした気持ちになりました(^_^)





写真は、Lauraの作った、新しい時代の幕開けをお祝いするアイシングクッキー。

見たまんま、「令和」ですけれど(笑)
色は、令和の慶祝カラーとして定められた、梅・菫・桜、にのっとって作ったそう。









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令の字は、桜色で。

文字の中の模様は、縁起の良い華やかさもある七宝文様で描いています。



「令和」の由来が、万葉集の梅花の歌ですので
アイシングで作った梅の花も添えて。








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和の字は、菫色で。

薄い菫色で描いた偏の中の模様は、鹿の子文様。
旁には金粉を入れて、ちょっと蒔絵風にしたそうです。



どちらの文字も、型はありませんから
(令和スタンプ屋さんとか大忙しみたいなので
令和クッキー型も、作ったら売れるかも?・・あんまり作る人、いないかな・・笑)
自分で字の形をイメージして、切り出したそう。





新しい時代、令和。


初日からのこんな調子で、毎日を我が家らしく楽しんで過ごしていきたいと思っています。

何より、みんな元気に、穏やかに過ごしていけますように..。♡


















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雅子様、まだご体調も万全ではないとお聞きしますけれど
溌剌としたご様子に、とても嬉しく感じました。
体調が思うようにいかないことは何とも言えず寂しく悲しく、
忸怩たる思いがあるものですから。
ご無理はくれぐれもされずに
でも、少しでもお元気なお姿を見せて頂けたら。
元気になられたお姿を拝見するだけで、力を頂けるような気がします。


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by CarolineIngalls | 2019-05-01 18:38 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      桜の季節を振り返って

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一面ピンクな美しい風景を演出していた桜も、あっという間に葉桜となってしまいました。

それでも今年は、わりと長く楽しませてもらったような気がします。



これからは、八重桜や枝垂れ桜が見頃になりますね🌸





桜満開の頃にLauraが作っていたカップケーキ。

すっかり出遅れてしまいましたけれど、
美しい桜の季節を振り返りながら眺めてみるのも、またいいかしらと( *´艸`)








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中はこんな感じ。

桜餡が詰まってます♪



カップケーキですけれど、桜餅みたいな香り。

和洋折衷ですね(^_^)








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こちらは、満開の季節を過ぎてから作った、花筏の和菓子。




水色の錦玉と練り切りで、桜の花びらが川面に落ちて流れていく風景を表現したそうです。








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桜の季節、今年も無事楽しめて良かったです。

歳を重ねてくると、しみじみそんな気持ちになるものなのですね(笑)





また来年も、おんなじようにお花見ができますように(^_^)




















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あぺりら、ようやく腎臓ケア食で好きな味のものが見つかって
(というより、最初に病院でサンプル頂いた時は、全然食べなかったものなんです。
一周回って、やっぱりこれかもって思ってくれたようです笑
もしくは、ちょっとずつ元気が出てきて、食べる気がわいてきたのかも)
食べるようになってきたので、ずっとあれから減り続けていた体重が、
少しだけ上向きだしました!
まだまだ元通りまでは遠い道のりだと思いますけれど
ちょっとだけでも体重が増えてくれたことが、ものすごく嬉しいです^^


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by CarolineIngalls | 2019-04-15 19:41 | お菓子 | Trackback

      桜開花で、桜練り切り

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先日の春分の日、桜の開花宣言が出た東京。




時を同じくして、我が家ではこんな桜が開花しておりました笑( *´艸`)








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シンプルな桜の花の練り切り。




Lauraも書いていましたが、桜の花と言ってもデザインは様々。

どんなお顔の桜が出来上がるのか、作るたびに楽しみです♡








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桜色の器や、花びらの箸置き、そして桜の敷物。

桜尽くしで頂く桜練り切りは、この季節ならではのお楽しみです..。♡*゚




さて、ご近所の桜も、3分咲きになってきた模様。

本物の桜のお花見も楽しめたらいいなと思っています(^_^)



















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先週から今週にかけて、あまり外に出られなかったので
今日、いきなり景色がピンクになってることにびっくり(笑)
ソメイヨシノに加えて、濃いピンクの花がたわわに咲く木々も。
かわいいピンクの世界を楽しむ季節がやってきましたね^^



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by CarolineIngalls | 2019-03-26 20:58 | お菓子 | Trackback | Comments(2)

      猫お雛様で、雛祭り

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昨日3月3日はひなまつり。


女の子の健やかな成長と幸せを願う日、ですから
我が家のLauraとあぺりらの健康と幸せを祈ってお祝い♪
(ふたりとも、ちょっと成長しきった感はありますけれど(;'∀'))





今年はLauraが、こんな猫スイーツなお雛様を作りました。

全部、食べられるお菓子で出来ています♡



屏風と親王台は、アイシングクッキー。
それ以外の、猫のお雛様一式と、周りに散らした桜は、マシュマロで作られています。








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お内裏様は、こんなお顔。

三毛の男の子なんですよ。



三毛の男の子は、ものすごく珍しいって聞きますよね。

そんなわけで、縁起が良いのかなと、お内裏様は三毛にしたそうです( *´艸`)









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そしてこちらが、お雛様。


いつも主役の女の子は茶トラのあぺりらと決まってるのですけれど(笑)
今回は、白猫さんにしてみたそうです。



着物も桜柄で、華やか♡

お着物っぽく作って実際に重ねて着せているので、
立体感が出てるのかなと思います(^_^)








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そして、屏風はこんな感じです。

花咲く桜の木をアイシングで描いています。


華やか*。:*・'





アイシングとマシュマロの甘~い香り漂うお雛様。

淡いピンクのお雛様に、春を感じた雛祭りでした🌸






















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普段人間のお菓子には全く興味を示さないあぺりら。
でも、甘い香りに予想外にぐいぐいと寄って来て(笑)
その後、食欲を触発されたのか、ごはんを食べだした一件が。
腎臓ケアのごはんが、なかなかすすまなかったりしてるのですけれど
ちょっと嬉しい雛祭りの出来事でした^^


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by CarolineIngalls | 2019-03-04 22:47 | お菓子 | Trackback | Comments(6)

      梅の季節の梅落雁  Homemade Ume Blossom Rakugan

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庭の梅も咲きだしましたので、
さっそくLauraが梅の花の落雁を作りました。




濃淡のピンクと白の梅の花。


落雁って、とても素朴なお菓子ですけれど、
見た目のかわいさ美しさを愛で、口に含むと上品な甘さが感じられて。

私、小さいころから好きでした(渋?(^^;))








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我が家の梅、随分と咲いてきました。



前回、開花宣言した時と違って、花がたくさん🌺








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白梅といっても、ちょっとクリームがかった色味が、また可愛らしい♪




青空に映えて、寒くてもついつい、ぼーーーっと眺めてしまいます( *´艸`)







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朝晩はぐっと冷え込んできましたけれど
日中は日差しの中にいるとぽかぽか、暖かい毎日。




このぶんだと、満開になる日も近いのかな。

楽しみな今日この頃です(^_^)














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ピンクのちいさな梅落雁を見ていると、あぺりらみたいって思えてきて。
あぺりらじゃなくって、小梅ちゃんでも良かったかしら・・なーんて(笑)

そういえばちょっと前には、ふわふわなシフォンケーキみたいだから
シフォンちゃんって名前でも似合ったかも・・なんて話してましたっけ(;'∀')

ちっちゃくってかわいくってふわふわなものは、みんなあぺりらに見えてくる(≧▽≦)
そこのあなた、今あぺりら馬鹿って思いましたよねっ?(笑)


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by CarolineIngalls | 2019-01-23 19:43 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      猫鏡餅の練り切りで、おめでとうございます♪ Homemade Cat kagami mochi Nerikiri

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あけましておめでとうございます。





今年も、Lauraの練り切りで、一年の幕開けです♪



練り切りですけれど、鏡餅。
鏡餅ですけれど、猫・・・(≧▽≦)


猫のお顔を眺めていたら、何だか佳い年になりそうな予感がしてきました(笑)





皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

末永く、お付き合いくださいね(^_^)











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東京はそこそこ暖かく、穏やかなお正月。
このお天気のように、どうか穏やかな一年でありますように。
みんなが笑顔でいられる一年になりますように.。.:*♡


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by CarolineIngalls | 2019-01-02 20:29 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

      猫と共に クリスマスツリーカップケーキでメリークリスマス☆彡 Homemade Christmas Tree Icing Cookies

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今日はクリスマス。


Lauraが、クリスマスツリーのカップケーキを作りました。



クリスマスツリーと言っても、ただのクリスマスツリーではなく、
猫が遊び楽しむクリスマスツリーのカップケーキだそう( *´艸`)

クリスマスツリーを飾っていたら、お家の猫たちがどんなことをするかな・・
なんて感じを、表現したのだそう(笑)



もちろん、大人しくツリーを観賞する猫ちゃんも多いと思いますけれど
何かしらやりたい猫ちゃんも、また多いのでは(;'∀')








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あらあら、きらきら光って揺れるオーナメントは、やっぱり猫さんも気になるもの(笑)



この黒白さん、オーナメントをちょいちょいして
そこいらじゅうに落としてしまってますね(≧▽≦)








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そして、ツリーによじ登っている茶トラさん。

ツリーに登って、倒しちゃう・・なんて猫さんもいるのでは?(^_^;)





今のあぺりらは、到底ツリーに登ろう・・なんてことはしなさそうですけれど(笑)
小さいころのあぺりらは、実は一度本物の木に登ったことがあったんです!

まだ外猫(庭猫)時代のことだったんですけれどね。


ちょうどこんな感じで、一生懸命木に登って行って
下からお兄ちゃん猫たちが「あぺりら、あぶないよ、降りておいでよ」
・・と、呼びかけていた光景が、今でも目に浮かびます。




Lauraも、このエピソードに、あぺりらの冒険物語を思い出したようですけれど
私もやっぱり、このカップケーキを見た途端に、もう一度見たくなりました。

2014年のクリスマスに描いた、あぺりらが猫の家族に会いに行く物語です。


よろしかったら(^_^)
(クリスマスの音楽が鳴ります)


2014年アドベントカレンダー














一昨年までのアドベントカレンダーは、こちらから(音が出ます)

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クリスマス、あぺりらだけでなく
たくさんの小さな子たちが、幸せでありますように‧˚₊✧*


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by CarolineIngalls | 2018-12-25 21:04 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

      もういちど、メリーゴーランドアイシングクッキー  Homemade Carousel Icing Cookies

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早いもので12月も半ばとなりました。




今年はLauraのクリスマス作品がなくって、何となく地味な我が家(笑)

なので、メリーゴーランドアイシングクッキーの写真を引っ張り出して来ました( *´艸`)



2015年のクリスマスに作っていたもので、とても好きな作品のひとつです♡





2018年のクリスマスの風景に、もういちど。

詳しくは、当時のブログ記事でお楽しみ頂ければ(^_^)








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ふたご座流星群、見られましたか?
私は、目の端っこで流れ星をひとつ(笑)
いろいろお願いしようと思ってたのに、
やっぱり「あっ!」で終わってしまいました(;'∀')


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by CarolineIngalls | 2018-12-16 20:14 | お菓子 | Trackback

      庭のモミジと、紅葉山の練り切り

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庭のモミジが良い色になってきました。





今年は、紅葉に良い気候だったのでしょうか。

とても綺麗な燃えるような赤に色づいています。



青空のもと、眺めていると、時間を忘れてずっと上を見ていて
首が痛くなってしまうおまけつき(;'∀')








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そんなモミジからイメージを膨らませて、
Lauraの作った練り切りは、「紅葉山の練り切り」。



赤や黄色の紅葉が美しいお山を、きんとんで表現したそうです。








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橙色と黄色で、紅葉を。
そして赤い丸めた練り切りで、赤い実を表したそうです。



少し手折ってお菓子のまわりに散らしてみましたけれど
部屋の光の中で見ると、更にこっくりとした色合いがまた美しかったです♡








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切ってみると、こんな感じ。



中に栗を入れれば良かった~、とLaura。

確かに!(^_^)







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既に少し落葉し始めている今日この頃。

紅葉を楽しめるのも、あとわずかですね。




だんだん今年も残り少なくなってきて、
やっぱり今年も、何となくそわそわ(^_^;)

とはいえ、焦っても大したことが出来ないのも、いつものこと(笑)


やっぱり、体調に気を付けて、ゆるゆるやります!(*´з`)












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モミジと言えば、小さいころに旅行先で
モミジの天ぷらを食べたことが今でも忘れられない想い出です。
子供心ながらに、モミジが食べられる、
しかも天ぷらになってる!・・と、かなり衝撃だった記憶が(笑)
味は・・・あまり覚えてなくって。
ぱりぱりとした衣の食感だけは、思い出されてます(笑)


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by CarolineIngalls | 2018-12-08 21:17 | お菓子 | Trackback | Comments(13)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



S M T W T F S
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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

ピックアップブロガー2014.09.22
あぺりらハロウィンマント2014.10.27
あぺりらハロウィンティンカーベル2014.11.13
きのこブローチ2014.12.13
ジンジャーマンクッキー2014.12.14
お菓子の家2014.12.26
あぺりら羊ドレス2015.01.29
バレンタイン友チョコカップケーキ2015.02.27
お彼岸の牡丹練りきり2015.03.31
イースターカップケーキ2015.04.23
3月の編集部おすすめ記事・猫エクレア2015.04.06
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