お茶の時間にしましょうか－キャロ＆ローラのちいさなまいにち－ Caroline & Laura's tea break

明日はバレンタインデーですよね。

バレンタインイブということで、

目黒オッジのショコラ・デ・ショコラを。

ねっちりとした舌触りは、葉山サンルイ島のショコラ・フォーを思い出しますが

こちらはシナモンや胡椒の香りが口いっぱいに広がります。


これ、「パリのマドレーヌ寺院裏のレストランのデザート」らしいですよ。

説明書きに、そう記してあります（笑）

その昔パリにも行きましたけれど、マドレーヌ寺院裏のレストランには行ってないし

こんなデザートが出てくるものかどうか、今ひとつわかりませんけど(^_^;)


明日は夫に何かチョコレートものを作ろうかなと思ってますし

既に父にガトーショコラを作って渡しましたし

もうチョコレートに酔ってしまいそう・・（笑）

そうだっ、去年この時期にチョコレートを食べ過ぎて酷い頭痛を起こしたので

今年は気をつけなければ・・（あ～思い出してよかった・・大汗）


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藤野真紀子さんのレシピでパンナコッタを作りました。

見た目ババロアとあまり変わりませんけど

卵が入っていない分、お味はちょっとさっぱりしていて、

ミルクや生クリーム風味を強く感じます。


今回はみかんとみかんソースを添えてみました。

このソース、実は大地宅配で買った

フルーツバスケットのうんしゅうみかんのカキ氷シロップ（笑）

冷蔵庫の中に入れたまま、すっかり存在を忘れていたんです(^_^;)

そういえば、去年の夏はカキ氷も作らなかったし。


このババロアの型、形が大好き。

アスティエ・ド・ヴィラットのマーガレットシリーズのお皿に乗せると

お気に入り同士、より魅力が花咲くような気がします。

温かいお部屋でちょっとひんやりしたパンナコッタ。

小さな贅沢～(^_^)


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暖冬でいつのもの冬よりは過ごしやすい今日この頃。

でもでも、超冷え性な私にとっては、冬は冬（苦笑）

風邪やインフルエンザも流行ってますし

薬の使えない私は、冬はお家で過ごすのが基本です。


冬のお家ライフというと、やっぱり編み物がやりたくなるもの。

「天然生活」バックナンバーを引っ張り出してきて

ふわふわモヘアで小さなモチーフを作ってみました。

こんな小さなモチーフだったら、あっという間に出来てしまうので

いろいろな毛糸で作って楽しめちゃいそう。


最初はお手本どおりに、あとは適当に色を組み合わせたり

好きなボタンやパールなどをつけて。

どんどん頭の中でバリエーションが広がります。


今度作るとしたら、暖色系がいいかしら。

茶系のグラデーションなんかもいいかも。


作ったモチーフはいろんな使い方が出来そうですね。

バッグにつけたり、ランチョンマットにつけてみてもいいかも。

お気に入りの額に入れてお部屋に飾るのも、可愛いですよね。

とりあえずは娘のボレロにつけてみました。

ブローチのついてたボレロですけど

たまにはこんなのもいいかしら。

この場合、同じオフホワイトの毛糸で編んでも可愛いですよね(^_^)


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昨日は節分。

今年も豆まきをして、恵方巻を頂きました。

恵方巻は関西の方には馴染み深いものらしいですけど

私も夫も最近のブームで取り入れ始めた習慣。

でも美味しい太巻きを味わえる行事ですし、楽しいですよね。

去年はかんぴょうなど、太巻きっぽい中身にしましたので

今年は洋風な中身に。


スモークサーモン、アボカド、スパムの無添加版わしたポーク、

きゅうり、玉子焼きの５品。

本当は具は７つなんですよね・・マヨと山葵で７種類だわ（笑）

具が少し大きすぎたようで、なんだかバランス悪い太巻きになりましたけど
（しかもきゅうりなんて端に寄ってるし汗）

恵方の北北西を向いて、家族三人黙って食べました。

嘘・・ちゃんと守ってたのは娘だけ(律儀・・笑）

私と夫は、最初だけで、あとは普通に頂いちゃいました(^_^;)
（しかも一足先にかぶりついた夫、方角間違えてるし・・）

今年は娘だけに、いいことがあるかもしれません・・。
(恵方巻にそんな力があるのか、わかりませんけど・・笑）


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夫の煮込みハンバーグです。

先々週のTBS「チューボーですよ！」を見て

作りたく＆食べたくなったようです（笑）

わかりやすい人は前々からですけど

テレビを見た次の日の日曜日の朝、開口一番、

「今日、煮込みハンバーグが食べたくない？」(^_^;)

言うと思ってました＞夫（笑）


ルクでぐつぐつ、野菜と一緒に煮込んだハンバーグ。

いろんな旨みが凝縮した煮込みソースが美味しかった～。

肉好き夫ですから、肉料理はやっぱり美味しいです。

好きこそものの上手なれ（ちょっと違う？笑）


中はこんな感じ。

私、ここ数年は煮込みハンバーグじゃないと食べられないんですよね。

普通のあっさりと焼いただけのハンバーグだと、

どうしてもあたってしまってお腹を壊してしまうんです(-_-;)

それだけ厚みのあるお肉の中まで、

火が通ってるように見えて、完全に火が通ってないってことですね。

超がつくほどデリケートなお腹なので（体質全体がそうですけど）

この煮込みハンバーグ、安心して完食致しました(^_^)

さて、次は何をつくってくれるかな・・。

チキンソテークリームソースなんてのも、いいわよね・・＞夫(^_^;)



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