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      春のお彼岸に、ねこぼたもち  Laura's Illustration "Neko Botamochi"

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昨日は、春分の日。

春のお彼岸の中日でしたね。



いつも、本物お菓子の牡丹餅や練り切りをアップしていましたが
今年はLauraのイラストで。

ねこぼたもち、です(笑)




何とも脱力系な猫の牡丹餅。

左から、あずき・きなこ・ごま、だそう。



お皿に並ぶぽってりとしたぼたもちは、今にも動き出しそうですよね( *´艸`)





東京は、とても寒い春分の日でした。

熱いお茶を飲みながら、ほっこりねこぼたもち。


この寒さで、膨らんできた桜の蕾も、ちょっとびっくりしちゃったかもしれませんね(๑ˇεˇ๑)















Lauraの春の講座一覧です。

よろしくお願いいたします(^_^)










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是非ご覧くださいネ^^






今日、何度か来た道を歩いていて、長毛の茶色い猫に出会いました。
その猫さん、顔がどことなくあぺりらに似ていて、
しかもお互い目が合った瞬間、何やら喋りかけられたんです(笑)
で、「じゃあね、車に気を付けてね」なんて声をかけつつ、道を進もうとすると。
あれ?、この先に行先の道があったはずなのに、無い!
あれぇ、おかしいな、こっちだったかな・・と、別の方向に進もうとすると
そっちも行き止まり!!
右往左往していると、すぐそこにさっきの猫さんがいて、
こっちをじっと見守っています(^^;)
何だか狐につままれたような、不思議な気持ちになっちゃいました。
もしかしたら、「今日はそっちの道にいかないほうがいいよ」なんて
あの猫さんが導いてくれたのかしら・・。
いや、もしかしたら、顔があぺりらに似てたから
あぺりんが姿を変えて、アドバイスしてくれたのかも?(笑)
・・・なーんて、妄想が止まりません( ̄▽ ̄;)


今日もどうぞよろしくお願いいたします^^





by CarolineIngalls | 2018-03-22 20:09 | イラスト | Trackback | Comments(14)

      Laura 4月開催講座のお知らせ  Some Informations of April ‎Lesson

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3月に入ったと思ったら、既に中旬。

早いもので、4月がすぐそこに見えてきました。




4月からまた、Lauraのお菓子講座が始まります。

今日はその中で、4月の2クラスをご紹介します♡





写真は、「コミュニティクラブたまがわ」にて開催予定の、
「Lauraの猫練り切り講座 桜咲く猫練り切り」で作るお菓子です。



桜をテーマにしていますので、全体的に淡いピンクで、春らしい雰囲気の練り切りです。

ほんのりピンクな猫さんに、満開の桜。
(この桜のしべがまた、ちゃんとついていて気に入っています笑)
ころんとしたまぁるいさくらんぼも、キュート🍒


ひとつずつの練り切りが良く見える写真は、↓でどうぞ。

4月22日(日)13時30分~15時30分










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こちらは、柏餅と柏餅猫練り切りの組み合わせ♪

自由が丘産経学園での「ほっこりかわいい猫練りきりと季節の和菓子☆こどもの日に柏もちと柏ねこ」でのお菓子です。



4月の終わりの講座日ですので、子供の日の柏餅を作ります。



本物柏餅が3種類。
中身は、こしあん・つぶあん・味噌あんです。

電子レンジで気軽に作れる柏餅の作り方を、お教えするそうですよ。


そして、柏の葉っぱにくるまっている白猫さんの練り切りも。



こちらも、ひとつずつが良く見える写真と説明は、↓にて。


4月29日(日)13時~15時







こちらからもLauraの講座、ご覧いただけます。




ご興味がございましたら、よろしくお願いいたします(^_^)
















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あぺりらにも春到来♪
春眠暁を覚えず、
更にお昼寝にも磨きがかかっているような今日この頃(;'∀')
目を覚ましては、ごろんでかわいいポーズで
撫でて目線炸裂!(笑)
まったり撫で撫でしてると、こちらまで眠くなってきちゃいます( *´艸`)

春ですね(*˘︶˘*).。.:*♡


今日もどうぞよろしくお願いいたします^^







by CarolineIngalls | 2018-03-13 14:15 | 告知 | Trackback

      ひな祭りのすり琥珀の菱餅  Homemade Japanese Sweets of the Doll's Festival 2018

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昨日はひな祭り。



若い女性が二人いる我が家、もちろんお祝いします♪

「あっ、そこのあにゃた、
11さいのねこはにんげんにすると・・・
・・・ってはなしは、しにゃいように」(by あぺりら)(ฅ`・ω・´)っ=




ひな祭りに欠かせない菱餅。

その菱餅を、Lauraがすり琥珀で作りました。



すり琥珀とは、寒天とお砂糖で作るお菓子。
擦ってる間に空気を含み白くなっていきます。

お砂糖がたーくさん入っているので、とっても甘いです。
ちょっとぷにゅっとしていて、周りはシャリシャリ。
甘いものが欲しい時に、飴とはまた違う美味しさを楽しめます(^_^)








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菱餅ということで、花菱の柄の敷物を敷いて。



菱餅は、四菱に。








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そして、お雛様のお供え用にと、
ミニチュアサイズの菱餅も作っていました♡


とっても甘いお菓子ですので、人間用もミニサイズでも良かったかも( *´艸`)





柔らかい優しい色味のお菓子と共に、雛祭りをお祝い。


春がやってきましたね(*˘︶˘*).。.:*♡













Lauraの春の講座の募集が、少しずつ始まりました。

まだこれから順次追加されていきますが
宜しかったらご覧頂ければと思います。

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今日は、春のように暖かい東京。
ぽかぽか日差しも明るくて、窓辺のあぺりらも嬉しそうでした。

今年の雛祭りにも、Lauraの猫貝合わせ、出してきました♪
源氏物語猫バージョン、
我が家の雛祭りの恒例のお楽しみ・・になりそうです( *´艸`)



今日もどうぞよろしくお願いいたします^^058.gif
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by CarolineIngalls | 2018-03-04 20:11 | お菓子 | Trackback

      猫の日に、猫いっぱいの露天風呂練り切り(前編)  Homemade Cats Nerikiri on Open-air Hot Spring for Japanese Cat Day

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今日は、2月22日。

猫の日ですね♪



年々有名になっていく感のある猫の日。

今年は、企業のツイッターが軒並み猫アイコンに変わってたり、
企業名も猫っぽく変わってたりしてるみたいで(笑)


猫の皆様のお力、侮れません( *´艸`)





さて、そんな猫の日恒例、Lauraの猫スイーツ。



今年はこんな感じの「猫いっぱいの露天風呂練り切り 猫の日スペシャル」になりました(笑)

いや、本当の題名はわからないんですけれど、私が今適当につけました(;'∀')



思い思いに露天風呂で寛ぐ猫たち。

全部練り切りで出来てますので(お湯は白あん水ようかん)、どの部分も食べられます。



温泉のお湯ですが、Lauraがこう言ってます(笑)

「お湯は乳白色のにごり湯。
 成分は白あん水羊羹。
 効能は猫背に効きます」(*'ω'*)








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三毛さん、首までつかって温かそうです。


岩にこしかけてる子は、ちょっと暑くなっちゃったかしら(笑)




徳利とおちょこもあって、準備万端(笑)


ラバーダックも入浴中(^_^)








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「いい湯だにゃぁ~」って言ってそうな白黒猫さん。



気持ちよさそうな良いお顔です♪








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温泉に入る前は、かけ湯をして(笑)


お湯がかかった様も、寒天で表現しています。





さてさて、まだ写真が続きますので、次回後編へと続きます♡














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今年も言います。

猫に、幸あれ。
猫を愛する人たちも、猫ちゃんと一緒に、とびきりお幸せに♪

わんちゃん、うさちゃん、鳥さん・・小さな子たちみんなに、幸あれ。
そして、そんな子たちを愛する方たちも、どうぞお幸せに♡


今日もどうぞよろしくお願いいたします(。・ω・。)056.gif
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by CarolineIngalls | 2018-02-22 21:49 | お菓子 | Trackback | Comments(16)

      菰かぶりの寒牡丹練り切り

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まだ道のあちこちに雪が残る東京。

気温が例年になく低く、スケートリンクのように凍ったところもあって
滑らないようにと、歩くだけなのに力が入ります(;'∀')





そんな寒い今日この頃にぴったりの菰被りの寒牡丹を、Lauraが練り切りで作りました♡



菰の上にかかった雪に見立てたものは、氷餅。

牡丹の花は、針切りという手法で作ったそうです(^_^)








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冬枯れの庭をバックに。




寒牡丹は、上野東照宮や神代植物公園など、いろんなところで見てきましたけれど
まだ実家に居る時に家族で、鎌倉の鶴岡八幡宮に見に行ったことを思い出します。

とても寒い日だったのですけれど、美しい寒牡丹がたくさん。
目を楽しませてくれました。

寒いのと歩き疲れたのとで、温かいものでも食べたいと探したのですけれど
どこもいっぱいだったり、おすすめのお店もわからなかったりで。

あの頃はまだ夫と知り合ってませんでしたので(笑)
地元おすすめの場所も聞くことも出来ずで
鎌倉を訪れたのに、ここで食べなくても・・なんてところでご飯を食べたことを思い出します(^_^;)

でも、今思えば、それもまた良い想い出になっているのですけれど(*´з`)














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この寒さで、久しぶりの出来事が。
水道管、凍りました!(笑)
朝蛇口をひねったら、あれ、水が出ない!
この感じ、そういえばずーっと昔々にあったような。
もう子供の頃以来のことです、東京で水道管が凍るなんて。
滅多にないほど冷えてるようですね。
皆様も、どうぞ体調にお気を付け下さいね。
はい、私も気をつけます^^


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by CarolineIngalls | 2018-01-26 21:05 | お菓子 | Trackback | Comments(8)

      あけましておめでとうございます  Homemade Nerikiri New Year Card

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皆様、あけましておめでとうございます。

2018年戌年、はじまりましたね。




今年のお正月は、いつにも増して、
お正月をあまり感じられない元旦だったような。

なぜなら・・。

プライベートがちょっと忙しいことと
アレルギーなどの体調不良が昨年より続いていて
年末にも救急外来のお世話になったりと、
何ともすっきりしない健康状態に見舞われているからかもしれません。

年齢で体力抵抗力が落ちてきているっていうのも考えられますけれど(^_^;)
それもこれも含めて、今の自分の健康状態ですものね。


新しい年は、是非みんなで元気に健康に!
もう今も昔も、我が家の望みは、そこに尽きます。


元旦から、何だかさえないお話をしてしまいましたけれど
そんな状況ですので、年末も年が明けてからも、皆さまのところにご挨拶にも伺えず。

ここでのご挨拶をもって、新しい年のご挨拶とさせて頂きます。



皆様、今年も、Lauraとキャロを、どうぞよろしくお願いいたします。

皆様とお話出来ますこと、楽しみにしています♡






ちなみに、写真のLauraの練り切り年賀状は、
以前お話した
「キラリ輝くおしゃれな年賀状」掲載のために作ったもの。


実際に今年は、この年賀状を使ってお出ししたりもしました(^_^)














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Lauraとキャロをよろしくって書いてたら
横で寝てたあぺりらが、むくっと起き上がって何か言ってます(笑)
「としおんなのあたちをわすれてない?」ってところでしょうか(^_^;)

あぺりん、もちろん、わすれてなんかいませんよ~。
我が家の主役のあぺりら、年女パワーを発揮して、ますます元気に過ごしてね。

あぺりらも共に、どうぞよろしくお願いいたします.。.:*♡


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by CarolineIngalls | 2018-01-01 19:07 | お菓子 | Trackback | Comments(16)

      お月見団子とお月見団子練りきり  Harvest Moon - Homemade Rice Dumplings & Nerikiri

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今日は十五夜。

東京は生憎のお天気、雲が厚く垂れこめています。


ところどころに雲の切れ間も見えなくもないので
これから十五夜お月様にあえるでしょうか(^_^)





お月見ですから、例年通りにお月見団子を作りました。

あっ、私が作ったのは、後ろのいつもの普通のです(笑)



そして、手前の小さなほうは、Lauraの作った練りきり。

お月見団子の練りきりです( *´艸`)



ちいさなちいさなお団子も、練りきりです。

そして、三方の中に、餡が入っています。








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ミニチュアのおもちゃみたい♡




十五夜お月様は、まだ見えそうにないですけれど
かわいいお月見団子練りきりを眺めて、お月見気分を盛り上げたいです(*˘︶˘*).。.:*♡










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昨日、ご近所のお料理屋さんの裏口に
里芋がごろごろと置いてあるのを見ました。
お芋の季節ね・・と、何気なく思ってましたけれど
今日は十五夜、きぬかつぎだわと。
里芋は、もう15年くらい前から食べられなくなってしまった食材なので
我が家では食卓に登場しないのですけれど
想像するだけでもよいものですね^^



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by CarolineIngalls | 2017-10-04 18:57 | お菓子 | Trackback | Comments(8)

      コスモスの練りきり  Homemade Cosmos Nerikiri

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10月になっちゃいました。


なっちゃいましたって、10月は過ごしやすい月ですから大歓迎なんですけど(笑)
あまりに月日の経つのが早いので
玉手箱を開けてしまったおばーさんみたいにあっという間になりそうで
時間がもうちょっとゆっくり過ぎてくれればいいのになと、最近いつもそう思います(;'∀')




秋らしいLauraのコスモスの練りきり。


コスモスにもいろんな種類がありますけれど
今回はピンク系でまとめてみたそうです♡








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お客様用に作っていましたので
全部花の色味を変えて、お好きなものを選んで頂きました。


菊の練りきりの時も、同じように思ったのですけど
中味は同じですから、お味に変わりはありません~って申し上げても
結構真剣に選んで下さるので、それがまたとても嬉しかったり( *´艸`)



そして、コスモスに関する話に花が咲くのも、またもうひとつのお楽しみです♪








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ピンク系でまとめていますけれど、全てピンクの色味を少しずつ変えてるそうです。

少し青みがかったピンクだったり、ちょっと黄味がかったピンクだったり。


グラデーションを入れてみたり、
淡い色の練りきりの下に濃いピンクの練りきりを重ねて、色が透けるようにしたり。



和菓子の世界、奥深いです。

そして、素敵.。.:*♡




皆様は、どの花がお好みでしょうか?














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涼しくなった今日この頃。
冷え性女二人(あぺりらとキャロ笑)、
足腰お腹を冷やさないように、あったかグッズを既に準備中(≧▽≦)



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by CarolineIngalls | 2017-10-01 17:45 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

      お彼岸に、彼岸花の練りきり Homemade Cluster Amaryllis Nerikiri on Autumnal Equinox Day 

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今日は秋分の日。
秋のお彼岸ですね。



今年の秋のお彼岸は、Lauraが彼岸花の練りきりを作ってくれました。


ちょうど、彼岸花が咲く季節。

庭にも微妙な位置に、彼岸花が毎年咲いています。


これって、祖父が植えたのか、それともその前の昔々から、ここに植わっていたのかしら・・。
彼岸花の球根の寿命がどのくらいなのか、知らないのですけれど。

もしずっとずっと昔々からここに咲いていた花だったらと考えると
あれこれと想像が膨らんで、すごいなぁって気持ちになります(^_^)








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近くに寄って見ると、こんな感じ。


針切りという作り方で、花びらを作ってるそうです。




和な赤で、グラデーションに。








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こちらから見ると、花のしべの様子が良く見えますね。

彼岸花らしく広がったしべの、小さな白い点々が、かわいい♡




彼岸花って、昔からお墓に植わっていたり、いまひとつあまり良いイメージがないですけれど
彼岸花の仲間のリコリスって、とっても美しいかわいいものがあって、結構好きです。


この練りきりがきっかけで、彼岸花をもう一度じっくり眺めてみようと思っています.。.:*♡











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今日ご近所を歩いていたら、ふっと金木犀の香りが。
我が家の庭は、まだ咲きそうにありませんけれど
そろそろ時期なんですね~♪
どこに咲いてるのかしらときょろきょろ(笑)
結局花は見られませんでしたけれど、小さな幸せを感じた瞬間でした^^


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by CarolineIngalls | 2017-09-23 21:16 | お菓子 | Trackback

      重陽の節句の菊練りきり  Homemade Chrysanthemum Nerikiri on Chrysanthemum Festival

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今日は9月9日、重陽の節句ですね。


菊のお節句ですから、Lauraが作ったのはいろいろな種類の菊の練りきり。



色も形も様々。

楽しいです(^_^)




丁度お客様がいらしていたので、皆さまに好きな菊を召し上がって頂きました。

「お味は同じですので、見た目お好きなのをどうぞ」( *´艸`)








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菊練りきりを、アップでひとつずつ。



まずは、ピンクのオーソドックスなもの。

色はピンクで、グラデーションになっています。


ちょこんと葉っぱもつけて♡








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こちらもオーソドックスな形。



でもピンクのほうとは、少し花びらの感じが違います。








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はさみ菊。

花びら一枚一枚、はさみを入れて作ってあります。



薄紫のグラデーションのように見えるのは
紫の練りきりの上に白い練りきりを重ねてあるから。

花びらを切り出すと、こんな感じの色味になります。



菓子楊枝は、銀の菊の箸置きに。








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こちらは、菊花をデフォルメしたもの。



鴇色のグラデーションが、和な雰囲気を醸し出しています。








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上の四つは、割と見かける菊の形だそうですが
こちらはLauraのオリジナル。


白い練りきりの中に咲く、今様色の菊の花々。



今様色と聞くと、光源氏が紫の上に贈った着物の色でもありますよね。

そんなことを思い出しながらお菓子をあらためて眺めると
もしかしたら紫の上の着物にも、こんな菊花の模様があったりしたのかもと、想像が膨らみます。




今年の重陽の節句、菊尽くしの練りきりと共に、
みんなの健やかな日々を願って過ごした一日でした(^_^)














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この記事を書いている途中で、出していたタブがいきなり全部消えてしまいました!
これ、昨日到達したっていう太陽フレアのせいなんでしょうか・・。
それとも我が家のパソコンが、怪しくなってきただけ・・かしら(^^;)


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by CarolineIngalls | 2017-09-09 19:34 | お菓子 | Trackback | Comments(14)




スイーツ&ハンドメイドアーティストのLauraの作品と、母キャロのガーデニングと文章、愛猫あぺりらの様子も。 何気ないちいさな毎日を、ていねいに大切に。
by Caroline & Laura



S M T W T F S
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 家族

夫 Charles
私 Caroline
娘 Laura  スイーツアーティスト・ハンドメイドアーティスト
(大好きな「大草原の小さな家」の皆さんから、名前を頂戴しました)

猫 あぺりら(女の子)


東京都出身。


携帯でも見てね。




日本アイシングクッキー協会
認定講師資格取得

シダックスカルチャーワークスで猫練りきりの講師を努めさせて頂きました


猫の日の猫ケーキを
    取り上げていただきました

InStyle
J-CASTニュース
The Huffington Post
  English ver. 日本語ver.
ROCKETNEWS24
NAVERまとめ  
The Animal Rescue Site Blog
HOMEMADE


その他猫経済新聞や、たくさんのサイトやツイッターにも取り上げていただきました




イースタークレイドールが
tetoteハンドメイドアワード2015
株式会社サン-ケイ賞を頂きました




「猫ぐらし2016年春号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


「猫ぐらし2015年夏号」に、猫スイーツを3ページにわたり掲載して頂きました。


猫の日のジャースイーツをご紹介いただきました
猫ジャーナル
猫知る
ヤフージャパンビューティー


猫エクレアをご紹介いただきました
猫ジャーナル
Bored Panda
Food Network
stern
mother nature network


猫ジャーナルで2014年の
アドベントカレンダーをご紹介いただきました


第8回ポストカードコンテスト
写真部門優秀賞

第9回ポストカードコンテスト写真部門賞連続受賞させて頂きました

第10回ポストカードコンテスト佳作を頂きました


サントリー花ヂカラフォトコンテストで佳作を頂きました


デジカメ年賀状工房2015に掲載していただきました


クオカクリスマスフォトコンテスト2013でヘクセンハウス賞を頂きました


エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

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あぺりらハロウィンマント2014.10.27
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お菓子の家2014.12.26
あぺりら羊ドレス2015.01.29
バレンタイン友チョコカップケーキ2015.02.27
お彼岸の牡丹練りきり2015.03.31
イースターカップケーキ2015.04.23
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