カテゴリ:お菓子( 384 )

      Laura6月講座追記 紫陽花水無月 

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相変わらずぐずぐずとしているうちに、6月も中旬になろうとしています。

ここのところ、時間がちょっとテンポアップしちゃってるのでは?と思ってしまうほど
あっという間に時が過ぎていく気がしています。



薔薇の写真も、まだ残っているのですけれど
庭は紫陽花に主役を明け渡している今日この頃。

紫陽花が美しい季節になりましたよね(^_^)




そんな紫陽花の季節に、紫陽花のお菓子の講座のお知らせです。

前記事にて、Lauraの6月の講座のお知らせをいたしましたけれど
まだ6月30日のほうの講座のお知らせが、あまり出来ていませんでした。

また、水無月のお菓子を、紫陽花水無月にしたようですので、そのあたりも。
伝統のお菓子ですけれど、Lauraらしくかわいい水無月にしたようです♡








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練り切りの紫陽花で、かわいらしく変身した水無月。



紫陽花は、グラデーションになっています。








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こちらは、紫陽花の練り切り。


こちらも、紫と青のグラデーションで、色が移り変わる様をあらわしています。



梅雨の季節の花らしく、寒天の雨粒を乗せて(*´°`*)








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紫陽花色の紫陽花猫練り切り。


優しい薄い紫や青で、猫さんのやさしさも表現出来ていたらと。




猫さんの性格も、十猫十色・・だと思うのですけれど(笑)
あぺりらと暮らしていると、
その思いやりの深さ・優しさに、胸が熱くなることが多々あります。

まっすぐな心を持っているところは、幼い子供とおんなじです。

一緒に過ごしている私達を、心配したり気遣ったり寄り添ってくれたり。

あぺりらってすごい!猫って素晴らしい!・・って、日々思います。




Lauraの猫練り切り講座のお知らせでしたのに、ついついあぺりら愛・猫愛が高じて
違う方向に話が向いてしまいました( *´艸`)


6月30日(土)13時~15時

産経学園 自由が丘校



















Lauraの夏から秋への講座一覧です。

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かわいくってオシャレな紫陽花ですけれど、
毒があるので、あぺりらが居る場所には置かないようにしています。
猫にとって危険な植物は、思いのほかたくさんあるようですし
気をつけたいと思っています^^


今日もどうぞよろしくお願いいたします(。・ω・。)
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by CarolineIngalls | 2018-06-08 17:22 | お菓子 | Trackback

      薔薇のクッキー  Homemade Rose Cookies

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薔薇の季節、本物の薔薇みたいなクッキーを、Lauraが作りました。



これ、実は母の日のプレゼントに作ってくれたもの。
母の日前からしばらく不調が続いていて、アップが今日になってしまいました(*_*)





薔薇のクッキー~♪、・・と言われても
初めて見た時、どこがクッキーなのかわからなかったんですけれど( *´艸`)


まぁるいスノーボールのようなクッキーに、
シュガーで花びらをつけてある作りになっています。









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庭のピエールドロンサールとグリーンアイスと一緒に♡






本物のお花もクッキーも、どちらもかわいくって心ときめきます(*´з`)








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どれが一番いいかしらと思いましたけれど
それぞれかわいさが違って、迷っちゃいます(笑)




ひとつずつの薔薇クッキーの説明は、Lauraのブログのほうでどうぞ。




他に、お花屋さんで多肉植物もプレゼントしてもらいました。

こちらは、多肉の寄せ植えにしようかなと計画中です(^_^)

















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例年でしたら、たくさんのバラの花に癒されているところなのですけれど。
今年は、少し前からバラゾウムシが大発生。
薬剤は使わない我が家ですので、一匹ずつ捕獲に勤しんでいたのですけれど
さすがに手が回らなくて、かなりやられてしまいました。
クッキーと一緒に写したピエールドロンサールなど、少しは咲いているのですけれど
圧倒的に花数が少ない、寂しい年になってしまっています(;_;)


今日もどうぞよろしくお願いいたします(。・ω・。)
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by CarolineIngalls | 2018-05-17 21:13 | お菓子 | Trackback

      こどもの日に、鯉を見る猫練り切り  Homemade Cat and Carps Nerikiri for Children's Day

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今日はこどもの日。
端午の節句ですね。


Laura、今年はこんな猫練り切りを作りました♪


こどもの日と言えば、鯉のぼりですけれど
本物鯉が川を上っていく様を、猫が眺めている・・。

そんな光景をイメージして、練り切りにしたそうです。








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猫の練り切りは、木のお皿に乗せて。


木の桟橋から、川面を眺めている雰囲気を出したそうです。




この小さな木のお皿、スタジオ kukuさんのもの。

いろんな場面で大活躍してくれてる素敵なお皿です。








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三毛猫さん、何を思って鯉を眺めているんでしょう。




鯉のぼりも錦鯉も、あまり最近は見る機会もないのですけれど
とりあえずはLauraの練り切りの鯉を眺めて、端午の節句をお祝いした一日でした(^_^)

















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今日の写真に写っている花菖蒲。
買ってきたばかりなのに、ちょっとしなしなっとしおれてますよね(^^;)
お花屋さんの説明ですと、今年は天候が良くなくって
花菖蒲がこんな状況なのだとか。
そんなことで、少しおまけしてくれたそうです(笑)

我が家の庭でも、東京での記録的寒さがあったからか
冬越し出来なかった植物がいくつもあります。
植物も人間も、昨今の激しい天候についていくのは、一苦労です。


今日もどうぞよろしくお願いいたします(。・ω・。)
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by CarolineIngalls | 2018-05-05 23:15 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

      ポムポムプリンの練り切り  Homemade Pompompurin Nerikiri

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皆さんご存知のポムポムプリンさん、昨日4月16日がお誕生日だったんですってね。

Lauraがこんな練り切りを作っていて、初めて知りました(笑)




そして、そのLauraが子供の頃に、私が買った(らしい、記憶にないんですけれどね(^^;))ポムポムプリン柄の鉛筆を
未だにまだ持っていて、しかも使っていることも判明。

私同様、ものもちがいいです(;'∀')





ポムポムプリンさんの横に居る小さい子は、
お友達のハムスター、マフィンくん、だそうです。

その名前も、今回練り切りの説明を受けて、初めて知りました(笑)


ずっと前から目にしていて、あらかわいいって思ってるにも拘らず
知らなかったことって、意外とあるものなんですね。

ちなみに、このポムポムさん、ゴールデンレトリバーだったらしいです。
私の中では、たれ耳の兎さんっぽい犬・・なんていうイメージだったので
ゴールデンと聞いてかなりの衝撃でした(笑)








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Laura曰く、左耳をちょこっと上げてるところがポイントだそう(*´з`)



ベレー帽などの茶色い部分は、ココア味の練り切りだそうです。




ポムポムプリンさん、最近また人気が上がってるそうですね。

カフェもあるみたいよとLauraに言われて、HPを見てみると。
メニューのご飯が、プリンさんの型で抜いてある感じになってるのも可愛いですけど
お店の場所によって、メニューが違うのも、なるほどなと。

横浜は、プリンさんの形の中華まんなどがラーメンとセットになってたり
名古屋はひつまぶしの上にプリンさんが乗ってたり(笑)

メニュー見てるだけで、結構楽しめました( *´艸`)








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おまけは、こんなショットで(笑)


チャームポイントのおしり練り切り・・だそう(笑)




この冬、元気の出る黄色のビオラを、あちこちの鉢に入れて育てていましたので
好きな色は黄色!とオフィシャルでも公言されてるポムポムプリンさんへ
良いプレゼントになったかしら・・なーんて。

そんなことも思ったりしていた、今年の4月16日なのでした(^_^)














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スギ花粉が終わりに近づいてると思いきや、ヒノキ花粉が昨年の43倍とか!
黄砂もあるし、pm2.5なるものも飛んでいるし。
咳に鼻症状にと、忙しいったらありません(*_*)
アレルギーならおまかせって感じの(笑)私みたいな者にとっては
何も考えずに深呼吸・・なんて、遠い昔のことになりつつあるんでしょうか・・。


今日もどうぞよろしくお願いいたします^^




by CarolineIngalls | 2018-04-17 19:05 | お菓子 | Trackback

      桜の練り切り2018  Homemade Sakura Nerikiri 2018

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少しずつ散る花びらが多くなっている今日この頃ですけれど
まださくら色の世界を楽しめています。



そんな中、Lauraの作った桜の練り切りを。

毎年いろんなデザインで作っていますけれど、今年はこんな感じになりました🌸



デザインは違えど、桜のお菓子はやっぱりいいものですね。

心華やぎます(^_^)








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淡いさくら色は、天然色素のビートで作られてるそうです。




しべに、金箔を添えて。








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外に出ては桜を追い、家では桜菓子を愛でて( *´艸`)



あとわずかなさくら色の世界を、満喫したいと思っています.。.:*♡














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桜の季節は、桜を見る人たちが道々にたくさんいらっしゃいます。
みんな笑顔で話しながら桜を眺めたり、スマホやカメラで撮影をしていて。
そんなみんなの姿を見るのも、結構好きだったりします。
全然知らない人たちですけれど、みんなおんなじことを思っていて
おんなじ桜の景色を楽しみにしてるんだなぁと。
何だかそれだけでも、嬉しい気持ちになれるから不思議です^^

今日もどうぞよろしくお願いいたします^^





by CarolineIngalls | 2018-03-31 15:21 | お菓子 | Trackback

      寒椿の練り切り  Homemade Camellia Nerikiri

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まだ寒いですけれど、少しずつ春めいてきている今日この頃。

ご近所のお庭の椿が、綺麗な花をつけています。



こちらは、Lauraが1月に作っていた寒椿の練り切り。

寒椿ですので、咲く時期は2月あたりまで。
ブログアップせずにいるうちに、既に季節も終わりの頃となってしまいました(^_^;)




赤にしようか白にしようか・・と迷って、両方入っている紅白の斑入り模様にしたそうです。


ぽってりとした椿の花、かわいいですよね♡








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昨晩は、寝付けなかったほどのすごい雨だった東京。

ご近所の椿の花は、雨の影響はなかったかな・・。


明日は晴れそうですので、ちょっと見に行ってこようかなと思っています(^_^)














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この冬は本当に寒さが厳しくって、久々に水道管が凍ってびっくりしたことも。
そのせいか、庭を見渡すと、だめになってしまった植物があっちにもこっちにも。
例年越冬出来てたからと思っていましたけれど、ここまでの寒さはやはり
植物にとってとても大変なことだったようです。

それでも、いつもと同じように芽吹いてきている薔薇の芽などに
生命力の強さがしみじみと感じられて、励まされます.。.:*♡



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by CarolineIngalls | 2018-03-09 22:17 | お菓子 | Trackback

      ひな祭りのすり琥珀の菱餅  Homemade Japanese Sweets of the Doll's Festival 2018

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昨日はひな祭り。



若い女性が二人いる我が家、もちろんお祝いします♪

「あっ、そこのあにゃた、
11さいのねこはにんげんにすると・・・
・・・ってはなしは、しにゃいように」(by あぺりら)(ฅ`・ω・´)っ=




ひな祭りに欠かせない菱餅。

その菱餅を、Lauraがすり琥珀で作りました。



すり琥珀とは、寒天とお砂糖で作るお菓子。
擦ってる間に空気を含み白くなっていきます。

お砂糖がたーくさん入っているので、とっても甘いです。
ちょっとぷにゅっとしていて、周りはシャリシャリ。
甘いものが欲しい時に、飴とはまた違う美味しさを楽しめます(^_^)








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菱餅ということで、花菱の柄の敷物を敷いて。



菱餅は、四菱に。








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そして、お雛様のお供え用にと、
ミニチュアサイズの菱餅も作っていました♡


とっても甘いお菓子ですので、人間用もミニサイズでも良かったかも( *´艸`)





柔らかい優しい色味のお菓子と共に、雛祭りをお祝い。


春がやってきましたね(*˘︶˘*).。.:*♡













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今日は、春のように暖かい東京。
ぽかぽか日差しも明るくて、窓辺のあぺりらも嬉しそうでした。

今年の雛祭りにも、Lauraの猫貝合わせ、出してきました♪
源氏物語猫バージョン、
我が家の雛祭りの恒例のお楽しみ・・になりそうです( *´艸`)



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by CarolineIngalls | 2018-03-04 20:11 | お菓子 | Trackback

      猫の日に、猫いっぱいの露天風呂練り切り(後編)  Homemade Cats Nerikiri on Open-air Hot Spring for Japanese Cat Day 2

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猫の日の露天風呂練り切り、後編です。




お気づきの方はもう多いと思いますけれど、あぺりらも入浴中♪

Lauraの作品に、あぺりらはやっぱり欠かせません(*'ω'*)




あぺりらと並んで、白猫さんも気持ちよさそう♡

ふたりとも、ほっぺがほんのりピンクです(*´з`)



徳利とお猪口は、梅の柄。

小さなものですけれど、ひとつずつ絵を描いています。


もちろん練り切りですので、ラバーダック共々、食べられます(笑)








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大柄な茶白さんも、気持ちよさそう~(笑)




そうそう、この子たちの中身、ちゃんと漉し餡が入っています。

お味も、ばっちりです(^_-)








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岩越しにお風呂をのぞいてる仔猫ちゃん。




私、今回Lauraのブログで初めて知ったのですけれど。

2月22日の翌日、2月23日は、子猫の日・・なんだそうですね!


なんでも、にゃあにゃあみゃあ・・で、子猫なんだそう(≧▽≦)








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『「おっ、賑わってるね~」

といった感じの灰白さん。

浴衣に手ぬぐいをひっかけて粋な姿です(。-ﻌ-)』(Lauraのブログより)




まさにそんな風景のひとこま。

おじさんの猫さんだと思いますけれど(笑)笑顔がやさしいです(^_^)








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猫の日の主役、あぺりらさん。

いちご毛布で寛いでるところ、Lauraが出来上がった練り切りを見せると・・。



Laura: 「あぺりらさーん、見て見て!猫の日の猫温泉だよ~」

あぺりら:「ふんふん……興味なーい」



( ̄▽ ̄;)








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桶にタオルが、いい味出してます(笑)






今年の猫の日も、無事に楽しく迎えられました♪

あとひと月ちょっとで12歳になるあぺりらも、元気にこの日を迎えられたことが何よりです。


来年の猫の日も、みんなで元気に迎えられることを祈って.。.:*♡





この練り切り、たくさんの方々に見て頂きまして、ありがとうございました。
感謝です(*^-^*)












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この露天風呂猫練り切り、「猫ジャーナル」さんに掲載頂いています。
いつもありがとうございます♪
猫いっぱいの楽しいサイト、猫情報盛りだくさんです。
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by CarolineIngalls | 2018-02-26 22:01 | お菓子 | Trackback

      猫の日に、猫いっぱいの露天風呂練り切り(前編)  Homemade Cats Nerikiri on Open-air Hot Spring for Japanese Cat Day

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今日は、2月22日。

猫の日ですね♪



年々有名になっていく感のある猫の日。

今年は、企業のツイッターが軒並み猫アイコンに変わってたり、
企業名も猫っぽく変わってたりしてるみたいで(笑)


猫の皆様のお力、侮れません( *´艸`)





さて、そんな猫の日恒例、Lauraの猫スイーツ。



今年はこんな感じの「猫いっぱいの露天風呂練り切り 猫の日スペシャル」になりました(笑)

いや、本当の題名はわからないんですけれど、私が今適当につけました(;'∀')



思い思いに露天風呂で寛ぐ猫たち。

全部練り切りで出来てますので(お湯は白あん水ようかん)、どの部分も食べられます。



温泉のお湯ですが、Lauraがこう言ってます(笑)

「お湯は乳白色のにごり湯。
 成分は白あん水羊羹。
 効能は猫背に効きます」(*'ω'*)








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三毛さん、首までつかって温かそうです。


岩にこしかけてる子は、ちょっと暑くなっちゃったかしら(笑)




徳利とおちょこもあって、準備万端(笑)


ラバーダックも入浴中(^_^)








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「いい湯だにゃぁ~」って言ってそうな白黒猫さん。



気持ちよさそうな良いお顔です♪








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温泉に入る前は、かけ湯をして(笑)


お湯がかかった様も、寒天で表現しています。





さてさて、まだ写真が続きますので、次回後編へと続きます♡














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今年も言います。

猫に、幸あれ。
猫を愛する人たちも、猫ちゃんと一緒に、とびきりお幸せに♪

わんちゃん、うさちゃん、鳥さん・・小さな子たちみんなに、幸あれ。
そして、そんな子たちを愛する方たちも、どうぞお幸せに♡


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by CarolineIngalls | 2018-02-22 21:49 | お菓子 | Trackback | Comments(16)

      Happy Valentine!  Homemade Valentine Cakes

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今日は、バレンタインデー。



今年は、こんなほっこりとした焼き菓子をLauraが焼きました。

ココア生地の中に、ハートがしのばせてあります♡



どんなお菓子にしようかといろいろ考えているうちに
一周回ってシンプルな焼き菓子にと決定したようです(^_-)








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夫とお友達にと、たくさん焼いてる間、キッチンはココアのいい香り~♪



このパウンド、ミニサイズですけれど、いくつ焼いてたんでしょう(笑)








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ほっこりシンプルな焼き菓子なので、ポーランドの器と。


コースターは、プレゼントしてもらったリトアニアのもの。




Lauraの焼き菓子のハート、皆さまのところにも、
そして、皆さまの猫ちゃんわんちゃん、
かわいい小さい子たちのところにも(*˘︶˘*).。.:*♡













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今年はやっぱり寒さが厳しいですね。
去年のバレンタインには「明日20℃越えらしいけど本当かしら」って書いてありました。
例年の暑さが来るのは気が重いですけれど
やっぱり早く暖かくなってほしいです^^


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by CarolineIngalls | 2018-02-14 19:57 | お菓子 | Trackback




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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イースターカップケーキ2015.04.23
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