バレンタインの黒猫チョコサンドクッキー

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もう一昨昨日になってしまいましたけれど
今年のバレンタイン、Lauraのお菓子はこんなチョコサンドクッキーでした。




黒猫さんを思わせるココア生地のチョコサンドクッキー。

キッチンは、チョコレートの香りでいっぱい♡


チョコレートは、香りだけでも元気が出る感じがします。








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クッキーの間には、濃厚なチョコレートバタークリームがたっぷり♪




プレゼントされた夫、美味しく食べてくれたのは良かったのですけれど
この濃厚なクッキーの二個めに、迷いながらも手を伸ばしていて(笑)

中性脂肪とか血糖値とか・・大丈夫でしょうか~(≧▽≦)







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いろんな表情の黒猫さんたち。





私は個人的に、左上の子が好みですけれど
皆さんはどの子がお好きでしょうか(^_^)

















クリスマスは終わりましたけれど
よろしかったら楽しんでくださいね。











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コロナ禍で、バレンタインも心なしか静かな気がしますけれど
実際街の様子はどうだったのでしょうか。
出られてない私が知らないだけで、変わらず賑わってたのかな。





今日もどうぞよろしくお願いいたします♡


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# by CarolineIngalls | 2022-02-17 16:30 | お菓子 | Trackback | Comments(4)

      抹茶の日の練り切りと、節分ねこ恵方巻

抹茶の日の練り切りと、節分ねこ恵方巻_d0025294_19493792.jpg
寒い毎日が続いていますね。

暦の上では立春を迎えましたけれど、
今年の寒さは、やはりかなり手強そうです。




今日2月6日は、「抹茶の日」。

なのだそうですよ、私も初めて知ったのですけれど。


なんでも、茶道の風炉(ふろ)のごろ合わせから
2月6日が抹茶の日となったそう。




その日にちなんで、Lauraが抹茶を使った練り切りを作りました。

緑のものを集めて、抹茶尽くしでかわいく練り切りにしたそうです♡








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近づいてみると、こんな感じです。




真ん中は、水仙の花。

梅に鶯に、四つ葉のクローバーに菊など
抹茶の量を加減して、濃淡やグラデーションをつけています。








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抹茶は、香りもお味も大好き。

そして、色もとても素敵です。



人工的な色や香りが溢れる昨今ですけれど
何も入れずに抹茶だけで、こんな素敵な色合いと香り、
そして美味しいお味。


あらためて抹茶の日に、抹茶ってすごいと再認識できました。








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そして、こちらは3日の節分の日に作っていた練り切り。

「ねこ恵方巻」です。





えっ、もしやこれは、
ピーターラビットの「ねこまきだんご」??!!!

っと、猫好きとしては恐怖のシーンが蘇りますけれど(苦笑)


実はこれ、
猫さんが大好物のマグロやカニカマ、サーモンなどを食べ進んでいったら
すっぽり恵方巻の中に入り込んじゃった・・
というストーリーの恵方巻練り切りだそう(ほっ笑)








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こんな感じの材料で作られてます。



全て練り切りで、
ピンクは桜でんぶ、緑はいんげん、黄色は卵・・だそう。








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ぐぐっと押して、普通の巻き寿司と同じように作ります。







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横に添えた升入りの豆は、きな粉を入れてあるので
本物の大豆のような風味がします。




梅の花もちょこんと添えて。

立春を迎えても尚、まだ寒い日々ですけれど
東京の梅の開花宣言も1日に出たようですし、暖かくなる日が待ち遠しいですね。
















クリスマスは終わりましたけれど
よろしかったら楽しんでくださいね。











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抹茶の緑を見ていたら
緑の葉が芽吹いてくる春の景色が目に浮かびました。
目の前に広がる冬枯れの景色も趣深いですけれど
そろそろ芽吹きの季節が恋しい今日この頃です。






今日もどうぞよろしくお願いいたします♡


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# by CarolineIngalls | 2022-02-06 20:34 | お菓子 | Trackback | Comments(4)

      冬の庭 2021~2022

冬の庭 2021~2022_d0025294_12504326.jpg
毎日本当に寒いですね。

新しい年を迎えたと思っていたら、あっという間に今日から2月。
いつもながら早いものです。



庭の季節も、秋の紅葉が散って、
秋から冬にかけての薔薇も終わり、冬景色となっています。



こちらは、冬のはじめの頃のグリーンアイス。

この冬は寒いせいか、白い花がどれも美しいピンクに染まっています。








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こちらは、ピエールドロンサール。



秋薔薇は色が濃いことが多いと聞いていますけれど
まるでウィンダーメアのような柔らかい雰囲気。

気温が低くなってきてから咲いていたので
長らく楽しませてもらいました。








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今現在の薔薇の木の様子。

芽吹いてきてますね(^_^)




これは、Lauraからもらった花束の薔薇を挿し木にして育てたもの。

名前はわかりませんけれど、とても元気でかわいい花を毎年見せてくれています。








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ガーデンシクラメン。




寒い今年の冬も、元気です。








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こちらは、少し薄紫がかったピンクのガーデンシクラメン。



手前は、ビオラ「恋もも」。

ビオラとのことで購入したのですけれど
フリルパンジーのような風情で、とても花もちが良いです。








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赤い薔薇は一輪でも存在感がありますね。
こんなちょっとした風景に、心浮きたちます。




この季節は、庭の様子は静かですけれど、
球根の芽がちょっと頭を出してきていたり
少しずつ少しずつ、春に向けての動きが見えてくる季節。

暖かくなるのが、待ち遠しいです。









そして、再放送のお知らせです。



昨年3月のはじめに、NHK「グレーテルのかまど」にLauraが出演させて頂きました。
その再放送が放送されるようです。

昨日の本放送で、もう放送されてたようなのですけれど
もう1回、再放送があるようです。

Eテレ 2月7日(月)午前10時25分


ご覧の地域で放送日が異なることもあるかもしれませんので
ご覧頂く前に、どうぞご確認くださいませ。


宜しかったらご覧ください(*´з`)



















クリスマスは終わりましたけれど
よろしかったら楽しんでくださいね。











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チューリップやヒヤシンスなどの球根の芽と共に
クリスマスローズや多肉の蕾も出てきています。
小さな日々の自然の変化が嬉しい、春を待つ日々です。


今日もどうぞよろしくお願いいたします♡


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# by CarolineIngalls | 2022-02-01 19:08 | ガーデニング | Trackback

      マイメロディの練り切りと、2022年1月のあぺりら

マイメロディの練り切りと、2022年1月のあぺりら_d0025294_18240692.jpg
もう1週間近く前になるのですけれど、
1月18日はマイメロディのお誕生日だったそう。


その日Lauraがこんな練り切りを作っていました🐇




以前もお誕生日に練り切りを作っていましたけれど
今回はまた微妙に小物を変えたりして新しいデザインに。

マイメロちゃんは、いろんなバリエーションがあるお洒落さんみたいですね🌺


パステルなピンクで、ふんわりキュートに♡








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Lauraと言えば、猫ですけれど、
うさぎも小さいころから大好きだったんですよね。


サンリオでは、マイメロディに、チアリーチャム、
そしてマロンクリームのグッズが大好きでした。





そして、小さい頃のLauraを見守ってくれた存在が
シュタイフのぬいぐるみの「うさぎちゃん」です。

あ、名前は公式のものではなく、我が家の呼び名です(笑)

私の妹がドイツに滞在していたことがあって、
その時にお土産で買ってくれたものです。


大好きでいつも身近に持っていて
喘息の度重なる入院生活も、いつも一緒でした。

うさぎちゃんを抱っこして病棟を歩いてる小さな姿が今蘇ってきましたけれど
それは大分落ち着いてきた頃のことで
入院したばかりの重い状態の時はいつも、そっと横で見守り守ってくれていたなぁと。



兎繋がりで、そんな光景がいろいろと思い出されて
ちょっと胸が詰まる気持ちにも。


と同時に、今こうやってLauraが元気でいてくれて、
作ったお菓子を愛でながらブログを書いていられることが
ものすごく有難く幸せなことだなと、しみじみ感じます。








マイメロディの練り切りと、2022年1月のあぺりら_d0025294_18253518.jpg
さて、最近のあぺりらはというと。




写真を掘り起こしてみたら、見事に日向ぼっこの写真ばかり( *´艸`)


寒い毎日ですものね。
部屋に差し込む日差しを求めて、光合成に勤しんでいます。








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こちらも別の日ですけれど・・やっぱり日向に落ちてます(笑)








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写真を撮っていても、起きません(;'∀')

気持ち良さそうに寝てますね。




かわいい寝顔♡

穏やかなひとときです(^_^)

















クリスマスは終わりましたけれど
よろしかったら楽しんでくださいね。











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暦の上では大寒を迎えて、一年で一番寒い時期ですね。
まだ春の兆しは感じられませんけれど
秋に植えた球根の芽の先が少し地中からのぞいてきたり
春への準備がちょっとずつなされているのだなと。
寒さが緩むまで、あとひと頑張り。
(いや、ふた頑張りくらいはあるのかな笑)


今日もどうぞよろしくお願いいたします♡


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# by CarolineIngalls | 2022-01-24 23:23 | お菓子 | Trackback | Comments(2)

      鏡開きの猫おしること、双子パンダの練り切り

鏡開きの猫おしること、双子パンダの練り切り_d0025294_19415645.jpg
今週11日は、鏡開きでしたよね。




今年の鏡開きは、こんな感じで。

Lauraの猫おしるこ、
ちょっとラッコさんのような猫のお餅がぷかぷか。




寒い日が続いていますけれど、温かいお汁粉で心も体もほっこりです(^_^)








鏡開きの猫おしること、双子パンダの練り切り_d0025294_19421685.jpg
スプーンですくわれる猫さんお餅(笑)


愛嬌のある猫さんお餅に、癒されます。




お餅は、餅粉で作られてます。


我が家は10年以上前から、
1枚目の写真に写っている鏡餅を飾っていますので
鏡餅のお餅でお汁粉を作ることはしていないんです。


この鏡餅、ブログでお付き合いさせて頂いていたsamanthaさんの作られたもの。
ひっくり返すとぐいのみになる、ぐいのみ鏡餅というものです。

毎年出してきて、大事に使い続けています。







鏡開きの猫おしること、双子パンダの練り切り_d0025294_19424691.jpg
そしてこちらは、今日Lauraが作っていたパンダの練り切り。


上野動物園の双子パンダ、シャオシャオとレイレイ、
そしてお母さんのシンシンだそう。



今日まで3日間、期間限定で公開されてましたよね。

双子パンダちゃんの公開を記念して、
そして双子ちゃんの成長を祈念して、作ったそうです。




ちなみに、向かって右の転がってる(笑)のが、オスのシャオシャオ、
左のお母さんに寄りかかっているほうが、メスのレイレイだそう。

二頭の名前は、どんな漢字を書くのかなと思ったら、
暁暁、蕾蕾と書くんだそうですね。

漢字を見てしみじみ、素敵な良い名前だなと思いました。


名前募集~、のニュースを見ながら、
「あぺあぺ」って応募したら、キャロorローラだとどこかでバレるよねって話してましたけど(笑)
応募しなくて良かったとあらためて思いました(笑)
















クリスマスは終わりましたけれど
よろしかったら楽しんでくださいね。











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パンダと言えば、大学時代にお友達数人と上野動物園に見に行ったことを思い出します。
ちょうど授業が休講になって時間が空いたので
どうしようかと話していたら、誰かが「パンダを見に行かない?」と。
遠足気分でわいわいみんなでパンダを見に行くと
目の当たりにしたパンダは、想像以上にかわいくってびっくり。
写真やテレビで見るよりも、実際に見た姿は更に愛くるしく天真爛漫、
みんなが見に行きたいと思う理由はこれなのかと納得したことを思い出します。


今日もどうぞよろしくお願いいたします♡


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# by CarolineIngalls | 2022-01-14 22:30 | お菓子 | Trackback | Comments(4)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

ピックアップブロガー2014.09.22
あぺりらハロウィンマント2014.10.27
あぺりらハロウィンティンカーベル2014.11.13
きのこブローチ2014.12.13
ジンジャーマンクッキー2014.12.14
お菓子の家2014.12.26
あぺりら羊ドレス2015.01.29
バレンタイン友チョコカップケーキ2015.02.27
お彼岸の牡丹練りきり2015.03.31
イースターカップケーキ2015.04.23
3月の編集部おすすめ記事・猫エクレア2015.04.06
夏至のキャンドルナイト&父の日のストール2015.06.26
浴衣あぺりら2015.10.02
9月の編集部おすすめ記事・金魚をのぞく猫2015.10.13
十五夜うさぎ練りきり2015.10.20
ハロウィンハリーポッターアイシングクッキー2015.11.26
「にゃんだらけvol.1」2016.1.25
「小さい春、み~つけた!」当選2016.0407
こどもの日の鯉のぼり練りきり2016.06.11
夏キャンペーン注目写真・猫のラジオ体操アイシングクッキー2016.07.28
プラチナブロガースタート2016.08.04




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