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      Happy Valentine!  Homemade Valentine Cakes

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今日は、バレンタインデー。



今年は、こんなほっこりとした焼き菓子をLauraが焼きました。

ココア生地の中に、ハートがしのばせてあります♡



どんなお菓子にしようかといろいろ考えているうちに
一周回ってシンプルな焼き菓子にと決定したようです(^_-)








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夫とお友達にと、たくさん焼いてる間、キッチンはココアのいい香り~♪



このパウンド、ミニサイズですけれど、いくつ焼いてたんでしょう(笑)








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ほっこりシンプルな焼き菓子なので、ポーランドの器と。


コースターは、プレゼントしてもらったリトアニアのもの。




Lauraの焼き菓子のハート、皆さまのところにも、
そして、皆さまの猫ちゃんわんちゃん、
かわいい小さい子たちのところにも(*˘︶˘*).。.:*♡













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今年はやっぱり寒さが厳しいですね。
去年のバレンタインには「明日20℃越えらしいけど本当かしら」って書いてありました。
例年の暑さが来るのは気が重いですけれど
やっぱり早く暖かくなってほしいです^^


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by CarolineIngalls | 2018-02-14 19:57 | お菓子 | Trackback

      立春   Homemade Daffodil Nerikiri

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一昨日は節分、そして昨日は立春。

こんなに寒いのに、もう暦の上では春なんですよね。


でも、あぺりらと一緒に、おひさまの光が燦々と入る部屋にいると
日差しがいつのまにか少しだけ強くなってることに気付きます。

やっぱり、本物の春は、着々と近づいているんですね(*˘︶˘*).。.:*♡





さて、写真は、Lauraの作った冬の花三部作のうちのひとつ、水仙の練り切り。

以前アップした菰被りの寒牡丹と一緒に作ったものです。


水仙と言えば、春を呼んでくれる花。

まだ寒い中、目に入ってくると、小さなかわいい姿にほっと癒されます(^_^)








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こんなにかわいい水仙ですけど、本物は毒がありますよね!


人間がニラと間違えて食べたり・・も怖いですけれど
猫や犬にも危険な植物らしいので、要注意ですよね。



とってもかわいくっていい香りのする水仙ですけれど
庭から摘んでお部屋に・・は、あぺりらがいるのでやりません。








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さて、こちらは一昨日の節分にLauraが作った、恵方巻の練り切り(*´з`)


長い恵方巻は切らずに食べるそうですけれど、練り切りでそれは大変ですので(笑)
一切れずつに切って♪




海苔の部分は、竹炭パウダーで色を付けた練り切り。

そして具の部分は、こしあん、求肥、杏、黄身餡。


普通の太巻きを作るように具材を入れて、くるくると巻いて作ったようです。




お寿司のデザートにまたお寿司(笑)

たまにはそんなのも、いいですよネ(^_-)













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手折った庭の白梅も一緒に写真におさまっていますけれど
今年は寒いせいかなかなか一斉に花が咲かず、ぱらぱらと咲いては散り・・。
ここにきて、やっとまとまって咲いてきたところです。
青空のもと、満開に咲く梅の花が楽しみです^^


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by CarolineIngalls | 2018-02-05 19:41 | お菓子 | Trackback

      Laura、LDK 表紙のスイーツを作らせて頂きました

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発売になったばかりの、雑誌 LDK 3月号。




北欧テイストな表紙の真ん中にあるヘクセンハウスを、Lauraが担当させて頂きました♡








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恒例、あぺりらの指さし写真(笑)


ちょっと今回はおねむだったので、
ふかふかお手てがちょこっとかかったくらいにて( *´艸`)





写真ではちょっと見づらいんですけれど

main visual/
Laura

と、あります。



表紙を飾らせて頂けるなんて、本当に光栄です。

お声がけ頂きましたN様、ありがとうございました。


そして、いつも見てくださり、応援して下さる皆様、
本当にありがとうございます✲゚*:₀。☆








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その表紙に鎮座したヘクセンハウスの実物が、こちら。





北欧テイストで大人可愛いお洒落なヘクセンハウス、
そして、お菓子の家でもクリスマス感の無いもの。

そしてほんの少しだけ、バレンタイン要素のあるもの・・などなど。



そんなリクエストで、このヘクセンハウスが出来上がったそうです(^_^)








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雪の積もった屋根の瓦も、お花模様だったり、ドットだったり♪




こんな可愛い屋根瓦が実際にあったら、いいですよね♡








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お家正面は、こんな感じ。


今回は、水色・オレンジ・白・茶色がテーマカラー、だそうです。




さりげないバレンタイン要素は、鳥さんのくわえたハートにて♡

幸せの青い鳥は、屋根とお揃いの花柄で🌺








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北欧テイストのお家ですので、ダーラナホースもいるんです。




ダーラナホースは、幸せを運んでくる馬と言われてますよね。


ここを見て下さる皆様にも、どうぞ幸せが更に訪れますように(^_^)














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昨日の皆既月食、見られましたか~?
ちょっと雲がかかっていたものの、しっかり見ました!
しかも昨日は、スーパームーンでもあり、
ブルームーンでもあったそうですね。
ブルームーンは、見ると幸せになれるとか。
ダーラナホースといい、ブルームーンといい、
幸せになれるものがいっぱい(笑)
招き猫のあぺりらもいますしネ(^_-)


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by CarolineIngalls | 2018-02-01 18:21 | 掲載 | Trackback | Comments(10)

      菰かぶりの寒牡丹練り切り

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まだ道のあちこちに雪が残る東京。

気温が例年になく低く、スケートリンクのように凍ったところもあって
滑らないようにと、歩くだけなのに力が入ります(;'∀')





そんな寒い今日この頃にぴったりの菰被りの寒牡丹を、Lauraが練り切りで作りました♡



菰の上にかかった雪に見立てたものは、氷餅。

牡丹の花は、針切りという手法で作ったそうです(^_^)








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冬枯れの庭をバックに。




寒牡丹は、上野東照宮や神代植物公園など、いろんなところで見てきましたけれど
まだ実家に居る時に家族で、鎌倉の鶴岡八幡宮に見に行ったことを思い出します。

とても寒い日だったのですけれど、美しい寒牡丹がたくさん。
目を楽しませてくれました。

寒いのと歩き疲れたのとで、温かいものでも食べたいと探したのですけれど
どこもいっぱいだったり、おすすめのお店もわからなかったりで。

あの頃はまだ夫と知り合ってませんでしたので(笑)
地元おすすめの場所も聞くことも出来ずで
鎌倉を訪れたのに、ここで食べなくても・・なんてところでご飯を食べたことを思い出します(^_^;)

でも、今思えば、それもまた良い想い出になっているのですけれど(*´з`)














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この寒さで、久しぶりの出来事が。
水道管、凍りました!(笑)
朝蛇口をひねったら、あれ、水が出ない!
この感じ、そういえばずーっと昔々にあったような。
もう子供の頃以来のことです、東京で水道管が凍るなんて。
滅多にないほど冷えてるようですね。
皆様も、どうぞ体調にお気を付け下さいね。
はい、私も気をつけます^^


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by CarolineIngalls | 2018-01-26 21:05 | お菓子 | Trackback | Comments(8)

      あけましておめでとうございます  Homemade Nerikiri New Year Card

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皆様、あけましておめでとうございます。

2018年戌年、はじまりましたね。




今年のお正月は、いつにも増して、
お正月をあまり感じられない元旦だったような。

なぜなら・・。

プライベートがちょっと忙しいことと
アレルギーなどの体調不良が昨年より続いていて
年末にも救急外来のお世話になったりと、
何ともすっきりしない健康状態に見舞われているからかもしれません。

年齢で体力抵抗力が落ちてきているっていうのも考えられますけれど(^_^;)
それもこれも含めて、今の自分の健康状態ですものね。


新しい年は、是非みんなで元気に健康に!
もう今も昔も、我が家の望みは、そこに尽きます。


元旦から、何だかさえないお話をしてしまいましたけれど
そんな状況ですので、年末も年が明けてからも、皆さまのところにご挨拶にも伺えず。

ここでのご挨拶をもって、新しい年のご挨拶とさせて頂きます。



皆様、今年も、Lauraとキャロを、どうぞよろしくお願いいたします。

皆様とお話出来ますこと、楽しみにしています♡






ちなみに、写真のLauraの練り切り年賀状は、
以前お話した
「キラリ輝くおしゃれな年賀状」掲載のために作ったもの。


実際に今年は、この年賀状を使ってお出ししたりもしました(^_^)














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Lauraとキャロをよろしくって書いてたら
横で寝てたあぺりらが、むくっと起き上がって何か言ってます(笑)
「としおんなのあたちをわすれてない?」ってところでしょうか(^_^;)

あぺりん、もちろん、わすれてなんかいませんよ~。
我が家の主役のあぺりら、年女パワーを発揮して、ますます元気に過ごしてね。

あぺりらも共に、どうぞよろしくお願いいたします.。.:*♡


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by CarolineIngalls | 2018-01-01 19:07 | お菓子 | Trackback | Comments(16)

      マチョー刺繍のアイシングクッキー  Homemade Matyó hímzés Icing Cookies

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早いもので、クリスマス、終わっちゃいました。

街は、今日から一斉にお正月ムードに。


そんな中、クリスマスネタがまだ続いてるのも申し訳ないのですけれど

もうしばらく、お付き合いください。





さて写真は、Lauraが今年のクリスマスのアイシングクッキーとして作ったもの。

ハンガリーのマチョー刺繍のアイシングクッキーです♪



元々、ハンガリーのマチョー刺繍やカロチャ刺繍が、母娘で大好きなのですけれど
お友達がハンガリーの刺繍旅行に出かけられて、
刺繍を刺しているおばあちゃんから、刺繍デザインを頂いたとのこと。

そのコピーを私にも贈ってくれたことから
Lauraがそのデザインをもとにアレンジして、アイシングクッキーにしてみました♡








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ハンガリーの刺繍のクッキーですので、東欧中欧で揃えようかしらと
カップやミルクピッチャーなどはリトアニアのもの、
敷いている刺繍のリネンは、古いルーマニア(だったと思います、たぶん笑)のもの。



クリスマスのヒイラギ柄のお皿だけは、フランスの古いものです。








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さて、形別にデザインを見てみると♪



こちらは、お家のかたちのクッキーたち。


ちょっとずつお家の形や大きさも違いますね。

型で抜くのではなく、切り出して作ったようですので、少しずつ違ったお家です。




マチョー刺繍ならではの独特なお花の形が、かわいい(*˘︶˘*).。.:*♡








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星とスノーフレーク。


おんなじ柄がありそうで、みんな違います。








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鳥さんたちも、マチョー刺繍で。








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リトアニアのチェリーの小皿にも、似合います♪


赤い実をついばみにきた鳥のよう✲゚*:₀。☆




遠い遠いハンガリーで、今日もきっと刺繍をしているであろうおばあちゃん。

おばあちゃんの図案をプレゼントされた日本の東京の女子が、こんなクッキーを作ってるなんて
彼女は全然想像もしていないことでしょうね(笑)












去年までのアドベントカレンダーは、こちらから(音が出ます)

アーカイブになりますが、クリスマス気分を盛り上げるお手伝いが出来たらと。
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赤い実と鳥と言えば、庭のローズヒップも南天も
急に少なくなってきました。
鳥がちょこちょことついばんでいるようですね。
たーくさん食べて、寒い冬を乗り切ってほしいです。

寒い冬を乗り切るで思い出したのは、お外の猫さんたち。
我が家の庭の日当たりのよい場所で、いつも日向ぼっこをしている茶白さん。
時々庭で出くわすさび柄の女の子。
どちらも最近見かけたら、ふっくらかわいくなっててびっくり。
しかもどちらも、私に驚くことも距離を取ることもなくって、
どうしたのかしらと思っていたら。
すぐご近所の子になっていたようです。
何やらふたりとも、心に余裕がある感じがして
幸せそうで良かったなぁと感じた今日この頃です(^_^)


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by CarolineIngalls | 2017-12-26 22:10 | お菓子 | Trackback | Comments(16)

      クリスマスの雪だるま猫だるま練り切り  Homemade Snowmen Nerikiri

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12月も中旬となりました。

早いものですね・・。



今年はLauraのアドベントカレンダーがお休みだからか
いつもとちょっと違うクリスマスな気がしています。

やっぱりちょっと寂しかったり(^_^;)




そんなLauraが作った、クリスマスの練りきり。

雪だるまと猫だるまの練り切りです( *´艸`)








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雪まみれになった白猫さんって感じもしますが
猫だるま・・だそうです(笑)


雪が積もった日に、庭に出て作った雪だるまと猫だるまを、練り切りで。



雪の感じは、氷餅をまぶして。

氷餅って、お餅を凍らせて乾燥させたものなんです。








以前、こんな時にも、
氷餅を使った練り切りを作ってました(^_^)








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クリスマスまで、あと10日.。₀:*゚✲゚*:₀。☆















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昨日、家族で双子座流星群を見ました。
お願いごとをしようと思ってたのに、
「あ~~!」って言ってるうちに終わっちゃった、よくあるオチ(;'∀')
それでも、キラッキラの大粒ダイアモンドみたいな流れ星が見られて
とーっても幸せな気持ちになれました♡

大した時間見てたわけでもないのに、首が疲れて即こってきたのにも、びっくり(笑)


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by CarolineIngalls | 2017-12-15 22:01 | お菓子 | Trackback

      ブッシュドノエルの練り切り  Homemade Nerikiri "Bûche de Noël”

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先日、お客様のおもてなしにと、Lauraが用意した練り切り。


クリスマスのお菓子を練り切りで。
ブッシュドノエルです♪



今回は、大人の男性のお客様ばかりでしたので
シンプルで大人っぽい雰囲気にまとめたそう。




庭のノイバラのローズヒップは、まだ緑色のものも多く
全部が赤くなるのが、待ち遠しいです♡








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くるくるとロールケーキになった部分は、ココア生地の練り切り。

練り切りとココア、合うんですよね♪



上には、餡をクリームのように絞っています。


そして、アラザンとシュガーパールで、きらきらに。

本物ブッシュドノエルのように、クリスマス気分も盛り上がります⋆。˚*ْ✧ं॰*








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クリスマスのお菓子を練りきりで・・と言えば、こんなのも作ってましたっけ。


ブッシュドノエルとジンジャーマン、じゃなくって、ジンジャーニャン(笑)



こちらは、ドライフルーツやスノーフレークのスプリンクルを乗せて、可愛く華やかに♡

赤鼻のトナカイさんも加わって、賑やかなプレートに仕立てていました。





和菓子でもクリスマス。

この時期を美味しく楽しめそうです(*˘︶˘*).。.:*♡















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寒くなってきましたね。
日が落ちると、一層寒さも身にしみます。
クリスマスツリーの温かい色の灯りが
ほっと心を温かくしてくれます


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by CarolineIngalls | 2017-12-06 19:48 | お菓子 | Trackback

      黒猫マニアックス vol.2 に、Lauraの黒猫スイーツ Laura's Cat-shaped Sweets on "Kuroneko Maniax vol.2"

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Lauraのブログのほうでは、既に告知させていただきましたけれど
11月13日に、「黒猫マニアックス vol.2」が発売になりました。

1冊まるごと、黒猫さんの本です。




黒猫スイーツをとLauraにお声がけ頂き、
黒猫尽くしのスイーツを作らせて頂きました♪








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では、恒例のあぺりら指さし(?)ショットにて( *´艸`)








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しっぽバージョンも~(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪








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ちらっとスイーツページも(*˘︶˘*)



見えるのは、パリの街角にいる黒猫さんをイメージしたアイシングクッキー。

黒猫さんって、ミステリアスでどこかお洒落な雰囲気がありますものね。








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「ふろくもくろねこなの?」(・ε・`)



はい、そのようですよ、あぺりらさん(笑)








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「茶とらねこのほん vol.2」しゅっぱん、きぼうします(ノФωФ)ノ


あぺりらさん、出版社違うし
いくら自分が前に載せてもらったからって
今回の主役は黒猫さんだから、抑えて抑えて( ̄▽ ̄;)




Lauraのスイーツだけでなく、黒猫さんの魅力が溢れんばかりに詰まった素敵な一冊。

是非ご覧いただけたらと思います♡













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お喋り猫と言えば、あぺりらなのですけれど
(しおちゃんみたいに、映像に残したい~~笑
録画しようとすると、すぐに察知してだんまり(*_*))
今まで出会った黒猫さんは、みんな饒舌だった気がします(笑)
黒猫さんって、良く鳴く子が多いのかしら・・たまたまなのかな。


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by CarolineIngalls | 2017-11-20 20:16 | 告知 | Trackback

      キティちゃん練りきり  Homemade Hello Kitty Nerikiri

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11月1日は、キティちゃんのお誕生日♪
・・だそうですね( *´艸`)




Lauraが、キティちゃんの練りきりをつくりました。


一緒に撮ったりんごにも意味があって。

キティちゃんの身長は、りんご5個分、体重はりんご3個分・・・との設定だそう(笑)





今は、溢れんばかりのキャラクターがどこにでも何にでも使われていますけれど
私が小さいころは(ご存知の通りはるか昔笑)、
ディズニーとかいくつかのキャラクターがあるくらいだったように思います。


その後、サンリオの商品もお友達の間で知られるようになって
最初に買ったのは、いちごが一面についた、下敷きとか紙袋とか、そんなものだった気がします。

小さな苺が一面についたグッズに、ひとめぼれ♡
瞬時に乙女心が射貫かれた、その気持ちは、今でも忘れられません(笑)

いちご新聞も、懐かしい。








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キティちゃんとミミィちゃん。



ふたりは双子の姉妹・・なのは有名ですけれど
私、これだけキティちゃんに親しんでいるのに、あんまりミミィちゃんのことを知らなくって。

こうやって見ると、黄色のリボンも可愛いですよね。

ミミィちゃんは、ちょっぴり内気で恥ずかしがり屋さん・・だそう(*´з`)








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こちらは、タイニーチャムとピンクのリボン。



タイニーチャムは、キティちゃんが抱っこしているテディベア。

・・・だとばかりに思ってたんですけれど、
実は生きてる熊で、何やらお父さんが仕事でNYに行ってる間
キティのお家に住んでいる・・っていう設定なんだとか!


もう何十年ぶりに、初めて知る事実に、びっくりです(;'∀')








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キティちゃんたち(の練りきり)を見ていたら、自然と笑顔になってる私( *´艸`)

かわいいものって、心の栄養になりますね♡



Lauraが小さい時は、人気キャラクターもたくさんあって
当時うさぎ好きだったLauraは、ピーターラビットやマイメロディ・マロンクリームが好きでした。

でも、キティちゃんも同じくらい好きで、
キティちゃんのついたいろいろなグッズを楽しんでいたことを思い出します。


今ふっと思い出したんですけど、キティちゃん柄のラーメンどんぶり・・もありましたっけ(笑)

懐かしい想い出です(^_^)











受付中講座一覧

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キティちゃん練りきりで、話はすっかり自分の子供時代まで遡ってしまいましたけれど(笑)
今年のお誕生日で、いったい何歳になったのかしら・・と調べると。
キティちゃん、1974年ロンドン郊外生まれ、だそう(笑)
・・となると、今年43歳だったんですね!
キティちゃんを知ることになった頃を思い出すと、そんなものなのかなぁとは思いますけれど
またまたびっくりなキティちゃん話でした(笑)


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by CarolineIngalls | 2017-11-07 18:59 | お菓子 | Trackback | Comments(6)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



S M T W T F S
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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


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イースターカップケーキ2015.04.23
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