お茶の時間にしましょうか－キャロ＆ローラのちいさなまいにち－ Caroline & Laura's tea break

昨日は１月６日ですので、ガレットデロワ（もどき）を焼いてみました。

ガレットデロワはこの日に食べるフランス北部の伝統のお菓子らしいです。

１月６日はキリスト教で言うところのエピファニー（公現祭）の日。

何でも、ベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって、

イエス・キリストが神の子として見い出された日だそうです。

フェーブ（元々は空豆）という可愛い陶器を一つ入れて焼いて

切り分けた中からフェーブが出てきた人が、この日の王様・女王様。

そんなお楽しみがあるパイですから、

楽しいこと大好きな我が家、やらなくっちゃね（笑）

写真に写っているフェーブは、「プロヴァンスシリーズ」のもの。


作ってると大体どこに入ってるかわかるもの。

なので切り分けて、シャッフルシャッフル(^_^)

娘ローラのところから、フェーブが出てきました。

母「女王様、王冠をかぶった写真を撮らせて頂きたいんですけど」

娘「パパラッチめ、ＮＧだっ、下がれぇ～」(^_^;)


ところで、ガレットデロワ（もどき）と書きましたけど

中味が違うんですよ。

本当はアーモンドクリームが中にぎっしりなはずなんですけど

ナッツアレルギーなので当然駄目。

中味はカスタードに生クリーム、そして林檎の甘く煮たものを入れました。

焼きカスタードもなかなか美味しかったですよ・・

もはや、中味は完全に別物ですけど（笑）

切り込みが深かったのか、空気穴が少なかったのか、

葉っぱの中央に虫食いのような穴が・・(^_^;)

この下にフェーブが入ってたら、丸見え・・危うい危うい（爆）


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ついこの間、犬のクッキーを並べたばかりですけど（笑）

「猪クッキーは？」のお声に応えて
（kyoさん、ラクダさん、作りました＾＾）

作っちゃいました(^_^;)

うり坊をイメージして型紙を作りました。


ちょっと立ててみちゃったりして（笑）

猪突猛進・・な雰囲気でも無いですね(^_^;)


猪だけだと、なんだか寂しいので

華のあるものと思って、牡丹のクッキーも。

なぜ牡丹？

ふふふ、牡丹鍋・・（爆）


お正月らしいお菓子もひとつ。

虎屋の花びら餅を。

宮中に納められている菱はなびらを原型とする味噌餡仕立てのお菓子です。

上品な風情が漂っていますよね。

ＮＨＫ美の壺でも、花びら餅を取り上げていました。

これぞ和菓子の魅力。

和洋両方の甘味を味わえて、日本人で良かった～（笑）


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皆様、どんな新年をお迎えでしょうか。

あけましておめでとうございます。

我が家は例年通り、家族で穏やかなのんびりしたお正月を迎えました。

年末年始までのあわただしさが嘘のように

お正月って何だかのんびりした空気が流れていますよね。

そんなふうに言っていられるのも、家族が元気でいられるからですよね。

ローラが小学生くらいまでは、病院で過ごすことも多かった年末年始。

その後もお医者様がお休みをとられる年末年始はびくびくものでした。

健康の有り難味をひしひしと感じます。

我が家も、そしてこちらに来てくださっている皆さんやご家族も

元気な一年になりますように。


今年のおせちは和洋折衷に。

こちらのお皿は、伊達巻・アボカドとかぼちゃムースシュー・

ほうれん草とサーモンのキッシュ・ミニトマトのグラタン詰め・サーモンマリネ大根巻き。


こちらのお皿は黒豆・かまぼこ飾り切り（孔雀）・パプリカマリネスモークサーモン添え・

カリフラワーとツナのブランダード。

我が家のお雑煮は、いわゆる江戸風のあっさり澄し汁仕立て。

焼いた角餅に鶏肉・三つ葉・ゆず・海苔などが入っています。


２００７年猪年、今年はどんな楽しいことが待っているでしょうか。

元旦からなんだかわくわく(^_^)

短いようで長い一年、嫌なこと辛いこともあるかもしれません。

でも、落ち込んで過ごしても楽しく過ごしても同じ一日。

どうせなら、明るく乗り切らなくっちゃね。

なんて気持ちで、今まで過ごしてきたように思います。


今年も今まで通り、私らしく過ごして

ブログのほうも同じように続けていきたいと思っています。

皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたしますね。

ちょっと登場する夫チャールズ、そして

今やコラボ？って感じに活躍してくれてる娘ローラ共々

どうぞよろしく(^_^)


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