夫のカニチャーハン

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今回、あっさり一枚の画像だけですけど(笑)

夫のカニチャーハンです。

カニは今が旬ですね。

カニってみんなが大好きなものみたいですけど

私はそれほど興味がある方ではないかも・・。

あと、甲殻類アレルギーって増えてるみたいですしね。

でもメタボが気になる夫には、いい食材かもしれません。


カニってタウリンがコレステロール・中性脂肪などを減らすみたいですし

動脈硬化を予防して肝機能強化にも役立つとか・・>飲兵衛夫

カリウムなどのミネラルも多くて、高血圧にもいいそうです。

あら、いいことづくめ。

カニって体に優しい食べ物だったんですね。

殻のキトサンもサプリになったり、いろいろな使い道があるみたいですし

豚に似てるかも。

鳴き声以外は食べられるんですよね>豚

口から出す泡以外は利用できるかも・・>カニ(^_^;)


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# by CarolineIngalls | 2007-01-19 14:56 | 料理 | Trackback | Comments(26)

              成人式のお祝いに

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皆さん、ローラに成人式のお祝いをありがとうございました。

たくさんのお祝いのお言葉、私も娘も本当に嬉しく、

有難い気持ちでいっぱいになりました。


せっかく成人式を迎えたので、何か記念なお菓子をと思い

「何が食べたい?」
「レアチーズケーキ、何も乗ってなくて何も入ってないもの。
シンプルなやつねっ」

・・だそうです、全然記念っぽくないですっ(^_^;)

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とりあえず作りましたけど、全然フツー。

TDLでの成人式ってことで

ディズニーキャラクターのおまけをつけることにしました。

とはいえ、ディズニーキャラって結構描くのは難しい・・。

使える人、そばにいますね(笑)

「ねぇ、ディズニーキャラで思いつくものを
このくらいの大きさにイラスト描いてみて」
「クッキーね、わかった」

・・やっぱ、見透かされてますね、母の行動(^_^;)

        成人式のお祝いに_d0025294_102749100.jpg

で、娘のイラストを元にカッティングして焼いて

アイシングで描いてみました。

ミッキーとミッキーの手(笑)、

それに猫のマリーちゃんです(ミニーじゃないところが、さすが猫好き)

猫とねずみがお皿に一緒に乗っていいものか?ってところですけど(爆)

まあ夢の国のキャラですから、いいんでしょう(笑)

猫とねずみっていうと、トムとジェリーも思い出したりして(懐)

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シンプルなケーキもいいけど、お祝いですもの。

こんなのも、いいんじゃない?>娘(笑)

何も乗っけてないわよ、差し込んであるだけ・・(^_^;)


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# by carolineingalls | 2007-01-16 10:28 | お菓子 | Trackback | Comments(54)

              ガレットデロワもどき

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昨日は1月6日ですので、ガレットデロワ(もどき)を焼いてみました。

ガレットデロワはこの日に食べるフランス北部の伝統のお菓子らしいです。

1月6日はキリスト教で言うところのエピファニー(公現祭)の日。

何でも、ベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって、

イエス・キリストが神の子として見い出された日だそうです。

フェーブ(元々は空豆)という可愛い陶器を一つ入れて焼いて

切り分けた中からフェーブが出てきた人が、この日の王様・女王様。

そんなお楽しみがあるパイですから、

楽しいこと大好きな我が家、やらなくっちゃね(笑)

写真に写っているフェーブは、「プロヴァンスシリーズ」のもの。

        ガレットデロワもどき_d0025294_148109.jpg

作ってると大体どこに入ってるかわかるもの。

なので切り分けて、シャッフルシャッフル(^_^)

娘ローラのところから、フェーブが出てきました。

母「女王様、王冠をかぶった写真を撮らせて頂きたいんですけど」

娘「パパラッチめ、NGだっ、下がれぇ~」(^_^;)

        ガレットデロワもどき_d0025294_1482786.jpg

ところで、ガレットデロワ(もどき)と書きましたけど

中味が違うんですよ。

本当はアーモンドクリームが中にぎっしりなはずなんですけど

ナッツアレルギーなので当然駄目。

中味はカスタードに生クリーム、そして林檎の甘く煮たものを入れました。

焼きカスタードもなかなか美味しかったですよ・・

もはや、中味は完全に別物ですけど(笑)

切り込みが深かったのか、空気穴が少なかったのか、

葉っぱの中央に虫食いのような穴が・・(^_^;)

この下にフェーブが入ってたら、丸見え・・危うい危うい(爆)


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# by CarolineIngalls | 2007-01-07 14:44 | お菓子 | Trackback(2) | Comments(51)

              こんにちは、猪年

        こんにちは、猪年_d0025294_2034130.jpg

ついこの間、犬のクッキーを並べたばかりですけど(笑)

「猪クッキーは?」のお声に応えて
kyoさんラクダさん、作りました^^)

作っちゃいました(^_^;)

うり坊をイメージして型紙を作りました。

        こんにちは、猪年_d0025294_2035526.jpg

ちょっと立ててみちゃったりして(笑)

猪突猛進・・な雰囲気でも無いですね(^_^;)

        こんにちは、猪年_d0025294_2041059.jpg

猪だけだと、なんだか寂しいので

華のあるものと思って、牡丹のクッキーも。

なぜ牡丹?

ふふふ、牡丹鍋・・(爆)

        こんにちは、猪年_d0025294_2042355.jpg

お正月らしいお菓子もひとつ。

虎屋の花びら餅を。

宮中に納められている菱はなびらを原型とする味噌餡仕立てのお菓子です。

上品な風情が漂っていますよね。

NHK美の壺でも、花びら餅を取り上げていました。

これぞ和菓子の魅力。

和洋両方の甘味を味わえて、日本人で良かった~(笑)


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# by CarolineIngalls | 2007-01-04 21:13 | お菓子 | Trackback | Comments(78)

              あけましておめでとうございます

        あけましておめでとうございます_d0025294_12212767.jpg

皆様、どんな新年をお迎えでしょうか。

あけましておめでとうございます。

我が家は例年通り、家族で穏やかなのんびりしたお正月を迎えました。

年末年始までのあわただしさが嘘のように

お正月って何だかのんびりした空気が流れていますよね。

そんなふうに言っていられるのも、家族が元気でいられるからですよね。

ローラが小学生くらいまでは、病院で過ごすことも多かった年末年始。

その後もお医者様がお休みをとられる年末年始はびくびくものでした。

健康の有り難味をひしひしと感じます。

我が家も、そしてこちらに来てくださっている皆さんやご家族も

元気な一年になりますように。

        あけましておめでとうございます_d0025294_12213526.jpg

今年のおせちは和洋折衷に。

こちらのお皿は、伊達巻・アボカドとかぼちゃムースシュー・

ほうれん草とサーモンのキッシュ・ミニトマトのグラタン詰め・サーモンマリネ大根巻き。

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こちらのお皿は黒豆・かまぼこ飾り切り(孔雀)・パプリカマリネスモークサーモン添え・

カリフラワーとツナのブランダード。

我が家のお雑煮は、いわゆる江戸風のあっさり澄し汁仕立て。

焼いた角餅に鶏肉・三つ葉・ゆず・海苔などが入っています。

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2007年猪年、今年はどんな楽しいことが待っているでしょうか。

元旦からなんだかわくわく(^_^)

短いようで長い一年、嫌なこと辛いこともあるかもしれません。

でも、落ち込んで過ごしても楽しく過ごしても同じ一日。

どうせなら、明るく乗り切らなくっちゃね。

なんて気持ちで、今まで過ごしてきたように思います。


今年も今まで通り、私らしく過ごして

ブログのほうも同じように続けていきたいと思っています。

皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたしますね。

ちょっと登場する夫チャールズ、そして

今やコラボ?って感じに活躍してくれてる娘ローラ共々

どうぞよろしく(^_^)


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# by carolineingalls | 2007-01-01 12:22 | 料理 | Trackback | Comments(86)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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