唇ひりひり

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A.R.Iマフィンの本から、グレープフルーツマフィンを。

オイシックスでオーガニックのグレープフルーツを買ったので

さっそくマフィンにしてみました。

A.R.Iレシピらしく、中にもルビーのグレープフルーツがごろごろ。

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お味は爽やかで、美味しかったです。

柑橘系がお好きな方なら、喜ばれるかも。

ところが・・・食べて少しして、唇がひりひり・・(・・?

もしや、アレルギー症状?(>_<)

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柑橘系にも色々な種類のものがありますけど

やっぱりそれぞれ、たんぱく質の形(DNA?)が違うようですね。

ちょっと前にブラウンエノキっていうのを食べて、

ちょっとヒヤリとした症状が出たことがあったんです。

エノキと同じじゃないかなって、安易に食べたんですけどね・・(我ながら面倒(・へ・))

似ていても、大丈夫なものとそうでないものがあるみたい。

グレープフルーツは大丈夫だったはずなんだけど・・(涙)

仕方ないですね、どうかこれ以上他のものが駄目になりませんように・・(T_T)


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# by CarolineIngalls | 2007-03-06 16:55 | お菓子 | Trackback | Comments(42)

      雛祭りの雛大福

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今日は雛祭り。

女の子のお節句ですから

今女の子真っ盛りな方も、はるか昔に女の子だった方も(笑)

心わくわくする日ですよね。

今日はちらし寿司と蛤のお吸い物でお祝いされる方も多いのかしら。


さて、去年は雛ケーキ雛寿司をアップしましたけど

今年の雛祭りのお菓子は、雛大福に(勝手に命名 笑)

ピンクの大福が雛祭りっぽいでしょうか。

桃の節句なはずですけど、桜の葉を敷いて(^_^;)

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中はこんな感じ。

抹茶カスタードに苺(あまおう)を丸ごと入れて

苺大福にしてあります。

大福といっても、抹茶カスタードですから

今風和洋折衷です。

ピンクの皮は、苺の裏ごしを練りこんで色をつけました。

自然の色で安心ですし、ふわっと苺の香りもして

その佇まいから春の風情が。

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白餡バージョンも作ってみました。

夫は抹茶カスタード、娘は白餡が好み。

今日はキャンドルナイトならぬ雪洞ナイト・・なんて出来たら

粋で趣深くて、素敵かも(^_^)



今日から春らしいスキンに変えました。
小さな苺一つから、ローラに描いてもらいました。
二人でここはどんな色にとか、出来上がるまでに
あーだこーだと結構悩みました(笑)
でも、こんな悩みなら、楽しくっていいですね。
ローラ、いつもありがとう(^_^)


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# by CarolineIngalls | 2007-03-03 18:23 | お菓子 | Trackback(2) | Comments(51)

      ドリアではふはふ

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ここのところ芋たこなんきんのツチノコやら

猫の日のわちふぃーるどの猫パンねずみパンなど

メルヘンの世界に行きっぱなしな私(^_^;)

ここいらへんで、現実に戻ってこないとね(笑)

暖冬とはいえ、まだまだ寒い今日この頃。

ドリアではふはふ、することにしましょう。

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音が聞こえないのが残念ですけど、まだ写真を撮ってる時には

オーブンから出したばかりの、ぴちぴちいう音が聞こえていました。

寒い日にはぴったりのメニューですよね。

ドリアはお家によって、中がチキンライスだったりピラフだったり

いろいろなパターンがありますよね。

カレー風味をつけるお家もあるかも。

我が家はホワイトソースでピラフをグラタン風にすることが多いように思います。

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ホワイトソースさえ作れば、あとはチキンやきのこやら

お好きなものを入れて、白米でもささっと作れるのが魅力なところ。

皆さんもドリア、いかがでしょう。

さあ、レッツはふはふ!

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# by CarolineIngalls | 2007-02-28 12:25 | 料理 | Trackback | Comments(44)

      「芋たこなんきん」をパンにしたら

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NHK朝ドラ、「芋たこなんきん」。

毎日見てる私ですけど(いい味出してて面白いです笑)

先週の放送分を、パンで表現してみました。

茂みの中のチーズパンって感じ?

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あらら、何やら動いてますよ(うひひ)

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ちょ、ちょっと、ちょっと(笑)

顔がついてるみたいじゃない?

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「こんにちは、ツチノコです」(これに似てる?)

懐かしのウーパールーパーのようですけど(^_^;)

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先週のストーリー、作家である主人公の町子が、

当時話題になったツチノコに興味を持って

一騒ぎあるってお話でした。

このビニールで出来たようなツチノコの模型を見て

「パンにしたら、可愛いのが出来るかも」と閃いてしまったのです(笑)

で、作ったのが、このツチノコパン。

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中身はやっぱり玉子丸ごとかなと。

蛇とかって、卵を丸のみするって言いますものね(^_^;)

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ついでに「芋・たこ・なんきん」も作ってみました。

芋は膨れて、ラグビーボールのようになってますけど(汗)

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あらら、玉子に飽き足らず

今度は蛸も飲み込みたいの?(爆)

こうやってみると、亀と蛸の内緒話って感じもしますよね(笑)


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# by CarolineIngalls | 2007-02-25 11:29 | パン | Trackback | Comments(39)

      猫の日

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頭痛より復活致しました。
ご心配を頂きまして、ありがとうございました。


さて、今日は2月22日、にゃんにゃんにゃんで

猫の日です(笑)

猫好きな私と娘ですから、今年も猫の日メニューを用意しました。

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ダヤンの本「ダヤンカフェ」から「猫会議のごちそうムース」と

去年も作った「ねずみパンと猫パン」を。


アラルの海にぽっかり浮かぶ猫だけが住んでる猫の島。
そこで2月22日に猫会議が開かれます。
わちふぃーるどから集まってきた猫たちが、西の岬で夕日を浴びて
瞳におひさまの輝きを分けてもらうのです。
そして日がすっかり落ちてしまったら、ごちそうの時間です。
今年はヨーヨーが料理担当。
いつもより少しおしゃれに、ほんのりと海の味がする
ゼリーに囲まれた夕陽色のムースです。
おひさまの力をもらったばかりの猫たちの瞳は
星空に負けないくらい金色に光って、海辺のテーブルを照らしました。
(Dayan's cafe 72ページより)


このゼリーとムースは、アラルの海に沈む夕陽をあらわしています。

ムースは人参・生クリーム・帆立など。

ゼリーは帆立の汁やコンソメなどで味付けしてあります。

いかにも猫ちゃんたちが好きそうな食べ物ですよね(笑)

優しいお味で、お年寄りや離乳食にもいいかも。

猫のほうのパンには、中にチーズが入っています。

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本には料理担当のヨーヨーが「ひとさじづつな」って言いながら

このムースをお皿に配っている様子やら

みんながテーブルを囲んで、ムースを食べている様子が。

どの絵もすごく可愛らしくて、猫好きのハートにぐっときます(笑)

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たくさんのねずみちゃんたち。

こちらは猫ちゃんたちのハートにぐっときますね(笑)

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ちょろっとした尻尾がちょっと可愛らしい姿。

意外とバックシャンかも(^_^;)

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メルヘンの国、わちふぃーるどでは、

猫もねずみも大の仲良し。

こんな姿も見られるのかもしれませんね(^_^)


今年も全世界の猫ちゃんたちに、このムースとパンを贈ります。


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# by CarolineIngalls | 2007-02-22 11:41 | 料理 | Trackback(1) | Comments(34)

      ローラです

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ローラです、お久しぶりです。
成人の日には、皆さんからたくさんのお祝いをありがとうございました。
遅ればせながら御礼申し上げます。

さて、私が出てきたってことは・・母が頭痛で寝込みました。
バレンタインのチョコレートケーキのあとに、今年もまんまと頭痛になったってことですね(間抜けぶりが母っぽいです笑)
母は寝込みながらも、チョコレートのせいではないと
うわごとのように主張してますが・・(^_^;)

画像は代官山ハリウッドランチマーケットの飼いイグアナ(笑)
秋深まる頃のショットですから、今もいるかどうか未確認ですけど。

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# by CarolineIngalls | 2007-02-19 09:58 | その他

      Happy Valentine's Day

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昨日のバレンタインデー、

皆様いかがお過ごしだったでしょうか。

我が家は夫も珍しく早く帰ってきて>飲兵衛夫(笑)

家族でささやかなバレンタインの夜を過ごしました。

お約束のチョコレートものは、今年はフォンダン・ショコラ。

藤野真紀子さんの「語り継ぐお菓子たち」のレシピで作りました。

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甘いもの好きな私にもがつんとくるほど、かなり甘さも強くて

もうちょっとお砂糖を減らしても良かったかも・・。

でもデザートに薄くカットして、濃くいれたお茶やコーヒーとあわせるには

ぴったりのお菓子かもしれません。


はい、食べ過ぎてません(あくまで私基準・・汗)

なので、今のところ頭痛もせず、無事でおります(笑)

このあと、余ったケーキを調子に乗って食べ過ぎる恐れが残ってますけど・・(^_^;)


愛してるわ、チャールズ

一月後がホワイトデーだなんて、あえて言わないけど・・(言ってるって爆)


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# by carolineingalls | 2007-02-15 10:56 | お菓子 | Trackback | Comments(56)

      バレンタインイブ

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明日はバレンタインデーですよね。

バレンタインイブということで、

目黒オッジのショコラ・デ・ショコラを。

ねっちりとした舌触りは、葉山サンルイ島のショコラ・フォーを思い出しますが

こちらはシナモンや胡椒の香りが口いっぱいに広がります。

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これ、「パリのマドレーヌ寺院裏のレストランのデザート」らしいですよ。

説明書きに、そう記してあります(笑)

その昔パリにも行きましたけれど、マドレーヌ寺院裏のレストランには行ってないし

こんなデザートが出てくるものかどうか、今ひとつわかりませんけど(^_^;)


明日は夫に何かチョコレートものを作ろうかなと思ってますし

既に父にガトーショコラを作って渡しましたし

もうチョコレートに酔ってしまいそう・・(笑)

そうだっ、去年この時期にチョコレートを食べ過ぎて酷い頭痛を起こしたので

今年は気をつけなければ・・(あ~思い出してよかった・・大汗)


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# by CarolineIngalls | 2007-02-13 10:22 | お菓子 | Trackback(2) | Comments(46)

      パンナコッタ みかんソース添え

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藤野真紀子さんのレシピでパンナコッタを作りました。

見た目ババロアとあまり変わりませんけど

卵が入っていない分、お味はちょっとさっぱりしていて、

ミルクや生クリーム風味を強く感じます。


今回はみかんとみかんソースを添えてみました。

このソース、実は大地宅配で買った

フルーツバスケットのうんしゅうみかんのカキ氷シロップ(笑)

冷蔵庫の中に入れたまま、すっかり存在を忘れていたんです(^_^;)

そういえば、去年の夏はカキ氷も作らなかったし。

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このババロアの型、形が大好き。

アスティエ・ド・ヴィラットのマーガレットシリーズのお皿に乗せると

お気に入り同士、より魅力が花咲くような気がします。

温かいお部屋でちょっとひんやりしたパンナコッタ。

小さな贅沢~(^_^)


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# by carolineingalls | 2007-02-10 11:32 | お菓子 | Trackback | Comments(28)

      ふわふわモチーフ

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暖冬でいつのもの冬よりは過ごしやすい今日この頃。

でもでも、超冷え性な私にとっては、冬は冬(苦笑)

風邪やインフルエンザも流行ってますし

薬の使えない私は、冬はお家で過ごすのが基本です。

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冬のお家ライフというと、やっぱり編み物がやりたくなるもの。

「天然生活」バックナンバーを引っ張り出してきて

ふわふわモヘアで小さなモチーフを作ってみました。

こんな小さなモチーフだったら、あっという間に出来てしまうので

いろいろな毛糸で作って楽しめちゃいそう。

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最初はお手本どおりに、あとは適当に色を組み合わせたり

好きなボタンやパールなどをつけて。

どんどん頭の中でバリエーションが広がります。

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今度作るとしたら、暖色系がいいかしら。

茶系のグラデーションなんかもいいかも。

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作ったモチーフはいろんな使い方が出来そうですね。

バッグにつけたり、ランチョンマットにつけてみてもいいかも。

お気に入りの額に入れてお部屋に飾るのも、可愛いですよね。

とりあえずは娘のボレロにつけてみました。

ブローチのついてたボレロですけど

たまにはこんなのもいいかしら。

この場合、同じオフホワイトの毛糸で編んでも可愛いですよね(^_^)


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# by carolineingalls | 2007-02-07 12:03 | 手しごと | Trackback | Comments(50)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

ピックアップブロガー2014.09.22
あぺりらハロウィンマント2014.10.27
あぺりらハロウィンティンカーベル2014.11.13
きのこブローチ2014.12.13
ジンジャーマンクッキー2014.12.14
お菓子の家2014.12.26
あぺりら羊ドレス2015.01.29
バレンタイン友チョコカップケーキ2015.02.27
お彼岸の牡丹練りきり2015.03.31
イースターカップケーキ2015.04.23
3月の編集部おすすめ記事・猫エクレア2015.04.06
夏至のキャンドルナイト&父の日のストール2015.06.26
浴衣あぺりら2015.10.02
9月の編集部おすすめ記事・金魚をのぞく猫2015.10.13
十五夜うさぎ練りきり2015.10.20
ハロウィンハリーポッターアイシングクッキー2015.11.26
「にゃんだらけvol.1」2016.1.25
「小さい春、み~つけた!」当選2016.0407
こどもの日の鯉のぼり練りきり2016.06.11
夏キャンペーン注目写真・猫のラジオ体操アイシングクッキー2016.07.28
プラチナブロガースタート2016.08.04




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