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      和菓子の日に、猫和菓子

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今日は父の日。
そして、「和菓子の日」でもあるんですよね。



日ごろ、猫練り切りをはじめとする、いろいろな和菓子を作らせてもらってるLaura。

今日は、こんな猫和菓子を作りました♪




和菓子って美味しいねってお喋りしながら、猫さんたちが和菓子を食べている様子です。


全部、練り切りで作ってありますので、全て食べられますよ~(*´з`)








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まずは、茶トラさんに近寄ってみましょう。

お団子、美味しそうに食べてますね~(笑)





茶トラですから、やっぱりあぺりらをイメージして作ったそう。


練り切りですけど、嬉しそうなあぺりらを見ていると、私もやっぱり嬉しくなります(笑)








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そして、こちらの三毛さん。

鯛焼きを手に、やっぱり嬉しそう♪




若々しい三毛さんなので、あぺりらのお友達かな・・って思いますけれど
あぺりらの本当のお母さんは、三毛猫だったんですよね。

もしかしたら、ほんもの母娘水入らずの和菓子の日・・なのかも・・なんて (*˘︶˘*)
(水入らずって言わずに、わたしたちも入れてほしいですけれど(≧▽≦))








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まだまだ和菓子は、たくさん用意されています♪


ミニチュア和菓子、眺めているだけでも楽しくなっちゃいます(^_^)




Lauraの猫和菓子の世界ですから、ミニチュア和菓子にも猫練り切りがありますね♡








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ミニチュア和菓子のお皿、このくらいの大きさです。




なぜか昭和53年の10円玉と一緒に(笑)








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そしてミニチュアの急須と湯飲みのセットは、こんな感じです。



どこか懐かしい、水玉の茶器。

私、これ、かなり気に入っちゃいました( *´艸`)




ついでに、猫さんたちが座っている座布団も、もちろん練り切り。

おざぶの四方の房も、細かく作ってつけてあります。






和菓子の日の女子会、
美味しいお茶とお菓子のおかわりもすすんで、まだまだ続きそうです.。.:*♡






















Lauraの4月からの講座一覧です。

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あぺりらの猫のお父さんは黒白、
猫のお母さんは、三毛。
お兄ちゃんは、黒白。
そして双子の兄弟は、茶トラ。

あぺりらの毛並みをよーく見ていると、
黒い毛も結構混じっていることに気付きます。
茶トラだけど、三毛・・なんでしょうね^^


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by CarolineIngalls | 2019-06-16 19:52 | お菓子 | Trackback | Comments(3)

      Laura 6月開催講座のお知らせ

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6月も中旬に入りました。

いつもながら、時の流れの早いこと早いこと・・。



今日は、6月の下旬にあるLauraの講座を、ふたつご紹介します。





まず一つ目は。

猫の手大福と、ほっこり猫練り切りが、かわいく美味しい
吉祥寺産経学園の「Lauraのかわいい和菓子レッスン 猫の手大福とお茶で一服♪」です。




猫の手大福は、Lauraの本「猫いっぱいのスイーツBOOK」にも乗っていて
本の発売記念の講座として、同じものを作ります。


切り込みの入った大福は、白猫さんのお手手のよう( *´艸`)

ふわふわの皮は、求肥、
中には、白あんと生クリームが詰まっています♡




お菓子と一緒にお茶もどうぞ・・の猫さん練り切り。

湯のみの中には、ちゃんとお茶(抹茶寒天)が入ってるそうです。



ほっこり猫さんとふわふわ猫の手、画像を見てるだけでまったりしてきちゃいました~(笑)




6月22日(土)13時30分~15時30分

吉祥寺産経学園








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そしてこちらは、梅雨にぴったりな和菓子。

自由が丘産経学園の
「Lauraのかわいい猫のお菓子づくり~梅雨を楽しむ紫陽花と猫練り切り~」です。




梅雨の時期と言えば、紫陽花。


グラデーションが美しい紫陽花の練り切りと、
その紫陽花でお洒落をした傘を持つ猫さんの練り切り。

そして、小さな紫陽花の入ったしずくの寒天を作ります。



雨粒に紫陽花が写りこんでいる様子をイメージした、寒天のしずく。

雨の日だけど、なんだか嬉しそうな猫さんや、美しい紫陽花の花。





鬱陶しい梅雨の季節ですけれど、こんな和菓子で楽しんでみてはいかがでしょうか(^_^)




6月30日(日)13時30分~15時30分
























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小さな猫さんの傘を見ていたら、
Lauraが子供の頃に買った赤のチェックの傘を思い出しました。
長靴も赤で揃えて、水たまりをぴちゃぴちゃやってたことが
何となく記憶の中に蘇ってきました。

そんなに前でもないのに、ぼーっとした記憶。
でもやっぱり考えたら、相当前のことですね・・(;'∀')
Lauraの子供の頃の記憶でさえ、そんな具合ですから
私が子供の頃にどんな傘を持ってたかしらと思い出そうとしても
なかなか思い出せないのも、無理はないですねぇ(笑)


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by CarolineIngalls | 2019-06-11 20:27 | 告知 | Trackback

      令和でありますにゃ猫練り切り

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5月1日から令和の時代になって、早ひと月。

まだひと月しかたっていないのに、思いのほか令和に慣れ馴染んでいる自分に驚きます(笑)



さて、この「令和でありますにゃ猫練り切り」(笑)

令和の幕開けと共にLauraが作っていたもの。


あのシーンを、あぺりらが担っている図・・だそう( *´艸`)









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近寄ってみましょう♪


うーむ、このきりっとしたお顔の茶トラさんは、ほんとにあぺりらさん???(笑)




元号が変わるのですから、猫も決意新たに背筋が伸びる・・のかもしれません~(;'∀')








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先日ご紹介した、令和アイシングクッキーと共に。




ちなみにLauraは、
「令和の時代も猫スイーツを作り続けていきます!」と、決意を新たにしておりました(*´з`)




















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「令和」の額も全て、練り切りで出来ています。
文字は、竹炭パウダーを筆につけて書いたそう。
達筆・・・とはいかなかったようですけれど(笑)


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by CarolineIngalls | 2019-05-31 20:41 | お菓子 | Trackback | Comments(8)

      anan にゃんこ♡LOVE 掲載頂きました

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お知らせがちょっと遅くなってしまいましたが
5月8日発売の anan「にゃんこ♡LOVE」に、Lauraの本を取り上げて頂きました♪



ananの猫の本は、猫好きとしては外せない一冊(*´з`)

そこに載せて頂いたこと、心より感謝です♡





そんなお知らせはやっぱり、あぺりらさんに協力してもらわなければ( *´艸`)

表紙の猫さんと一緒に、はい、チーズ📷








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そしてこちらも、恒例、あぺりらさんによるページ示し画像(笑)


今日は手、ではなくって、尻尾バージョンにて(^_-)




46ページの anan cat news の中の、
猫にまつわる本 極上の4冊に、入れて頂いています(ありがとうございます!)








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ど~~~~~ん(;'∀')





撮影前のオフショット。



写真撮らせてねと、いつものように椅子に乗ってくれたものの。

・・・・・。



今日はなかなか、モデル気分になれなかったようで。

こんな時は、気分が乗ってくるまで、モデル待ち(^_^;)


少し待って、ようやく冒頭の写真を撮らせてくれました(笑)
























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あぺりら、体重が大分増えて、少しぷりっとしてきました~♪
助かっただけでも嬉しかった2月初めは、
ど~~~んってとても表現出来ない感じの激ヤセっぷりでしたから。
こんな写真が撮れるくらい元気に体重が戻って来てくれたことが嬉しいです(^_^)


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by CarolineIngalls | 2019-05-28 20:53 | 告知 | Trackback

      横浜高島屋「新茶と器~和菓子に合う器展~」

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5月15日から21日まで横浜高島屋さんの特選和食器売り場にて開催されていた
「新茶と器~和菓子に合う器展~」。


Lauraが和菓子を担当させて頂きましたので、その様子を少しご紹介します。





落ち着いた空間には、素敵な和食器がたくさん。

そんな素敵な器とコラボさせて頂き、感謝です(^_^)








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ガラスの器に乗せて頂いたのは、池に見立てた琥珀糖に餡平の睡蓮とカエルをのせたもの。


傍らには、餡平の鯉も泳いでいて。



水辺の光景が、目に浮かびます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )





売り場で、この鯉を撫でていかれる方が多かったそうです( *´艸`)








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こちらも琥珀糖ですけれど、紫陽花の色味をキューブにしたものだそう。





琥珀糖のすりガラスのような感じって、いいものですよね。








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こちらは、先日ご紹介した和デザインのアイシングクッキーのひとつ。

花札の牡丹に蝶の柄です。




写真をたまたま撮った時に、逆向きになってしまっていたことはご愛嬌(^_^;)








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展示の一角には、Lauraの本やカード類なども置いてくださったようで
(ありがとうございます!♡)


「Lauraって誰?」って思った方々にも、知って頂けたでしょうか(≧▽≦)





招き猫のアイシングクッキーは、猫好きLauraがどうしても入れたかったそうで。

犬張子も作っていましたので、犬派の方々にも楽しんで頂けたでしょうか(*´з`)








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餡平の折り鶴。




子供の頃から、いったい何羽の折り鶴を折ってきたのかしら・・なんて。
お菓子の折り鶴を見ながら、何となくそんなことを思ったりもしていました。

そうしたら、子供の頃の記憶にしたら、そんなに昔じゃない感じの記憶も蘇ってきて。
あらら・・なんて思ってたら、それってLauraが子供の頃の折り紙の記憶でした~(;'∀')

・・・・・ですよねぇ・・私が子供の頃の光景は、かーなーりー前なはずですから(笑)








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風車と紫陽花の餡平。




紫陽花を乗せて頂いた器の水色が、とても綺麗です。

写真には写っていませんけれど、三つ足になっていて、
足の部分にも和柄がついていました。






Lauraの作品を、かいつまんでご紹介しました。

詳しくは、Lauraのブログでご覧頂けたらと思います。








お世話になりました横浜高島屋 特選和食器売り場のM様、ありがとうございました。

そして、お越し頂きました皆様、お忙しい中ご覧頂き、感謝申し上げます。


また、ここを見てくださってる皆様にも、応援頂きまして、本当にありがとうございます。

そして、今回のご縁を結んで頂いたT様にも、改めまして御礼申し上げます。



ありがとうございました(^_^)



















Lauraの4月からの講座一覧です。

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突然の真夏のようなお天気。
明日も、33℃だそうです!
残っていた薔薇が、あっという間にお終いになりそうな予感・・。


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by CarolineIngalls | 2019-05-26 22:30 | イベント | Trackback

      横浜高島屋「新茶と器~和菓子に合う器展~」お菓子を担当させて頂きます♡

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今日は、明日から始まる横浜高島屋さんでの催し物のお知らせです。



横浜高島屋 7階特選和食器売り場 にて、5月15日(水)から21日(火)まで
「新茶と器~和菓子に合う器展~」が開催されます。





そのお菓子を、Lauraが担当させて頂くことになりました。

写真は、その中の一種類、和モチーフのアイシングクッキーです。
(家での撮影ですので、器は我が家のものです)




1週間日持ちのするお菓子、とのことで、良く作っている練り切りなどは使えず
焼き菓子や餡平などで季節の和菓子を作ったそうです。





Lauraのお菓子が、素晴らしい器の魅力を引き立て
また、美味しいお茶のお供となる、お役に立てますように(^_^)





















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東京は生憎の雨。
ふっくらと咲いた薔薇の花びらが、ほろほろと散り落ちて
その様もまた愛おしくって、ずっと見ていたい私。
毎年のことですけれど、庭に佇み
じーーっとぼーーっと花を眺めている様は、
傍から見たらかなり不思議な様子・・かもしれません笑


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by CarolineIngalls | 2019-05-14 22:11 | 告知 | Trackback | Comments(4)

      5月25日の講座のお知らせ

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寒いくらいの気候から一転、暑さを感じるお天気となりました。

人間だけでなく、庭の植物たちも、ちょっとびっくりしているのかもしれません。




今日は、そんな初夏の日差しの眩しい5月開催の、Lauraのもうひとつの講座をご紹介します。





自由が丘産経学園で開催される
「Lauraのかわいい猫のお菓子づくり ~キュートな猫のカップケーキ~」です♡







Lauraの本で、表紙を飾った猫のカップケーキ。

そのカップケーキとは、デザインやクリームの絞り方を変えているそうです。



猫たちは、マシュマロフォンダンというもので作られているそう。

お好きな色柄に変えて作って頂けるそうですよ(^_^)








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猫以外のものは、2種類。

こちらはチョコレートカップケーキ。




他のカップケーキのバタークリームとは違って、チョコレートガナッシュを使っています。
そこに刻みチョコレートをかけて。



チョコレートを存分に味わって頂けるカップケーキです♪








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そしてこちらは、お花のカップケーキ。




シンプルなデザインですけれど、そこにあるだけでかわいいカップケーキ。

贈り物にも、いいですよね..。♡*゚






カップケーキはあらかじめご用意させて頂きますので
デコレーションを作って頂く講座となります。

もちろん、カップケーキのレシピと作り方もお教えするそうですので
お家で美味しい美しいカップケーキを焼いて頂けたらと思います(^_^)




5月25日(土)14時~16時

自由が丘産経学園





















Lauraの4月からの講座一覧です。

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カップケーキがブームなのは、何となく聞いていましたけれど
ここ2年で販売店が2.5倍に増えてたんですってね。
マグノリアベーカリーやローラズカップケーキは知ってましたけれど
(ローラと言っても、うちのLauraとは別物です笑、
カップケーキ屋さんは、Lolaのスペル)
まだまだ知らないお店がたくさんあるんですね。

・・と書きましたが、そのマグノリアベーカリー、撤退しちゃったみたいですね。
相変わらず、トレンド情報、遅いです(;'∀')


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by CarolineIngalls | 2019-05-11 20:17 | 告知 | Trackback

      5月12日の講座お知らせと、こどもの日の猫練り切り

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日にちが迫っていますので、とりあえず1講座だけのお知らせです。





玉川高島屋さんの「コミュニティクラブたまがわ」にて、
「Lauraの猫練り切り講座 薔薇の季節をおしゃれに」が開催されます。


5月は薔薇の季節。

薔薇のマカロンと、薔薇の花、そして薔薇でおめかしした猫さん。
3つの練り切りを作ります。




本物マカロンのようですけれど、これもやっぱり練り切り。

洋菓子のような練り切りも、またかわいらしいものですよね(^_^)





5月12日(日) 13時30分~15時30分

コミュニティクラブたまがわ








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さて、昨日はこどもの日。
端午の節句でしたね。


我が家は、夫以外は女性ばかりですので(あぺりらも女の子~笑)
鯉のぼりも兜も無いのですけれど。




テーブルには、こんな鯉のぼりがひとつ( *´艸`)

しかも、猫さんがはいってるし(笑)




Laura作、題して、「猫たちのこどもの日 こいのぼり練り切り」だそうです(笑)

猫さんが、鯉のぼりにもぐりこんで、遊んでる様子を作ったそう(*´з`)







長~い猫さん??

いや、尻尾の柄が違うし(;'∀')




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鯉のぼりの中を見てみると、実はこんな感じなのでした(≧▽≦)





潜り込むところがあれば、入りたくなっちゃうのが「猫あるある」。

猫が潜ってると、つい中でどうなってるのか探りたくなるのが、「猫飼いあるある」(笑)



そんなところが垣間見える、今年のこどもの日の練り切りでした(✿╹◡╹)




















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庭の薔薇の蕾、今朝見ると、昨夕見た時より
またひと段階色づいて、開きそうな感じになっていました。
開花の時が近づいているのが嬉しい反面、
咲いてしまうと散る時が寂しいなぁと、既にそんな気持ちにも(^^;)
これは、「薔薇を育てる人あるある」・・なんでしょうか・・
それとも私だけ?(*^^)


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by CarolineIngalls | 2019-05-06 11:46 | お菓子 | Trackback

      令和のはじまり 慶祝カラーのアイシングクッキーでお祝い

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昨日は、平成の天皇皇后両陛下のご退位で、
お言葉を伺いお姿を拝見して、胸が熱くなりました。




そして、本日は、令和の天皇皇后両陛下のご即位の日。

今日からいよいよ新しい時代、令和のはじまりです。




上皇様上皇后様がお元気での改元ですので
お目出度く、新しい時代を迎える喜びがあることが、とても嬉しいことだなと感じます。


そして、赤坂御用地をご出発された陛下の穏やかな佇まい、雅子様の輝く笑顔。
令和の時代が、穏やかで明るく希望に満ちたものであるに違いないと
わくわくした気持ちになりました(^_^)





写真は、Lauraの作った、新しい時代の幕開けをお祝いするアイシングクッキー。

見たまんま、「令和」ですけれど(笑)
色は、令和の慶祝カラーとして定められた、梅・菫・桜、にのっとって作ったそう。









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令の字は、桜色で。

文字の中の模様は、縁起の良い華やかさもある七宝文様で描いています。



「令和」の由来が、万葉集の梅花の歌ですので
アイシングで作った梅の花も添えて。








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和の字は、菫色で。

薄い菫色で描いた偏の中の模様は、鹿の子文様。
旁には金粉を入れて、ちょっと蒔絵風にしたそうです。



どちらの文字も、型はありませんから
(令和スタンプ屋さんとか大忙しみたいなので
令和クッキー型も、作ったら売れるかも?・・あんまり作る人、いないかな・・笑)
自分で字の形をイメージして、切り出したそう。





新しい時代、令和。


初日からのこんな調子で、毎日を我が家らしく楽しんで過ごしていきたいと思っています。

何より、みんな元気に、穏やかに過ごしていけますように..。♡


















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雅子様、まだご体調も万全ではないとお聞きしますけれど
溌剌としたご様子に、とても嬉しく感じました。
体調が思うようにいかないことは何とも言えず寂しく悲しく、
忸怩たる思いがあるものですから。
ご無理はくれぐれもされずに
でも、少しでもお元気なお姿を見せて頂けたら。
元気になられたお姿を拝見するだけで、力を頂けるような気がします。


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by CarolineIngalls | 2019-05-01 18:38 | お菓子 | Trackback | Comments(14)

      桜の季節を振り返って

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一面ピンクな美しい風景を演出していた桜も、あっという間に葉桜となってしまいました。

それでも今年は、わりと長く楽しませてもらったような気がします。



これからは、八重桜や枝垂れ桜が見頃になりますね🌸





桜満開の頃にLauraが作っていたカップケーキ。

すっかり出遅れてしまいましたけれど、
美しい桜の季節を振り返りながら眺めてみるのも、またいいかしらと( *´艸`)








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中はこんな感じ。

桜餡が詰まってます♪



カップケーキですけれど、桜餅みたいな香り。

和洋折衷ですね(^_^)








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こちらは、満開の季節を過ぎてから作った、花筏の和菓子。




水色の錦玉と練り切りで、桜の花びらが川面に落ちて流れていく風景を表現したそうです。








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桜の季節、今年も無事楽しめて良かったです。

歳を重ねてくると、しみじみそんな気持ちになるものなのですね(笑)





また来年も、おんなじようにお花見ができますように(^_^)




















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あぺりら、ようやく腎臓ケア食で好きな味のものが見つかって
(というより、最初に病院でサンプル頂いた時は、全然食べなかったものなんです。
一周回って、やっぱりこれかもって思ってくれたようです笑
もしくは、ちょっとずつ元気が出てきて、食べる気がわいてきたのかも)
食べるようになってきたので、ずっとあれから減り続けていた体重が、
少しだけ上向きだしました!
まだまだ元通りまでは遠い道のりだと思いますけれど
ちょっとだけでも体重が増えてくれたことが、ものすごく嬉しいです^^


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by CarolineIngalls | 2019-04-15 19:41 | お菓子 | Trackback




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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