冷やし中華、とっくに始めてました

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恒例、夫の冷やし中華、

とっくに始めてました~(笑)

今年はすっかり写真を撮ることを忘れてました。

もう冷やし中華も終わりの時期、ですものね。

横に秋刀魚の蒲焼がありますから、そろそろ秋の味覚にバトンタッチでしょうか。

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自家製チャーシューがたっぷり。

肉好き夫のなせる業、です(^_^;)

夫の冷やし中華、いつもコクのあるゴマだれです。

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こちらは冷やし中華の材料と一緒に、新鮮な秋刀魚を買ってきて

夫がちゃちゃっとさばいて、何となく作った蒲焼風。

私とローラは青魚が駄目なので、夫のお一人様メニューです。

冷やし中華と一緒に作りましたけど、一口食べて

夜のビールのお供にとって置いたようです(笑)

白いご飯にも合いそうですよね(^_^)


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# by CarolineIngalls | 2007-08-30 14:43 | 料理 | Trackback | Comments(14)

      ブルーベリータルト

ブルーベリータルト_d0025294_11163645.jpg

新浦安、今日もまだ暑いです。

でも今週から涼しくなるそうですね。

そう聞くと、なんだかちょっと寂しい気もしたり(笑)

こりないって言われそうですけど(^_^;)


ブルーベリーの季節に一度は作りたいブルーベリータルト。

暑い中、タルト生地がなかなかまとまらず、冷蔵庫をいったりきたり。

涼しい時に作るものですね>タルト(汗)

ブルーベリータルト_d0025294_1118328.jpg

ぎっしりブルーベリーが甘酸っぱくて美味しい~♪

中身はカスタードと生クリームのディプロマットクリーム。

カスタードだけよりも、私はこちらのほうが好みです。

ブルーベリータルト_d0025294_11174753.jpg

ひんやりタルト、紅茶を入れて召し上がれ(^_^)

ブルーベリーの花言葉は「知性」だそうですから

食べれば暑さでぼーっとした頭も、ちょっとは蘇るかも?(笑)



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# by CarolineIngalls | 2007-08-27 11:47 | お菓子 | Trackback | Comments(32)

      トマトリゾット

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父のトマト、食べ続けてま~す♪

今回は夏野菜も一緒に入れて、リゾットに。

トマトの味が濃いので、リゾットでもトマトの風味が映えてます。

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もしもし、飛び込まないでくださいよ(笑)

リゾットの眺め、いかがでしょうか(^_^;)

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「いただきま~~す」(^_^)


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# by CarolineIngalls | 2007-08-24 11:42 | 料理 | Trackback | Comments(12)

      オレンジババロア

オレンジババロア_d0025294_10403680.jpg

前回、涼しくなったと書きましたけど、

その涼しさ、たった一日のことでした。

また猛暑日続きの新浦安です。

ちょうど和歌山(妹旦那の故郷)からのバレンシアオレンジが実家に届けられ

いつものようにおこぼれを頂戴したばかりだったので(笑)

冷たいデザートにとオレンジババロアを作りました。

オレンジババロア_d0025294_1040519.jpg

オレンジを器にして、くりぬいた中身をこしてオレンジ風味のババロアに。

オレンジの味と香りが嬉しい、爽やかデザートになりました。

もうこの暑さですから、ひんやりデザートwelcomeです。

オレンジババロア_d0025294_1041633.jpg

このミント、我が家のキッチンミントじゃないんですよね。

今年は強いはずのミントまで枯れてしまって、いろいろ育てたハーブも

バジルとルッコラしか育ちませんでした。

getさんに教えて頂いて、弱ったミントを1/3に切ってみたんですけど

多少は持ち直してるかもって感じですけど、目だった効果が出ずで・・。
(やっぱり私が植物パワーを吸い取ってる?
今年の私、吸い取る力がかなり強いかも・・笑)

これからもう一度苗を買ってくるか、来年に期待するか

それとも今のが盛り返すのを待つか、どうしようかなと思ってるところです。



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# by CarolineIngalls | 2007-08-21 11:31 | お菓子 | Trackback | Comments(32)

      ブルーベリーマフィン

ブルーベリーマフィン_d0025294_11475570.jpg

今日の新浦安、昨日までの酷暑は何だったの??って涼しさ。

まるで暑さを遁れて、軽井沢にでも避暑にやってきたみたい(笑)

ということで、暑苦しくって出せなかったブルーベリーマフィンを(^_^;)

前に作ってたんですけど、あまりの暑さで焼き菓子は見る気も起きず。

お蔵入りしてました~。

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A.R.Iのレシピで。

ブルーベリーがごろごろに入っていて、噴出した火山のような形(笑)

いかにもA.R.I風です。

ブルーベリーマフィン_d0025294_11482177.jpg

マフィンを焼いておくと、お茶の時間だけでなく、朝ごはんにも重宝するんですよね。

私やローラの軽い朝ごはんにぴったりなんです。

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猫好きなもので、ちょっと猫の指貫にも登場してもらいました(笑)

このミニ火山のようなマフィンを見て、何を思うんでしょ>猫(^_^;)



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# by CarolineIngalls | 2007-08-18 12:08 | お菓子 | Trackback | Comments(18)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
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  English ver. 日本語ver.
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NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
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猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
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猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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